動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「鮭とじゃがいものグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 じゃがいもと鮭のグラタンです。じゃがいもを二種類の切り方にすることで、違った食感を楽しめます。 じゃがいものホクホク感とカリカリ感どちらも美味しく、じゃがいも好きにはたまりません。 ぜひお試しください。 調理時間:30分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) じゃがいも 300g 水 (さらす用) 適量 塩 小さじ1/3 鮭 (切り身) 1切れ ピザ用チーズ 50g (A)粉チーズ 大さじ1 (A)マヨネーズ (A)塩こしょう ふたつまみ 薄力粉 大さじ3 牛乳 200ml オリーブオイル パセリ (乾燥) 適量 作り方 準備. じゃがいもの皮を剥き、芽を取っておきます。 1. じゃがいもは1/3量を千切りにして、残りは薄切りにします。それぞれを水に5分ほどさらし、水気を切ります。 2. フライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱したら、鮭を入れて両面焼き色が付くまで焼きます。 3. 中火にして、薄切りの1と(A)を入れてさっと炒めます。 4. 味が全体に馴染んだら、薄力粉を入れて全体にまぶし、牛乳を入れてとろみが出るまで弱火で煮込みます。 5. 鮭とじゃがいものグラタン. 千切りの1に塩を入れ、混ぜ合わせます。 6. 耐熱皿に4を入れ、ピザ用チーズと5をのせてトースターで13分焼きます。 7. パセリをふって完成です。 料理のコツ・ポイント お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 塩加減は、お好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード グラタン 人気のカテゴリ
みんなが大好きなクリーム味でどうぞ 材料(2人分) じゃがいも …2個 生鮭 …2切れ 牛乳 …1カップ ピザ用チーズ …30g 玉ねぎ …1/2個 固形スープの素…1/2個 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1、水大さじ2) ・塩、こしょう じゃがいも…2個 生鮭…2切れ 牛乳…1カップ ピザ用チーズ…30g 玉ねぎ…1/2個 作り方 鮭は皮と骨を取り除き、1切れを3つに切る。ざるに並べ、両面に熱湯を回しかける。 じゃがいもは1. 5cm角に切って水にさっとさらし、水をきる。玉ねぎも同様の大きさに切る。 鍋に水3/4カップとくずしたスープの素、2を入れて火にかけ、煮立ったら 中火 にし、ふたをして約5分、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。牛乳、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、鮭も加えて1〜2分煮る。 じゃがいもが煮えたら牛乳を加え、水溶き片栗粉でとろみづけすればホワイトソースになるので、とっても簡単。 3を耐熱容器に入れてチーズをふり、オーブントースターで8〜10分、こんがり色づくまで焼く。 ●オーブンで焼く場合は、約210℃で10〜15分焼く。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.
みんな大好きなさけと牛乳の組み合わせ☆ほっこり味のクリームシチューです♪パンにもご飯にも◎ つくり方 1 さけは4等分に切り、Aで下味をつける。薄力粉をまぶす。フライパンに油を熱し、さけを入れて両面を焼きつける。 2 玉ねぎはタテ1cm幅のくし形に切る。じゃがいもは4等分に切って水に10分ほどさらし、水気を拭く。 3 にんじんは太い部分はタテ4等分に切り、1.5cm幅の いちょう切り にする。細い部分はタテ半分に切り、1.5cm幅の 半月切り にする。マッシュルームはタテ半分に切り、白ワインをふる。 4 ブロッコリーは小房に分け、大きいものはさらにタテ2~4等分に切って塩少々(分量外)を入れた熱湯で1分ほどゆで、ザルに上げ、水気をきる。 5 鍋にバターを溶かし、(2)の玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたら、(2)のじゃがいも、(3)のにんじん・マッシュルームを加えてさらに炒める。 6 Bを加え、煮立ってきたら、火を弱めてアクを取り、(1)のさけをのせ、フタをして10分ほど煮る。 7 別の鍋にCを入れてフォークでバターを切るようにして粉と混ぜ合わせ、牛乳を加えて火にかける。 8 煮立つ寸前に火を弱め、塩・こしょうで調味し、(6)に加えて溶きのばし、トロリとするまで煮る。(4)のブロッコリーを加え、ひと煮する。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 372 kcal ・塩分 1. 鮭とじゃがいものグラタン by まんまるまうちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 9 g ・たんぱく質 19. 1 g ・野菜摂取量※ 68 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる じゃがいもを使ったレシピ 牛乳を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「瀬戸のほんじお」 「味の素KKコンソメ」固形タイプ 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「鮭とほうれん草のポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 相性のいい鮭とほうれん草を使ったポテトグラタンのレシピです。じゃがいもをマカロニなどのパスタに代えてもおいしく召し上がれますが、今回はホクホクでおいしいじゃがいもを使用しました。満足感もあり、おいしいのでぜひ作ってみてください。 調理時間:40分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) じゃがいも 2個 玉ねぎ 1/2個 ほうれん草 100g お湯 (ほうれん草茹でる用) 500ml 鮭 1切れ 有塩バター (鮭を焼く用) 5g 有塩バター 10g 薄力粉 15g 牛乳 200ml 塩 少々 ピザ用チーズ 50g パセリ (乾燥) 適量 黒こしょう 適量 作り方 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。 1. 玉ねぎは薄切りにします。 2. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。 3. 鍋のお湯が沸騰したらほうれん草を入れて1分程ゆで、流水で洗い、水気を絞ります。根元を切り落として3cm幅に切ります。 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、鮭の両面を焼きます。 5. 火が通ったら一度取り出し、軽くほぐして皮と骨を除きます。 6. 中火で熱した同じフライパンに有塩バターと1を入れて炒め、しんなりしてきたら薄力粉を加えてさらに炒めます。 7. ポテトグラタンのレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】｜楽天レシピ. 粉っぽさがなくなったら牛乳を加えて混ぜ合わせながら中火で熱します。とろみがついたら塩で味を調え、3、5を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。 8. 耐熱皿に7、2、ピザ用チーズの順に入れます。 9. 200℃のオーブンで15分程焼きます。ピザ用チーズに焼き色が付いたら黒こしょうとパセリを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 今回は容量700mlの耐熱皿を使用しました。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
鮭とじゃがいものグラタン
淡泊な鮭と、こくのあるクリームは相性抜群。生クリームと牛乳を回しかけて焼くだけの、簡単グラタンです。
料理:
撮影:
大井一範
材料 (4人分)
生鮭の切り身 4切れ
じゃがいも 4個
玉ねぎ 1/2個
白ワイン 大さじ1
生クリーム 1カップ
牛乳 1/2カップ
ピザ用チーズ 80g
パセリのみじん切り 適宜
バター
塩
こしょう
熱量 548kcal(1人分)
作り方
鮭は骨と皮を包丁で取り除き、幅1cmに切る。バットに入れ、白ワイン大さじ1と、塩、こしょう各少々を全体にまぶす。じゃがいもは皮をむいて、横に幅2mmの薄切りにし、さっと水にさらす。玉ねぎは縦に薄切りにする。
グラタン皿2枚にバターを薄く塗り、じゃがいもを1/2量ずつ並べ入れて、塩、こしょう各少々をふる。それぞれに鮭と玉ねぎを1/2量ずつのせて、生クリーム1カップ、牛乳1/2カップを全体に回し入れ、アルミホイルをふんわりとかぶせる。
オーブントースターに1皿ずつ入れて約12分焼き、じゃがいもに竹串を刺してみて、すーっと通ったらアルミホイルを取って、チーズの1/2量をのせる。焼き色がつくまでさらに4~5分焼き、パセリのみじん切りを適量ふる。残りも同様にして焼く。 (1人分548kcal)
レシピ掲載日:
1996. 1. 17
鮭を使った その他のレシピ
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内容(「BOOK」データベースより) "子どもが変わる聴き方"の極意は、親の「こうしてほしい」を棚上げにすること。親が「聴き方」を変えれば、子どもは"自分から"変わります! 今日から親子の関係がガラリと変わる! 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 松本/文男 長野県佐久市出身。1947年京都大学理学部卒業。1953年東京大学大学院医学部博士課程修了。シカゴ大学大学院博士課程修了。長野県教育委員会教育センター相談室長、長野県立高校長などを経て、1983年より長野大学教授、郵政省専任カウンセラーを20年間務める。現在、NPO法人日本精神療法学会理事長、国際精神療法学会理事(東アジア担当)、日本傾聴療法士会会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
同じように… もし、あなたが、 『正直で優しい人物』 として扱われたならば… なかなか、不正なことや、冷たい行動はできないはずです。 人間は、自分について良い評価が与えられると、 『その評価を裏切らない行動』をとってしまうものです。 (心理学では、ピグマリオン効果といいます) 人は、良い評価が与えられたとき… 「実際は、そんなことないけど」と うすうす感じながらも、 そのギャップを埋め合わせようと、努力してしまうもの。 つまり、 『まだ、できていないこと』を褒めていると、 いずれその子は、できるようになっていくのです。 だから『まだ、できていないこと』を ドンドン褒めちゃってください。 よく頑張ってるね! きっと出世するよ! そう思っていなくてもいいから、どんなことでも褒めちゃってください。 もし、 そんなことないよ! と子どもに言われても… 私は、そう思ってる! と言ってあげてください。 他人の前でも褒める どうでしょう? 『まだ、できていないことを褒める』 って、簡単ですよね! えっ! 「 腹にもないことを言うな!と親に言われて育ちましたから…、わたしには言えません 」 なるほど! 「子どものやる気を引き出す」親の4大習慣 | 子育てベスト100 | ダイヤモンド・オンライン. しかし… 本当のことを言って、どうなるのでしょうか。 「あんたはダメな子ね!」 「こんなこともできないの!」 このように言われた子どもが、どう育っていくのか? ピグマリオン効果で、言ったとおりの子どもに育ってしまいます。 それから、 「子どもに直接言うのは、恥ずかしいわ」 という方も、多いでしょう。 いい方法があります 野球界の超大物、楽天イーグルス・野村克也元監督も使った方法です。 それは… 他人の前で褒める 野村監督は、田中将大投手のことを、 「マーくんは、神の子」 と、いつも記者の前で褒めていました。 マーくんだって、 絶対に 人の子 なんですが… 「神の子」 って言っちゃってました! 結果、 マーくんはグングンと実力を伸ばし、 アメリカ大リーグへの挑戦1年目から、驚くほどの大活躍をみせてくれました。 まさに 「神の子」 のような活躍ぶり! 他人の前で褒めることで、 さらに効果は上がります。 心理学では、これを「間接暗示」といいます。 子育ての場合、 他人の前で褒めるチャンスは、学校での三者面談や家庭訪問のときなどですね。 「こう見えて、実はしっかりしてるんです」 「うちでは、ホント優しい子で助かります!」 などと、 子どもの前で、先生に言っちゃってください!
前述のとおり、やる気を引き出すうえで、小さなことでも子どもの行動をほめてあげることは大切です。「がんばったね!」「成功してよかったね!」などと、ポジティブな言葉をかけてあげましょう。 魔法の言葉2.よく挑戦したね! 成功した場合だけでなく、子どもが失敗してしまった場合も、ポジティブな言葉をかけてあげることが大切です。 たとえば、子どもが新しいことにチャレンジして失敗した場合は、「よく挑戦したね!」などと挑戦したこと自体をほめてあげましょう。 「失敗しても大丈夫」という安心感が生まれるため、子どもは再チャレンジしようという気になってくれます。 やる気を奪う言葉1.早く◯◯しなさい! 子どものやる気を奪ってしまう代表例は、「早く◯◯しなさい!」という言葉です。ついつい、「早く勉強しなさい!」「早く片付けなさい!」といった言葉をかけてしまいがちですが、子どもとしては「やろうと思っていたのに…」と感じてしまう場合もあります。その場は行動するかもしれませんが、子どものやる気や自発的な行動力は育たないため、避けるようにしましょう。 もちろん、子どもを叱るべき場面や注意すべきタイミングもあります。 しかし、基本的には、子どものやる気や行動力を信じて待ってあげることが大切です。子どもが行動しやすい環境を整えたり、親がお手本を見せてあげたりすれば自然とやる気が出てくる場合もあります。親が焦りすぎないようにしましょう。 やる気を奪う言葉2.なんでできないの! 【子供のやる気を引き出す方法】効果的な子供の褒め方 | 【しあわせ心理学】パンダの温度. 子どもが失敗した場合や成果が出なかった場合に、「なんでできないの!」と問い詰めるのも避けましょう。子どもが「失敗するのは悪いことだ」と感じてしまい、やる気やチャレンジ精神を失ってしまう可能性があります。前述のとおり、失敗した場合でも前向きな言葉をかけてあげることが大切です。 【まとめ】ポジティブな言葉をかけて子どものやる気を引き出そう! 今回は、子どものやる気を引き出すための親の行動習慣や言葉のかけ方をご紹介いたしました。 子どものやる気は、親の行動によって大きく変わります。挑戦しやすい目標を一緒に作ったり、子どもの行動をほめてあげたりすることで、子どもはさらにやる気を出して、さまざまなことに挑戦するでしょう。 普段から言葉のかけ方に注意することも重要です。「早く◯◯しなさい!」といった子どもをコントロールするような言葉は、やる気を奪ってしまいます。子どものやる気を信じて待ちつつ、子どもが行動した場合はしっかりとほめてあげることが大切です。
思ってなくてもいいから、言っちゃってください! それを聞いた子どもは、 「えっ!そう見ててくれてたんだっ」 となって、 その評価を裏切らないような行動を、とってしまうものです。 まとめ 今までの話をまとめると、 ◆「まだ、できていないこと」を褒める。 ◆他人の前でも褒める。 すると、 その子は、その評価を裏切らない行動をとってしまう。 いずれその子は、できるようになっていく。 この方法は、 子どものヤル気を引きだし、 良い方向へ導くのに たいへん効果的です! 一人のファンとして、子どもを成長させていけば、 その子は、自信満々で社会に出ていけます。 この方法は、自分の子どもだけでなく、 部下 アルバイト 後輩 教え子 などを伸ばしたいときにも使えます。 怒って動かすよりも、時間がかかってしまいますが、 長い目で見たら、実に簡単で優れた方法です。 以上、『【子供のやる気を引き出す方法】効果的な子供の褒め方』でした。 著者:心理カウンセラー・ラッキー ★YouTube 始めました★ きっと役立つ知恵をお届けします ☆ラッキーのTwitter☆ Follow @pandaondo ★読むだけでみるみる幸運になる「ラッキー語録」も、TwitterとFacebookで無料公開中!