オーソドックス大好きな息子ちゃんがいない時に作ってみたのですが、間違いなく正解だったですね。 息子くんに「また食べたい?」と聞いてみたところ 麻婆豆腐は、普通の麻婆豆腐が食べたい~ と言ってました。 オーソドックス大好きなのははち夫も一緒なのですが、基本的に食べ物に文句を言わない人なので、あまりブログには登場しません。 なんとなく感想を聞いてみたところ「あ~、トマトの味はするね~。これ、市販の素で作ったの?」と言われました。 はちこがテレビでみたりすると出てくる"謎のアレンジ麻婆豆腐"だと思われてたに違いありません。 丸美屋の麻婆豆腐の素は日頃から愛用しているのですが、トマト麻婆豆腐についてはリピなしで決定しました。 おそらく好みがはっきりわかれる麻婆豆腐の素だと思います。 本格麻婆豆腐に近づけるために 正直、あまり口に合わなかったので、普通の麻婆豆腐に戻す努力をしてみました。 業務スーパーで買った【ピーナッツ入りラー油漬け】の登場です。 麻婆豆腐に使ってアレンジするのに使えそうと言ってたアレです。 業務スーパー【ピーナッツ入りラー油漬け】は食べるラー油として使える?使えない? 業務スーパーに食べるラー油を買いに行きました。 桃屋の食べるラー油より安くって愛用しているあれです↓ が、そのすぐお隣に【ピーナッツ入りラー油漬け】という、なんとも中途半端なネーミングのラー油が、目に飛び込んでき... 花椒の香りで本格麻婆豆腐に変身! 丸美屋【トマト麻婆豆腐の素】実食レビュー｜これミートソースじゃない！？. 【ピーナッツ入りラー油漬け】は、チープな麻婆豆腐の素をグレードアップさせるには、かなりの威力を発揮します👍 丸美屋【トマト麻婆豆腐の素】がおすすめなのは? 我が家ではリピなしとなった【トマト麻婆豆腐の素】ですが、トマトがめちゃくちゃ好きな方だったらありだと思います。 間違いなくトマトの風味はあるので。 ただ、普通の麻婆豆腐の素にトマトを刻んで加えるとか、面倒なら隠し味程度にトマトケチャップを使えば良いのかなぁ…という気もしないでもありません。 丸美屋のトマト麻婆豆腐の素はダイエットに向いているのか? さて、メタボ対策としてトマトが注目されていたという事を考えると、トマト麻婆豆腐の素のカロリーが気になる方も多いのでは? トマト麻婆豆腐の素1人前46gあたりのカロリーは63キロカロリーです。 この1人前46gというのは、どこから出てきたのかは謎。 トマト麻婆豆腐の素は160g入りで、3~4人前なので、どちらで計算しても合わないんですよね。 それはさておき、丸美屋から出ているオーソドックスな麻婆豆腐(甘口~大辛口)1人前のカロリーは62キロカロリーから65キロカロリーです。 ですから、トマト麻婆豆腐の素が、他の麻婆豆腐の素と比較してダイエット向きかと言うと、そうとも言えませんでした。 あくまでもトマト好きのための麻婆豆腐の素と言えるかと思います。 と言っても、お豆腐を100g(1/3丁)のカロリーは約60キロカロリーなので、麻婆豆腐がダイエット時の食事に適しているのは間違いありませんね!
あさこ食堂のトマト入り麻婆豆腐のレシピが動画にあがっていたので、アレンジする場合の参考にしてみてください。 それから、記事をアップした後、 ブロ友のマールさん に「麻婆豆腐の素だけど、お豆腐よりナスが合うんじゃないかと思った」とコメントもらいました。 なんとなくわかりますよね~!トマトとナスの相性は間違いなしです。 〇〇の素というと、〇〇を使うという固定観念がありますが、別のものを最初から入れちゃうと言うアレンジもありだと思いました。 ではでは、ごちそうさまでした~♪ 品名:まあぼ豆腐のもと 原材料名:鶏肉、トマトペースト、ドライトマト、砂糖、みそ、しょうゆ、大豆油、ソテーオニオン、りんご酢、豆板醤、にんにくペースト、たん白加水分解物、食塩、チキンエキス、ウスターソース、生姜ペースト、酵母エキスパウダー、胡椒/調味料(アミノ酸など)、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、カロチノイド色素 内容量:160g 販売者:丸美屋食品工業株式会社
丸美屋の完熟トマト麻婆豆腐の素 を買って食べてみました。 これ、美味しそうに見えますか? トマト麻婆豆腐の素は期間限定商品で138円(税抜) 正直、ブログやってなかったら、絶対買ってません(笑) 業務スーパーに行けば、1箱90円くらいで売ってる麻婆豆腐の素がありますからね。 一時期、世間は"メタボ対策"でトマトブームになりましたが、これから夏に向けて、トマトが旬になるので、そこを狙ってきたのかしら? 先日(2019年4月16日)のヒルナンデスでも、レンチンおかず本&酢トマトダイエットで人気の柳澤英子さんが「トマトの本格麻婆豆腐」の作り方を紹介したばかり。 柳澤英子さんの本をアマゾンで見てみる とは言え、いくら簡単と言っても、材料を用意しなくても良い手軽さは「麻婆豆腐の素」に軍配があがります。 さて 完熟トマト麻婆豆腐の素 ははたして美味しいのでしょうか? 作って食べてみました。 丸美屋【トマト麻婆豆腐の素】作り方 材料は丸美屋【トマト麻婆豆腐の素】・お豆腐1丁・長ネギだけ。 作り方も、素とお水を混ぜて煮立たせ、お豆腐とネギを加えるだけです。 アレンジとしては、ピーマンとしめじなどを加えることがおすすめされています。 今回はシンプルに、お豆腐とネギだけで作ってみたいと思います。 【トマト麻婆豆腐の素】の中身はこんな感じ。 香りは「ちょっと中華風のミートソース」です。 舐めてみると、けっこう辛いですが、お水やお豆腐で薄まることを考えると、ピリ辛くらいの仕上がりになりそう。 1:水とトマト麻婆豆腐の素を煮たたせる フライパンに水50mlとトマト麻婆豆腐の素を入れ、よく混ぜ合わせてから中火にかけて煮立たせます。 2:豆腐を入れて煮込む 切ったお豆腐を、素を煮たたせた中に入れて、中火で3分ほど煮込みます(お豆腐が温まるくらい) 丸美屋の説明にはお豆腐を1. 5cm角と書いてあるのですが、はちこはパックの中で包丁を入れて、横半分に包丁を入れなかったので、細長くなっちゃってます。 どうせ混ぜてるうちに崩れるし…お豆腐の煮崩れが嫌な場合は、先にお豆腐をゆでると崩れにくくなるのは知っているのですが…やらないです! 3:仕上げにネギを加えて完成 最後に長ネギ…がなかったので、こねぎを刻んだものを加えて出来上がり! 丸美屋【トマト麻婆豆腐の素】は3~4人分だけど… 出来たトマト麻婆豆腐をお皿にわけてみました。 丸美屋【トマト麻婆豆腐の素】は3~4人分なんですが、主食で4人分はちょっと厳しい量。 写真はそんなに深さのないお皿なのですが、トマト麻婆豆腐だけでご飯を食べるなら2人前くらいの量ですね。 どのくらいの出来上がりになるかは、主婦にとって大事な情報なので念のため。 丸美屋【トマト麻婆豆腐の素】実食レビュー 見た目はきれいな食欲をそそる赤色。 食べてみると お豆腐in中華風ミートソース(笑) ピザ味~🍕 トマトと言うと酸味のある商品が多いですが、トマト麻婆豆腐はたしかにトマト味ですが酸っぱさはありません。 香港屋台料理西八王子 でもトマトと卵の炒め定食をいただいたことがあり、中華料理にトマトは普通にありだということはわかっているのですが… トマト麻婆豆腐って麻婆豆腐を食べた気がしない!
Description 2014. 6. 18100人話題入り感謝♪ ピリ辛でご飯にピッタリ!丼もお勧め! ごぼうと牛肉の甘辛煮 レシピ 大庭 英子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. ボリューム満点だけど意外とヘルシーです☆ 牛肉こま切れ 100g こんにゃく 小1枚(200g) 作り方 1 ごぼうは包丁の背で皮を削り落し、笹がきにし水につけて アクを取る 。 ※少し大きめにすると歯ごたえ◎ 2 こんにゃくは、ナイフ等でランダムに切り(笹がきごぼうの2倍程の大きさ)、しばらく水につけておく。 3 フライパンまたは鍋に胡麻油をひき、牛肉・生姜を軽く炒め、火が通りかけたら水気を切った1, 2を入れ、更に炒める。 4 弱火 で煮立たせながら★を入れ、一旦全体になじむように混ぜる。1分程してから☆を入れ、再度混ぜる。 5 弱火 のまま、水気が殆どなくなるまで煮ていく。 途中、何度かかき混ぜて均一に味が馴染むようにして下さい。 コツ・ポイント *こんにゃくを切る時は、出来ればギザギザがついたステーキ用ナイフ等で切ると味が染み込みやすくなります。 *甘味が浸透しないと美味しく出来ないため、★を入れてから☆を入れて下さい(唐辛子は色を綺麗に残すため最後に入れてます) このレシピの生い立ち ヘルシーだけどボリューミーなご飯のお供を作りたかったため。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「お手軽常備菜!牛とごぼうのしぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 牛肉とゴボウを甘辛味に炊き上げた、ごはんにぴったりの一品です。生姜の風味が効いていて、ホッとする味わいですよ。作り方はとっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間:10分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 牛こま切れ肉 200g ゴボウ 15cm 生姜 3片 料理酒 大さじ1 砂糖 みりん 醤油 大さじ2. 5 サラダ油 (A)酢 小さじ1 (A)水 2カップ 作り方 1. 牛蒡の皮をこそぎ、ささがきにして(A)の酢水に浸しておきます 2. お手軽常備菜！牛とごぼうのしぐれ煮 作り方・レシピ | クラシル. 生姜を千切りにします 3. フライパンにサラダ油を熱し、2と牛肉を入れ炒めます 4. 4. 肉がある程度炒まったら、水気を切った牛蒡、酒、みりん、砂糖、醤油を入れて炒めます 5. 煮汁がほとんど無くなるまで炒めたら完成です 料理のコツ・ポイント 調味料の加減は、お好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード 秋・冬野菜 人気のカテゴリ
牛肉とごぼうの甘辛煮 こんな煮ものが食べたかった・・・と思わせる味です 343kcal カロリー/1人前 材料 (4人分) 牛肉(しゃぶしゃぶ用) 200g 酒、みりん、しょうゆ 各大さじ2 材料を送る 作り方 1 ごぼうは皮をタワシでこすって洗い、長めで厚めのささがきにして水に10~15分さらし、ザルに上げて水気をきる。 2 牛肉は長さを2~3等分に切る。 3 鍋にごま油大さじ1を熱してごぼうを入れ、中火で2~3分かけてしんなりするまで炒める。鍋の中央をあけ、牛肉を入れてほぐしながら色が変わるまで焼きつけ、ごぼうと炒め合わせる。 4 (3)に酒、みりん、しょうゆ、砂糖を順に加える。煮立ったら落としぶたをして弱めの中火にし、途中でときどき混ぜながら3~4分煮る。煮汁が少なくなったら落としぶたをとり、火をやや強めて汁気がなくなるまで炒りつけながら煮る。 ■献立のヒント■ ・青菜のおひたし ・豆腐のみそ汁 アドバイス ごぼうは太めのささがきがおいしい、細い部分から太いほうへ向かって切るとよい。 長く水にさらすと、香りが抜けてしまうので注意しましょう。 ごぼうはしんなりするまでよく炒めて油を吸わせます。 仕上げは、ごぼうを食べて固さを確認すること。 この煮もの、翌日食べてもおいしい!
Description ★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ4500件 ご飯がすすむ♪甘辛だれの牛ごぼう 常備菜やお弁当に* ⚫︎しょうゆ 大さじ2 ⚫︎みりん ⚫︎さとう 作り方 2 鍋に油をひき、しょうが、牛肉、ごぼうを軽く炒める♪ 3 ●の調味料を加えて♪ 4 汁気がなくなるまで 煮詰め たら♪ 5 出来上がり♪ 6 ☆栄養士のれしぴ☆ BEST100 殿堂入りレシピ 全て掲載のレシピ本 好評発売中♪ 7 レシピ本好評発売中です♪ 8 レシピ本第二弾 好評発売中♪ (P16に掲載しています) 9 レシピ本第三弾 好評発売中♪ 10 ストックしておくと便利* 冷凍つくりおきの本 好評発売中♪ コツ・ポイント 煮詰める時は弱めの中火で 水分が少なかったら水を足して煮詰める。 このレシピの生い立ち お弁当に大活躍のおかず♪ レシピID: 2638983 公開日: 14/07/11 更新日: 21/06/02
じゃがいもと牛肉の甘辛煮
甘辛く煮たほくほくのじゃがいもが美味。ご飯がすすむひと皿です。
料理:
撮影:
川浦堅至
材料 (2人分)
じゃがいも 3個
牛こま切れ肉 100g
スナップえんどう 50g
玉ねぎ 小1個
A
だし汁 1と1/2カップ
しょうゆ 大さじ1と1/2
ごま油 砂糖
熱量 372kcal(1人分)
塩分 2. 2g(1人分)
作り方
じゃがいもは皮をむいて半分に切り、面取りして水に2分ほどさらし、水けをきる。スナップえんどうはへたと筋を取る。玉ねぎは8等分のくし形に切る。
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉をさっと炒め、砂糖大さじ2をふってからめながら1分ほど炒める。じゃがいも、玉ねぎを加えて1分ほど炒め、Aを順に入れる。煮立ったらアクを取って落としぶたをし、10分ほど煮る。じゃがいもの上下を返し、さらに8分ほど煮て落としぶたを取り、スナップえんどうを加える。強火にして、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
レシピ掲載日:
2006. 6. 17
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