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さばの煮付けのレシピ・作り方ページです。 EPAやDHAがとっても豊富なさば♪さばは身がやわらかく割れやすいので、やさしく持ってあげないといけません。煮ている時も注意です。 簡単レシピの人気ランキング さばの煮付け さばの煮付けのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 他のカテゴリを見る さばの煮付けのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? 金目鯛の煮付け カレイの煮付け メバルの煮付け その他の煮魚
小サバ(豆サバ)の煮付け ★圧力鍋 圧力鍋で簡単!骨まで食べれます。小サバは脂が少ないので、サッパリしています。 材料: 小サバ、醤油、みりん、酒、酢、砂糖、おろし生姜(チューブ)、水 さばの煮付けin圧力鍋 by かわはぎロール 圧力鍋で作ると身はふっくら♪味もよく染み込みます~骨まで柔らかくなりますよ! ( ゚д... さば、☆しょうが、☆水、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆砂糖、酢、みりん(照り出し用) さば煮付け 〈圧力鍋使用〉 H☆724 とっても美味しいさばの煮付け。圧力鍋で作れば骨まで食べれるし。作り置きして朝ごはんに... さば、しょうが、しょうゆ、みりん、砂糖、酢、水 圧力鍋★骨まで食べられる★さばの煮付 giba 骨まで食べられるので、栄養満点です。 そして、とにかく調理が簡単! 材料入れて、火を... さば、★しょうが(チューブ)、★水、★酒、★みりん、★さとう、★しょうゆ 圧力鍋で鯖のこってり煮 うっきうき 鯖を1尾買ったときには、ぶつ切りにして煮付けに♪圧力鍋だと入れて煮込むだけで簡単&味... 鯖、こんにゃく、金時人参、しょうが、☆酒(タカラ料理のための清酒)、☆水、☆醤油、☆...
↑頭はそのままでも良いですが、ちょっとデカイので頭とカマを切り離しました。出刃包丁を使って鱗を落とします。鱗はホントはさばく前に落とした方がいいんだけどなー。小さくなってるとやりにくいです。スーパーさんがちゃんと落としておいてくれればいいのに。まぁ、100円じゃ仕方ないか(笑)頭の上の方の細かい鱗が取りにくければ、熱湯をかけて洗えば簡単にとれます。 ゴボウは、包丁の刃で軽くこするようにして皮をむき(タワシで洗うだけでもOK)、5cmくらいに切ります。太い部分は縦に半分に切ります。 ↑圧力鍋に水500cc、日本酒大さじ1、醤油大さじ3、砂糖大さじ2を入れ沸騰させます。 一旦火を止めて、アラとゴボウを入れます。 ↑フタをしっかりと締めて、オモリを乗せて強火で加熱します。 だんだん鍋の内圧が高くなってくると、黄色丸印の内圧ピンが上がってきます。 オモリが揺れて、シュポシュポと音がし始めたら弱火にして35分加熱します。 35分経ったら火を止めてそのまま冷まします。内圧ピンが下がるまでフタを開けてはいけません。危険です。 ↑内圧ピンが下がったら、オモリを傾けて蒸気を抜いてフタを開けます。 ↑おぉー、うまそう! 【みんなが作ってる】 サバ 煮付け 圧力鍋のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. フタを開けたまま弱火で少し煮詰めたら完成。 ほんとに骨まで柔らかくなっていて、箸で頭を持ち上げようとしたらバラバラに崩れそうです。ヘラを使って取り出しましょう。 ↑出来上がりです! こりゃほんとにすごい!中骨はもちろん、鯛の頭やアゴの分厚い骨も箸でつまむと簡単に小さくなってサクサク食べられるじゃないの。骨を噛むと砂糖の塊のようにすぐ崩れて不思議な食感。 頬の身は締まっていてうま味が凝縮されているし、カマの肉は脂がのっているし、目の周りのゼラチン質はとろけるうまさ。 これ、鯛の一番うまい部分が集まってる感じ(^_^) うますぎる!! ただし、今回一つだけレシピ通りに作って気に入らない点が・・・ ゴボウが柔らかすぎるんですよ。 きんぴらゴボウ の時にも書いたけど、ゴボウってシャキシャキした歯応えが命。なんだこのカレーに入れたニンジンのような柔らかさは。残念過ぎる(T_T) ゴボウは別に煮るなり、鯛が煮えてから投入して圧力蓋なしのまま少し煮るとかした方が良いと思う・・・ まぁ、鯛のアラ煮自体は納得のいく出来で満足、満足(^_^) ↑レシピ集見てたら、この鍋で他にもいろいろ作ってみたくなってきた。圧力鍋って時短で光熱費も節約できるのも魅力らしい。それと、圧力鍋は使い方をしっかり守らないと危険なので、説明書を良く読んでから使いましょう。 豚の角煮もかなりうまそう(^_^) ★後日追記: 豚の角煮もうまくできました。詳細は こちら 。
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さばの味噌煮☆圧力鍋 by よう03 自分用覚え書き 材料: さば、●しょうが(チューブ可)、●味噌、●砂糖、●みりん、●酒、●水、仕上げ用 フレークにした鯖を使ったカナッペのタネ cookjay フレークにした鯖をイタリアンにアレンジ。作り置き可能でパンにもご飯にもパスタにも使え... 鯖、ドライトマト、ドライニンニク、オリーブオイル、塩、●砂糖、●みりん、●酒、●醤油 ケールとサバのサラダ nicki181 ケールとサバの組み合わせが最強だと思ったので作ってみました ケール、オリーブオイル、サバ(缶詰でも)、酢、塩、胡椒 圧力鍋で鯖のすき焼き風煮 橙ダリア 焼肉のタレで簡単調味、そして失敗なしー。 骨まで食べられます。 野菜は普段すき焼きに... 鯖、○水、○酒、○焼肉のタレ、○おろし生姜、卵、ごぼう、人参、白菜、長ネギ 電気圧力鍋で簡単 竹の子汁 エムケー精工 長野県北部の郷土料理、春を感じる竹の子汁。豚肉とさばを一度に味わえるボリューム満点の... 根曲り竹の子、さば缶詰(1口サイズ)、豚ばらスライス、木綿豆腐、いりこ出汁、味噌