今が旬の 『みょうが』 。 いいものがたくさん手に入ったら、こんな保存食にしてみるのはいかが? 本日ご紹介するのは 『みょうがの甘酢漬け』 のレシピ。ピンク色に染まった、愛らしいそのさまに心が躍る一品です。 それではどうぞごらんください。 ● 『みょうがの甘酢漬け』 材料(作りやすい分量) みょうが……10個 〈甘酢〉 酢……1/2カップ 砂糖……大さじ4 塩……小さじ1/2 水……1/4カップ 【作り方】 (1)みょうがは縦半分に切る。小鍋に湯を沸かし、みょうがを加えて20秒ほどゆで、水けをしっかりときる。粗熱を取り、清潔な耐熱の保存容器に入れる。 (2)小鍋に甘酢の材料を入れて混ぜ、中火で熱する。ひと煮立ちして砂糖が完全に溶けたら火を止め、熱いうちにみょうがの容器に注ぐ。完全にさめたらふたをし、冷蔵庫に入れて24時間(できれば2日)以上置く(冷蔵で2週間ほど保存可能)。 甘酸っぱく、さっぱりとした味わいが夏にぴったり! ちょこんと添えれば、味も、色味もアクセントになり、いつもの料理に"気が利いている感"がプラスされます。 こんなに簡単なのに、ちょっぴりていねいな暮らしをしている感じがするところもお気に入り。刻んで混ぜご飯にしたり、和風タルタルソースしたりと、アレンジを楽しむのもいいですよ♪ 夏の保存食『みょうがの甘酢漬け』、ぜひ作ってみて。 料理/市瀬悦子 撮影/福尾美雪 文/編集部・持田 ( 『オレンジページ』2020年8月2日号 より)
超簡単!黄金比率で漬ける!やみつき茗荷の甘酢漬けの作り方! - YouTube
Description 少量作るときのレシピ 簡単です きれいなピンク色に染まり寿司飯を作ったりサラダや焼き魚などの付け合わせにと便利! ■ ☆甘酢の材料 ☆砂糖 大さじ2. 5 作り方 1 甘酢の材料☆を小鍋に入れて火にかけ沸騰したらすぐに火を止め冷ましておく 2 茗荷を洗い根元を落として縦半分に切る 3 塩少々を入れて湯を沸かし茗荷を入れ再び沸騰したらすぐにざるに引き上げペーパータオルで水分をよくふく 4 茗荷が熱いうちに冷ました甘酢に漬ける 1~2時間後から食べられますが翌日以降が美味しいです。日持ちもじゅうぶんします 5 レシピID:1238416 甘酢茗荷をつかって鯵の干物の混ぜご飯を作ってみました。とっても美味です。お試しください 6 レシピID: 2340906 cherissaさんがこの茗荷で素敵なレシピを起こして下さいました(*^^)v コツ・ポイント 茗荷は、湯に入れたらすぐに引き上げて下さい 煮てしまわないように このレシピの生い立ち 茗荷の甘酢漬けは、日持ちもするし用途が広いので常備しています 焼き魚の付け合わせや細かく刻んで針生姜や大葉と合わせて酢飯に入れたり わかめとお野菜と茗荷、お刺身に甘酢しょうゆオイルを合わせドレッシングにして海鮮サラダにしたりと活躍してます クックパッドへのご意見をお聞かせください
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Description 231品目の話題いり! みょうがが残ったらコレ! お弁当にもおつまみにも♪ さっぱり美味しいです。 みょうが 6こ個〜8個 作り方 1 みょうがは洗い、1/4にカットする。 2 耐熱タッパーに全ての材料を入れ、 電子レンジ600wで3分加熱。 3 粗熱 が取れたら蓋をして、 冷蔵庫で冷やしたら完成。 コツ・ポイント ないです! このレシピの生い立ち みょうがをもらったので、 酢漬けにしたく、レンチンでやってみました! 二十歳くらいの時の思いつきレシピ! クックパッドへのご意見をお聞かせください
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食べ過ぎに注意 ウィンナーソーセージは低糖質に入る食品ではありますが、脂質が多いため、食べ過ぎると身体に脂肪がつく原因にもなります。低糖質ダイエットをしている場合、ウィンナーソーセージなどの低糖質の食べ物をいくら食べても太らないというわけではなく、低糖質食品の物でも食べ過ぎると太ります。 ウィンナーソーセージ1本には脂質が5g程含まれており、5本程食べると1回に25g程の脂質摂取することになり、脂質が多いとそれに応じてカロリーも高くなりますので、カロリー過多にもつながります。低糖質食品を食べているけど、体重が変わらない、体脂肪が増えたという場合は、脂質が多い食品ばかり食べているというのも原因の一つとして考えられます。 ■ 2. 焼くより茹でる 焼くより茹でる方が、茹で汁に余分な脂を落とす事が出来るため、カロリー減につながります。焼く場合は、油をしかないようにするなど工夫するようにするといいと思います。そうする事で、普通に焼いて食べるよりは、カロリー減や脂質カットへとつながります。 また、ゆでたり焼いたりする際に、ウィンナーソーセージに切り目を入れて調理することで、無駄な油が外へと流れやすい状態にすることが出来ます。ダイエット中であれば、そのままで調理するより切れ目を入れる、というのもポイントの一つでなります。 ■ 3. 【シャウエッセン】 1本 1袋の重さ／カロリーメモ 料理の栄養素. 野菜と一緒に食べよう 脂質が多く含まれているため、エネルギーや脂質代謝を促すビタミンB1、B2が豊富な野菜と食べる事で、身体に脂肪がつきにくくなります。ビタミンB1は玉ねぎやにんにく、ビタミンB2はヨーグルトやさつまいも、かぼちゃなどに多く含まれています。 それらの野菜などと一緒に食べることで、エネルギーや脂質の代謝を促して、身体に脂肪がつくのを防ぐなど工夫するといいと思います。 ■ 4. 添加物がたくさん ウィンナーソーセージは、添加物の塊ともいえる食品でもあります。添加物とは、人間の身体では分解が出来ないため、添加物含量が多いものを食べ過ぎると、血流の流れか悪くなり、セルライトや脂肪がつきやすくなる原因にもなります。食べ過ぎには注意しましょう。 ■ 5.
1 やめられない名無しさん 2021/05/28(金) 03:45:48.
で安くなっているので、この機会にぜひどうぞ! 【第2弾】業務スーパー 47都道府県出店達成 SALE!|これさえ買っとけば間違いないおすすめ商品11選【4/1~4/30】