ぬか漬けをしていると、ぬか床に、だんだん水が溜まってきてしまいます。 キッチンペーパーに吸わせたりして、水抜きに苦労している人も多いのではないでしょうか。 私は、あるものを使って簡単に水抜きしています。 使うのは・・・ 乾物 そうです、乾燥椎茸、だし昆布、高野豆腐などの乾物です。 使い方はとっても簡単! そのまま、ぬか床に漬け込むだけ 五十路オヤジ @nog_kmny 昆布、乾燥椎茸、高野豆腐⁉️ 糠床の水抜きのため漬け込みます。 2020/05/19 17:31:26 乾物が、ぬか床の水分を程よく吸ってくれます。 また、水分を吸ってくれるだけではなく、椎茸や昆布の旨味がぬか床に溶け出し、ぬか床自体も美味しくなるようです 漬け時間は1日で十分です(ちなみに、私は冷蔵庫でぬか床管理をしています) 実際漬けて取り出したら、こんな感じ・・・ 五十路オヤジ @nog_kmny 昨日、糠床の水抜きのために入れた、昆布、干し椎茸、高野豆腐は、いい具合に水を吸ってくれました☺️ 2020/05/20 19:07:57 ぬか床の水は、良い具合に抜けています。 取り出した乾物はもどした状態なので、そのまま料理に使えます。 ただし、、、 高野豆腐は、ぬか床の匂いと味が強すぎるので、水分を一度絞ってから、もう一度普通の水を吸わせて味を調整したほうが良いと思います。 それでは、皆さん、お試しあれ スポンサーリンク
山にも行かず,ランニングも行かず,STAY HOMEな日々,前からやりたかったことにチャレンジしました。それは,ぬか漬けを作ること。 ビニール袋のまま使えるぬか床を購入 無印良品のぬか床は,ビニール袋でぬか漬けができて便利という話を友人からきき,買おうと思ったのは2か月くらい前。人気商品のようで,いつも売り切れていて買えませんでした。 ある日ふと,Amazonで似たような商品があるかも?と思い,探してみたら,あっさり見つかりました。 みたけ食品工業 の発酵ぬか床。しかも,レビューを読んだら, 無印良品のOEM元だとわかりました! それ以来,2日に1日の割合で次々に様々な野菜を漬けて楽しんでいます。 定番の野菜はもれなく美味しいです。ダイコン,ニンジン,ゴボウ,キュウリ,ナス。この中では,定番のキュウリが一番好み。ぬか漬けを食べたことがある人ならわかると思いますが,マイルドな塩味がつきます。 最初に漬けたときの失敗 野菜を一口大に切ってぬか床に入れてしまったので,埋もれた野菜を探すはめに。しっかり味がつくので,丸ごと漬ければ大丈夫です。 変わったところで美味しかったものは,アボガド。そして,ゆで卵。 アボガドは柔らかいので,ぬか床から取り出すときにだいぶ崩れます。熟していないものを選ぶ方がよさそうです。 ゆで卵は二晩漬けると,黄身までうっすらと味がしみこみました。これは超おすすめ! ぬか床の水分が増えたときの対処法 こうして試しているうち,2週間くらいで,ぬか床が水っぽく,べちゃっとしてきました。 説明書には,「清潔なスポンジやキッチンタオル等で水分を吸い取ってください。」とありますが,友人にきいたところ, 高野豆腐や干しシイタケを漬けるとよい とのこと。 なるほど!それなら水分を吸い取ったうえ,食べることもできるので一石二鳥です。 早速,高野豆腐を漬けてみたら,見事に水分を吸収してくれました。 その高野豆腐を食べてみたら,硬くてパサパサでした。そのまま食べられると思っていたのでガッカリ…。 高野豆腐のぬか漬けで作ったそぼろが絶品 そこで, 高野豆腐のぬか漬けをつかった「そぼろ」 というレシピをクックパッドで見つけました。 レシピでは,高野豆腐をちぎって調味料(コチュジャンなど)を入れ,水分がなくなるまで油で炒めることになっていますが,高野豆腐をフードプロセッサーで細かくして調味料を混ぜただけで,炒めなくても十分でした。電子レンジで温めるとふわっとして,さらに美味しくなりました。 かきまぜは1週間に1回でOKだし,発酵食品を気軽に毎日食べられるし,いいことづくめです。早くも,補充用ぬかを買い足し,親にも,ぬか床生活を勧めました。 リンク リンク
Description ぬか漬けの水抜き用の高野豆腐をお弁当に使用したくてwコチュジャンと生姜で大人のそぼろに!旦那は高野豆腐と気がつきませんw ぬか漬けの水抜き用高野豆腐 5. 6個程度 作り方 1 ぬか漬けの水抜き用高野豆腐を絞って水気を抜き、手でちぎってポロポロにする 2 調味料を合わせておく 3 フライパンにサラダ油を入れ、高野豆腐の水気が抜けるまで炒める 4 合わせた調味料をほろほろになった高野豆腐に入れ更に炒め、そぼろ風になったら完成! コツ・ポイント 合わせ調味料の量、コチュジャン、生姜等はピリ辛好きの我が家風のアレンジなので、お好みの味付けにしてください! 味付きなのでお弁当に必須な卵焼きやマヨネーズで和えてサンドイッチにしたり色々アレンジできます^_^ このレシピの生い立ち ダイエット中の旦那のお弁当に使用したい+ぬか漬けの水抜き用高野豆腐の再利用を目的にしたくて クックパッドへのご意見をお聞かせください
【鎌倉】豊島屋「鳩サブレー」 全国区の有名サブレー!可愛い見た目に喜ばれる♡ 出典: kureaさんの投稿 全国区の有名なサブレーといえば!鎌倉が発祥の「鳩サブレー」です。明治27年に鎌倉の地で創業をして以来大人気の銘菓です。可愛らしいその見た目に、どんな方へ贈っても喜ばれますよ。 出典: とんリンさんの投稿 鳩サブレーはバターがたっぷり使用されている素朴なサブレです。サクサクとした香ばしい食感が楽しめますよ!案外大きいので1枚食べてかなりの満足感があります♪ 豊島屋 本店の詳細情報 豊島屋 本店 鎌倉、和田塚 / 和菓子、洋菓子(その他) 住所 神奈川県鎌倉市小町2-11-19 営業時間 9:00~19:00 定休日 水曜日 平均予算 ~¥999 データ提供 7. 【横須賀】マーロウ「ビーカープリン」 30年以上作り続けている瓶系スイーツの先駆け的スイーツ! 出典: 御飯大盛りさんの投稿 オリジナルビーカーに入った目を引くプリン。もともとは1984年創業のレストラン「マーロウ」のデザートとして出されていましたが、その人気ぶりでお客さんから要望があり、テイクアウトを始めたのだそう! 出典: 海辺の肴さんの投稿 北海道産の牛乳と、厳選した卵を使用しているプリンはなめらかでとってもおいしいと大評判。大きめサイズですが、ぺろっと食べられますよ! マーロウ 本店の詳細情報 マーロウ 本店 横須賀市その他 / カフェ、イタリアン、洋菓子(その他) 住所 神奈川県横須賀市秋谷3-6-27 営業時間 [月~木] お食事 11:00~14:00(L. O) 17:15~19:30(L. O) 喫茶 11:00~20:00(L. 神奈川のおすすめお土産ランキング22選｜定番人気のお菓子やおつまみなど | お土産メディアomii（オミィ）. O) テイクアウト 11:00~20:30 [土・日・祝] 喫茶 11:00~20:30(L. O) テイクアウト 11:00~21:00 定休日 金曜・その他不定休 平均予算 ¥1, 000~¥1, 999 ¥6, 000~¥7, 999 データ提供 8. 【小田原】柳屋ベーカリー「あんぱん」 大正10年創業!老舗店のボリューム満点あんぱん♪ 出典: コマエ・タイガーさんの投稿 「柳屋ベーカリー」は、小田原でなんと大正10年から続く老舗のパン屋さんなんですよ!そんな老舗パン屋さんでは、あんぱんがおいしいと大人気です。 出典: *あんこ*さんの投稿 特徴は薄皮の中にあんこがぎっしりつまっています。「こしあん」「つぶあん」が人気なんだそう。小ぶりですがずっしりと重たいあんぱんなので、満足度も十分。ボリュームのあるお土産なので、子どもや男性に喜ばれそう♪ 柳屋ベーカリーの詳細情報 柳屋ベーカリー 箱根板橋、小田原 / パン 住所 神奈川県小田原市南町1-3-7 営業時間 10:00~16:00 定休日 日曜・第一水曜日・年末年始・5月GW 平均予算 ~¥999 データ提供 9.
【箱根】湯もち本舗 ちもと「湯もち」 やわいお餅に口幸♡ 出典: YamaNe79さんの投稿 国産のもち米で作ったお餅の中に本練羊羹が入った、箱根の銘菓です。柔らかくてふわっとした食感のお餅に、とりこになる人続出なんだとか♪ 出典: reicheさんの投稿 まるで箱根の温泉に浸かったあとのやわ肌のよう!? まさに箱根のお土産にはピッタリの逸品ですね。 ちもと 駅前通り店の詳細情報 5000 ちもと 駅前通り店 箱根湯本、塔ノ沢 / 和菓子 住所 神奈川県足柄下郡箱根町湯本690 営業時間 9:00~17:00 定休日 元旦及び年数日程度 平均予算 ~¥999 データ提供 10. 知ってるようで知らない？神奈川を訪れたら買っておきたい定番のお土産11選 | icotto（イコット）. 【湘南・江ノ島】あさひ本店「丸焼きたこせんべい」 江島名物!作る過程も楽しいおせんべい 出典: schnauzer401さんの投稿 新鮮なたこを丸々2〜3匹使ったたこせんべいは、江ノ島で大人気です。専用の機械でプレスをすると、キュッキュッとかわいらしい音と共にあっという間にぺしゃんこに。たこがそのままの形で残っており、インパクトも大でSNS映えもバッチリ!お酒やおつまみでにもおすすめなお土産ですよ。 出典: VOLVO850Rさんの投稿 顔も隠れるこのボリューム!ちなみに店舗ですぐに食べるのなら、こんな風に食べ歩き用がありますよ。エビせんべいもあるので、それぞれ買ってシェアしても楽しめます。 あさひ 本店の詳細情報 あさひ 本店 片瀬江ノ島 / せんべい 住所 神奈川県藤沢市江の島1-4-10 営業時間 9:00~18:00 定休日 木曜日 (祝日の場合は翌日。雨天休業あり) 平均予算 ~¥999 データ提供 11. 【湘南・鎌倉】大森商店「湘南しらすチップ」 昭和26年に鎌倉で創業した大森商店の「湘南しらすチップ」。"手間暇かけて納得できる商品しか世に出さない"をモットーとしているだけあり、納得の逸品です。湘南の海で水揚げされたしらすのみを使用という徹底ぶりで、しらすの風味豊かな味わいが特徴です。 サクサクと軽い食感で、湘南の海の恵みを存分に感じられます。あれよあれよという間にペロッと食べられちゃいますよ!「鶴岡八幡宮休憩所」、「江ノ電鎌倉駅構内」など、鎌倉・藤沢・横須賀エリアのお土産屋さんなどで購入できます。 鶴岡八幡宮柳原休憩所の詳細情報 鶴岡八幡宮柳原休憩所 鎌倉 / カフェ・喫茶(その他)、ソフトクリーム 住所 神奈川県鎌倉市雪ノ下2-1-31 鶴岡八幡宮内 営業時間 9:00~17:00 定休日 無休 平均予算 ~¥999 データ提供 美味しいものであふれる神奈川県から絶品お土産を持って帰ろ♪ 出典: マダム・チェチーリアさんの投稿 神奈川県には、洋菓子や和菓子、おつまみにぴったりなものからパンまで幅広いお土産が人気です♪どのエリアに行っても話題となっている商品があるので、ぜひ買って帰りたいもの。神奈川県に訪れたらチェックしてみてくださいね♪ 神奈川県のツアー(交通+宿)を探す 関連記事 特集 関連キーワード
値段が安いだけでなく、持ち運びがしやすく、日持ちもするので、購入する側にとっても嬉しいお土産ですよ。ただし人気のあまり、すぐに完売してしまうことも多々あるようなので、気になる方は早めの時間に訪れるのがおすすめ。 通販でも届くまで長時間待ちという状態なので、お店にまだ残っていたら迷わず買ってみるのが良いと思います。 大師巻の評価 持ち運びやすさ (5. 0) 【18位】生ガトーショコラ/ca ca o 出典: ca ca o ひと口食べてその濃厚さに驚くであろう、この『生ガトーショコラ』は、生チョコレート専門店「ca ca o(カカオ)」の人気スイーツです。 おいしいチョコレートをつくるために素材にこだわっているので、お店ではコロンビアの自社農園で栽培したカカオからつくるチョコレートを使用しています。 原材料は、そのチョコレートとバター、卵のみ。小麦粉を使用していないので、まるでチョコレートを食べているかのような濃厚さを楽しめます。 温めるとフォンダンショコラのような、内側はとろり、外側はサックリとした絶妙なバランスを味わえます。甘いもの好きの方へも、おしゃれなお土産をお探しの方にもおすすめなスイーツです。 生ガトーショコラの評価 持ち運びやすさ (3.
しっとりしたカステラと栗餡が口の中でやさしく広がります。 幅広い年代の方に受け入れられるお菓子なので、渡す相手を選びません。常時、期間限定フレーバーや、パッケージコラボ商品も販売されているので、いろんなお土産屋さんをチェックしてくださいね。 ありあけ横濱ハーバーの評価 【4位】番餅/重慶飯店 神奈川県の指定銘菓にもなっている『番餅(はんびん)』は、横浜中華街を訪れた際はぜひ購入してほしいおすすめのお土産です。 番餅とは、中国の番人という種族のお菓子を、重慶飯店が独自にアレンジしたお菓子のこと。 上品な甘さの豆沙餡を卵とミルクを練りこんだしっとりした生地で包み、その上に香ばしいクルミをたっぷりと散りばめています。 見た目以上においしいと評判のお菓子です。 実際に「重慶飯店」では人気お土産No.
手土産で喜ばれる名物の食べ物:横浜元町霧笛楼 横濱煉瓦(よこはまれんが) 横浜元町にある横浜を代表する人気のフレンチレストラン「霧笛楼(むてきろう)」が作る銘菓「横濱煉瓦(よこはまれんが)」は、横濱元町発祥の地として、その昔建物の資材として多く使われた「煉瓦」に見立てた自慢のベストセラーの銘菓です。 ブランデーのほのかな香り! 「横濱煉瓦」の味ですが、焼き立てチョコレートケーキにクルミソースを染み込ませてずっしりとしたおいしさの層を作りあげ、リンゴとブランデーがほのかに香る、しっとりとした高級感のある美味しさがぎゅっと詰まった濃厚チョコレートケーキです。チョコレート好きにはたまらないお土産になるでしょう。 まとめ: 神奈川県の絶対喜ばれるお土産おすすめランキング!いかがでした? 神奈川県には、観光地も多くその分売られているお土産の種類も多数あり、沢山の人気の銘菓がありますね。またお土産品以外にも和菓子店や洋菓子店も多く、その店独自の工夫を懲らしたその店限定のお菓子を作っており、中には行列ができるほど人気の商品もあるようです。 そんな神奈川県でまだ試したことのないお菓子がありましたら、ぜひご自分用に購入し、またはお土産品として是非試してみて下さい。
重慶飯店では、中国の定番の餡(あん)を皮で包んで細い筒状として焼き上げたお菓子をベースに、生地に卵とミルクをほどよく練りこみ、しっとりとした皮で包み、表面にはローストしたクルミをたっぷりトッピングしたお菓子を当店限定の「番餅(ばんぴん)」と名付けました。 皮と餡のしっとりとした食感とクルミの香ばしさが口の中で適度に交じり合い、どなたにも喜ばれる味に仕上げました。味も3種類ありお土産にして喜ばれること間違いなしの銘菓ですので、一度お試しあれ。 神奈川県の人気の有名おすすめお土産ランキング9位 手土産で喜ばれる名物の食べ物:菜の花 小田原うさぎ こちらのお店は、神奈川県の小田原城のすぐ近くにあり、看板にもある通り「つくりたての美味しさ」がウリの和菓子店「菜の花 あ・ん工房」です。ここの人気はどら焼き、しかもこの店限定のバター入りなんです。 小田原といえば「かまぼこ」が名産ですが、ここのどら焼きはわざわざ遠くから買いに来る人もいるというほどの人気の有名な銘菓となっています。是非お土産にもどうぞ! バターと餡(あん)のコラボが最高! このどら焼きは北海道十勝産の小豆で作った粒々の餡とバターのコンビ―ネーションが絶妙で、一度食べるとクセになりそうです。お土産にして他の人にも知ってもらいたい味のお菓子です。 おすすめの食べ方としては、少しレンジで温めるとバターが溶けて餡と混ざり合い最高です。 外皮もフワフワで、粒あんの甘さも控え目なので、バターと一緒に食べるとまたちょっと違ったどら焼きの味がするところがおすすめです。 神奈川県の人気の有名おすすめお土産ランキング8位 手土産で喜ばれる名物の食べ物:鎌倉まめや 鎌倉まめづくし 鎌倉といえば「鎌倉大仏」が観光地として有名ですが、この鎌倉にあるのが「鎌倉まめや」です。ここでは数十種類の色々な豆菓子が売られており、店はいつも多くの人で賑わっています。鎌倉に寄った際には是非寄ってみて下さい。 砂糖のコーティングが絶妙! この店では色々の豆の種類に砂糖をコーティングして、色もとりどりで見ているだけで、摘まんで食べたくなります。全ての種類が試食ができますので、自分好みの豆を選んでおやつ用に、またお土産としても喜ばれます。 この鎌倉づくしは緑茶はもちろん、コーヒーや紅茶とも相性が良いのでぜひ試してみて下さい。 神奈川県の人気の有名おすすめお土産ランキング7位 手土産で喜ばれる名物の食べ物:マーロウ ビーカープリン このマーロウビーカーを作っているのは横須賀に本拠を置く「マーロウ」ですが、販売しているお店は駅ビルやショッピングセンターなど入っており、方々でこの人気のプリンを買うことができます。 このプリンの容器には計量の目盛が入っており、食べ終わった後も計量カップとして利用している家庭が多いようです。 大人の上品な味!
おしゃれなスイーツも、おいしい特産品も、長年愛され続けている和菓子も、とにかくバリエーション豊富な特産品やお土産に出会える神奈川県。選択肢が多いからこそ、お土産選びに迷ってしまう…というあなたのために、今回は神奈川の定番人気のお土産をランキング形式で厳選しました。 神奈川のおすすめお土産をご紹介します! 【22位】かぼちゃきんつば/鎌倉いとこ 出典: 鎌倉いとこ 「鎌倉いとこ」といえば、きんつばで有名な神奈川の和菓子店です。きんつばといえばさつま芋のお菓子をイメージしますが、こちらのお店でおすすめしたいのは『かぼちゃきんつば』です。 練りあげられた上質なかぼちゃ餡に、しっとりと炊かれたこだわりの小豆を混ぜ、お店秘伝の薄衣で包んで焼き上げています。 1つ200円程度から購入でき、個包装されているので、ばらまき用のお土産にもぴったり。ご年配の方へのお土産にもおすすめです。 かぼちゃきんつばの評価 持ち運びやすさ (4. 0) 【21位】横濱ポテト/ヨコハマメモリーズ 「ヨコハマメモリーズ」は、みなとみらいにある商業施設「横浜ランドマークプラザ」の5Fにお店を構える人気のお土産店です。そのお土産店オリジナルのお菓子『横濱ポテト』は、お店でも人気No. 1の商品で、 厳選されたさつま芋を使用した、しっとりタイプのスイートポテト です。 女性は芋が好きな方はとても多いので、女子友達のお土産などにおすすめ。常温でも美味しいのですが、冷やして食べるとさらにしっとり濃厚になるので、ぜひ両方の食べ方を試してみてくださいね。 横濱ポテトの評価 【20位】ビーカープリン/マーロウ 1984年創業の手作りビーカープリン専門店「マーロウ」は、ダンディな男性のロゴがインパクトあります。こちらのプリンは、名前の通り大きめのビーカーに入っています。 昔ながらの手作り焼プリンの優しい味が魅力のカスタードプリンをはじめ、味の種類が多いことも人気の秘密。 プリンを食べ終わったあとはそのビーカーを再利用でき、お店へ戻せばキャッシュバックもあります。過剰な包装はせず、環境保護に配慮している点も素敵ですよね。環境や素材、そして味にもこだわったスイーツなら、多くの人々に喜ばれるお土産になるはず。お子様のいるお宅へのお土産としてもおすすめですよ。 ビーカープリンの評価 持ち運びやすさ (2. 0) 【19位】大師巻/堂本製菓 出典: 堂本製菓 神奈川県川崎の名物お菓子といえば「堂本製菓」の『大師巻』です。 パクパク飽きずに食べられるおかきは、老若男女問わず喜ばれることでしょう。甘いものが苦手な方へのお土産にもピッタリ!