毎日放送「ミント!」 2020年7月14日(火)18時30分頃~放送予定 (放送エリア:近畿2府4県) ※内容は予告なく変更される可能性があります。 コーナー名『でたとこリサーチ』 ロザンの菅さんがお客様のお買い物商品をリサーチします!
#タピオカ #motherleafteastyle #スカイガーデン #散歩 #いい天気 #涼しい木陰 来月、ぼく、📺VTR出演するかもしれない☺︎ 昨日、西宮ガーデンズに行ったら📺ミント!の"出たとこリサーチ"ってコーナーのロケに遭遇。 ロザンの菅ちゃんに「おいでー!」言われたら嬉しくてダッシュで菅ちゃんの胸に飛び込んで抱っこしてもらいながらお話ししたよ☺︎ 来月、テレビ出れるかなー カットされるかなー 楽しみ☺︎ #ミント!
☆ まだまだいきます(*´▽`*) 今回は先々週(11/17)の出たとこリサーチの感想です。 さくっとだけ(*^^*) このときの出たとこリサーチは Seria 紀伊国屋本町店 でした(*^^*) 100円ショップらしくない100円ショップ('-'*)♪ オフィス街だからか? お昼休みでの利用が多い。 ロケはお昼の12時から… (通常は何時くらいなんですかねぇ…) 特徴としては 文具が圧倒的に人気(>_<) お仕事関連のかたが多かったです…。 雑貨も充実していて お昼休みの間におうちのものを買ってる人も!? 売れ筋リサーチもよかったです♪ いろいろあって便利 菅ちゃんもいい感じに('-'*)♪ ではでは( ゚∀゚)ノ ☆ 最近はコロナがやばいことに。 これからどうなるやら…。(泣) あぁ たくさん出掛けたいね。 ☆ Twitter→@mipoponzan
出たとこリサーチ 番組内で紹介した情報です。 番組で紹介した"「出たとこリサーチ 新生活プレゼントSP」に関する問い合わせ" 2020年03月31日(火)放送 ◆『出たとこリサーチ 新生活プレゼントSP』 抽選で宇治原さんのサインを1名にプレゼントいたします! プレゼントはメールとツイッターで応募いただけます。 当選された方には、番組からメールを送信、ツイッターの方には、ダイレクトメールを送信させて頂きます。 締め切りは2020年4月3日(金)とさせて頂きます。 <応募方法> ●メール (名前・住所・連絡先を添えて)➡ ●ツイッター➡「ミント!」の公式アカウントをフォロー&告知をリツイート ※2020年03月31日(火)現在の情報です。 これまでのお問い合わせ
台湾カステラを作ったのですがこんなんになってしまいました… 何が原因でしょうか…?参考にしたレシピはこちらです↓ もしかしてですが、コンベクションオーブンで焼きませんでしたか?コンベクションオーブンでは湯煎焼きが上手くいかず、熱風による乾燥が起こりやすいです。コンベクションオーブンで湯煎焼き、できないこともないのですが生地や温度、時間等をオーブンの癖に合わせて調整しないとなかなか綺麗に焼くのは難しいですね。 ファンをオフに出来るものであれば上手く焼けるかもしません。的外れなことを書いていたら申し訳ないですm(_ _)m
ドライイーストの役割とは?
代用品としてのドライイーストの話をして参りましたが、もし家にベーキングパウダーもドライイーストもない…という状態だった場合、どうすれば良いのでしょうか? 「もう今日はお菓子作りを諦める…」と悲観的になる必要はありません!
ドライイーストの使い方 ドライイーストはその名前からもわかる通り、生のイーストの水分を抜くことで酵母を休眠させ、保存性を高めたものだ。そのため、ドライイーストを使うときは、まず砂糖を加えた40℃ほどのぬるま湯にドライイーストを入れ、休眠状態から元の活発な状態に戻す必要がある。 ぬるま湯に入れた状態で約15分から20分ほど待ってから軽く混ぜると、酵母が活動を再開して泡が立ち始める。この状態のドライイーストを混ぜ込んで生地を捏ねていき、生地を捏ね終えたら発酵でドライイーストが生地を膨らませてくれるのを待って成型、成型した後に再度発酵を促して焼き上げるというのが、パン作りやお菓子作りにおけるドライイーストの使い方となっている。 3. ベーキングパウダーの使い方 生地を寝かせる必要があるドライイーストに対して、ベーキングパウダーは生地に混ぜたらすぐに焼くのがポイントとなる。何故なら、ベーキングパウダーは常温でも反応して二酸化炭素を発生させ始めるので、生地に混ぜ込んだ状態で長時間放置してしまうと仕上がりが悪くなってしまうのだ。 逆に言えば、生地さえできてしまえば一切待つ必要なく焼き始めることができるので、ドライイーストを使うよりも手早く調理を終えることが可能だ。 ドライイーストもベーキングパウダーも二酸化炭素で生地を膨らませるという機能は同じだが、膨らみの強さや原理は全く異なっている。その特徴をしっかり理解した上で、使い分けや代用を考えるとよいだろう。ちなみに、ベーキングパウダーは湿気に弱く、あまり長期の保存には適していない。お菓子で余ったベーキングパウダーを使い切るためにパン作りでドライイーストの代用をするといった使い方もよいのではないだろうか。 公開日: 2019年11月28日 更新日: 2020年11月 9日 この記事をシェアする ランキング ランキング