5万円のうち、6万円が食材費で1.
いくら節約したいからといって、ランクを落として質の悪い食品を使ったり家族がいつも空腹だったりする状況は好ましくありません。 それよりも、まずは使わずに腐らせてしまう野菜・お店で衝動買いしたお菓子などの無駄をなくすことから考えてみてはどうでしょう? 楽に続けられるけれど効果も抜群の『無理・無駄なし節約術』を3つ紹介します。 買い物の回数をできるだけ減らす お店で商品を見ていると、ついつい不要な物まで買ってしまいがちです。無駄な買い物をしないためには、買う機会自体を減らすことが有効です。 出かける前にざっくりと1週間分の献立を立て、それを基に買い物リストを作成します。お店ではリストに載っている物だけを買うようにしましょう。 買い物に行く回数を減らすことで、食費だけでなく買い物にかかる時間・手間も節約できますよ。食品の管理も楽になり、使い切れず廃棄する食品が減ります。よいこと尽くしですね! 冷凍保存を活用しよう 肉・魚などはある程度まとめ買いをする方が割安になりますが、使い切れずに無駄にする分を減らす工夫が必要です。冷凍保存をしっかりと活用しましょう。 食品を1回に使う量ごとに小分けしてラップで包み、さらにジップロックや密閉容器に入れて保存します。その都度必要な分だけを解凍できる上、分量も計算しやすいですよ。 買ってきてすぐに処理・保存することがおいしさを長持ちさせるポイントです。 レシピにこだわりすぎない 料理は工夫次第でさまざまなアレンジができるものです。必ずしもレシピ通りに食材をそろえる必要はなく、冷蔵庫にある物や買い物リスト上の物で代替できる場合は優先して使うようにするとより効率的です。 新しく購入する物を減らすことだけでなく、食材を余らせて捨てることも減りますよ。 家計簿をつけて食費を見直してみよう 家計簿はつけて終わりではありません。毎月末などの区切りで、予算と使った金額をきちんと照らし合わせて見直すことが大切です。『計画・実行・評価・改善(Plan・Do・See・Action)』のプロセスを忘れないようにしましょう。 正しく予算が組めているか・無駄な買い物は無かったかなどチェックすることで、来月以降の予算の立て方・お金の使い方が変わってきますよ。
たとえ節約になるとしても、絶対にやらないこと ただ、「食費の節約」には注意が必要です。 だから、 節約にあたって「やらないこと」 を先に決めておきたいと思います。 食費を減らそうと思ったら極端な話、例えば 「食事を抜く」 とか 「食べる量を減らず」 というのが一番手っ取り早い方法です。私も独身だったら、やっていたかも…。 でも、メタボ気味な私たち夫婦のことはさておき、これから成長していく4歳の息子がいるのです。彼の心身の健康は、何より大事。 当然のことながら、満足に食べられなかったり、必要な栄養をとれなかったりするくらいなら、食費の節約なんてしちゃいけない! そのほか、廃棄寸前のしなびた野菜だけを買うとか、安いからという理由だけで、同じ食材だけを買い続けるとか、安いからまずくても我慢するとか… そういうのは、大人でもNG。 そんなことを続けていたら、5, 000円や10, 000円節約したところで割に合わないほどの心身のダメージを食らってしまうでしょう… ×健康を損なうようなこと ×貧しい気持ちになるようなこと こうした「不幸になる」節約だけは、絶対にしないことを誓います! では、実際にどうやって食費を抑えていくのか?
例えば、マイホームを買いたい!旅行をしたい!おいしいレストランに行きたい!など節約の先に何か目にみえる目標があると、家族みんなの気持ちがひとつになります。 月の食費をあらかじめ決めておく 目標は月3万円! 例えば、世帯全体で使えるお金が年間200万円のうち、食費の割合を20%とすると、1ヶ月あたり約3万円です。これ以上切り詰めると、栄養が不足したり、偏ったりしてしまう可能性もあるので、まずはこの数字をクリアすることから始めてみてはいかがでしょうか。月3万円だとすると、1食あたり約330円です。かなり努力が必要な金額ですね。 一週間先の献立を決めておく 無計画に買い物をしていると、すぐに予算オーバーしてしまいます。特に子どもと一緒に買い物に行くとついつい余計なものを買ってしまいがち。これを解決するのが、子どもと一緒に献立決めをする方法です。お金の価値を教えて、節約をゲーム感覚にしてみてはいかがでしょうか。 買い物リストを作る 献立を決めたら必要なものをリストにします。可能であればスマホのメモ機能に保存しておくと、なくす心配がありません。また前回のメモを見返すこともできます。大体でいくらかかるのかを計算して、必要最小限のお金だけを持って買い物に行く方法もおすすめです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ