冬にかけて要注意! 心筋梗塞、脳卒中を引き起こす「高血圧」対策は、まず毎日血圧を測ることが大事(モデル/有栖未桜) 毎日、血圧を測っている人は少ないだろう。だから自分が高血圧だったとしてもわからないはず。しかし、高血圧は"突然死"のリスクを高めるのだ。そこで最新知識と予防法を専門医に聞いた! ■トイレを我慢すると血圧が50上がる!? コロナ禍に知りたい 感染症対策は室温22度、湿度50％で | 女性自身. これから冬にかけて怖いのは新型コロナだけではない。 "突然死"に至ることもある急性心筋梗塞(こうそく)の死亡者数は、夏よりも冬のほうが約2倍も多い(厚生労働省「2017年人口動態調査」)。その要因のひとつに血圧の急上昇がある。 暖かい部屋から寒い外に出るときなど、寒さで血管が収縮して血圧が上がる。そのとき高血圧の人だと、突然死のリスクがさらに高くなるのだ。 実は30歳以上の男性の約6割は高血圧だ(厚生労働省「2017年国民健康・栄養調査」)。知らない間に突然死のリスクが高まっていてもおかしくないのである。 そこで「そもそも高血圧とは?」「高血圧はどうすれば予防できるのか?」などを"ミスター血圧"と呼ばれ、『血圧を下げる最強の方法』(アスコム)などの著書がある元東京女子医科大学東医療センター内科教授の渡辺尚彦(よしひこ)医学博士に聞いた。 ――そもそも血圧って何? 渡辺 動脈内を流れている「血液の圧力」を略して「血圧」と言っています。ちなみに静脈のほうは静脈圧です。 心臓は体中に血液を送るポンプの役目をしていて、心臓がしぼむと血液がドバーッと大動脈に出ます。逆に広がるときは心臓の弁が閉じて、血液の放出が止まります。 血液がドバーッと出ているときは大動脈に強い圧力がかかります。これは「収縮期血圧」といって、いわゆる"上の血圧"と呼ばれるものです。一方、血液の放出が止まっているときが「拡張期血圧」で、いわゆる"下の血圧"です。 ――「血圧が高い」という状態とは? 渡辺 世界的な基準は、上が140(㎜Hg)で下が90(㎜Hg)。上でも下でも、どちらか一方が、これ以上の数値だったら高血圧と呼びましょうと決まっています。ただ、一度数値が上回っていただけで高血圧というのではなく、病院などで複数回測定したときに高かった場合にそう呼びます。 ――それはなぜ? 渡辺 血圧は一定しているわけではなくて、一日のうちでも絶えず上下しているからです。例えば、寝ているときは血圧も脈拍も低く、朝、起きると血圧も脈拍も高くなる。 ですから、家で血圧を測るとき(家庭血圧)には決まりがあって、「朝起きてトイレに行った後に測りましょう」ということになっています。なぜなら、トイレを我慢していると血圧が上がります。 私がトイレを我慢しているときに血圧を測ったら上が175ありました。そして、用を足した後は125まで下がりました。50も違ったのです。ですから朝起きて歯を磨いたり、ご飯を食べたりする前に、排尿後1~2分ほど安静にしてから測るというのが基本です。 ちなみに、家庭血圧の基準値は「上が135で下が85以上」と、少し下がります。これは家だとリラックスできるからです。医療機関で測ると、緊張するためか血圧が高くなる人が多いのです。ですから、できるだけ自分の家で血圧を測ってほしいです。 ――看護師さんが美人だと普段より血圧が上がりますよね。 渡辺 そういうのももちろんあります(笑)。家で血圧を測ると低く、医療機関で測ると高くなる場合を「白衣高血圧」と呼んでいます。 ――血圧って、どれくらい高いと危険なんですか?
――高血圧に自覚症状はないのですか? 渡辺 ありません。だから「高血圧=サイレントキラー」といわれているのです。 ――じゃあ、何かサインは? 子供の学習に最適な室温は？健康寿命を延ばす冬の室温クイズ (2020年11月27日) - エキサイトニュース. 渡辺 サインが高血圧なのですよ。ですから、毎日、血圧を測ってほしいのです。 ――血圧を測るほかに予防法とかありませんか? 渡辺 日本人の高血圧の6割くらいは、塩をたくさんとると血圧が上がる「食塩感受性高血圧症」です。ですから、一番簡単に血圧を下げるのは減塩することです。 ただ、「毎日減塩しろ」と言ってもなかなかできませんよね。ですから、私は「1週間だけ徹底して減塩してください」と言っています。そして、1週間減塩したら、ラーメンでもなんでも食べていい。 でも、1週間の減塩が終わると多くの人は「あれ、このラーメンちょっとしょっぱいな」ってちょっと味覚が変わってきます。そして、この1週間減塩法を月に1度やる。すると、だんだんしょっぱいものが食べられなくなるのです。 ――減塩は、具体的にどうすればいいんですか? 渡辺 それは「"かけごと"禁止」です。つまり塩、しょうゆ、ソース、ドレッシング、タバスコをかけない。それらを食卓にも置かない。私はおすしをわさびだけで食べます。しょうゆを使いません。トンカツにもソースをかけない。餃子はラー油と酢だけで食べる。どうしても味が足りないときは、こしょう、わさび、からしなどの香辛料を使う。 ――なるほど。 渡辺 それから、3食のうちどれかを減塩にするのなら、朝食です。朝起きるとアルドステロンという血圧を上げるホルモンが出ますが、このホルモンは塩分を体に取り込む作用があります。そのため、朝の塩分を控えると血圧が上がりにくくなります。 ――ほかには? 渡辺 冷たい飲み物は、できるだけ飲まない。冷えたビールはおいしいのですが、心臓は食道の前あたりにあります。そこに冷たい飲み物が通ると心臓が冷えて、血管がキュッと締まる。すると血圧が上がって、狭心症を起こしやすくなります。 ――じゃあ、今はやりのサウナとかダメじゃないですか。 渡辺 そうですね。サウナにあまり長く入ると血圧は上がります。また、その後に水風呂に飛び込むと血管が急に収縮して血圧は上がります。 ――逆に血圧を下げる食べ物は? 渡辺 イカ、タコ、納豆です。イカ、タコにはタウリンが多く含まれています。タウリンを体の中にたくさん取り込むと血圧が上昇するのを抑えてくれるのです。 納豆には体内の塩分を排出するカリウム、動脈硬化を防ぐ食物繊維、血液をさらさらにするナットウキナーゼが含まれています。これらの成分が血圧を下げてくれるのです。ただし、納豆のタレには塩分が多いので、タレを使わずにそのまま食べるか、からしや酢をかけて食べてください。 * * * 「血圧が高いくらい大したことない」と思いがちだが、実はその油断が心筋梗塞や脳卒中につながっていく。突然死が増える季節だからこそ、自宅で血圧を測る習慣をつけるとよさそうだ。 ●有栖未桜(ありす・みお) 家で血圧を測っているという健康志向系RQ・グラビアアイドル。11月29日(日)にサマーランドで開催される「サマラン大撮影大会」に参加。公式ツイッター【@arisu_mio】 取材・文/村上隆保 撮影/佐賀章広 イラスト/はまちゃん 【図解】血圧のメカニズム
私は薄味を心掛けていて、塩分制限には自信があります!それでもさらに塩分制限が必要ですか?
【Q2】室温が20度から10度下がると、80代の血圧はどれくらい上がる? 正解は約12mmHg。 「若いころから寒い家に住んでいるから体が寒さに慣れている、という方がいますが、グラフにも示されているように、高齢者になるほど血圧が高まる傾向にあり、80代の女性では室温が10度下がると血圧が11. 6mmHg高くなります。また、高齢になるほど動脈硬化も進んでいますから、寒いほど血管の柔軟性も衰え、影響が強く出ます。イギリスの調査でも、室温が9~12度になると心血管疾患のリスクが上がることがわかっています」 【Q3】国土交通省が行った調査の2, 190世帯の寝室の平均室温は何度だった? 正解は12. 8度。 「2018年にWHOは、冬の室温18度以上を強く勧告しました。ところが、国土交通省が2190世帯を対象に行った調査では、居間の平均温度が16. 8度、脱衣所は13度、寝室では12. 8度でした。日本の住環境は、世界水準からみても、とても寒いのです。12度を下回ると、血圧上昇、心疾患リスクなど、強く負の影響が表れてきます。さらに自律神経の乱れ、アトピー性皮膚炎や鼻炎も出やすくなります」 【Q4】冬に室内の熱は窓から何%出ていく? 正解は約60%。 「建物で外と内の温度伝達が最も盛んなのが窓です。窓枠のアルミとガラスは伝熱性が高く、58%の熱を放出します。防寒対策として、窓を二重にする、高性能窓に取り換えるなどの方法もありますが、低コストでてっとり早い方法は、プラスチックの気泡シート(気泡緩衝材)を窓に貼って、窓からの放熱を防ぐことです」
作り方 1 冬瓜は種とワタをスプーンで取り除き、一口大に切って皮をむく。生姜は細切りに、小ねぎはきざむ。豚バラ肉は4cm幅に切る。 B 片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ1 は混ぜ合わせておく。 2 フライパンにサラダ油をひき、冬瓜、生姜、豚バラ肉を炒める。豚バラ肉の色が変わったら、水200ml(分量外)、 A 酒 大さじ1、白だし 小さじ2、しょうゆ 小さじ1、砂糖 小さじ1/2 を加える。ふたをして、冬瓜が透き通るまで中火で8分ほど煮る。 3 B 片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ1 でとろみをつける。皿に盛り、小ねぎをのせる。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「煮もの」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
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10. 料理の基本！ 冬瓜の下処理のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 12 100人れぽ感謝✿ 材料(お椀で4人分) 冬瓜 1/8個(約300g) 水 800cc 顆粒ダシ 小さじ1 ☆しょうゆ 大さじ1 ☆ウェイパー 小さじ2 ☆塩 小さじ1/2 こしょう 少々 ゴマ油 小さじ1 水溶き片栗粉 各大さじ1 たまご 1個 ネギまたはニラ 適量 つくれぽ件数:936 大きな冬瓜を2回に分けて作りました♡トロトロでとっても美味しい♪ つくれぽ主 人参も入れて♪とろとろ&優しいお味で、とてもおいしかったです!! つくれぽ主 鍋に水を沸かし、顆粒だし・一口大の大きさに切った冬瓜を入れフタをして煮ます。冬瓜が半透明になったら調味料を入れ更に煮ます。冬瓜が透き通ったら、ゴマ油とこしょう、水溶き片栗粉を入れ、最後に溶きたまごを回し入れざっとかき混ぜて出来上がり☆ 今だけの先着50名限定のサービス中 「1つの食材から1つの料理しか思い浮かばなくて、レパートリーが全然増えない!」 「料理のアレンジの仕方がイマイチわからなくて、いつもググってばっかり…。」 「レシピを見なくても健康的な食事を作れるようになりたい!」 と1日3食の現代は、レシピで悩むことが多いですよね。 「料理は得意だけど、レシピが思い浮かばない」 という人は、ライザップクックがおすすめです。 そもそも料理は、 レシピ・調理・盛り付けの3拍子 が必要ですよね。(盛り付けに関しては、家族次第で気にしなくても全然OKかなと思ってます。) もし一つの食材から3つ以上のアレンジレシピを思い浮かべることができたら、食材の無駄を防いで、飽きの来ない料理をどんどん作れるし、盛り付けが綺麗なだけで、味を誤魔化すことだって出来ます! そして、ライザップクックなら 先着50名様が無料 でアドバイスを受けることができます!先着50名はすぐ埋まってしまいそうなので、あなたが本気で料理のアドバイスを欲しいなら早めに予約しちゃいましょう! つくれぽ1000|2位:冬瓜と卵のスープ ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:優しい味です。落ち着きます(*^_^*) 2012/10/30話題入り&2013/10/21二度目の話題入り感謝です♡ 材料(3杯分) 冬瓜 1/8個 卵 1個 水 3カップ 鶏がらスープの素 小さじ2 しょう油 小さじ1/2 つくれぽ件数:574 お客様から頂いてどうしたらいいの(-。-;となり…助かりました!
)、 <さくっと作れるお料理>や<ほぼ放置のお料理> で暑さもなんのその!