臭いがするときは、酸素をしっかり中に入れるためによく混ぜるとだいぶ臭わなくなりますよ。水分・酸素・栄養のバランスが良いとスムーズに温度が上がって、分解も早くなり、臭いも減ります。それでも臭いは多少発生するときもあるので、ベランダなど風通しがいい屋外に置いてください。ネットで流しの下に置くといいよなんて話が広まってしまった時があるのですが、衛生的なリスクがあるので基本は外に置いてくださいと伝えています。あと入れる生ゴミはできるだけ小さく刻んでから入れた方がいいですね。その方が微生物にとっても助かるし、分解が早まります。 ──コンポストって虫がわくイメージがあるんですが、これも何か対策がありますか? 虫対策としては容器にフタをして、中に卵を産み付けられないようにするのが基本ですね。もし中に入ってしまった場合は、日干しすれば殺すことができます。でも中に入る虫って主にアメリカミズアブっていう虫なんですけど、自然界の役割的には分解者だから、これがいると生ゴミの分解が100倍早くなるんですよ。 口を閉じて、虫が入らないようにする アメリカミズアブ ──100倍も変わるんですね! そうか〜この虫は分解を手伝ってくれてたんですね。なんかそう思うと意識が変わりますね。 そうなんですよ〜。今はどうしても暮らしと自然が分断されているから、そもそも虫とか目に触れないような仕組みになっていますよね。食べ物もスーパーで買ってきて、食べて、あとは捨てられていくだけじゃないですか。これだと自然とはつながらないんだけど、コンポストをやることでそれまで知らなかった自然のこととかを考えたり、知るきっかけになるんですよね。 ──なるほど! 野菜がのびのび育つ土とは~畑の土～ | 畑サイクル. 僕も暮らしと自然をつなぐものとして、家庭菜園を勧めていますが、コンポストもまた食べ物の出口として、暮らしと自然をつなぐものなんですね。 生ゴミコンポストは楽しい! ──生ゴミコンポストを広める活動では、どれくらいの人に教えているんですか。 もともとは私と母が中心になって、年間400講座くらいしていました。でもさすがに自分たちだけで教えるのには限界だったので、途中からは人材育成に力を入れるようになり、今では海外も含めて200人のアドバイザーが各地域にいて、年間8万5千人に伝える体制ができました。 ──年間8万5千人はすごいですね! はい。毎年それだけの方々が実践しているので、コンポストのノウハウの蓄積もかなりのものになっています。そのノウハウから今度はこのコンポストを利用して、実際にローカル、つまり地域で食べ物を作っていこうということで、農家さんが堆肥の作り方や無農薬の野菜づくりを学べるような場を作りました。 最近では、さらにコンポストを通して地域内で資源が循環していくような仕組み「ローカルフードサイクリング」というモデル事業を行っています。例えば福岡の天神にあるビルの屋上で、堆肥づくりと菜園活動を企業や保育園と連携して行っています。また、福岡・照葉(てりは)地区では団地の中に住んでいる人がコンポストに取り組み、それを私たちが定期的に回収して回るんですね。その堆肥を使って、農家さんに野菜を育ててもらっています。そしてコンポスト回収の回数に応じてその野菜と交換することもできます。この仕組みがとても好評で、94%の人が継続して参加してくださっています。 ──それってすごく良い仕組みですね!
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公開日:2020年04月16日 最終更新日:2020年05月19日 こんにちは、暮らしの畑屋そーやんです。お庭にたまった落ち葉、ただゴミとして捨てていませんか?
庭やプランターで植物を育てると、生長過程を楽しんだり、野菜や果実を収穫できたりすることが家庭菜園の醍醐味ですよね。ホームセンターで苗や種などを買えて気軽にはじめられることから、近年家庭菜園を楽しむ人が増えてきています。 ただ、どんな土や肥料を準備しなければよいのかは、はじめての方にはわかりづらいもの。そこで今回は、初心者でも簡単な家庭菜園の土作りと肥料についてご紹介します。 家庭菜園にとって、理想の土作りとは? 植物は、土の中に根をはわせることで体を支え、水分や養分を吸収して生長します。そのため、根が生えやすく、それぞれの野菜や果物に合った土で育てることが大切です。 条件さえきちんとそろっていれば、病気や害虫の被害にもあいにくくなり、収穫まで無理なく菜園が楽しめますよ。まずは、育てたい野菜の好む条件を確認しましょう。 また、野菜は土の粒と粒の間にある酸素を根から取り込み、呼吸をしています。つまり、土がある程度粒状でないと、空気が入っていかず、酸素不足になってしまうのです。 そのため、十分に耕して土の中に空気を送り込むとともに、腐葉土などを混ぜて土を粒状にしておくことも必要です。 家庭菜園の土作りに必要な肥料とは? 土とともに野菜の生育を助けるのが肥料です。肥料には動物の糞や枯れ葉などを元にして作られる「有機肥料」と、化学的に作られた「化成肥料(化学肥料)」の2種に分けることができます。 これらの肥料には、3つの成分を主体に、生育をよくする成分がたくさん含まれています。 1つが葉の生長を促す「窒素」、もう1つは花や果実の生長を促進する「リン酸」、最後の1つが根や茎を丈夫にする「カリウム」です。 どのタイミングで、どんな成分を必要としているのかは、野菜ごとに違います。また、過剰に与えてしまうことで生育不良をおこしてしまう恐れも。 植え付け時や生育途中など、適切な時期に必要な分だけ肥料を与えることが、家庭菜園での野菜作りでは大切です。 さらに、草花と違って家庭菜園で育てる野菜は食べることを目的としているので、有害な物質が含まれていない肥料を使うこともポイントになってきます。 家庭菜園の土作り!プランターでの順番は? 畑の土の作り方 米ぬか. 野菜の大きさや根を伸ばす深さに応じてプランターを選びます。そして、自分でブレンドした土を使って育てていきましょう。自分でブレンドするのが不安な方は、市販の野菜用培養土を使うのも1つの方法です。 野菜ごとに好む土の配合は違います。赤玉土(小粒)と黒土、完熟堆肥か腐葉土を1:1や2:1ほどで混ぜ合わせた土を基本ブレンドとして利用しましょう。 これらを手でよく混ぜ合わせ、軽く握ってすぐに崩れるようなら完成です。鉢底石や寒冷紗をプランターの底に敷き、土を入れてから苗を植え付けます。 プランターの縁ぎりぎりまで土を入れると、水やりのときに浮かんだ土が外に溢れてしまうので、縁から下5cmほどは土を入れないようにすると安心です。 家庭菜園の土作り!畑、庭での順番は?
良い土の作り方とは?堆肥は万能薬!
公開日:2020年03月12日 最終更新日:2020年05月19日 こんにちは、暮らしの畑屋そーやんです。最近個人的に注目しているのが生ゴミコンポスト。家庭で出る生ゴミを堆肥(たいひ)にして畑に循環させることができます。ゴミを減らせて、畑の肥やしにもなり、子供達に自然の循環を身近なものとして感じてもらえてこれは素晴らしい!と思い、僕も最近生ゴミコンポストのキットを買ってみました。実際にやってみると意外と簡単でびっくり。でもこれから虫がわいたり、臭いが発生しないかなという不安もあります。そこで今回は、この生ゴミコンポストを広める活動をしているNPO法人循環生活研究所のたいらさんに生ゴミコンポストの作り方や、手入れのポイントについてお聞きしてきました。 生ゴミコンポストとは?