4%の人が規格外の農水産物などを購入した経験があり、その理由として77.
「サンオオタ」が行うネット販売で「規格外野菜」を仕入れているという港区のイタリアンレストラン・オステリア バージナにも話を聞きました。 シェフの廣瀬光浩さんは「規格外野菜」を仕入れる理由として、スーパーでは売っていないサイズ感の野菜がお得な価格で手に入り、フードロスも無くなる点を挙げています。 8種類ほどの「規格外野菜」を盛り込んだサラダは、見た目ではどこが規格外なのか分からないほど豪華。味ももちろん通常の野菜と変わりません。 料理好き男子りんたろー。も「規格外野菜」を使ったメニューを2つ考案。 通常より2倍大きく規格外になったナスとトマトを使って、「巨大ナスとズッキーニのミルフィーユ仕立て」と「どデカトマトのカップサラダ」を作ってくれました。 廣瀬シェフも「美味しい」と太鼓判。 フードロスを無くすため、さまざまな「規格外野菜」の活用方法を考える人々。わたしたち消費者も見た目へのこだわりを一度捨て、地球に優しい購買行動を考えてみる時なのかもしれません。 (「めざまし8」4月26日放送【EXITの未来チャレンジ(仮)】より) (FNNプライムオンライン4月26日掲載。元記事は こちら ) [© Fuji News Network, Inc. All rights reserved. ] FNNニュース
切身の加工時に出る切り落とし部分や、色や形ではじかれるわかめ、市場流通できなかった小サイズの魚などを「もったいナイシリーズ」として販売、また契約栽培でも、気候の変化などで多く採れてしまった野菜や果物を中身はおまかせでお届けさせていただく「豊作くん」など、生産現場を応援し、食品ロスの削減にも貢献しています。 今年は、休校や飲食店休業のため売り先がなくなり余ってしまった海産物を販売する生産者支援も行います。 参考)その他の食品ロス削減のための当社の取り組み例 ●サブスクモデルでロスが発生しにくい 会員制の定期宅配というビジネスモデルを活かし、販売量の計画に基づき、畑に種を植える作付けの段階から生産者と契約し、ロスを少なくしています。 ●家庭での食材廃棄も減らす「Kit Oisix」 Oisixのミールキット「Kit Oisix」は調理に必要な材料が必要な分量だけ入っているので、食材を余らせて、腐らせることもありません。Kit Oisixを利用すると廃棄量を1/3に削減できます。※1 また、食費が年間2.
美味しい野菜の「もったいない」を減らそう 取引や流通の効率化などにより生まれてしまっている規格外野菜。 味は美味しいのに捨てられてしまっていると思うととてももったいないです。 味が同じなら割安で規格外のお野菜を購入してみませんか。 まずは近くの八百屋さんなどを尋ねてみて、形の変わった野菜などを探してみましょう。 「なるほどSDGs」では、SDGsの各ターゲットについて、身近に触れている物事を取り上げ解説しています。 気になるテーマがあればぜひチェックしてみて下さい! ▼食品だけじゃない!地球環境を配慮した 「エシカル消費」 に関するコラムはこちら エシカル消費とは?取り組み例からできることを考えよう 【出典】 食品ロスについて知る・学ぶ | 消費者庁 食品ロスとは| 農林水産省 農産物の生鮮販売や加工・業務用途における多様なニーズに対応した取組の可能性(案)| 農林水産省 食品ロス量(平成29年度推計値)の公表について | 農林水産省 田舎で農業しながらのんびり暮らしたい。 地球環境への負荷を少しでも減らせたらと。 動物性の食材を使わない自炊をしています。
(グッドラップ) 株式会社アイクリエイト 「good wrap! (グッドラップ)」は、食べ物などの"残りもの"で染めたメイドインジャパンのエコラップ。 食品加工の過程ででる残りものや間伐された植物を染料に、オーガニックの綿や麻の布を染め上げたもので、自然由来の優しい色合いが魅力的。1枚で3役(保存・持ち運び・サーブ)と様々な使い方ができて、洗って繰り返し使えるのもエコなポイント。 国連WFP協会の「飢餓撲滅とフードロス削減」への取り組みにも賛同しており、商品1枚の購入ごとに子どもたち1食分の給食代が寄付されます。 ■good wrap! (グッドラップ) 内容量:2枚セット 価格:3, 720円 (税込) 詳細を見る Nœud. TOKYO(ヌー. トウキョウ) Nœud. TOKYO 今年7月、東京・永田町にオープンした『Nœud.
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主人公はちょっと奥手な男の子。 そんなどこにでもいそうな男の子が、天真爛漫なヒロイン"ホリー・ゴライトリー"に振り回されるストーリー。なんだかモチーフとしては、ちょっとラブコメチックです。 「ティファニーで朝食を」は、翻訳者の違いでいくつか出版されていますが、最新のものだと村上春樹さんが翻訳したものがあります。 村上春樹さん翻訳版は、なかなか現代ナイズされていて、読みやすくオシャレ! 一方、長く読み親しまれている龍口直太郎さん翻訳版は、格調高く格好良い! どちらもおすすめなので、ぜひ好みのものを手に取ってみてください♡ ティファニーで朝食を カポーティのおすすめ小説③「冷血」 "ノンフィクション・ノベル"というカテゴリを確立したとも言える小説「冷血」。 実際に起こった事件を元にした小説で、カポーティはなんとこの小説を書くために獄中の加害者にまでインタビューを行ったそう。 この小説「冷血」はとにかく構成が面白い! ティファニーで朝食をのあらすじ/作品解説 | レビューン小説. 実際の事件ですから、犯人ははじめから分かっています。 ですが、だからこそ、物語が進むごとに掘り下げられる事件についての真相がとても興味深いものに思えてきます。 どうしてこんな事件が起こったのか。どうやって事件を起こしたのか。 次々と明らかになっていく事実にドキドキと不安を覚えます。 映画「カポーティ」では、「冷血」を書くにあたっての話が盛り込まれているので、こちらも合わせておすすめです。 冷血 ¥1, 015 カポーティのおすすめ小説はいかがでしたか? その魅力は一言で語り尽くすには難しく、それだけにカポーティの世界観にハマる人が多いのも事実です。 あなたもぜひ、その美しい文体の織りなすリズムを目と心で味わってみてください♪ ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 小説
(Truman Capote A Christmas Memory TALE BLAZERS) 村上春樹訳 ケーキはいったい誰のために焼かれたのだろう? 1.で村上氏の訳と拙訳(僕の英語力は中学生程度です)とを比較してみると、拙訳が8行、村上氏の訳は13行です。僕の訳なんか話にもなりませんが、原文の簡潔な英語表現に比べ、村上氏訳はなんだかなあと思ってしまいます。 ー everything I needed, so I felt, to become the writer I wanted to be. ー 作家志望の青年が志を遂げるために必要なものはすべてそこに備わっているように、少なくとも僕の目には見えた。 まず、原文を音読して頂ければと思います。訳文には原文の持っているリズム感もなく、かつ冗長に感じます。これが村上調名訳というのかもしれませんが、原文を参照せずに訳文だけを読み、カポーティの文体はこういうのだろうなと、読者が思われるのが残念です。 2. 有名小説ティファニーで朝食を！カポーティおすすめ4作品 | 4MEEE. 主人公たちがケーキを作り、知人(ルーズヴェルト大統領にも)に送るという部分です。原文はたった4つの単語で、勢いよく表現しています。この Who are they for? に対しての答えはたった一語、Friends. です。村上氏の訳は単調かつ説明的で長すぎるように思いますし、応答の言葉も「友人たちのためだ」です。たとえば、「で、誰のため?」「友達」くらいではいけないのでしょうか。僕はこの訳の疑問から、「クリスマスの思い出」を全訳してみた程です。 村上氏の翻訳は、原文の意を読み取り、それを、原文の長さ、リズム、勢いなどはあまり重要視せず、自分なりの表現、言葉に置き換えている作業に思えます。これも1つの翻訳のスタイルでしょうし、異議申し立てはいたしませんが、村上春樹氏の作品の40年来の愛読者が、氏の翻訳は読まないようになってしまったのが残念です。
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映画と小説両方の面で??
M 龍口直太郎訳の「 ティファニー 」のあとがきに、訳者の教え子である 木下高徳 氏の卒論が載っていたんだけど、そこでね、 シュールレアリスム の系譜から カポーティ とこの作品を論じていて、けっこうおもしろかった。 カポーティ は、「無意識の世界に抑圧されている欲望や本能は、現実の世界において人間を解放しうる有効性をもっている」という シュールレアリスム の基本概念に影響を受けているらしい。だから、あのホリーの奔放さは「原始の自由性」であって、人間が無意識のうちに抑圧している本能が表れたものだといえる。 S なるほど~ シュールレアリスム か、その繋がりは面白い!
ホリーは朝のシリアルのように健康で、石鹸やレモンのように清潔、そして少しあやしい、16歳にも30歳にも見える、自由奔放で不思議なヒロイン。—第二次世界大戦下のニューヨークを舞台に、神童・カポーティが精魂を傾け、無垢の世界との訣別を果たした名作。【「BOOK」データベースの商品解説】 ホリーは少しあやしい、16歳にも30歳にも見える、自由奔放で不思議なヒロイン。第二次世界大戦下のニューヨークを舞台に、神童・カポーティが精魂を傾け、無垢の世界との訣別を果たした名作。【「TRC MARC」の商品解説】