SPONSORED LINK 「すき焼きのタレって便利だなあ!」っと思わせるレシピ 今回は鶏もも肉を使って 『鶏肉の照りかけ』 を作ってみました。 見た目の通りの 照り焼き風 ですが、 すき焼きのタレ に 水溶き片栗粉 でとろみを効かせたタレの中に 揚げ焼きにした鶏もも肉 をつけるだけの簡単丼メニューです。 簡単にできますが、 味の方はかなりのモノ! 丼メニューとしての紹介ですが、 皿盛りにしたって通用する 一品です。 味自体ははすき焼きですから、大人から子供まで喜んでもらえること間違いなしです。 出典: Youtube レシピ 食材 (1人分) 鶏モモ肉 200g×2枚 醤油 小さじ2 酒 小さじ2 片栗粉 大さじ3 サラダ油 大さじ4 ご飯 丼1杯 白ごま お好みで 青ねぎ お好みで (A) すき焼きのタレ 100cc 水溶き片栗粉 適量 ■ 手順 1. 袋に鶏モモ肉、醤油、酒を入れて軽く揉み込んで下味をつけたら、片栗粉を加えて全体になじませる。 2. フライパンにサラダ油を引き、1を中火で片面6分、返して8分揚げ焼きにしたら、一度フランパンを空ける。 3. 空けたフライパンにすき焼きのタレを入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 4. 市販のすき焼きのたれ レシピ. 鶏モモ肉にタレに絡またらご飯の上にのせ、お好みで白ごま、青ねぎをかけたら完成! (以上、出典先: Youtube より抜粋) 実際に作ってみた 今回は 鶏モモ肉 200g×2枚 のところを 400g×1枚 で作ってみました。 近くのスーパーに200g×2枚のパックがなかった んです。 重さは同じということで、 他の材料の分量や手順に関しては動画元レシピのまま としました。 それでは 実際の手順 を追っていきましょう。 鶏もも肉 は 余分な筋や脂肪を取り除き 、ボリ袋に 醤油 、 酒 とともに入れて 軽く揉み込んで下味 をつけます。 下味をつけたら 片栗粉 を加えて 全体になじませます 。 フライパンに サラダ油 を引き、 下味をつけて片栗粉をまぶした鶏もも肉 を 中火 で 片面6分 、 返して8分を目安に揚げ焼き にしたら、一旦フライパンから鶏もも肉を他の皿に移して、フライパンを空けます。 鶏もも肉を焼いたフライパンの 油を軽く拭き取って 、 すき焼きのタレ を入れて ひと煮立ち させた後、 水溶き片栗粉 を加えてとろみをつけます。 揚げ焼きにして一旦他の皿に移した鶏モモ肉をタレを作ったフライパンに戻して、タレに絡またらご飯の上にのせ、お好みで 白ごま 、 青ねぎ をかけて完成です。 実際に作った完成品はこちら↓ 実際に食べてみた 丼にすると 風格漂う漢飯 ですね。 「漢飯はこうでなきゃ!」 って感じです。 さて、味の方ですが、 期待通りです。 美味い!!!
さらに絞り込む 1 位 鶏肉と茄子万願寺唐辛子の甘酢炒め 鶏もも肉、●しょうゆ・酒、片栗粉、茄子、万願寺唐辛子、☆市販のすき焼きのたれ、☆ケチャップ、☆水、☆酢、☆さとう、☆片栗粉、サラダ油 by mint74 2 玉葱がメインです!
実はお正月に食べる家庭も結構多い! すき焼き 気付けばお正月も目前。人が集まる日の料理に頭を抱える人も多い時期ですね。おせちは用意するとして、その後の夕食には何を食べますか? 市販のたれですき焼きです。 by たからずか 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 私の実家では、三が日といえば、おせちのほかに、すき焼き、自然薯料理、(いつもより豪華な具材の)鍋が定番で(あとは刺身盛りなど)。中でもすき焼きは華やかさもあり、めでたいお正月にピッタリ。奮発していいお肉を買い、おせちに飽きてきた3日くらいにいただくのがベストと思っています。 とはいえ、自宅でおいしいすき焼きを作るのって結構難しいものですよね。途中で水っぽくなってきたり、味に飽きたりしがち。私は甘い割り下があまり得意ではないので、市販の割り下をあまったるく感じたりも……。かといって、適当にしょうゆを足しても「なんかすき焼きっぽくない!」残念な味になってしまったり……。 スペシャルな時期に、いいお肉を買ってすき焼きを作るなら、おいしい作り方をマスターしたい! ということで、キッコーマンの 「KCC食文化と料理の講習会」 で、おいしいすき焼きのコツを教わってきました。 おいしい"お正月すき焼き"が食べたい!家庭でもおいしいすき焼きを作るコツとは? テーマはズバリ! 「老舗にならう ごちそう!すき焼き」。講師は日本橋の老舗すき焼き屋「伊勢重」七代目の宮本尚樹さん、ナビゲーターは老舗鰻店「日本橋 いづもや」三代目の岩本公宏さん。なんとも贅沢な顔ぶれです。 「伊勢重」七代目店主の宮本尚樹さん 楽しい掛け合いで会が進む中、宮本さんが、家庭ですき焼きをおいしく作るためのポイントをレクチャーしてくれました。 トークはすき焼きの歴史から。古くから使われている木の看板には、「牛鳥」の文字が。明治に入っても、初めの頃は牛肉を食すことを非難する風潮があったため、「牛鳥(ぎゅうちょう)」という鳥、という体で提供していたそう。すき焼きを食べつつ披露したいウンチクです。 1・しょうゆ、みりん、砂糖のみ! 割り下の作り方【「伊勢重」流】 まずは、割り下の話から。「うち、割り下は秘伝なんですけどね(笑)」と言いながらも、すき焼きの味を決める割り下の調味料配分を披露してくれた宮本さん。 みりん1:砂糖1:しょうゆ3:水6 「『使う調味料は3つだけ。肉がダシなので、割り下にだしはいれません。うちは、しょうゆがたつ味です」と宮本さん (甘さ控えめな割り下が好みなので、うれしい!)
人気 30+ おいしい!
すき焼きで大きな比重を持つのが「醤油」です。そして、醤油にどのような素材が使われるかで、すき焼きの出来上がりの味もまったく異なります。 どのような醤油を使っているのかは各メーカーで変わりますので、チェックしてみるといいですよ! 出汁(だし)の種類も要チェック すき焼きで使用される出汁も味を左右するものになります。 一般的に、かつおだしはさっぱりとした風味の仕上がりになり、関東風に近い味になるでしょう。昆布だしは甘めの仕上がりになり、関西風のような味になります。自分の好みの味に近いものはどちらかを考えて選ぶと失敗しにくいでしょう。 使うシーンに合わせた味を選ぼう すき焼きのたれおすすめ13選 ここからはカフェ専門家の大槻洋次郎さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。プロ目線のおすすめ商品は要チェックです!
牛肉を焼いて割り下を入れる 鍋を熱して牛脂を入れ、脂が鍋全体に溶けだしてきたら牛肉を広げて入れます。肉の両面をサッと焼いたら割り下を注ぎます。割り下は最初から全量を入れるのではなく、具材が浸るくらいに調節してください。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
「3~4週間咳が止まらない」「風邪がなかなか治らない」 など、 長引く咳の症状 は、ただの風邪ではなく、マイコプラズマ肺炎かもしれません。 幼児期や青年期にかかることの多い肺炎のひとつで、患者の約8割が14歳以下ですが、大人でもかかることがあります。 以前は、夏季オリンピックのある年(4年周期)に大流行していたため、「オリンピック病」と呼ばれていました。ただ、現在ではこの傾向がみられず、毎年のように流行する感染症です。 目次 特徴的な症状は3~4週間と長く続く咳 感染は「飛沫感染」「接触感染」 感染力はそれほど強くない 大人のマイコプラズマ肺炎 - 重症化リスクが高い?! - 重症化するとどうなる? マイコプラズマ肺炎の検査 マイコプラズマ肺炎の治療 - マクロライド系の抗生物質が効かない耐性マイコプラズマ肺炎が増加! 発熱と咳に注意「大人のマイコプラズマ肺炎」 | 健康・医療トピックス | オムロン ヘルスケア. 学校・幼稚園・保育園への登校・登園の目安 こんな時や症状がある場合には、マイコプラズマ肺炎を疑いましょう!!
「血圧の診断基準」や「高血圧の症状」「血圧の正しい測り方」など、血圧に関する基礎知識やコラムなど、知りたい情報がある。 家庭用血圧計NO. 1ブランドのオムロンが提供する「血圧専門サイト」です。 この記事をシェアする 商品のご購入はこちら
マイコプラズマってなに? 風邪などを起こす細菌の1種 マイコプラズマは、 風邪、肺炎、気管支炎などを引き起こす細菌の一つ です。 しかし、一般の細菌とは少し構造が異なります。一般の細菌は細胞膜と細胞壁の2種類で体が囲まれていますが、マイコプラズマは細胞壁を欠き、細胞膜のみで囲まれています。この構造の違いにより、他の細菌とは区別されており、 効果のある抗生物質も特別なものとなる のです。 増殖については、ウイルスのように他の生物の細胞の力を借りるのではなく、細菌と同じで自力増殖すると言われています。 どんな症状が出るの? 咳 咽頭痛 頭痛 倦怠感(だるさ) 嘔吐 下痢 腹痛 その多くは軽症のため風邪と区別がつきませんが、 上気道炎 肺炎 気管支炎 腸炎 髄膜炎 脳炎 などを引き起こす場合もあります。マイコプラズマが直接、 体に悪さをするだけではなく、感染した人の免疫反応を利用して間接的に体に症状を引き起こすと考えられています。 感染すると必ず肺炎になるの?
マイコプラズマに感染が疑われる場合、 内科 や 呼吸器内科 を受診します。 マイコプラズマに感染しているかを採血で確認したり、レントゲンで肺に影が見られるか確認して診断します。その後、抗生物質が処方されます。 内科・呼吸器内科を探す 本気なら…ライザップ! 「ダイエットが続かない!」 「今年こそ、理想のカラダになりたい!」 そんなあなたには… 今こそライザップ! 「ライザップ」 詳しくはこちら \この記事は役に立ちましたか?/ 流行の病気記事 ランキング 症状から記事を探す
前述のとおり、マイコプラズマ肺炎の原因となる細菌、肺炎マイコプラズマは他の細菌とは異なり、 細胞壁がありません。 ほとんどの細菌には細胞壁があり、細胞壁がないと細菌は存在することができません。 その特徴から、抗生物質の中には、細菌に細胞壁をつくらせないことで、増殖を抑えたり死滅させたりするものがあります。 しかし、そもそも細胞壁がない肺炎マイコプラズマには、このような種類の抗生物質では、効果がありません。 マクロライド系の抗生物質は、肺炎マイコプラズマが存在するのに必要なたんぱく質をつくらせないという、全く別の作用で細菌の増殖を抑えます。 マクロライド系の抗生物質は苦みがある薬です。子供が服用する際には、濃厚な甘味のあるアイスクリームやコンデンスミルクなどに混ぜるなど、工夫して飲ませるようにしましょう。 マクロライド系の抗生物質が効かない耐性マイコプラズマ肺炎が増加!