まとめ ここまでで、冷凍できる食材とできない食材、また関係する成分の見分け方についてもご紹介してきました。 家族の健康のためにできるだけ多くの食材を使いたいですが、冷蔵庫で保存できる食材は限られており、期間も短めで使いきれない食材も多い事でしょう。 そんな時、冷凍している食材があれば、忙しい主婦でも時短料理ができ、同時に彩りの良い栄養満点の食卓を準備できます。 ぜひ、冷凍保存術を賢く利用して、食材を一つも無駄にしないエコ生活を目指しましょう! 冷凍用の容器については下記記事をご覧ください。 (関連記事: 冷凍保存容器おすすめ8選!選び方のポイント )
毎回1つのテーマをフードライター白央篤司が掘り下げる「ハクオー研」、今回は「料理はするけど、冷凍庫には氷とアイスクリームぐらいしか入ってないな……」という人にぜひ読んでいただきたい内容ですよ。 冷凍しておくと便利なもの 、っていろいろありますよね。 たとえば冷凍ごはん。チンしてすぐに食べられて、実に便利。 うーむ。 世の料理上手は、どんなものを冷凍庫に常備しているんだろう? 肉や魚はもちろんだけど、それ以外ではどんなものを冷凍しているのか、気になりました。今回は料理家さんや料理雑誌の編集さんなど、20人にアンケートを取って調べてみましたよ。 以下が多かった答えです。順に挙げてみますね。 油揚げ 多く返ってきた答えのひとつが、油揚げ! 2分の1、4分の1カットなどの使いやすい大きさに切って冷凍しておく。細かく刻んでおけば、そのまま味噌汁や炊き込みごはんに使えて便利! 冷凍できない食材13品と冷凍できるできないの見分け方を徹底解説！ - 家事タウン. という声、よく聞かれました。 冷凍しても食感が変わらないのがうれしいなあ。お味噌汁つくるときに便利ですよね、コクが増します。写真はキャベツと油揚げの味噌汁、いいペア。 さて続いては……。 シラス シラス・ジャコ類を入れている人も多かったですねえ。 そのままパスタや卵焼きに入れる スーパーで割引になってたら、とにかく買って冷凍庫に入れておく ふむふむ。 たしかにシラス入りの卵焼きやパスタ、おいしいもんな。 「ちょっと料理酒をふって冷凍しておくと、臭みが出ず保存できる」 というお役立ち情報もいただきました。 さっそく冷凍シラスとホウレン草で、ペペロンチーノ風に作ってみました。シラス、凍っても手で割りやすく、使いたい分だけ出しやすいのもいい。 ちなみにホウレン草も冷凍野菜。洗わず切らず、すぐに使えて便利! 冷凍野菜 といえば、 セールのときにまとめ買いして、こんなふうにオリジナルのミックス冷凍野菜にする、という人もいましたよ 。 はい、これ私もやってますが便利なんす。上の写真は ブロッコリー、ホウレン草、アスパラのミックス 。肉と一緒に炒めたり、チンしてレトルトカレーに「ちょい足し」したり。 シジミ シジミって冷凍できるんですね! このことを教えてくれたのは、 スープ作家の有賀薫さん 。実は以前、こんな記事を作ったんですよ。 シジミ汁はおいしいもの。けれど二日酔いの朝にパッと用意できる人も少ないですよね、だからこそ冷凍しておきましょう そんな有賀さんのアドバイスには膝を打ちました。砂抜きして、密閉できる袋に入れて冷凍しておけば、いつでもシジミ汁が楽しめます。ぜひお試しを!
執筆・撮影:白央篤司 郷土料理がメインテーマのフードライター。雑誌『栄養と料理』、農水省広報誌などで執筆。著書に「にっぽんのおにぎり」(理論社)「ジャパめし。」(集英社)など。『ホットペッパー』でローカルフードコラムを連載中。 facebook: ブログ: 独酌日記 過去記事も読む
TOP レシピ 野菜 大量買い置きしよう!冷凍保存できる野菜とその方法【保存版】 お野菜を大量にゲットしたら、ぜひ試したい方法は冷凍保存。今回は冷凍できるお野菜と、その方法をご紹介します。お野菜によって下処理や冷凍方法も違いますので、ぜひチェックしてくださいね。意外なお野菜も冷凍保存ができちゃうかもしれません! ライター: motte 都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです… もっとみる 冷凍できる野菜を覚えておこう!
ドラマを観る前に見どころを知って『王女未央-Biou』を2倍楽しむ!【あらすじ/無料視聴】 こんにちは! ゴロゴロブログ管理人のみかんです。 中国の時代劇、はじめて観たのですが、これが面白かった! テンポよく話が進んでいくのと、まさかのルオ・ジンにこんなにはまるだなんて、 自分でも予想外です。 「王女未央-Biou」あら... ※2021年6月21日段階の情報です。 シャオ・リャンかレイ・イーミン どちらが好み? ドラマを観ていて、レイ・イーミンの演技にかなり救われていた部分があるんではないかと 思います。 RAIN(ピ)は、やや定番な御曹司(父親と確執などはあれど)役でしたし、 ティファニー・タンはかわいさが目立つ分、まぁ、すっごい演技派ってわけでも ないですし、しゃべり方がちょっと舌足らずかなと、どうしても甘めな印象になってしまいます。 その中で、ルオ・チンは、自分が好きな女性の恋の応援役したり、 一番、胸中複雑な役なので、はじめは、そんなに、男前だとも思わなかったですが、 断然、ルオ・チン推しでした。 また、この作品の翌年 2016年 王女未央-BIOU- 2017年 归去来(The Way We Were ) で共演しているティファニー・タンとルオ・チン これだけ共演が続くのもすごいですが、 なんと、2018年10月末に結婚を発表し、ウィーンで結婚式を挙げられたそうです。 ウェディングフォトがめちゃくちゃきれいでした。 今は、夫婦なんだなぁと思って観ると、ドラマを観る楽しみが増しました。 賛否両論ある結末 レビューなどを観ていると、結末がしっくりこなかったという方もいらっしゃったみたいです。 私は、結末が、気に入っています。 【ネタバレ!結末!】ドゥオはどちらとハッピーエンド? さて、 最後、ミー・ドゥオは、シャオ・リャン(RAIN(ピ))、レイ・イーミン(ルオ・チン)の どちらとハッピーエンドなの?っていうと、 そりゃぁ、「イーミン」でしょ!! ダイヤモンドの恋人 | 無料動画・キャスト - 中国ドラマ | 楽天TV. 今回、この結末を書き足すにあたり、ラストの数話を見返してみましたけど、 そうそう、この結末!やっぱり好き! この二人が、なかなかすんなりくっつかんけど、 絶対、くっつく展開(笑) 実生活でご夫婦になられていますからね。すでに、お子さんも産まれたそうです。 子ども産んでから、今年に入って何かのイベントに出ているティファニー・タンの写真を観ましたけど、子供がいるのかこの人にというほど細かったし美しかったです。 このドラマでは、常に、ドゥオを優しく見守るイーミン。ドゥオを命がけでも守るイーミン。 実際にもこんな感じで、結構ルオ・ジンがリードしているのかなぁなど想像しちゃって、にやにやが止まらないラストです。 「ダイヤモンドの恋人」関連作品 ティファニー・タンの「マイ・サンシャイン」 ティファニー・タンを初めて知ったのは、中国シンデレラ3部作の一つ 「マイ・サンシャイン」です。 【華流ドラマ/感想/無料視聴】「マイ・サンシャイン」は可愛くて面白かった こんにちは!
まずは、予告編動画を無料で観よう! ダイヤのように輝く心が、僕の心を溶かしてくれた! 広告会社でアシスタントとして働くメイリー(ティファニー・タン)は、ぽっちゃり体型だが前向きで明るい性格。クライアントであるダイヤモンド社の社長シャオ・リャン(Rain(ピ))に恋心を抱いていた。 ある日メイリーは、交通事故に遭い大ケガを負ってしまう。治療のために整形手術を受け、長期入院をした彼女はすっかり痩せ、別人のように美しくなる。メイリーはある事情から幼なじみで医師のイーミン(ルオ・ジン)の家に居候することに。 やがて、メイリーはミー・ドゥオと名前を変え、以前から憧れていたダイヤモンド社でジュエリーデザイナーのアシスタントとして働きはじめる。誠実で努力家のドゥオに、シャオ社長は次第に心を開きはじめ、2人は距離を縮めていく。 そんな中、シャオ社長は人気女優ガオ・ウェン(ディリラバ)と自社の広告契約を結び、彼女との熱愛報道を宣伝に利用する。その報道を知り、ショックを受けるドゥオ。そんな彼女を元気づけるイーミンは、自分の中のドゥオを好きな気持ちに気付き…。 韓国トップスターRain(ピ)×中国トップ女優ティファニー・タン豪華共演!
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?」って感じになってしまう。 まだティファニー・タンの幼馴染の方が愛嬌があるし好ましいキャラクターなんですけど… そしてまだ最初の15話位しか見てないのですがこれ全何話でしたっけ。凄い長いんですよ。 2時間位で収まりそうな話なのに何でこんな長いんだろうって… 10何話まで見てるけど(流してるけど)常に同じところを堂々巡りしてる感じで… クソつまんないです。本当に。
◆おススメ度 ★★★☆☆ 「王女未央」の流れで見ました。 タイトルは何度か見かけてはいたけど、扉絵っていうのか、U-NEXTとかAmazonプライムとかのおススメとしてちっちゃく表示されたタイトル付きの画像が、なんだか昔のドラマっぽく見えていたので、ティファニー・タンのドラマだなんて気づかないでスルーしてた。 U-NEXTの詳細一覧のキャスト・スタッフのところから、各キャストの他の出演作が表示できる機能を知って、ティファニー・タンの他の出演作を見ていてようやく気付いた作品。 そういえば、中国ドラマガイド的な雑誌見てた時に、整形した女の子がどうのって小さめの紹介が載ってた気がして、昔、米倉涼子が出てた「整形美人」ってドラマ思い出しながら軽い気持ちで見始めたら、米倉涼子じゃなく、むしろ「リバウンド」ってドラマの特殊メイクの相武紗季を思い出すドラマだった。 しかも、そのティファニー・タン(だろうと思う太った人)の憧れの人が「僕には愛しすぎる彼女」に出てたRAIN。それで興味を持ち始めて見てみたら、なんとティファニー・タンの幼馴染で親友役として、ルオ・ジンが出てる! !しかも、「王女未央」の1年前の作品だって。 え?って感じです。ティファニー・タンを好きになって、結婚してることが判明した時に、結婚相手を検索したら(ルオ・ジンを知らなかったので)ちょっとオッサンぽい人とのツーショットが出てきて、誰これ?え、何で? ?みたいな感じだったけど、「王女未央」みたらなんとなく納得してたのに・・・。 (ちなみに、うっかり見始めたら全68話って。「マイ・サンシャイン」の倍以上あるんですけど・・・。) ティファニー・タンとルオ・ジンの結婚について、日本語でささっと検索できる限りでは、「王女未央(2016)」での共演がきっかけで2018年に結婚てなってるんだけども、その1年前に、すでに共演してるじゃん。しかも68話分も。 なぜ、公表されてる交際のきっかけが「ダイヤモンドの恋人」じゃなく「王女未央」なの??? (いや、はっきりとした撮影時期はわからないんだけども) って思ったところで、まずは、あらすじを紹介。 あ、ちなみに、今更ですが、このドラマ自体は中国ドラマで、RAINは韓国の人です。「愛の有効期限」のノ・ミヌみたいに、ゲスト主演してます。当時は、これがRAINの中国ドラマ初主演だって、けっこう騒がれていたみたいです。それも踏まえて・・・。 そして、長くなりそうなので何度かに分けてあらすじ紹介していきます。 『ダイヤモンドの恋人』あらすじ・感想 2(ネタバレ注意)へ