塩麹の賞味期限はいつまで? 賞味期限切れの塩麹はどうなる? 市販の塩麹の賞味期限が切れた場合、いつまで食べられる? 健康にも美容にもいい塩麹、どんどん使えば賞味期限の心配いらず!
材料が揃ったところで、塩麹の作り方の基本を見ていきましょう。 最初に、米麹と塩をボウルに入れ、まんべんなくかき混ぜます。米麹は1粒1粒がバラバラになるまで手でほぐし、塩としっかり混ぜるのがコツです。全体に塩がいきわたらないと、塩麹の腐敗の原因にもなるので注意が必要です。 次に、保存容器に移し、準備した量の水を入れ、蓋をします。保存容器に移したら、水を入れて軽くかき混ぜます。ガスが発生するため容器の口にガーゼをゴムで固定して蓋をするか、蓋を半回し程度に締めるようにします。密閉させないように注意しましょう。 そして、常温で直射日光が当たらない場所に保存容器を置いておきます。温度が高めの方が発酵が活発になるため、キッチンに置いておくのもおすすめです。 その後は、仕込んだ米麹を1日1回かき混ぜます。混ぜることで発酵が均一となるため、美味しい塩麴に仕上がります。麹が水を吸って水分が減っていたら、その都度加水します。水の量は、麹が調度浸かるぐらいまでつぎ足しましょう。多すぎると塩分濃度が薄くなり腐敗や変色の原因となり、少なすぎると発酵不良で品質にムラができます。 10日~14日で米麹が熟成し、塩麹の完成です。気温が20度以下の場合は、発酵が遅く14日以上かかることもあります。米粒の芯が無くなり、トロトロとお粥のようになったら完成のサインです。 目次に戻る 塩麹を早く完成させるには?
5、みりん大さじ1、ゴマ油小さじ1を混ぜ合わせ、その中に鶏肉をつけ込んで焼くだけで完成です。手軽に作れるのに豪華な一品となります。 このように色々な使い方ができる塩麹ですが、酵素によって溶けてしまう食材には使わないほうが良いでしょう。酵素で溶けてしまう食材は、小麦粉、ジャガイモ、春雨、おにぎりなどがあります。塩麹を使って下味をつけたポテトサラダやコロッケは美味しそうですが、時間が経つとドロドロに溶ける可能性があります。すぐに食べるなら大丈夫ですが、保存するのは避けたほうが良いでしょう。ただ、ジャガイモをどろどろの形状にして作るポタージュスープなら、塩麹を入れて調理してもOKです。おにぎりも同様に、塩麹の酵素によってドロドロになってしまいます。ドロドロにならなくても、ご飯がパラパラしてまとまりが無くなり、食べにくくなるので注意が必要です。 目次に戻る 塩麹は簡単に作れる! 塩麹は、基本通りに作れば失敗することが少ない発酵食品です。自分で作った塩麹は、味もひとしおなはずです。材料も簡単に手に入れることができるため、早速作ってみてはいかがでしょう。慣れてきたら、オリジナル塩麹も楽しんでみてください。 目次に戻る
手作りした塩麹の賞味期限はどの位でしようか。 5人 が共感しています 基本的には半年がメドとされています。 麹独特の甘い風味は、時が経つにつれ弱くなってきます。 冷蔵庫内では、発酵の進み具合がかなり遅くなる為、 食べられなくなる事はそうそう有りませんが、 独特の風味を味わえるのが半年ということですね。 (これは麹やさんがおススメしている目安です) ちなみに私は一度に500gの麹で塩麹を仕込みますが、 半年どころか、1ヶ月ちょいで無くなるので(頻繁に使います) 次々仕込んでいて、半年ももたせることはありませんが(^^ゞ 6人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 早めに食べるようにします。お二人とも有難うございました。 お礼日時: 2012/3/14 18:45 その他の回答(1件) 去年の8月〜現在、どんどんおいしくなっています。冷蔵庫に保管してあれば何年でも大丈夫だと聞いていますが、どうなんでしょう? ちなみに今のところ全く問題ありません。 4人 がナイス!しています
両方 ベホマスライム ★☆☆ 2 50 両方 ヘルバトラー ★☆☆ 3 99 両方 ホイミスライム ★★☆ 4 99 両方 ホークブリザード ★★☆ 3 25 両方 ホークマン ★★☆ 4 30 DSのみ ほのおのせんし ★☆☆ 1 40 DSのみ まほうつかい ★★★ 4 99 両方 ミニデーモン ★★☆ 3 30 両方 ミステリドール ★★☆ 1 30 DSのみ メガザルロック ★☆☆ 3 20 両方 メタルスライム ★☆☆ 1 20 DSのみ メッサーラ ★★☆ 4 50 両方 ライオネック ★☆☆ 3 23 両方 記号 ★★★ 仲間になりやすい ★★☆ たまに仲間になる ★☆☆ 仲間になりにくい 特別 イベント等で仲間になる:ベビーパンサー(キラーパンサー)/ザイル/ターク/プオーン
ドラクエ5の仲間になる条件について モンスターを仲間にしたい時に主人公が最後にトドメを刺さなきゃいけないって本当ですか? あとモンスターブローチって主人公にしか装備できないですが、主人公を馬車に入れて主人公以外の4体で戦闘してもモンスターブローチの効果はありますか? [ドラクエ5]青年時代の初期に「メタルスライム」を仲間にする方法 | ヨッセンス. ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました > 主人公を馬車に入れて主人公以外の4体で戦闘してもモンスターブローチの効果はありますか? あります。問題ありません。 実際、主人公が馬車にいても、スライムナイトが仲間になったことがあります。 以上の事から、モンスターにトドメを刺すのは、「誰でも良い」という事になります。 ただし、主人公のレベルが弱かったら、モンスターは尊敬しませんので、仲間になりません。 馬車にいる主人公のレベルは上げておくことは重要です。 1人 がナイス!しています そもそもスライムナイトの仲間になる確率は高いからモンスターブローチ有り無しの関係は無いのでは・・・? その他の回答(1件) 嘘です。 モンスターを仲間にするのに、主人公が止めをさす必要はありません。 戦闘に出ている必要も生きている必要もありません。 主人公のレベルがモンスター毎に決められたレベル以上あることのみが条件です。 モンスターブローチは、装備した主人公が戦闘終了時に、戦闘メンバーで生きている場合に効果を発揮します。
DS版ドラクエ5が発売されてからそろそろ一ヶ月経ちますね。 もうクリアしてしまった人も多いのではないでしょうか。 ぼくもクリアしてしまいましたが、クリア後も、仲間モンスターを必死で全種類コンプリートしようと頑張っています。 自分用のメモをかねて、モンスターがなかなか仲間にならない際にチェックしておきたいポイントをまとめておきたいと思います。 目次 モンスターが仲間にならない際にチェックしておきたいポイント けっこう常識的なことも書いていきますのでそれほど期待せずに。 そのモンスターは仲間になりますか? モンスターには仲間になる種類のモンスター、ならない種類のモンスターがいます。 たとえば、スライムは仲間になりますが、バブルスライムは決して仲間になりません。 あなたが仲間にしようと頑張っているモンスターが、仲間にならない種類のモンスターであれば 何回倒しても、起き上がってこっちをみてくれることはありません。 仲間にしたいモンスターを最後に倒していますか? 戦闘終了後に、仲間になるモンスターは1回の戦闘で1種類だけです。 その戦闘中に登場したモンスターの中で仲間になるモンスターが複数登場した場合、其の中で最後に倒した種類のモンスターしか仲間になりません。 たとえば、スライム、キングスライム、ベホマスライムが1度の戦闘で登場したとします。 これらは3種類とも仲間になるモンスターです。 そこで、キングスライム、ベホマスライム、スライムの順番に倒した場合、 その戦闘終了後に仲間になる可能性があるのはスライムだけとなります。 キングスライムを仲間にしたい場合は、先にスライム、ベホマスライムを倒さなければなりません。 また、仲間になる種類のモンスターと仲間にならない種類のモンスターが混じっていたとき、 必ずしも仲間になる種類のモンスターを最後に倒す必要はありません。 たとえば、スライムとバブルスライムが一度に登場したとき、スライム→バブルスライムの順番で倒した場合でもスライムは仲間になる可能性があります。 本当にそこで仲間になりますか? モンスターブローチの効果をメタルスライムで検証してみた！【ドラクエ5天空の花嫁】 - イマキミ！. 大神殿とエビルマウンテンでは、仲間になる種類のモンスターを何十匹何百匹倒してもモンスターは仲間になりません。 別の場所で戦闘してみましょう。 それ以上仲間に出来るの?
IT・情報 スポンサードリンク この記事の所要時間: 約 3 分 36 秒 こんばんは!当サイト「 快適風味 」の管理人です。ご訪問ありがとうございます。 2014年12月12日(金)。スマホ版ドラクエ5の配信が開始されましたね!このゲームは私自身最初にハマったRPGであり、懐かさもあることから速攻でダウンロードしてしまいました。 今回の スマホ版ドラクエ5 は、スーパーファミコン版、PS2版、DS版に続いて4つ目のハードでの配信のようです。 スマホ版の大きな特徴は、 モンスターが仲間になりやすくなる という「 モンスターブローチ 」というアイテムが手に入るというところですかね。 仲間に入れにくいモンスターは少しでもいいから仲間にしやすくしたいものですよね。こういうアイテムがあるとありがたいです! 早速、 スマホ版ドラクエ5でモンスターが仲間になりやすくなる期間限定のアイテム「モンスターブローチ」を入手する方法 をご紹介します。合わせて本当にモンスターが仲間になりやすくなったか実験してみたのでそれもご紹介します! 1.スマホ版ドラクエ5でモンスターが仲間になりやすくなる期間限定のアイテム「モンスターブローチ」を入手する方法 まずは、条件として 青年時代の冒険の書が必要 になります。パパスがゲマにやられて、主人公が大人になった後のデータですね。 それでは早速順を追ってご紹介します。 ドラクエ5の冒険開始画面にて右下に[通信]というものがあるのでこれをタップします。 [プレゼントコード入力]をタップします。 冒険の書を選択します(上記は青年時代以降のデータです)。 アイテムコードを入力して[けってい]をタップします。アイテムコードは 「DQ5T-ENKU-HANA-YOME」 です。 もらえるものに「モンスターブローチ」があることを確認して[はい]をタップします。 これでモンスターブローチが手に入ります。早速冒険を始めてみると、 ふくろにモンスターブローチが入っていました。 装備できるのは主人公だけ のようです。 さてさて、本当にモンスターが仲間になりやすくなるのでしょうか? 2.仲間になりにくいキングスライムで試してみる メダル王の城周辺には仲間になりにくいモンスターであるキングスライムがいるので、早速どのくらいで仲間になるのか試してみました。 ちなみに キングスライムが仲間になる確率は1/64 です。44回倒せばおおよそ50%(半分)の確率で仲間になる計算です。 で、結果ですが 19回目 で仲間になりました。 やはり仲間になりやすくなっているかもしれませんね!
「ねんざB」というハンドルネームの由来は こちら コメント
さぁ問題は何匹で仲間になったかということです。 モンスター図鑑を開いてみましょう。(外の広いところで) なんとなんと…、 今回 「14匹」 でメタルスライムが仲間になりました! 早い! 早すぎる! 記事の尺が足んねぇ(笑) この検証秒で終わりましたよ(笑) なんだったらホイミスライム狩った数の方が多いですからね。 ホイミスライム50匹くらい狩って仲間にしてますから。 モンスターブローチの効果とは 結局モンスターブローチってどうなんですかね? (笑) まぁ今回のメタルスライムの結果は、ラッキーだったっていうのも大きいと思います。 ただ モンスターブローチの効果が全くないかと言うと、決してそんなことはないと私は思います。 はっきりと数字化できるもんじゃないけど、きっとモンスターは仲間になりやすくなってるはずです! まぁロマン枠みたいな感じでいいんじゃないすかね。(なげやり笑) こういうアイテムもドラクエっぽいですし。 あなたもカジノで40万コインくらいさくっと稼いで、モンスターブローチ装備してメタスラ狩ってみてください! さくっと仲間になるかもしれませんよ!(ならんかもしれんけど!) おわり! というわけで、モンスターブローチの効果の検証は終わりになります! いやー、はっきりと分かりやすい結果が出て嬉しいです。 これでメタスラ200匹くらい狩ってたとしたら、モンスターブローチなんて速攻捨ててやるとこでしたよ。 何よりもう途中で飽きて検証辞めてるかもしんない。(笑) ストレス貯まることなくメタスラちゃんも仲間になってくれたので、ここから気持ちよくゲーム本編を進めることができます! さぁー、あれ、次はどこに行けば?? こちらの記事もどうぞ!