かぼちゃは、栄養価が高く、長期間の保存が可能な緑黄色野菜です。煮物やサラダなどの料理から、タルトやクッキーなどスイーツ系の食材として幅広く使えていますよね。 また、近年はハロウィンブームもあって装飾品にされる機会も増えました。今回はそんなかぼちゃの種類や品種の中でもよく見られるものをいくつかまとめました。 かぼちゃ(南瓜)は3種類に分けられる? かぼちゃには様々な種類がありますが、大きくは「西洋かぼちゃ」「日本かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の3種類に分けられます。その中でいくつかの品種に分かれているのです。それぞれを紹介します。 かぼちゃ(南瓜)の種類その1!西洋かぼちゃとは? 野菜売り場に並んでいるかぼちゃのほとんどは、西洋かぼちゃです。デンプン質が多いことから、甘みが強くホクホクとした味わいをしています。また、栄養価の高い緑黄色野菜として知られています。 かぼちゃ(南瓜)の種類その2!日本かぼちゃとは? かぼちゃ ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol.9 フードメッセンジャー：藤田 久美子 食オタMAGAZINE - 食のオタクによる食のオタクのためのマガジン 食オタマガジン. 1960年代まで主流だったかぼちゃの品種の総称で、16世紀にポルトガルから日本へ伝えられたのがはじまりです。 煮崩れしないことから煮物など長時間の加熱に向いており、ねっとりとした食感が特徴。デンプン質が少なく、甘みも控えめです。 かぼちゃ(南瓜)の種類その3!ペポかぼちゃとは? 北米南部の乾燥した地域で作られた品種の総称で、ヨーロッパでは春のおとずれとともに食べられる野菜として親しまれています。 元々日本での栽培は少なかったのですが、近年はズッキーニや金糸瓜などいくつかの品種が出回るようになりました。味が淡白なものが多いので、肉や香りの強い野菜などの一緒に調理されることが多いです。 かぼちゃ(南瓜)の品種!西洋かぼちゃ5選 1. 黒皮栗かぼちゃ 黒皮栗かぼちゃは、西洋かぼちゃの代表的な品種です。「えびす」「みやこ」「くりゆたか」など、いくつかの品種の総称でもあります。 濃い緑色の皮に薄い緑のスジが入り、果肉は加熱することで甘みが強くなり、栗のようなホクホクとした食感を楽しめます。 2. 赤皮栗かぼちゃ 果皮が濃いオレンジ~朱色をしているのが赤皮栗かぼちゃの特徴です。中でも石川県金沢の加賀野菜である「打木赤皮甘栗」という品種が伝統野菜として知られていますよ。 大きさは1kg前後で皮は薄く、ヘタの部分が玉ねぎのような形をしています。厚く赤みを帯びたオレンジ色の果肉は、ややねっとりとした食感で甘みが強いです。 3.
大人&こどもへの食育、イベント企画や運営、講師など、人前でお話しすることが好き♪販売やPRプロモーションなど、お客様とのコミュニケーションも得意です!野菜でパーティー会場装飾「ベジデコ」も行います
かぼちゃって本当に硬いし、切るのが大変ですよね。 けれども、カットかぼちゃよりも丸ごとの方が、 お得で保存もききます。 切り方のコツをつかんで、 かぼちゃをたくさん楽しみましょう。 かぼちゃの切り方 1、正統派 ①包丁のお尻の部分や先を使って、最初に ヘタを取る ②ヘタのところに 菜箸を突き刺す ③ヘタのところから、カボチャの 溝に沿って包丁 をぐるっと回し入れる ④ 反対側 も同様に溝に包丁を入れ、半分に割る ※ヘタを取るのも堅いと思います。無理せず男性に手伝ってもらったり、怪我をしないようご注意ください。 2、技あり! 電子レンジで加熱 してから、切る 加熱時間はサイズやレンジにもよりますが、 大きいもので3〜5分程度、 小さいもので2〜3分程度。 ※注意※ 一度加熱してしまうので、生のまま切るよりも鮮度落ちは早いです 一気に使い切るか、マッシュにして冷凍保存にしましょう 3、荒技!! 先に皮を削り取って しまってから切る!! 秋の定番「かぼちゃ」の種類9品種！意外に知らないアレやコレ - macaroni. カボチャは皮が硬いのです。 そんな皮を先に包丁で削り取ってしまってから、切ります。 そぎ取った かぼちゃの皮 も捨てないでくださいね。 きんぴらにしたり、オーブンで焼いたり揚げたりして チップス にしたり、様々に活用しましょう! かぼちゃもコツをつかむと、 意外とあっさり切れるものです。 ぜひいろいろな切り方をお試しくださいね。 一度切ったら冷蔵庫で保存 まるごとだと長期保存ができるカボチャですが、 一度切ってしまうと 保存期間が著しく短く なってしてしまいます。 切ったかぼちゃを保存する場合は、 まず、 種とワタは取り除き ます。 切り口に ラップを密着 させて包んで、 冷蔵庫で保存 します。 種とワタを取り除くのは、そこから 劣化 が進み、 カビが生え やすかったりするためです。 保存の際、種があったところに キッチンペーパー を入れると、なお良いです。 種とワタは、その間に スプーンを差し込み 、くり抜くようにすると取りやすいですよ。 全部使いきれないときは、マッシュ冷凍! 全部使いきれず余ってしまった、という時は、 茹でてマッシュ にしておくのが便利です。 かぼちゃをつぶししたら、 小分けにしてラップで包んでおきます。 かぼちゃスープ や、 かぼちゃサラダ などにすぐに使え、 朝の忙しい時にも重宝します。 冷凍 しておけば1カ月くらいは保存できます。 かぼちゃの仲間紹介!
ホーム 秋の食べ物 かぼちゃ 2018年10月29日 2020年10月5日 ハロウィーンで活躍?ペポかぼちゃってどんなの?「かぼちゃ」と聴くと、深緑色の硬い皮に包まれていて、中身はオレンジ色のものを想像する人も多いのではないでしょうか。スーパーなどでよく見るかぼちゃですね。しかし、ここでちょっと思い出してみてください。 ハロウィーンイベントなどで見かける、おばけの顔になっているかぼちゃは、皮もオレンジ色ですよね?あれは、着色しているわけではなく、もともと皮もオレンジ色のかぼちゃが存在しているんです。 オレンジ色の皮のものや、赤色のもの、しま模様のものなど、珍しい色のかぼちゃを見たことがあると思います、それらは 「ペポかぼちゃ」 という品種 です。皮の色だけでなく、形状も様々です。意外かもしれませんが、 「ズッキーニ」も実はペポかぼちゃの一種 なんです! オレンジ色のカボチャ : オランダ暮らしブログ. スポンサードリンク 生産地や旬の時期、収穫時期は? そうめんかぼちゃと言われる、ウリ科カボチャ属ペポ種に分類される金糸瓜は、各地で生産されているものの総合的な生産量は少ないようです。実際にスーパーなどではあまり見かけませんよね。各地で作られている金糸瓜は特に 石川県の伝統野菜 と言われており、十九世紀終盤に中国より伝来され、以後は能登の伝統野菜とされています。仏事料理にも使われており、石川県能登地区では定番の食材となっています。 金糸瓜はかつてアメリカ原産の西洋カボチャが変異した種と言われており、中国から日本に伝わったころは金糸瓜という名前ではなく 「覚糸(かくし)うり」 などと呼ばれていました。 寒い地域でも元気に育つこともあり、北国でも栽培が盛んだったようです。春ごろに種を蒔き、育っていった金糸瓜の主な収穫時期は夏の始まりから終わりにかけて、七月から八月の後半にかけてといった時期で、食べ頃は十月くらいまで。 ペポかぼちゃ種は 春に種を蒔き、秋にかけて収穫される野菜 なんですね。ちなみにズッキーニの産地として知られているのは長野県と宮崎県で、それぞれ全国で30%を超える生産量を誇っています。長野県と宮崎県だけで全国の60%以上のズッキーニを生産しているなんて、驚きですね! 味や見た目のほかとの違いは? ぱっと見て大きな違いと言えば、やはりオレンジ色や赤色などその見た目の色の違いや、特徴的な外見でしょう。一般的な深緑色の見た目をしているかぼちゃと違い、ペポかぼちゃはあまりメジャーな感じがしませんよね。 実はペポかぼちゃはその実の 味が淡泊なため、日本人の舌にはあまり合わない と言われています。そのため、日本では知られていないのかもしれませんね。ちなみに深い色ではなく、緑や黄、黒や赤といった色なのは理由があります。一般的なかぼちゃが熟してから収穫されるのに対し、ペポかぼちゃは熟する前に収穫するのが一般的なんです。 そのため少し変わった色のまま収穫されるというわけです。 おススメの料理や食べ方は?
現在預貯金のマイナンバー登録が実施されているのはご存じでしょうか? 今は任意なのですが、これが近い将来国民に義務化される動きがあります。 個人の銀行口座とマイナンバーを結び付けることで、国が国民の保有する資産を把握しようとしている のです。 資産がいくらあるのか、簡単に調べられてしまう…この状況に反発を覚える人は多いのではないでしょうか。 そこで今注目を浴びているのがタンス預金です。 誰にも知られない形で資産を持つ方法として、今後タンス預金の額が増える と考えられています。 タンス預金縮小を狙っている国が、かえってタンス預金を助長する結果となりつつあります。 タンス預金のメリット・デメリットはこれだ! 果たしてタンス預金は、した方がお得なのか?それとも危険があるのか?
手元にお金を置いておけば、ATM利用手数料を気にする必要もありません。金融機関の普通預金の金利が年0. 001%という状況下では、100万円預けても年間で得られる利息はたったの10円です。ATMの利用手数料がかかると、その分資産が減ることになります。 ・「安心感がある」って本当? 金融機関の破綻時や、災害などの非常事態が起きた時には、生活に必要な分のお金が手元にあると安心でしょう。 ただし、平日昼間であればATMの引き出し手数料が無料になる金融機関や、所定の場所での引き出しであれば手数料がかからないネット銀行等もあります。自分の活動範囲の中でATM手数料を無料にする方法があれば、タンス預金に大金を置いておく必要がないかもしれません。 タンス預金のデメリットって何?
p>「タンス預金する人が増えていると聞くけれど、銀行に預けても低金利だし、もしメリットがあるのなら自分もやってみようか……」 あなた今、このようなことを考えていませんか? 昨今は低金利の時代ですので、もしタンス預金に多くのメリットがあるのであればしておきたいですよね。 タンス預金のメリットは複数ありますが、一番のメリットは「非常時に現金が必要な時に困らないですむ」ことです。 ただし、必要以上のタンス預金はリスクが多く、相続時に申告しないと追加で課税されるなど、不利益を被ることにもなりかねませんので、やめておいたほうがいいでしょう。 この記事では、タンス預金のメリットだけでなくデメリットも共にお伝えし、タンス預金をしたほうが良いのか・悪いのか、またそれぞれの理由にまで踏み込んで解説していきます。 1.タンス預金をするメリット5点 まとまった額の現金を金融機関に預けるのではなく家に保管するタンス預金は、どのような メリット があるのでしょうか?
タンス預金のデメリットとして「タンス預金を見過ごして相続税の申告をしてしまった場合に罰則がある」とお伝えしました。 これを読んでこう考えた方もいるかもしれません。 「そもそもタンス預金は相続人すら見過ごしそうな隠し財産のようなものだから、税務署も見つけることが難しいのでは?だったらいっそ気付かないふりをしてしまおう。」 隠せるものなら…との考えが浮かんでしまうのが人情です。 しかし税務署に気付かれてしまえば、待っているのはさらに重い課税。 一か八かの賭けに出る前に、果たしてタンス預金の存在を税務署から隠し通すのは可能なのか、税務調査の詳細から見ていきましょう。 税務調査が実施されるまでの流れ 税務調査はすぐに実施が決定されるわけでなく、申告書を提出した後約1~2年経過後に実施の連絡が来るようになっています。 相続人が相続税の申告書を提出すると、税務署はまず申告の内容や計算が合っているかを機械でチェックします。 この時点で間違いが見つかった場合に税務調査が行われるのはもちろんですが、実ははっきりとした間違いはなくとも税務署が「怪しいな」と判断すれば税務調査の実施を決定することができます。 税務調査が入る可能性は申告者の1~2割程度ですが、納税額が大きいと税務調査が入る可能性は高くなります。 税務署には恐るべき調査能力と権限がある…! 実際には、税務署には申告書に書かれていること以上の情報があるからこそ、税務調査をすべきかを判断することができるといえます。 一体その情報はどこから得ているのでしょうか。 実は、税務署には非常に強い調査能力が認められています。 そのひとつが、 銀行や証券会社に対して、独断で照会をかける権利 です。 照会の範囲は相続開始時点の残高だけにとどまらず、相続前の金銭の入出金や株式の売買の履歴まで確認することができます。 さらに、被相続人の口座に加えて相続人等の関係者の口座まで、相続人の了解なしで調べることができてしまいます。 そのため、口座情報から多額の出金がある場合には、税務署は何に使ったのかを追及していきます。 そしてその預金が使途不明であるとなった場合には、タンス預金の可能性を疑います。 こうして口座の出金情報に不審な点を発見すると、実地捜査として家宅捜索を行うこともできます。 調査官の目を欺くため、自宅から一旦避難させて家族や友人に預ける選択肢もありますが、一時的であっても大金を誰かに預けるのは現実的ではないでしょう。 出金したお金をタンス預金にする場合、税務署に突き止められてしまう可能性はとても高く、隠し通すのは困難 であるといえます。 税務調査の現場で聞かれることは?
No. 2 ベストアンサー 回答者: watch-lot 回答日時: 2013/07/28 17:33 >タンス預金を急に通帳にいれても税金はかからないですよね? ●はい、税金はかかりません。 >怪しまれますか? ●なにが? だれが怪しいと思うとお考えですか? 少なくとも行員なら全くそんなことは考えません。 つまり、もともと不正に取得したお金、または儲けを脱税していたのでないのなら何も案ずることはありません。 3 件 この回答へのお礼 (笑) はい 銀行のかたがです。 私は 通帳は 1つ 結婚前からのものだけです。 新しく作って 入れるのも久しぶりです。 有難うございました。 お礼日時:2013/07/28 18:52 No. 1 gusin 回答日時: 2013/07/28 15:18 1,000万円以下なら問題ないでしょう・・・ 5 この回答へのお礼 回答有難うございます。 一千万以下ですか? 勿論そんなにはないです(笑) 手元に 貯めるのも限度があるかなぁと。 一千万越えたら税金かかるんですか? 特集記事 | 確定申告の相談室. 申告なしで大丈夫ですかね? お礼日時:2013/07/28 15:35
公開日: 2018年06月12日 相談日:2018年06月11日 母( 70代後半 )のタンス貯金が3000万ほどあると先日知らされました。 歳をとり、自宅での管理が難しいと言われ、娘である私に管理をお願いされました。 浮気症の父が信頼できないそうで、お金はパートでコツコツと貯めたお金だそうです。 しかし、かなり昔のことで、家計簿や明細などは残っていません。 母は一括で母名義のゆうちょに預けたいそうですが、この場合あまりに高額で、父から、もしくは私から(私の年収が高いので疑われやすいのではと思っています)の贈与などと疑われないでしょうか? それで難しいようなら、私名義の貸金庫に入れて、預かり書を書いておくのはどうでしょうか? どちらにせよ、相続の際はつまびらかにし、脱税などのつもりはありません。 ただ私としては、母がコツコツと貯めたお金を守って管理し、不当にマイナスにならないようにしてあげたいのですが… どうぞ、よいお知恵をお貸しください。 671811さんの相談 回答タイムライン 弁護士ランキング 長崎県1位 タッチして回答を見る >母は一括で母名義のゆうちょに預けたいそうですが、この場合あまりに高額で、父から、もしくは私から(私の年収が高いので疑われやすいのではと思っています)の贈与などと疑われないでしょうか? まず、ゆうちょ銀行は預け入れ限度額がありますので、それ以上は預け入れできません。 疑われるかどうかは個別の問題ですので、申し訳ありませんが回答不能です。 可能性としては低いと思いますが。 管理をする場合、いついくらを何に使ったのかを細かく記録しておかないと、不当に費消したと判断される可能性がありますので、慎重に管理されてください。 2018年06月11日 06時34分 相談者 671811さん 黒岩先生ありがとうございます。 補足ですが、ゆうちょは利息ありは1300までですが、無利息扱いならいくらでも預けられると伺っております。 なので、無用な疑いがないなら預けたいのですが… 貸金庫の場合も、銀行へ預ける場合も私はこのお金に手をつけるつもりはありません。 記録がないというのは、母がこの3000万をパートのみでためたという証拠がない、と意味です。 へそくりだったと疑われた場合、父の財産扱いになりますよね? 2018年06月11日 06時46分 兵庫県1位 > 母は一括で母名義のゆうちょに預けたいそうですが、この場合あまりに高額で、父から、もしくは私から(私の年収が高いので疑われやすいのではと思っています)の贈与などと疑われないでしょうか?