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2019. 04. 27 うなぎの基礎知識・雑学 夏のスタミナ食といえばうなぎ。 先日のTBS番組「 この差って何ですか? 鰻丼と鰻重の違い. 」にてうな重とうな丼の差について取り上げられていました。うな丼はどんぶりによそわれたうなぎ蒲焼で、うな重は重箱に盛り付けられたうなぎ蒲焼になります。単純に、うなぎとご飯を入れる器の違いになります。 うなぎ専門店で「うな丼」、「うな重」の松竹梅や並・上・特上とメニューにありますが、基本的には鰻の質は同じで、量と部位の違いだけです。「うな丼」や「うな重」の梅を食べるだけで、その店の特徴(タレ、蒸し具体、焼き方、鰻の脂質や旨味)が分かります。 しっかりと頭から尻尾までの部位を楽しみたい方は松竹や上・特上をお勧め致します。 鰻屋さんは鰻や調理だけでなく、重箱にもこだわっており、鰻屋さんごとに重箱の素材・柄・サイズが違います。 ですから、同じ重量の鰻でも、お店によっては太くて短い活鰻、お店によっては細くて長い活鰻を使用しており、当社活鰻卸事業部では数ミリ単位違いの御要望に応え、日々、活きた鰻を専門店へ出荷しております。 一般的に、うな重は重箱に入れたごはんにかば焼きがのっているもの、という解釈がされますが、元は「重」は重ねるという意味で『ご飯とうなぎを交互に重ね2層にする。』というとても豪華な食べ物だったそうです。 来客へ究極のおもてなしにうな重は如何でしょうか?
某旅番組を見ていたら、グループでうなぎ屋に行き、それぞれ注文していたのですが、届いた料理を見ると、どうやら「うな重」を食べている人と「うな丼」を食べている人がおりまして「はて、違いは器だけだっ?」などと疑問に思ったので調べてみました。 ちなみに、よくある「うな重」のランクの松竹梅というのは、多くの場合は鰻の大きさの違いのようですよ。 さて「うな重」と「うな丼」です。違いを検索すると、他にも同様の疑問を抱いている人がたくさんいることが分かりました。順に見ていきたいと思います。 ▼ うな丼とうな重の違い【その1】: 蒲焼小僧~うなぎ屋の三代目 順番に目方の少ないほうから、多いほうに並べていくと、 うな丼(並)→うな重(並)→うな丼(上)→うな重(上)となります。 お値段も、この順番で高くなっていきました。 鰻屋で修行されていた方の記事です。この方が修行されていた店では、鰻の量によって違っていたそうです。 ▼ EiKAN:案外知らない「うな重」と「うな丼」の違い、松竹梅の違い。 *鰻重と鰻丼の違いは器の違いだけです。 全国レベルで有名な鰻屋の張り紙に書いてあったそうです。「松竹梅の違いは、鰻の量が違うだけ」とも。よく質問されるのでしょうね。 ▼ 「うな丼」と「うな重」のちがいって、単にどんぶりに入っているか、じゅうに 入っ… – Yahoo! 知恵袋 基本的には、用いる食器が丼であれば「うな丼」、重箱なら「うな重」とすることが多いですが、「うな重」とは鰻が重なった状態の鰻重ね(うながさね)を意味するとして、御飯と鰻の蒲焼をサンドイッチ状(=挟む)にして、表面の鰻の下のご飯の下に更に蒲焼が入った合計二匹分の蒲焼が入ったものを「うな重」と呼ぶ地域や店舗もあります。 「うな重」の「重」に意味がある地域もあるのですね。ただ、基本的には器の違いだけのようです。 ▼ うな丼とうな重の違い 重箱を使うことにより見た目もよくなり、器を上絵などを書き加えた漆器を使用することにより高級さをアピールしていったようです。 こちらもやはり、基本的には器の違いということが記されています。 ▼ うな重とうな丼、違いは名前と器だけ? (Excite Bit コネタ) – エキサイトニュース(1/2) もともとうなぎは庶民の食べ物で、丼で食べていたのが、きれいな漆器のお重に入れて、高級感を出すようになったといわれてます。でも、必ずしも、『丼』が安い店で、『重』が高級な店というわけではなくて、たとえば、何千円もする『うな丼』だけのお店もありますよ。そういう店では、『うな丼』が有田焼の立派な丼で出てきたりしますからね 都内の鰻屋に質問した回答です。 鰻丼 – Wikipedia には「うな丼」の発祥が次のように書かれています。 一説には所用で水戸方面へ向かっていた今助が牛久沼のほとりの茶店で鰻の蒲焼で飯を食べようとしたところ、渡し舟が出そうになったため、今助は蒲焼を飯の上に乗せて皿をふた代わりにして渡し舟に飛び乗った。渡し舟が対岸に着き舟を降りた今助は蒲焼を食べようとしたら蒲焼は飯の蒸気と熱でよい香りになり、味も今まで食べたどの鰻の蒲焼よりも一番美味しい味だった。江戸へ戻った今助は丼に飯を入れてその上に蒲焼を載せ「鰻丼」として売り出すようになった。 そんないわれがあるのですか!
「うな重」との違いに関しては「用いる食器が重箱なら鰻重になる。鰻重には、鰻の肝の入った肝吸いが付く事が多い」ということで、やはり器の違いのようです。 店によって多少の違いはあるのかもしれませんが「うな重」と「うな丼」は、基本的には「器の違い」ということのようです。器が違うということは、ご飯だったり鰻の量が少し違う、ということもあるかもしれませんね。確かに「うな重」だと高級感を感じ「うな丼」だとかきこむ姿をイメージしますが、ディナーとランチ的な、食べるシチュエーションも違うのかもしれないと個人的には思いました。
Google Apps Script(GAS) 2020. 11. 02 オンラインプログラミングスクール受講者数No. 1! 【Google Apps Script(GAS)】チェックボックスの判定やスクリプトの実行. 今回は、Google Apps Script(GAS)を使ったチェックボックスの判定方法や、チェックボックスを元のしたスクリプトの実行方法についてご紹介します。 チェックボックスのチェック判定 チェックボックスの作成 まず、スプレッドシートに下記のようなチェックボックスを用意します。 ちなみにチェックボックスは、スプレッドシート上部のメニューにある、 「挿入」⇒「チェックボックス」 を選択すると、選択中のセルにチェックボックスが作成されます。 スクリプトの作成 次に、スクリプトエディタに下記サンプル1のスクリプトを作成します。 ・サンプル1 function myFunction() { var ss = tActiveSpreadsheet(); //アクティブなスプレッドシートを取得 var rng = tActiveCell(); //アクティブセルを取得 var flag = tValue(); //アクティブセルのチェックボックスの値を取得 if(tColumn() == 1 && flag == true){ //アクティブセルがA列で、チェックボックスにチェックを入れた(true)の場合 ("A列にチェック! ");} else if (tColumn() == 1 && flag == false) {//アクティブセルがA列で、チェックボックスからチェックを外した(false)の場合 ("A列のチェックを解除");}} それではサンプル1についてですが、 var ss = tActiveSpreadsheet(); でアクティブなスプレッドシートを取得し、 var rng = tActiveCell(); でアクティブセルを取得します。 var flag = tValue(); は、アクティブセルのチェックボックスの値を取得するためのスクリプトです。 if(tColumn() == 1 && flag == true){ ("A列にチェック!
Googleスプレッドシートで 指定した値が偶数か奇数か を調べる時は、ISODD関数またはISEVEN関数を使用します。 この2つの関数はどちらも結果にTRUEかFALSEが表示されますが、奇数の時にTRUEにしたいのか、偶数の時にTRUEにしたいかの違いだけです。 ISODD関数 :奇数のときTRUE、偶数ならFALSE ISEVEN関数 :偶数のときTRUE、奇数ならFALSE 単体で使用することは少なく、IF関数と組み合わせて結果を分けたり、 条件付き書式 で奇数(偶数)の時だけ色を変えて使用することがあります。 スプレッドシートで奇数か偶数か判断する Sample A列の値が奇数か偶数か判断する ISODD関数の使い方 A列の値が奇数か偶数か判断するには以下のような数式を入力します。 ISODD関数は、奇数かどうかを判断する関数のため、 奇数の場合は「 TRUE 」、偶数なら「 FALSE 」が表示されます。 1. スプレッド シート チェック ボックスト教. 判断結果を表示させたいセルを選択します。 (今回はセルB2) 2. =ISODD(A2) と入力します。 =ISODD(A2) 2行目は「TRUE」なので奇数、 3行目は「FALSE」なので偶数と判断ができます。 小数点以下の数字もある場合、小数点以下は切り捨てた値で判断されます。 ISEVEN関数の使い方 ISEVEN関数は、偶数かどうかを判断する関数のため、 奇数なら「 FALSE 」、偶数なら「 TRUE 」が表示されます。 =ISEVEN(A2) 2行目は「FALSE」なので奇数、 3行目は「TRUE」なので偶数と判断ができます。 IF関数と組み合わせて任意のテキストで結果を表示する スプレッドシートには、判断する関数がたくさんありますが、これらは単体で使用するより、IF関数と組み合わせて利用すると便利です。 単体で使用すると結果は「TRUE」か「FALSE」の表示ですが、IF関数などを組み合わせることで、結果を「奇数」「偶数」という任意のテキストでの表示にすることができます。 =IF(ISODD(A2)=true, "奇数", "偶数") 条件付き書式で奇数の時にセルに色をつける 条件付き書式の中でISODD関数(ISEVEN関数)を使用することで、値が奇数(偶数)の時だけセルやテキストの色を変えることができます。 1. 設定したいセル範囲を選択し、 表示形式 メニュー » 条件付き書式 をクリックすると画面右に設定する画面が表示されます。 2.
スプレッドシートのデータを扱っていて、プルダウンで背景色を選択出来たら・・ すごく便利ですよね。 というわけで今回はスプレッドシートの プルダウン 条件付き書式設定 を使って 背景色を変更する方法 をご紹介いたします。 スプレッドシート・プルダウンで背景色を設定しよう! スプレッドシートの背景色をプルダウンで設定するには、2つの既存の機能を使って行います。 冒頭でもご紹介しましたが、 条件付き書式 この2つの設定をすることで、スプレッドシートのプルダウンで背景色を変更することが出来ます。 早速やっていきましょう\(^o^)/ 1. スプレッドシートのプルダウンを設定する 先ずはプルダウン設定から。 プルダウンを設置したいセル範囲を選択します。 (今回はセルB4〜B10を選択) 次にツールバーの「データ」→ 「データの入力規則」 を選択。 データの入力規則の画面にて 条件 → 「リストを範囲で指定」 をクリック。 プルダウンメニューが開かれるので、その中から 「リストを直接指定」 を選択。 隣の項目(赤線箇所)に プ ルダウンで表示するテキストを入力 します。 今回は「青, 赤, 黄色」を入力しました。 (複数ある場合はカンマで区切って下さい) するとシートのセルの表示の右側に「▼」が表示されます。 ▼をクリックし、先ほど入力したテキストが表示されるのでクリック(青)すると・・ 「青」がセルに表示されました! 【スプレッドシート】エクセルより便利なチェックボックスの活用！ - とりふら. プルダウンの設定は一先ずこれで完了です\(^o^)/ コチラの記事でもプルダウン設定の詳細を確認出来ます↓ スプレッドシートにプルダウンリストを作成!3ステップでカンタン設定♪ 2. スプレッドシートの条件付き書式を設定する 次に条件付き書式を設定します。 ツールバーの「表示形式」→ 「条件付き書式」 を選択。 画面の右側に「条件付き書式設定ルール」が表示されるので、 "範囲に適用" の項目(赤線箇所)をクリック。 条件付き書式を適用させたい範囲 を選択して「OK」をクリック。(今回はA〜C列を選択) 次にセルの書式設定の条件で 「空白ではないセル」 をクリック。 メニューが展開されるので、一番下の 「カスタム数式」 をクリック。 カスタム数式を入力する項目(赤線箇所)が出現するので、B列で青が表示されたら・・と以下 数式を入力 します。 =$B1="青" 青が表示されたら背景色を青に変えたいので、色を選択します。 下記 ペイントマークをクリック ↓ カラー一覧が表示されるので好きな青を選択。 色の設定が完了したら 「完了」 をクリック。 条件付き書式もこれで設定は完了です!