"本当の自分探し" というが、心理セラピーやスピリチュアルの世界では、重要な大命題です。 それだけ、本当の自分探しというのは、一生かけて 探求していくものなのかもしれません。 でも、一生かけるようなもの・・・なのですが、日々関わっているものでもあります。 そこでよく問題となってくるのが、 "本当の自分を出せない" といことです。 本当の自分を出せずに、とても苦労している人が多いようです。 それでは、なぜそうなってしまうのか? ということですが、いちばん多いのは親の影響です。 ほとんどがそうだと言っていいのかもしれません。 家族というのは、人間形成の上でとても重要な位置づけとなっています。 まず人は、生まれたときは、本来の自分で生まれてきます。 でも、親に育てられ、躾られたり、様々な家庭環境を経験していきます。 親は、子どもに良かれと思い、様々なことを言い聞かせたりします。 "ああしなさい、こうしなさい" "これはダメ、あれはダメ" "そんなことは、恥ずかしい、世間知らずだ" "必ずこうすべきだ" などなど・・・ あげくの果ては、子供の進路を子供の意思は無視して、親が決めたりしてしまいます。 本当の自分を出せない人の多くが、これと似たような経験をしています。 そして、いい人ほどそうであったりします。 それから、どうなっていくのか? そこはまた・・・・ Facebookでいいね!をクリックするだけで、1, 000円お得です。 ⇒ 摂食障害の対人関係療法カウンセリングはメンタルオフィスSINBIで
職場の「モヤモヤ」はなぜ生まれるのか?職場に発生する適応課題と、適応課題と向き合うための対話の重要性について、3回にわたってソフィアのコンサルタント古川によるコラムをお届けしてきました( 前回の記事はこちら )。今回はその発展編として、対話に取り組む以前に、会話のない職場になってしまう原因と、そこから生まれるモヤモヤを解消するための方法をお届けします。 モヤモヤしている人が多く潜む組織やチームとは?
お見合いや仮交際中の男性心理を理解しながら、安心して婚活を進めていける男性目線の婚活応援ブログです。 今回は、婚活が上手くいかないそもそもの原因についてのお話をしていきます。 周りと比べることなく、ご自身の幸せな結婚が見つかるようになります。 目次 ①婚活で周りと比べることは無意味なこと ②周りと比べないためにできること ③本当の自分とは何だろう?
・嫌なのか? を自分自身が確かめてみることが本来は大事なことだということをご理解頂けましたでしょうか? 無理に受け入れようと思ってしまう癖がついているかも?と感じたアラサー女性へ。 「 単発婚活相談 」にてご自身の気持ちを整理し、男性へのアプローチ方法をお教えします。 ・自分に自信がない… ・女性としての魅力に自信がない… ・男性とのコミュニケーションが苦手… ・お見合い、仮交際中の男性心理(脈あり)がわからない… ・恋愛経験がない(少ない)… ・孤独な婚活に悩みや不安ばかり… ・頑張りたいのに何をどう頑張ったらよいかわからない… ・結婚相談所の婚活に行き詰まっている… ・ネットの情報に振り回されて相談できる相手がいない… etc…
こんにちは、nです。 瞑想後に落ち着いたところで書いています^^ 自分の機嫌をとるツールについて続きです。 好きがわからない 自分で答えが出せないを解決します 自分がいつもイライラしていて、焦っている時 そして、この状態でどうしたら解決するのか 誰か教えてくれないかな?と HOW to? に走ること多いかと思います。 どうしたら? どうやったら解決する? 誰か教えて〜 どうして私はもっといい人やってこないの?? どうしたらやってくるの?? 本当の自分を出せない理由は？原因と本当の自分を出すポイント3つ | ママの心をアートで癒す. この時 自分の波動にあった人が引き寄せられます。 自分の頭の中にある思考にぴったりとあった人 や先生です。 教えてーーー!! と思っていると ずっと教えてーーー が続きますよ。 先生を取っ替え引っ替え 恋人を変える 学校を変える 会社を変える 本を変える セミナー セッションジプシーです。 解決しない→ツールを変える を繰り返します。 そして、その先生からますますわからなくなる情報が入ってきます^^; 私の場合は、松田聖子さんが好きと子供の頃から思っていますが。 ある心理学に通じた先生は、「それはお母さんが植え付けたもので、あなたは聖子さんは 好きではないはず」 と言われたことがあります^^; 当時は、「 えーーーー 嘘だったの???? ?」と混乱しました。 それから聖子さんの良からぬ情報が入ってきたり ファンやめよ^^;と思った時期もあります^^; 瞑想ならぬ 迷走 ですよ^^; まったくもう(笑) あとは、やりたくない仕事をやりたいと思い込んだり^^; 断れなかったり・・・・ 宇宙は全ての思考 感情にYES! しか言いません。 ですので、「アーーーー迷ってるねーーー迷いたいんだネーーーー じゃあこの先生だねーーーー」とスルスルと引き寄せられます^^; 自分の好きなものから遠ざける情報がどんどん入ってきます。 どんどん迷子になります。 好きってなんだっけ? 楽しみって何? 私は何をやりたいんだ????? と迷子になります。 そこで、解決方法は やはり リラックス 瞑想になります。 やっぱり・・・・^^; それだけ??? と思いましたか???
珈琲ショップ・CAFE経営者の方へ、8COFFEE ROASTからのご提案 自家焙煎にしませんか? コーヒー豆の焙煎は難しいとよく言われています。 実際に日本には四季があり、気温、湿度などで焙煎方法は変化します。 私が思うのはだからこそコーヒー豆の品質を自店で管理しないといけないのです。 現在のコーヒー豆の購入方法で満足されている経営者の方はそれでいいと思います。 もしあなたが現在のコーヒー豆の購入方法に満足されていないのなら、ご自分でコーヒー豆の品質管理をされてはいかがでしょうか? 知らないと絶対損する「手網焙煎」のやり方とコツ。お手軽4STEPで自家焙煎にチャレンジ！. 自家焙煎にするメリット 焙煎業者任せではなく、自店でコーヒー豆の品質・鮮度管理が可能に 例えば今日使用するコーヒー豆を毎朝焙煎することにより、焙煎したてのコーヒーをお客様にお出しできます。 そして、保存方法によりますが、通常、コーヒーの生豆は約1年~2年保管できますので、ある程度長期間のストックも可能です。 コーヒー豆の在庫をもったとしても、鮮度が落ちるリスクが減りますので、多種類の品揃えも可能になります。 また何よりも焙煎したて、挽きたてのおいしい珈琲をお客様に味わっていただけます。 (同じ珈琲でも焙煎後の時間の経過で味が落ちることは皆様よくご存知のとおりです。) 焙煎豆と生豆の価格差 インターネットでコーヒー豆の生豆の価格を一度お調べ下さい。 現状コーヒー豆卸業者様 焙煎珈琲豆卸価格1kg 2800円位が相場だと思います (現在インターネットではもっと安い業者様もありますが・・) 生豆だと1kg 500円位です。 (焙煎後は水分がなくなり約20%程軽くなりますので、1kg600円程度になります。) 焙煎珈琲豆2800円/kg - 生豆600円/kg = 2200円/kg なんと1kgで2200円もコストを下げることが可能になります。 なぜ自家焙煎が難しかったか? ではどうして良い事づくめに思える自家焙煎があまり一般的になっていないのでしょうか? 大きな理由があります。それは、先に述べた焙煎技術に関しての部分と焙煎機の問題です。 焙煎技術は確かに必要で難しいものですが、経験すれば身に着けることができます。 しかし、一番大きな問題は実は焙煎機にあったのです。 一般的に通常の焙煎機1kg~5kg釜(業務用)はサイズが非常に大きく、重いため一般的な店舗ではどうしても 導入するには改装が必要でした。さらには価格もかなり高く現在でも100万円以下での購入は難しいと思われます。 また都心部や住宅街ではローストする際の煙は公害になりますので、消炎設備が必要です。 このように考えると自家焙煎をしようと思うと多額の投資が必要でした。 英国製珈琲焙煎機「ROASTILINO」が自家焙煎の常識を変えた!!
手網の焙煎では、網のサイズと豆の量・コンロの火力・気温や湿度……など、極めて多くの要素によって焙煎環境が構成されています。そのため「何分で蒸らし、何分で焙煎!」などと決まったメソッドがなく、好みの焙煎をするためには、トライ&エラーを繰り返す必要があります。 このサイクルの周回数を減らすための"コツ"として、焙煎プロファイルを記録して分析することが挙げられます。手網焙煎をする際に記録すべきなのは、 外気温や湿度・豆の量・時系列での火力と焙煎の時間 です。難しいように感じるでしょうが、記録する習慣がつくとそれほど手間でありません。思い出した時にパラパラとめくってみると、ある程度の法則性が見えてくるはず。これをベースに次回の焙煎方法を組み立ててみましょう。一発で上手に焼けるかもしれません。 手網は止めずに動かし続ける! 頭で考えると簡単なのに、実際にやってみると厳しいのが 「手網を振り続ける」 ということ。しかも、煎りムラを減らすためには毎回同じ振り方をする必要がありますので、腕の疲労と戦う必要があるのです。ちょっとしたコツですが、手網を横方向に降ってみると少しは楽になるかもしれません。普段料理をする方はついつい縦(自分から見て前後方向)に降ってしまいがちですが、横方向にシャカシャカと振ることで細かく手網を動かすことができ、筋肉へのダメージも減ります。 それでも辛い方は、手回し式のロースターを導入すると良いでしょう。手網よりは多少、コストがかかってしまいますが… カッピングで味を確認してみよう! 自分で焙煎をする時には、コーヒー豆の出来栄えをフラットに判断する必要があります。そのためにはカッピング、つまり豆のテイスティングをしてみましょう。 コーヒーのテイスティングは、沸かしたお湯をコーヒーの粉に注いで一定の時間で香りや味のテイスティングを行うのが一般的な方法ですが、面倒な方は普段飲む方法でコーヒーを淹れてみて、その感想を言語化するのがもっともお手軽です。 「苦味が強い」とか「ちょっと酸っぱい感じ」とかといった簡単な言葉で構いませんので、毎回分析することによって自分の好みの焙煎度合いを見つけやすくなるでしょう。 手網焙煎のコツまとめ 手網焙煎は、一度で美味しく焙煎することが非常に難しいです。そのため、工程と成果を記録してきちんと向き合うことが成功への近道と言えるでしょう。インターネットに転がっている焙煎メソッドをそのまま真似してみて、その結果から考えていくのもオススメです。 焙煎の過程を見ながら自分でコーヒー豆を作る作業はとても大変ですが、コーヒーを理解するには大事な作業。いつかは焙煎機を!
焙煎度合いでコーヒー豆の 酸味と苦味 の強弱を調整します。 当然深く焙煎すればするほど 酸味が少なく なり、 苦味が増して きます。 私は焙煎度合いはハゼで判断しています。 (2ハゼ開始から何秒、といった感じ) テストスプーンが付いていれば 最終確認 でコーヒー豆の色も見ますが、 基本は ハゼで判断 します。 自作の焙煎機を設計する時にテストスプーンを付ける場合、 設計が複雑になる場合があるので、 面倒ならテストスプーンは無くても良い と思います。 酸味は焙煎するコーヒー生豆の種類によって強弱がありますが、 だいたい 2ハゼ辺りから 徐々に減っていきます。 私は酸味のコーヒーがあまり好きではなかったので、 浅煎りで酸味を抜けないか? と考え温度を正確に測りながら 1ハゼ中 や、1ハゼ後 2ハゼが来る前 の温度帯を 長時間キープ してみたり、色々実験してみました。 が! 変な苦味 が出るだけで、一切酸味が抜けることはありませんでした。 やはり酸味を抜くには 2ハゼ以降まで焙煎する 必要があります。(;^ω^) そして焙煎度合いの違いによってコーヒーの 香りの質 も変わってきます。 2ハゼを境に コーヒー豆本来の香り が弱くなっていき、 焙煎臭 が強くなってきます。 昔、エチオピアモカの フルーティーな香り を残しつつ 酸味の少ないコーヒー 焙煎はできないものかと試行錯誤しましたが・・・ やはり個人の自家焙煎ではなかなか難しいです。 酸味の少ないコーヒー生豆 を選ぶか、 ナチュラルのモカ臭の強い豆 を選ぶのが現実的です。 焙煎方法で実現するとなるとそれこそプロの機材とテクニックが必要です。 (失敗するとまずいコーヒー豆が焼きあがるのでリスクも高いです。) スポンサーリンク コーヒー豆自家焙煎の3つの重要ポイントまとめ 排気の強さは焙煎機の内部を正圧に保てる排気量に! 焙煎時間の基準を決める!そのための火力調整を! ハゼの音を頼りに狙った味に仕上げる! 毎回複数の要素を色々いじくっていたのでは、なかなか味が安定しないし どの要素が良い結果につながったのか が、わかりづらくなります。 なので、今回解説した 3つの重要なポイント を軸にご自身のコーヒー豆焙煎方法を確認してみてください。 必ずやコーヒー豆の風味が改善されると思います。