試験依頼先:(株)テクノサイエンス●試験方法:周囲温度25℃、設定温度 パーシャル「中」設定とチルド設定●保鮮の対象部分:パーシャル室●対象食品:豚ロース肉、豚バラ肉、包装状態ラップ●試験結果:14日保存後の生菌数が10⁷ 未満●試験番号:豚ロース肉(成績書No. 19021688- 002)、豚バラ肉(成績書No. 19021738- 002)●対象食品: 鶏もも肉、牛ミンチ肉、鶏ミンチ肉、加熱後の作り置き食品(カレー、ミートソース、肉じゃが、ひじきの煮物、きんぴらごぼう)、加熱前の下ごしらえした食品(ハンバーグ)、包装状態 肉とハンバーグはラップ/それ以外は密閉容器●試験結果:10日保存後の生菌数が10⁷ 未満●試験番号:鶏もも肉(成績書No. 19021723- 002)、牛ミンチ肉(成績書No. 19021669- 002)、鶏ミンチ肉(成績書No. 19021326- 004)、加熱後の作り置き食品(成績書No. 19021517-002)、加熱前の下ごしらえした食品(成績書No. 20020516-002)●対象食品:イワシ一尾、包装状態 市販トレイ(ラップ)●試験結果:7日保存後のイワシのK値(初期値11. 価格.com - パナソニック、「はやうま冷凍」搭載の600L冷蔵庫「NR-F606HPX」など. 3%)チルド設定33. 7%、パーシャル設定17. 7%で、約16%抑制。●K値とは主に魚の鮮度を表す指標です。値が低いほど鮮度が良く、一般に20%以下ではお刺身などの生食が可能とされます。●運転状況や食品の種類・状態や量によって、効果が異なります。●賞味期限・消費期限を延ばす効果はありません。 ※13. 通信環境や、使用状況によっては、ご利用できない場合があります。 ※14. エコナビは冷凍室「中」・冷蔵室「中」設定時のみ稼働します。数値はあくまで目安であり、周囲温度、周囲の明るさ、ドア開閉回数と時間、食品の収納状態・収納場所・ 収納温度などにより効果は異なります。当社試験条件にて算出。日本産業規格(JIS C 9801-3:2015)に基づき算出された消費電力量とは異なります。
「はやうま冷凍」のすごいところをまとめました。 「はやうま冷凍」活用術 調理がもっとおいしくカンタンになる!「はやうま冷凍」の活用術をご紹介します。 「はやうま冷凍」なら野菜もきのこもパラパラで使いやすい!香味野菜も香りが落ちにくく、使いたい分だけ使えます。 氷のかわりにひんやり果物でつくる自家製フルーツティ。「はやうま」だから季節のフルーツのおいしさをそのまま味わえます。 「はやうま」だから香りのよい冷凍すだちがつくれる!いつでもカンタンにひんやりすだちうどんを楽しめます。 「はやうま冷凍」なら霜つきを抑え、パラパラに。 「はやうま冷凍」なら切った野菜を、パラパラに凍結できて使いやすい! 1. アルミのバットにラップを敷き、カットした野菜を入れる(250gが目安)。 水洗いしたあとは、軽く水気をとっておくと良い。 2.クーリングアシストルームに入れる。 ※食品のにおいなどが気になる場合はラップをかけてください。 3.急凍45分を設定。 ※食品の量や種類によって、急凍が不十分な場合があります。 4.急凍完了後、冷蔵庫からメロディーでお知らせ。 5.クーリングアシストルームから出し、保存袋に入れる。 6.冷凍室で冷凍保存。
仙石夫妻が深い関心を示したのは、時短料理をアシストする冷蔵庫。多忙な共働き夫婦の強力な助っ人になってくれそうだ。そこで、「はやうま冷凍」機能を活用したら、平日の料理にどんな変化がもたらされるのか、お試し体験をすることに! 《仙石家PROFILE》 夫:達彦さん 会社員・42歳。食器洗い、ゴミ出し、トイレ掃除担当。床の埃が気になるため、頻繁に床掃除をしている。 妻:美亜さん 会社員・41歳。料理全般、掃除担当。息子の塾通いが始まり、弁当作りなど料理する時間が増えたことで、慢性的な睡眠不足に。 〈予感1〉作りおきが楽しくなりそう(妻) 〈予感2〉いつでも作りたてのおいしさが味わえそう(夫) 〈予感3〉下ごしらえ時間が短縮できそう(妻) 〈予感4〉買い物の回数が減らせそう(夫) 〈予感5〉お弁当作りも時短できそう(妻) 流行の自家製冷食を手軽に実現! 今回、料理担当の妻・美亜さんに、パナソニック冷蔵庫の「はやうま冷凍」を体験してもらった。 (夫) この唐揚げ、ウマイな。肉もジューシーで軟らかい。 (妻) そうでしょう。でもそれ、一度凍らせた唐揚げなんだよ。たった今、電子レンジでチンしたの。 (夫) 本当? 衣もカリカリ、サクサクだよ。一度冷凍したとは思えないね。 (妻) 冷凍時間もたったの60分! (夫) え? 60分で凍ったの? (妻) うん。急速冷凍ができるんだって。しかも揚げたてをそのまま入れてOKなの! (夫) いきなり入れても大丈夫? (妻) 炊きたてのごはんも、ゆでたての野菜も、そのまま入れて急凍できるんだって。揚げ物OKなら自家製冷食が増やせそう。龍太郎は揚げ物が好きだけど、買ってきた揚げ物は好きじゃないから。 (夫) 今年から塾弁作りが始まって、これまで以上に大変になったからね。レンジでチンしてこの味や食感になるなら、いいよね。龍太郎もきっと喜ぶんじゃないか? (妻) そうならうれしいけど! (夫) 弁当作りまでは無理かもしれないけど、作りおきや自家製冷食があれば、ママが忙しい日や休日は、僕が食事の支度をすることもできるよ。 (妻) ありがとう。パパにも「おいしい」って言ってもらえるように、がんばっちゃおうかな(笑)。 「はやうま冷凍」がすごいんです! 業務用レベルの急凍機能「はやうま冷凍」 おいしい冷凍 揚げ物を冷凍しようとすると、あら熱をとったり時間がかかるうえに、解凍・加熱をした際に衣がベタつくため、味や食感を諦めている人は多い。しかし、クーリングアシストルームで急速冷凍をすると、加熱後もサクサクの衣(※1)が復元。炊きたてのごはん(※2)やゆでた野菜も、風味を逃さず45~60分で冷凍可能だ。敬遠しがちだった自家製冷食がぐっと手軽にできるようになった(※3)。 揚げたての唐揚げを…… ↓ クーリングアシストルームに入れると…… 〈実感1〉自家製冷食が簡単にできる!
レンジでチンすると…… 揚げたての味と食感がよみがえる! 〈実感2〉揚げ物もサックサク! 「おいしい冷凍」の秘密 「はやうま冷凍」は料理の味を損なわないだけでなく、炊きたて(※4)のごはんや作りたてでアツアツの料理も急速冷凍できるのが特徴だ。その秘密は、業務用レベルの急速冷凍にある(※5)。大手の食品メーカー各社が業務で利用している急速冷凍の技術を家庭用冷蔵庫に応用したことで、高温の食材や料理も一気に冷凍することを可能にした。 炊きたてごはんもそのまま冷凍OK! おいしさを引き出す「はやうま冷却」に驚きと感動 (夫) もしかして、この味つけ卵も今日作ったの? いつの間に? (妻) そうなの! 卵をゆでて、調味液を入れた袋に入れて、クーリングアシストルームでたったの15分。すごいでしょ? (夫) ああ、一晩おいたみたいに味がしっかり染みてるね。 (妻) でしょう? 煮物だけじゃなくて、酢の物なんかもキリッと味が引き締まるんだって! 常温のフルーツも、食べる直前に冷やすと甘味が引き立つらしいよ。 (夫) それはいいね! それにしても、冷蔵庫が食材の味を引き出したり、料理をおいしくしてくれるなんて、ちょっと驚くよなぁ。 (妻) 冷蔵庫で時短料理かぁ……いろいろな機能を使いこなしたら、もっと毎日の料理がラクになって、余裕が生まれるかも! 何だか急にやる気が出てきた(笑)。 (夫) 食材や作りおきが長く保存できるのもいいよね。これからは、週の半ばで買い足す必要がなくなるかもよ? (妻) そうなれば、もっと龍太郎の勉強を見たり、りのと遊んであげられるね。 急冷機能「はやうま冷却」がすごいんです! あら熱とりも下味つけも「はやうま冷却」におまかせ あら熱クールダウン ポテトサラダは仙石家のみんなが大好きなメニュー。しかし、「ポテサラって、出来上がるまでに意外に時間がかかるんですよね」と達彦さん。そこで、クーリングアシストの〝冷ます〟機能を使って、ゆでたて野菜のあら熱とりを体験。約5分であら熱をとってから、きゅうりやハムなど冷たい食材を合わせた。「これならクールダウン待ちの時間がなくなるし、きゅうりが生あったかくて水っぽい……なんてことがなくなりますね」と美亜さんも感心しきりだ。 ゆでたてのポテトはアツアツ クーリングアシストルームに入れれば…… 調味料と和えてすぐ出来上がり! ジューシー下味つけ 「はやうま冷却」機能を利用すれば、味の染み込みが良くなる。下味をつけた肉も約15分急冷することでしっかり味が染み込み、出来上がりもジューシーに。「つけ込みの肉料理って一手間かけた感じがするし、いざという時に便利ですけど、つけ込む時間が中途半端だと、味が薄くなったり、パサパサになっちゃうんですよね」と美亜さん。「時短できるうえにおいしくなるなんて、すごいね」と夫・達彦さんもにっこり。 肉に下味をつけたら…… クーリングアシストルームに入れて15分 スピード味つけ 「はやうま冷却」機能を活用すれば、時間をかけて味を染み込ませていた料理が、短時間でできるようになる。例えば味つけ卵は、半熟卵を調味液につけ、15分急冷するだけ!
面白かった本(その他) 2013. 07. 22 2013.
著者プロフィール 瀧本哲史(たきもと てつふみ) ? (生年月日不明) ~ 2019年8月10日 京都大学産官学連携本部イノベーション・マネジメント・サイエンス研究部門客員准教授、経営コンサルタント。東京大学法学部で民法を専攻し、卒業と同時に同大学大学院法学政治学研究科助手に。アカデミズムで大変評価されていたが、マッキンゼー&カンパニーに入社を経て、投資家として独立。若い起業家を支援するエンジェル投資家として活動しながら京都大学で教鞭をとり、多くの著名人に影響を与えてきた。著書に、『僕は君たちに武器を配りたい』(ビジネス書大賞2012受賞)、『君に友だちはいらない』『ミライの授業』(以上、講談社)『武器としての決断思考』(星海社)など。2019年8月10日、47歳で逝去したことが16日に報じられた。
書評 2019. 06. 本の感想：僕は君たちに武器を配りたい | 人生は読めないブログ. 22 『僕は君たちに武器を配りたい』とは? コンサルティングを主に、マッキンゼー・アンド・カンパニー出身のコンサルタントである瀧本哲史氏が講談社より出版した本です。著書には武器シリーズとして『武器としての決断思考』や『武器としての交渉思考』、さらに「君に友だちはいらない」といった鮮烈なタイトルと内容の書籍を上梓しています。本書は2011年に単行本化、2013年にエッセンシャル版として文庫されました。 どんな内容?あらすじとは? いわゆるコンサルティング的な内容にはなっているが、世の中の理不尽さや、その幾多なら壁や罠をクリアするためにどうすれば良いかというテクニック本になっています。 自己啓発よりも一歩進んだハウツー本に近い内容です。 第一章「勉強できてもコモディティ」から「本物の資本主義が日本にやってきた」「学校では教えてくれない資本主義の現在」「日本人で生き残る4つのタイプと、生き残れない2つのタイプ」「」起業の浮沈の鍵をにぎるマーケターという働き方」「イノベーター=起業家を目指せ」「本当はクレイジーなリーダーたち」「投資家として生きる本当の意味」「ゲリラ戦のはじまり」の合計9章から連なる物語となっています。 ネタバレとは?
『では主よ。我が背に乗るが良い。リディア王女のところまで、ひとっ飛びで連れて行ってやろう』 神馬スレイプニールが、僕に背中に乗るように促す。 「よし!」 僕がスレイプニールの鞍に手をかけたその時だった。 「ギョオオオオッ! ?」 ブラックナイツの騎士が、絶叫と共に剣を振り上げて襲いかかってきた。 それもひとりではなく、包囲する形で3人だ。直前まで、まったく殺気を感じさせない不意打ちだった。 「アベル様!」 ティファが剣を抜いて、僕の盾となる。 クソッ、こいつら。アンジェラに高位アンデッド化の呪いをかけられていたのか。 人智を超えたスピードで迫る敵。 僕はすぐさま剣を抜いて、ひとりを斬り捨てた。 振り返ると、ティファもひとりを鳳凰剣で消し炭にしていた。 だがティファのがら空きになった胴体に、最後の敵が、鋭く伸びた爪を突き刺した。 「あぅっ! ?」 ティファは苦痛に顔を歪ませる。 敵はさらに、その首を爪で切り裂こうとする。 僕とイブの剣が同時に閃き、敵を絶命させた。 「ティファ!? 誰か回復魔法とポーションを!」 僕は膝から崩れるティファを抱きかかえる。 「だ、大丈夫です。傷はそれほど深くは…」 ティファが気丈に告げるが、明らかに無理をしているのがわかった。 「回復魔法小隊です! 道を空けてください」 ルーンナイツの衛生兵たちがやって来る。 「イブ! 周囲を警戒してくれ! 衛生兵以外は誰も近寄るな!」 まだ他にもアンジェラの呪いをかけられた者がいるかも知れない。 リディアがいない以上、見破る術はなく、警戒するより他なかった。 乱戦の最中ではなく、勝利して気が緩んだタイミングを狙ってくるとは…… アンジェラの策略の悪辣さには、舌を巻く。 「アベル団長! ティファ様の傷口が塞がりません!」 「回復魔法もポーションも受け付けない状態です!」 「なにっ! 【感想・ネタバレ】僕は君たちに武器を配りたいのレビュー - 漫画・無料試し読みなら、電子書籍ストア ブックライブ. ?」 ティファの腹部から流れる血が、まったく止まらなかった。 衛生兵が包帯をきつく巻いて、応急処置をする。 ティファが痛みにうめいた。 「これは【呪い】の状態異常を受けたのだと思います。傷が一切、治療できなくなっています!」 「【呪い】の状態異常? 回復を受け付けなくなるというヤツか。でも呪いをかけた相手が死ねば、元に戻るハズでは?」 「呪いの大元は、アンジェラ。だから、彼女が滅びるか。リディア王女の【 解呪 ( ディスペル ) 】の魔法以外では、ティファは救えないのだと思う」 イブが苦虫を噛み潰したような顔で告げる。 「こ、このままでは出血多量で、ティファ様のお命はあと2時間も保ちません!」 「なら、やることはひとつだ!
リディアを助けてティファも救う」 僕はぐったりしたティファを抱きかかえて、スレイプニールに一緒に乗った。スレイプニールにはバフ・マスターの強化をかける。 これで、すぐにバラン団長に追いつけるハズだ。 「ちょっと待って。その状態のティファを連れて行くのは危険……」 「ここにティファを置いていったら、リディアを助けても間に合わなくなる可能性がある!」 僕はイブの言葉を遮った。 アンジェラを倒すという選択肢もあるが、ヤツはティファが死ぬまで姿を隠すだろう。 何しろ、ティファを殺して 友達 ( アンデッド ) にしたがっていたんだからな。 「イブは両騎士団を率いて、後から追いかけてきてくれ! バラン団長はリディアを連れて、北の魔物の軍勢に合流しようとしている。アンジェラもそこにいるハズだ!」 そのまま返事も聞かずに、スレイプニールの腹を蹴って、全速力で駆け出す。 風を切り裂き、すさまじい勢いで景色が流れていく。 想像以上のスピードだった。 「アベル様……だ、駄目です。私を殺して下さい」 ティファが苦しそうに喘ぎながら告げた。 「何をバカなことを言っているんだ! ?」 「……アンデッドに殺されたら、私もアンデッドに……そうしたら、私はアベル様の敵に」 「絶対に助けるから、黙っていろ!」 僕は抱きかかえたティファから、どんどん命がこぼれ出していくのを感じた。 まずい、このままではリディアを取り戻す前に、ティファが死んでしまう。 2時間も耐えられるかどうか…… 「これからも、僕はずっとティファと一緒だ!」 僕は一か八か、心の中でシステムボイスに呼びかけた。 魔法でも薬でも救えないなら、バフはどうだ? 『僕は君たちに武器を配りたい』感想、あらすじ、ネタバレ | マネーとワインと映画. 生命力を強化するようなバフが使えたら…… それにはバフ・マスターのさらなる進化に賭けるしかない。 「経験値をスキル熟練度に変換! 【バフ・マスター】レベルLv7を解放!」 『了解。経験値をすべて消費。 ですが獲得したスキル熟練度が【バフ・マスター】レベルLv7の解放には届きませんでした。 レベルが1にダウンします』 僕は愕然とした。 今の行動は、単に自分を弱体化させただけだった。 「経験値を消費する以外に、スキル熟練度を今すぐ稼ぐ方法は無いのか! ?」 『スキル保有者の寿命を消費することで、スキル熟練度を獲得することができます。 レベルLv7を解放するためには、寿命を20年消費することになりますが、よろしいですか?』 「寿命が20年減る!?