1年間 に 消費 する 食料 全体 に 占め る 国内 産の 割合 日本の食 料 自給率 という 場合 、 日本国 内で 1年間 に 消費 される 食料 のうち、 どのくらい の 割合 が 国内 産であるのかを示す。 農林水産省 が 発表する 食料自給率は、 食料 の 消費量 などについて、 カロリー ( 熱量 )に 換算 したもの が使われている。 日本の食 料 自給率 は、 1960年代 には 80 %の 水準 にあったが、 その後 は 今日 まで 減少 を 続け ている。 主食 として高い 地位 にあった コメ の 生産 が減る 一方で 、 牛肉 や 果実 、 小麦 などは 大半 を 輸入 に頼っているためだ。 国連食糧農業機関 ( FAO )の 調査 によると、 各国 の食料自給率は、 フランス で 132 %、 アメリカ で 125 %となるなど 100% の 水準 を 越え 、 自分 の国で 生産 した 食料 を 国外 に 輸出 していることがわかる。そのほか、 ドイツ で 96 %、 イギリス で 74 %という 数字 に 比べる と、 日本 の 40 %という 数字 は、主要国の 中でも 非常に低い 水準 にある と言える 。 (2002. 12. 16 更新 )
食料自給率は、その国で消費される食料が、どの程度自国で生産されているかを表す指標です。一般に日本では、カロリーベースの食料自給率が使われています。国民1人1日あたりの、国産の食料でまかなわれているカロリー(熱量、エネルギー)を、供給されているカロリーで割り、示した値です。 しかし、これだけでは、需給動向がわかりにくいので、生産額ベースや品目別(重量ベース)など、いくつかの指標を元に、国内における食料の自給状況が示されます。 日本の食料自給率は年々低下を続け、平成18年では39%(カロリーベース)と、際だって低い値が示されていることから、日本は食料の多くを、輸入に頼っていることがわかります。 自給率低下の原因として、食生活が変化したこと、自給率の高いコメの消費量減少などがあげられます。自給率向上にむけて、地元の産物や伝統食を見直す、地域ぐるみでの食育活動など、各地で様々な取り組みがなされています。国土の狭い日本において、自給率を上げるのはたやすいことではありませんが、食品の購入時に原産国の表示をみてみるなど、一人の消費者として、食料自給率を意識してみてはいかがでしょうか。
食料自給率とは 国内の食料消費が、どの程度国内生産によって賄われているかを示す指標とされています。 食料自給率の種類 食料自給率には、3種類の計算法があります。何を基準として自給率を計るかによって、「重量ベース」「カロリーベース」「生産額ベース」と呼ばれています。よく用いられているのは、カロリーベース自給率です。平成21年度の場合、日本の食料自給率は、カロリーベースでは40%、生産額ベースでは70%です(概算値)。 重量ベース自給率 食料の重さによって計算される自給率です。農林水産省による品目別自給率の計算は、重量ベースによって行われていると思われます。 例)小麦の品目別自給率:農林水産省による試算:14% 国内供給量:6550000トン、生産量:910000トン・・・国内生産量の供給量に占める比率:13.
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農業の担い手の確保・育成 農業技術水準の向上・技術の普及 を図り、食料供給力を確保することが重要です。 4食料自給率を向上させるために (1)消費、生産両面からの取組が必要です。 1.
冷凍食品のおかずは調理も簡単!そして値段も安くてお得ですよね♪そんなお弁当作りに冷凍食品が欠かせない方のために通販で買える、おすすめのおかず(冷凍食品)をご紹介しますので良かったら参考にしてみてください。 プロの料理人も絶賛! 大阪の味ゆうぜん年間BESTヒットまるごとセット! 無添加惣菜で知られる大阪の味ゆうぜんより、人気の無添加グルメを全部お試しできる得なセット。楽天市場でトップクラスの人気を誇る「手造り牛生ハンバーグ」から、素材にこだわった無添加惣菜までゆうぜんが誇る人気グルメを格安で試せます。 詳細 今売れてるおかず!ママ応援セット お弁当はもちろん夕食などにも使える大変便利な冷凍食品です。容量はなんと驚きの3kg!全12種類の中からお好きな種類を3種類選ぶことができます。購入者のレビュー・感想の評価も高く 、全体の約88%、4つ星以上の評価 がついています。 3kgは重いけど通販なら安心 実際3kg持って買えるのは大変ですが通販なら自宅まで届けてもらえるので安心です。 以下のおかずから3種類選べます! 鶏屋の唐揚げ1kg 国産チキンナゲット1kg 国産砂肝唐揚1kg コクうまソースチキンカツ1kg ゆず胡椒風味鶏唐揚 1kg のび~るチーズinカツ1kg チキボール(マヨネーズ)1kg チキボール(バーベキューソース)1kg チキボール(チーズとホウレン草)1kg カレーinハンバーグ1kg 骨なしフライドチキン 1kg フランク2種18本 毎日のおかず選びも楽チン 毎日のお弁当のおかずをどうしようか悩んでる方に大変おすすめの冷凍食品、気になる味の方も好評です。大容量なので「ママ応援セット」を買えば暫く楽ができちゃいますね♪ 商品詳細 こりゃデカイ!「ジャンボエビフライ」10尾入り 面倒な下処理済みで揚げるだけで、お弁当に簡単セット。超特大の6Lサイズの厳選されたブラックタイガー使用。揚げるとサクサクの衣と先までぎっしりと詰まったエビは本来の甘さと風味がしっかり詰まっています。インパクト十分なフライの大きさに、きっと喜んでもらえる一品です。 商品詳細 ジャンボエビフライ特集ページ これは大きい!通販でおすすめの【エビフライ(冷凍)】を紹介 通販でおすすめの【エビフライ(冷凍)】をご紹介!お弁当に使えるジャンボサイズの冷凍エビフライから、思わずびっくりの特大エビフライまで当サイトが厳選したとっておきの冷凍エビフライをピックアップしてみました。是非ご覧になってください!
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