「食 」 「健康 」 「栄養 」 の 情報発信の拠点 学園創立者・香川綾は、学校教育(女子栄養大学・女子栄養大学短期大学部・香川調理製菓専門学校)や文部科学省認定社会通信教育を通じて、国民の食による健康の維持増進を図ることを推進してきました。 女子栄養大学生涯学習センターは、いつでも、どこでも、誰でも学習できる社会通信教育と、実際に大学に来て学ぶことができるスクーリングや公開講座などを通じて、食育の普及を推進してまいります。 ここがすごい! 女子栄養大学の通信教育 "栄養と料理講座" 修了後 Wの資格取得 優秀な成績で修了すると「食生活指導士」が取得できます。さらに「生涯学習インストラクター」も取得可能です。 ベテランの講師陣 テキストは女子栄養大学の教授をはじめ専門家が執筆、公開講座などで直接指導もあります。 スクーリング 通信教育だけでは物足りない、そんなあなたの希望を叶えるのがスクーリング。基礎重点コース/家庭料理コースで学びを実践。また夏期スクーリングで食の最新情報を取得できます。全国10ヵ所で開講される学習会への参加も可能です。 大学が実施する社会通信教育 健学の精神「食により人間の健康の維持、改善を図る」の下、開講以来半世紀続いている講座です。修了生は4万人を超えています。 きめ細やかな添削 経験豊富な講師陣によるきめの細かい添削指導が手元に届きます。明日への学習意欲は、赤ペン指導から。 修了後のスキルアップ 修了後もスクーリングや講習会に参加できます。機関紙「たのしい食事」も購読できます。 詳しくはこちら
大学入学までに、高等学校までの教育課程を介して培われる各教科の基礎的・基本的な知識及び技能と、栄養学を学術的に探究するのに必要となる知識及び技能を身につけておくことが求められます。健康栄養学科では、学校推薦型選抜で化学の試験を課しており、一般選抜のA日程とC日程においても、大学入学共通テストの理科について化学を受験する必要があります。また、人々の健康に貢献したいという意欲を持つ多様な人材を育成するために、B日程では化学は必須ではなく、選択科目を含めた5教科5科目又は6科目により栄養学を学ぶために必要な「知識・技能」「思考力・判断力・表現力」を評価します。 海外研修等に参加できますか? 健康栄養学科では、基盤科目に外国語の科目と海外研修を配置し、展開科目に英語で栄養学に関する情報収集やコミュニケーション能力を養う科目を配置しています。6セメスター(3年次後期)には、自分の希望する進路に進むために、自ら計画を立て、海外研修や留学、インターンシップなどを行うことが可能な期間が設定されています。 1~2年次に履修できる1週間の海外実地研修では、ハワイ、東南アジアそれぞれの研修プログラムにおいて、現地の保健・福祉・健康・社会事情に触れます。現地の大学の学生との交流を通して、異文化への理解を深めるとともに、国際的な視野を入学して2年のうちに学ぶことができます。 卒業生はどのような分野で活躍していますか? 卒業生は、医療機関、行政機関、福祉施設、保育所、学校、給食施設、事業所などの幅広い分野において、管理栄養士として栄養管理や栄養指導、栄養教育を行っています。また、学校や地域において食育推進活動の中核を担う栄養教諭、企業において食品の企画開発や品質管理などにあたる技術者、大学や研究機関、企業の研究所において研究・教育にあたる研究者など、さまざまな分野で食の専門家として活躍しています。 さらに、より高度な知識と技術を身に着けるために大学院進学を志望する人もおり、例年、進学希望者の全員が国公立大学等の大学院に合格しています。
平成17年度より食育の推進を目的として栄養教諭制度が開始されました。これまで学校で働く栄養士は、学校栄養職員という位置付けだったので、教員としては教壇にたてませんでした。栄養教諭制度ができたことで、栄養士が教員として教育に携わることができるようになったのです。 栄養教諭がどのような仕事をしているか、なるためにはどうすれば良いのかについてご紹介します。 学校で働く栄養士・管理栄養士のお仕事とは?