TOP レシピ 肉・肉加工食品 鶏肉 手羽先 鶏肉の手羽元・手羽先チューリップの作り方。おすすめレシピも紹介! 唐揚げやフライドチキンにぴったりな、鶏肉の手羽元と手羽先のチューリップの作り方をご紹介します。ひと手間かけることで、食べやすく見た目もかわいらしくなりますよ。一見むずかしそうに見えますが、コツをおさえれば簡単。おすすめレシピ3選もチェックしてくださいね! ライター: 上原 花菜 管理栄養士 「食べることは楽しいこと」をモットーにレシピ提供やコラム執筆をメインに活動中です。 高齢者施設での管理栄養士経験を活かし、食べることに課題のある方にも食事を楽しんでいただけ… もっとみる 鶏手羽元のチューリップの作り方 1. 切り込みを入れる Photo by 上原 花菜 手羽元の太い部分に、キッチンバサミで切り込みを入れます。中の骨が見えるまで、しっかりと深く切り込みを入れてくださいね。 2. 骨から肉をはがす 切り込みにそって肉と骨の間にハサミを入れ、切り離します。 3. 手羽元から加工！チューリップの作り方レポート☆彡. チューリップの形に整える 肉を裏返すよう丸め、形を整えて完成です! 手羽元はチューリップにすることで、よりプリッとした食感が楽しめます。ハサミで簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね。 鶏手羽先のチューリップの作り方 鶏手羽先の両端を持ち、骨の継ぎ目部分を多方向に折り曲げます。 骨と骨の間に包丁で切り込みを入れます。 両手で関節部分を折るようにし、骨をむき出しにします。 Photo by 上原花菜 骨を両手でつまみ、骨にそって真下に力を入れ肉をはがします。肉がはがれにくい場合は、包丁やハサミで切り込みを入れてくださいね。 2本の骨を左右に開き、細いほうの骨をねじりながら取り除きます。 手羽先の先端部分を切り落とします。切り落とした先端部分もスープや煮物などに使えるので、捨てないでくださいね。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
ひのちゃんママ さんのレシピ「パーティーに*手羽元でチューリップ唐揚げ」を動画でご紹介。人が集まるときやお弁当、クリスマスパーティなどにぴったりな「チューリップからあげ」の作り方。「キッチンバサミを入れる場所や肉のひっくり返し方など、なんとなくわからなかったところがわかるように。実際に見て全体の流れがわかると、グッと作りやすくなりますね! 小さい頃お弁当に入っていて嬉しかったのを思い出します♪」(スタッフ談)
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