確かに、内裏へ来る前は吉野へ行こうと思ってたけど…… 鷹男に吉野へ行くつもりだったって、話したっけ? いやいや。 鷹男には話していないはずだ。 なのに…… これって、まるで、あたしが吉野へ行くつもりだったと知っていたかのような発言じゃない?!
写真素材 あたしは 愛する人 に命を狙われた。 弓を向けられ足に怪我をしてしまった。 あまりにも沢山の事が起こったため何もできなかったけど今はゆっくり考えることができるわ。 あんなに大きな事件が起こったというのに、あの事件はただの事故だとあっさり処理されてしまっていた 。 東宮 が自分の女御の命を狙ったというのに! 暴走した猪からあたしを助けようと鷹男の部下である若い公達に矢を射られた。そして猪に当てるつもりが誤って怪我をおわせてしまった。 若い公達は、あたしに怪我を負わせた責務でしばらく謹慎処分に処された。そして自分の部下がしでかしたことだといい鷹男も自ら謹慎することになった。 これによりあたしは簡単には鷹男に会うこともできなくなってしまったの。鷹男からの見舞いの文は毎日届いていたわ。 最初はよく手紙を届けられるとそう思っていたけど中身はただの代筆だった。 周りの目からは妻を思う優しい夫のイメージを変えたくないのだろう。 まだ実際には結婚していないけれど・・・・ あの事件直後はとても悲しかった。 どうして鷹男に命を狙われなければならないのかって。嘘だって! 信じたくないって! そう思うのだけれどあのときの鷹男を見てみると嘘だとは思えなかった。本気であたしを憎んでいたわ! あの目はあたしを憎んでいた! でもどうして鷹男に憎まれないといけないのかがサッパリ分からなかった。 意味も分からずに鷹男から命を狙われるなんて、そんな馬鹿げたことなんてないじゃない。あたしはどうしたらいいのか考えた。そうして思いだしたの。鷹男の事情を知る人物が居ることに。それは鷹男の弟君である弾正院の宮さま。彼はあたしが命を狙われたとき助けてくれたお方だった。そして鷹男を止めたとき理由を知っているような言葉を発していたわ。 だけど弾正院の宮さまは本当のことを教えてくれるだろうか? あたしは一度しかあったことがない宮さまに不安を抱いていたの。でもこのまま鷹男から命を奪われるのをただ黙っているわけにはいかなかった。だからあたしは宮さまに文を贈ったの。 会いたいと。真実を知りたいと。 宮さまに届けた文はすぐに返事が来たの。 ただ、あたしと宮さまが会っていることを鷹男に知られたくはないと、そう言われる為指定された時刻と場所にあたしは向かったのよ。 「瑠璃姫、わざわざ起し頂きありがとうございます。」 「弾正院の宮様こそわざわざあたしに会っていただきありがとうございます。そして単刀直入ですけどどうしても宮さまにおききしたいことがございます!」 「兄上のことですね。」 「はい。」 「兄上はこれによって瑠璃姫暗殺は失敗なされました。ですがまだあなたの命を狙うのを諦めたわけじゃないと思います。」 「えっ!」 「兄上は瑠璃姫の命を奪うのを諦めるわけにはいかないのです。それはもう兄上を止めることは出来ないところにまで追い詰められているからだと思います。」 「どうして!!!!どうしてあたしは鷹男から命を狙われなければいけないの?鷹男はとてもあたしに優しかった!
さっ!開けてみましょう~^^ OPEN!! うあああ~ 蒸気で真っ白だぁ~^^; でも、バッチリ出来てますよ~♪ 7,蒸し上がったら、お皿ごと取り出す場合は、ものすごく暑いので十分に火傷に注意して取り出してください。※私は、お皿に取りました。 完成!! ご自宅にある鍋とお皿で、ふかふかジューシィーな中華点心ができちゃいました! いかがだったでしょうか? ご自宅にある鍋やお皿でも、十分に蒸し器として使用できます。 ぜひ、お試し下さいね(^^)v
TOP レシピ お肉のおかず 餃子 コツを掴んで簡単に!ジュワッと小籠包レシピと包み方 スープが口の中でじゅわっと溢れ出る小籠包は人気の点心のひとつですよね。この記事では、家でも簡単に作れる小籠包のレシピをご紹介します!本格派に嬉しい、皮から作る基本のレシピや包み方のコツ、また餃子の皮で作る簡単アレンジレシピもご紹介します。 ライター: mezamashicook 管理栄養士、トマト愛好家 普段は施設の管理栄養士、休日は引きこもり系社会人。トマトを愛していて、世界中のトマト農家に感謝しています。好きなことは図鑑を読むこと。 人気の点心・小籠包も自宅で簡単に作れます 小籠包は中華料理のなかでも人気の点心です。かじった瞬間にアツアツの豚スープが出てくるので、レンゲを使ってこぼさないように食べるのがたまらないですよね。 本格的な小籠包はお店で食べるものと思っている方も多いかもしれません。生地、あん、スープそれぞれの作り方はさほどむずかしいものではなく、包むときのコツを覚えれば自宅でも本格小籠包を召しあがれるんですよ。 この記事では、小籠包の基本的な作り方とアレンジレシピをご紹介します! 【生地】 ・強力粉……25g ・薄力粉……70g ・塩……適量 ・ぬるま湯……40cc ・片栗粉(打ち粉用)……適量 【あん】 ・豚ひき肉……120g ・玉ねぎ……1/4個 ・ねぎ……10cm ・しょうが(すりおろし)……小さじ1/2 ・しょうゆ……大さじ1/2杯 ・みりん……大さじ1/2杯 ・酒……大さじ1/2杯 ・オイスターソース……小さじ1杯 ・ごま油……小さじ1杯 ・塩こしょう……適量 【スープ】 ・水……100cc ・粉末の鶏ガラスープ……小さじ2杯 ・粉末の貝柱スープ……小さじ2杯 ・粉ゼラチン……3g スープを逃さない小籠包の包み方のコツ 小籠包は上手につつめないからと諦めてしまう方もいらっしゃいますよね。初めてでも、ちょっとしたコツでスープが逃げないように包むことができますよ。 1. 豫園で行列の小籠包！南翔饅頭店／上海 [上海] All About. 掌に小籠包の皮をのせ、皮の外周にハケなどで水をつけます。 2. 丸めたあんを真ん中にのせます。 3. 掌で包むように小籠包を持ち、皮をつまんで内側に折るようにしてヒダを作ります。 4. 3を繰り返します。 5. ヒダを作り終えたら、一方向にねじって閉じます。 小籠包を持つ手で小籠包を回しながら、ヒダを作っていくときれいに作ることができますよ。 ▼動画でチェック!
にこりんさん 2014/11/10 UP! 初めまして。いつも楽しく読ませてもらっています(o^-^o)昨晩小籠包作ってみました!美味しかったです。でもとじこめたはずの美味しい汁が結構フライパンに( ;∀;) これからも美味しい楽しいメニュー待ってまーす。 お返事: とっても嬉しいコメントほんとにありがとうございます(#^. ^#)♪さっそく小籠包作って頂いたんですね!! フライパンに肉汁が…少し残念でしたが、気に入って下さったようでほんとに良かったです♪ご報告頂いてほんとにありがとうございました!! こちらこそこんな私ですがこれからもどうぞよろしくお願いいたしますね(^w^)♪ ryujis 杉村 龍児さん 2014/11/08 UP! しゃなママさん 餃子の皮で簡単焼き小籠包素晴らしです美味しそう丁寧なRecipe有難うございますうれしいです
肉汁がジュワッと溢れる小籠包。憧れの的ですよね。 本日はそんな小籠包の美味しさを、いつもの餃子で再現! 肉汁溢れる最高の絶品餃子を作るための簡単レシピを元中華料屋の息子が教えます!。 小龍包のようなたっぷり肉汁を餃子でも再現するためのレシピ 《材料 約 20 個分》 鶏皮 50g A 豚挽き肉 150g A ニラ 1/2 束 A キャベツ 1/4 個 A ニンニク(すりおろし)大さじ1 A しょうが(すりおろし)大さじ1 A 胡麻油 大さじ1 A 料理酒 大さじ2 A 塩、胡椒 各 2g 中華スープの素 大さじ1 水餃子の皮 20枚 水 300cc 小麦粉糊 小麦粉大さじ1/水大さじ1を混ぜる。 ポイントその1: 通常の餃子の皮で包んだ時に粘着力が弱いと焼いた時に皮が薄いため、せっかくの肉汁が出ていってしまいます。水餃子の皮は通常より1. 5倍厚くなっており、包んだ際にしっかりと癒着してくれるため肉汁を逃がしません。 《作り方》 1.手鍋に水を入れて沸騰させ、鶏皮を加えて柔らかくなったら包丁でミンチにし、ふたたび手鍋に戻す。 A を加えて溶かし、容器に移し粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。 ポイントその2: 煮こごりを作りましょう。鶏皮の成分にはゼラチン質が豊富に含まれています。これが今回の肉汁の仕掛けです。茹でた鶏皮の汁と鶏皮をミンチにすることでコラーゲンが分解され、ゼラチンが生まれるので、冷蔵庫で冷やし固めることで煮こごりとして使用できます。 2.キャベツ、ニラをみじん切りにし、ボウルに A と一緒に入れて粘り気がでるまでよく捏ね、最後に1.を煮こごりを細かくつぶすように捏ねたらラップをし、冷蔵庫で1時間寝かせる。 ポイントその3: 以前に「 肉汁あふれるハンバーグの科学 」のときでも紹介しましたが「練る力」と「塩加減」と「温度」を参考に、粘り気がでるほど練ることで、肉同士をきちんと結着させ肉汁を閉じ込めやすい状態が生まれます。今回は他の具材もあわさっているので量を指定していますが、 食材に含まれる余分な水分の放出を防ぐため、塩加減は肉の量に対して 0. 【フライパン】餃子の皮で作る小籠包 by わごむ。 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 8 %~1%に してください。 また、 練るときはなるべく冷たい手か木べらで捏ねる ようにしてください。そうすることで挽肉の脂を溶かさないですみます。さらに1.をまぜてラップをして冷蔵庫で寝かせることでゼラチン質全体が具に合わさり、その結果熟成が進み、肉汁を放出させることができます。 3.水餃子の皮に小麦粉糊を周りに塗り、2.を端に乗せて片方の皮を折り畳むようにつつみつまんでカタチを整える。 4.3.をフライパンにくっつけすぎないように並べ、サラダ油(分量外大さじ2)を垂らし中火で火をつけ焼き色を付けてから水(分量外200 cc )を加え蓋をし5分蒸らす。全体が透明になってきたら水を切り、ごま油(分量外大さじ1)を全体に垂らしもう一度中火で火をつけてパリッとさせる。 ポイントまとめ 1.通常より1.
※必ず水が沸いてから、小籠包を蒸し鍋に載せる。時間も6分を厳守!これ以上蒸すと、スープが漏れてしまうから。 スポンサーサイト