三島 食品株式会社から発売されている、赤しそふりかけ 「ゆかり」 。言わずと知れたふりかけ界の大ベストセラーですよね。炊きたてごはんやうどん、ソバの薬味、パスタや和え物など、どんな食べ物にもぴったりの 最強のふりかけです。 しかし、実は密かに同社では 「かおり」 という別の女……いや、別のふりかけが存在していることをご存じですか? こちらがウワサの 「かおり」 。1970年に発売された「ゆかり」の姉妹品として1984年から発売開始されました。「かおり」は、青じその色と香りをそのまま生かしたふりかけです。「ゆかり」の主原料は"赤しそ"ですが、「かおり」の主原料は"青じそ"であることが大きな違い。そして、そのおいしさは、「ゆかり」に決して引けをとりません。 ぜひ皆さんにも、「かおり」のポテンシャルの高さを知っていただきたい! だって「かおり」も、「ゆかり」に負けず劣らずのイイ女なんですよ、これが! まずは白いごはんにふりかけてみよう 「かおり」の素晴らしさを知るために、まずは白いごはんとの相性を検証します。 炊きたてのごはんにサラサラとふりかけてみました。 青じそだけに、さすがに青々しい! 「ゆかり」に慣れ親しんでいる人だと、多少の違和感を感じるかもしれませんね。 しかし、そんなファーストインプレッションも、ひと口食べてみれば吹き飛びます。 「うまっ!!!!!!!!!! !」 正直、味の鮮烈さで言えば、「ゆかり」の方が上かもしれません。 が! そのぶん「かおり」の風味はあくまで優しく、青じその香りが爽やかに、白米のおいしさを引き立ててくれるのです! いいぞ! いいぞ! 「かおり」!! 「ゆかり」とは、タイプの違ったイイ女だと証明されましたね! 三島食品「うめこ」って？ふりかけ三姉妹「ゆかり」に新メンバー. 「かおり」を使ったアイデア料理レシピ集 ではここで、ごはんにふりかける以外での「かおり」の活かし方を考えてみましょう。 まず提案したいのは、「かおり」+「パスタ」の組み合わせ。ごはんという炭水化物の王様との相性がバッチリなら、パスタにだって合うに違いない! 題して スモークサーモンとキノコの「かおり」パスタ のレシピをご紹介します。 「かおり」パスタの作り方 パスタ100gを5分ほどゆでます。 その間に、ニンニクとしめじをオリーブオイルで炒め、ゆで上がったパスタとスモークサーモンを絡ませます。 仕上げに「かおり」をふりかければ出来上がり。これといった味付けナシで作ったパスタですが、はたしてそのお味は…… 衝撃的に、ベリグッッッ(VERY GOOD)!!!
誰を推す? 2月1日、仲睦まじい4人の女性の前に突如として現れた男、それこそがシリーズ初の男性名となる 『ひろし』 だ。日本三大菜漬の1つ「広島菜」を使用した青菜ごはん用ふりかけと言っているが…。その正体を暴くべく、ふりかけシリーズ 『ひろし/ゆかり/かおり/あかり/うめこ』 を食べ比べしてみた! 突然の男性名にネットも騒然。公式は関係性はないと否定するが… 学生の頃、お弁当のごはんに入っていると嬉しかった 三島食品株式会社 (広島市中区)の赤しそふりかけ『ゆかり』は、1970年に発売されて以来、半世紀以上にわたり同社を支えてきたふりかけの定番商品。その長い年月の間で姉妹商品が誕生し、青じそふりかけの『かおり』とピリ辛たらこの『あかり』とともに、ふりかけ3姉妹としてSNSでも話題となった。 さらに、昨年2月には新しく『うめこ』が登場。3姉妹との具体的な関係性は公になっていないが、妹なのか友達なのかと妄想を膨らませながら、キャッキャウフフと楽しんでいた。 突如現れた…『ひろし』。この関係はどうなってしまうのか だが、その関係に割って入ったヤツがいる。それこそが今年2月1日に現れた 『ひろし』(16g・希望小売価格 税抜130円・2021年2月1日発売) だ。本シリーズ初の男性名とあってネットでは盛り上がりを見せた。果たして兄弟なのかお父さんなのか、はてまた誰かの恋人なのか…その正体は全く開示されていない。 左から『ゆかり』、『ひろし』、『かおり』、『あかり』、『うめこ』 このままでは4人の関係が壊れてしまうかもしれない。全5種類を食べ比べて『ひろし』と4人の関係性を追求しなければ!
広島の食品メーカー「三島食品」の赤しそふりかけ「ゆかりポーチ」 キタンクラブ(東京都渋谷区)が1月10日、広島の食品メーカー「三島食品」(広島市中区南吉島2)の赤しそふりかけ「ゆかり」のビニールポーチ「ゆかりポーチ」のカプセルトイの販売を始めた。 「ゆかりポーチ」の販売店リスト 「ゆかり」誕生から50周年を迎える2020年に合わせて、キタンクラブが商品化した。サイズは、縦約15. 8~19. 7センチ、幅約10. 5~12. 7センチ。実際に販売しているふりかけの袋とほぼ同じ大きさで、スマートフォンも入るという。 ラインアップは、三姉妹の長女「ゆかり」、次女「かおり」、三女「あかり」に加え、梅風味の混ぜご飯の素「梅菜めし」、広島名物のお好み焼きに欠かせない「青のり」、年代を問わず幅広い層から支持を得ている「瀬戸風味」の全6種。 中国地方での販売は、ガチャガチャの森「ゆめタウン廿日市店」「イオンモール広島府中店」、ドリームカプセル「イオンモール出雲」の3カ所。 価格は1回300円。
記事一覧 SUNTORY(サントリー)@suntory / #サントリー天然水猫キャップ 抽選で22名様にプレゼント🎁 \ キャップの上から装着できる かわいい猫キャップ😍 応募方法は 1⃣@sunt …続きを読む カッツェ@zuttonemuritai まだまだ元気な80目前の祖母が免許を返納したんだけど、なんでまだ判断力も鈍ってなさそうで運転できそうなのに免許返したの?って聞いたら返ってきた言葉 「 …続きを読む くら @k_kmh4 1メルカリで「ヤバい出品者がいた」みたいな報告はたくさんあるけど、僕が今までに関わった出品者で一番ヤバかったのは間違いなく「高橋陽平を救う会」ってやつ。写真整理してたら …続きを読む リュウジ@料理のおにいさん@ore825 これマジで最高に旨いの出来たので軽率に試してほしい 「レンジとろとろネギの塩ダレうどん」 容器に長葱1/2本、鶏肉80g、ウェイパー小さじ1弱、酒大 …続きを読む みんなの動画@minnano_dougaww こういうのは覚えておいて損はしないね! 22:16 – 2019年02月02日 返信 リツイート お気に入り みんなの反応どうでしょ …続きを読む PopShiretoko360@Popshiretoko360 今日の知床。埋まったバス停と空と流氷。 16:34 – 2019年01月27日 返信 リツイート お気に入り みん …続きを読む みんなの動画@minnano_dougaww 飼い主が帰ってきた時の喜びがハンパなさ過ぎてゲームのバグみたいになってる犬さん 17:08 – 2019年01月31日 返信 リツイ …続きを読む リュウジ@料理のおにいさん@ore825 炊飯器でも旨いチャーハンは出来る! 「炊飯器炒飯」 炊飯器に洗った米1合と酒大さじ1、味の素小さじ1/3、塩小さじ1/3入れ線より少し下まで水を入れ …続きを読む Kentaro Morita(モリケン)@motaro 腰に吊り革つけたら大好評! 22:02 – 2019年01月28日 返信 リツイート お気に入り みんなの反応どうでしょう …続きを読む きりの@kirino_0214 地元民は「わざわざ食べない」ご当地メシ これほんと? 19:15 – 2019年01月27日 返信 リツイート お気に入り みんなの反応どうでしょ …続きを読む (はんぺん)いこいの森@kakko_hampen 我が家にも、ロボット掃除機がきたから、デコった 22:59 – 2019年01月29日 返信 リツイート お気に入り みんなの反 …続きを読む まる@maruru_h ラーメンは健康食 21:03 – 2019年01月31日 返信 リツイート お気に入り みんなの反応どうでしょう 課金してえ@so_ra_ru_atr_ …続きを読む 猫ぽん@DJ_NekopoN ダイソーのこのレンジ用のラーメン容器 これに重ならない位ポップコーンの豆と5ml位水入れて塩多め入れて振るだけ そのあとレンジで3分30秒チンすると映画館の一人 …続きを読む Takuo Kihira@tkihira 家庭教師のバイトで「うちの子はバカで小中一貫校なのに内部進学が危ないので見てやってほしい」と言われたんだけど、とても優秀な子で教えたらぐんぐん伸びる …続きを読む コジコジ🐻🇩🇪 🏍まぐろBOY🐟@kojikojiRei0120 あなたは子供の頃一度は回転寿司屋でこう思いませんでしたか?
』(河出書房新社)、『きちんと、おいしい昔ながらの料理』『旬の味手帖秋と冬』(ともに成美堂出版)などがある。 前の記事 次の記事 「和食の楽しみ方入門」の 他の記事を読む
2021. 01. 06 食品成分表 渡邊智子 淑徳大学看護栄養学部教授/文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会食品成分委員会主査代理 年始はいかがおすごしでしょうか。「成分表2020(八訂)」をごらんになったでしょうか。まだURLだけの公表なので、ごらんになっていない方もいらっしゃると思います。 今回は、成分表を使う大きな目的の1つである栄養価計算についてお話しします。「成分表2020(八訂)」を使って、栄養価計算を行なうときにお役立ていただければ、嬉しいです。 調理に関する食材の重量は、以下の3つがあります。 ① 購入量(廃棄率を含む重量) ② レシピ重量=料理する食材の重量(廃棄部位を除去した調理前のもの) ③ 調理後の食材の重量 また、この3つの食材は、同じ食品ではない場合があります。 栄養価計算は、どれで行いますか? ② あるいは、 ③ ですか?
(更新日: 2021/07/09) お店で昆布売場に行くと、同じような色と形の昆布がずらーっと並んでいて、どれを選べばいいのか分かりませんよね。 どれも見た目は同じですが、 出汁に適した昆布、食用に適した昆布 など用途が異なっています。 なかには 飲料用の昆布 もあります。この記事では、 昆布の種類を用途ごとにご紹介し、さらに昆布の品質を見分けるコツ をお伝えします。 目次 1.用途で昆布を選ぶ ・出汁を取る(羅臼昆布、真昆布、利尻昆布、日高昆布) ・昆布を食べる(日高昆布、棹前昆布) ・昆布水を飲む(がごめ昆布、根昆布) 2.品質を見極める 3.まとめ 1.用途で昆布を選ぶ 全て同じように見える昆布ですが、大きく 出汁用 、 食用 、 飲用 に分かれます。まずは用途で昆布を選んでみましょう。 昆布だけでだしを取る 出汁を取る昆布も大きく2種類に分かれます。一つは 昆布だけで出汁を取るのに適した昆布 、もう一つは かつおや煮干しとの合わせだしに適した昆布 です。 昆布だけで出汁を取りたい方には濃厚な出汁の取れる 羅臼昆布 がオススメです。 羅臼昆布
和食の楽しみ方入門 2017/02/14 だしとは、煮出汁(にだしじる)の意味で、昆布、かつお節など節類、煮干し類、干した野菜(干し椎茸、大豆)などの旨味成分を水に溶出させたもののことをいいます。今回は、料理家の久保香菜子さんに、数あるだしの中でも特に昆布だしについて教えていただきました。 郷土の味の違いは昆布の違い?