もし今日嫌なコトがあったとしても、明日はきっと良いコトが起こります!
マネジメント「虫の目・鳥の目・魚の目」 2019. 07.
07. 18 こんにちは。スギムーです。(@sugimuratakashi) ビジネスも人生も全体を見ることで、仕組みが分かり、逆算して計画を立てて行くことができますが、我々は目の前のことに集中してしまい、全体を見ることを忘れがちです。 どこかへ向かうには、『目... 2017. マネジメント「虫の目･鳥の目･魚の目」 | ステンレス配管のベンカン. 11. 28 こんにちは。スギムーです。(@sugimuratakashi) 「計画は逆算して考えろ」とよく言われますが、実際に逆算思考ができない人は少なくありません。USJのV字回復で有名なマーケッター森岡毅氏も「ゴールから逆算して考えることが何よりも大切。」と言っ... ・虫の目とは? 次に「虫の目」です。虫の目とは 物事を小さく小さく細分化し、掘り下げて細かく見る と言うことです。言い換えれば、 視点の深さ です。 「神は細部に宿る」 というやつで、 「全体」を構成するのは細かい「一部」の集合体 なわけです。全体を俯瞰してざっくり見ることと同じくらい、一部分にフォーカスして見ることも重要になります。 どういう時に虫の目が必要なのかというと、問題が起きた時です。 問題というのは、なぜ、それが起きているのか?その原因は、どんな構成要素によってもたらされているのか?どういう条件で発生するのか? 細かく掘り下げることで、発見することができます。 例えば、「売上が上がっていかない」という問題が起きた場合に、その問題特定をする必要がありますが、漠然のその低い売上を見ていたとしても、不安になるだけで状況は変わりません。 そこで虫の目を使います。 売上とは何で構成されているのか? お客さんの数と、お客さんの客単価と、同じお客さんが1ヶ月に利用する回数である 前年比と比べると、お客さんの数が減っている 客単価と利用回数は変わっていない 原因は新規顧客数の減少にある 新規顧客数を獲得するために広告をやっている 広告の反応数は配信数(リーチ数)と、反応率(申込数)で構成されている 昨年に比べて反応率がかなり落ちている では広告内容を変更してみよう と、物事を細分化することで、原因を特定し、具体的な行動に落とし込むことができます。 全体を見る鳥の目と、細かく見る虫の目を、順番に使い分けられているのが分かります。 課題が漠然としている時、壁にぶち当たっている時、トラブルが起きた時など、問題発生時により細かく見るという虫の目が役に立ちます。 観察力、洞察力、論理的思考が求められますね。 2018.
ニーズのないコンテンツを発信していないか? 使いにくかったり利便性が低かったりしないか? 古臭かったり、わかりにくかったりしないか? 差別化ができているか?
06. 17 こんにちは。スギムーです。(@sugimuratakashi) もし、経営やコンサルティングにおいて、1つだけ必要な資質が何かと聞かれれば、それは「物事をありのまま見ることができる観察力」と答えます。 知識、ノウハウは勉強や経験を積めばいくらでも身... ・魚の目とは? 次に魚の目です。魚の目とは 流れを見る ということです。流れとは時間軸のことなので、言い換えれば 視点の長さ です。 ビジネスでは、タイミングや時間軸を理解する必要があります。大局的な時流を読むことや、スケジュールを把握するということは重要です。魚の目で見ると以下のようなことが分かります。 ・参入する市場が、導入期・成長期・成熟期・衰退期のどこに当たるのか? ・ビジネスのトレンドは何か? ・マーケティングのトレンドは何か?
鳥の目とは、 物事を全体から捉える視点のこと をいいます。 鳥は大空を悠々と飛んでいます。どんなに大きなものであっても、空の高いところから見れば小さくなり、近いところでは目に映らなかった周辺のことが見えてきます。 鳥の目には、 目先の小さな物事にとらわれずに、大局的に世界を見渡すイメージが込められている のです。 森の中にいれば木、花、草を見ることはできますが、「森それ自体」を見ることはできません。森から出たことがなければ、森の存在すら分からないでしょう。 もし、森全体が「てんぐ巣病」という細菌性の病気にかかっていたとしたら、一本の木の病気を治療できたとしても、どうしようもありません。 虫の目で見ることは大切ですが、 全体の歪みから生じた異変であれば、細部を見ていては問題を解決できない のです。 魚の目とは?
二度蒸しをすることで、具は沈まないようになりますが、茶碗蒸しを上手に作るうえで気をつけることもいくつかあります。 茶碗蒸しを作ったときに表面にぷつぷつと穴の開いたような「す」が入ったことはありませんか。 私も経験したのですが、茶碗蒸しを作ったことのある人であれば一度は経験したことがあると思います。 この「す」ができる原因として火が強すぎて沸騰してしまうことにあります。 ですので、蒸す際には弱火でじっくりと時間をかけて蒸すことが大切です。 そうすると「す」ができず見た目がつるんとしてきれいに仕上げることができますよ。 また、卵液を作るときにはきちんとこすようにしましょう。 こさなくても茶碗蒸しはできますが、こすことで舌触りが滑らかになり、よりおいしく味わえます。 具についても、それぞれの大きさをそろえたり、エビの背わたをとる、火の通りにくいものは下茹でしておくなどひと手間加えることで上手に茶碗蒸しを作ることができますよ。 具が絶対に沈まない究極茶碗蒸し!
ここでは具なしの茶碗蒸しのレシピを紹介します! 簡単♪具なしレンチン茶碗蒸し by カジオヤジ レンジでチンして簡単茶碗蒸し。 カジオヤジさんの簡単茶碗蒸し!三つの素材を入れてレンチンするだけの簡単調理です! ご指定のページが見つかりません (404) · クックパッド シロマンさんの茶碗蒸し!こちらはめんつゆにほんだしを加えることで美味しく仕上げています! コンビニおでんのつゆで作る具なし茶碗蒸し by nana★mama★ コンビニおでんのつゆで作る茶碗蒸しです。 レンチンだからとっても簡単!出来上がりはぷるんぷるん♡具なしでも美味♡ nana★mama★さんの茶碗蒸し!なんとおでんの汁を再利用!無駄がない茶碗蒸しです! 風邪の時には?具なし丼茶碗蒸し☆ by ぽかぽかメガネ 具がないからサッパリです。 具入りにしても美味しいと思います(^-^) ぽかぽかメガネさんの茶碗蒸し!材料が多いですが本格的な味が楽しめます! 茶碗蒸しのレシピ・作り方|レシピ大百科(レシピ・料理)|【味の素パーク】: 卵や鶏むね肉を使った料理 「ほんだし」で味付け手間いらず◎とろとろ茶わん蒸し♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を"もっと"応援します。 味の素さんの茶碗蒸し。ほんだし使用。これ、具材が入っているレシピなんですが、何も入れなくても十分おいしいんですー。 簡単ってなると具材がいらないタイプがおすすめ!今日にでも作ってみませんか? 具なし茶碗蒸しも素敵なことがわかってもらえたと思いますが、逆に具沢山もやっぱ美味しいので次は具沢山茶碗蒸し紹介します♪ スポンサードサーチ 茶碗蒸しは具沢山も最高!沢山入れるなら何を入れる? さて具なしのレシピを紹介してきましたがもちろん具沢山もあり!具沢山にするならどういう具材がいいのでしょうか? きのこましまし! しいたけにしめじなどをふんだんに使ったきのこ茶碗蒸し! ぶなしめじは安いうえにたくさん入っていて茶碗蒸しの味に合うので沢山入れやすいです!どこをすくってもキノコ♪おいしいですよ。 海鮮盛り合わせ! 鮭・鯛・ホタテ・エビ・イカなど海鮮系をいっぱい入れるのもよし!海鮮ミックスを使うと簡単に具材がそろいます! 野菜たっぷり! キャベツやタマネギ・にんじんと蒸しやすい野菜を使うと具沢山にしやすいです!鍋などの際に余った野菜で茶碗蒸しはいかが?
Powanさん、こんにちわ^_^ 前回舞茸で失敗したもすろーです 舞茸入れたらね、固まらなかったのーー(ToT) 卵の白身と舞茸、相性悪くて茶碗蒸しが固まらなくなっちゃうんだそうですよ それにしても、美味しくて簡単なレシピ載せてくださってありがとうございます(*^^*) また作ります♪ これからもどうぞよろしくです(´ω`)/ 写真を忘れてしまったので、ここでお礼を。 すがでてしまい、あちゃー失敗か・・・と落ち込んでいたのです、が! 中はとろとろで、味も上品でとても美味しかったです。次はすがでないよう、火加減に気をつけたいと思います。有難う御座いました。 4人分で作りたい時は、材料を どれぐらい足したら良いですか? こんにちわ♥︎︎◟︎⌣̈⃝︎◞︎♥︎︎ 今日このレシピで初めて茶碗蒸しを作ろうと思います。 茶碗蒸しを蒸す時に茶碗蒸しの蓋はした方がいいですか? それとも蒸し器のフタをするだけでいいですか?