お米や米麹にこだわると、どうしても原価が高くなってしまいます。 素材本来のおいしさをお届けしようと試行錯誤しているのですが、お客様が安価な甘酒に流れてしまうと(作り手としては)少し寂しい気持ちになったりもします…。 また、麹菌のコラムでもご紹介していますが、同じ「米麹甘酒」でも麹菌の種類によって「香り」や「うま味」が違ってきます。 → 麹菌ってなんだろう? ぜひ、気になる甘酒は実際に飲み比べてみて、お気に入りを見つけてみてください。 ライター:信田ゆり子
そこで「すぐ始めてみたい」という人のために、糖質制限の大事なポイントをQ&A方式でご紹介します。。今回は糖質オフ中のおやつ&外食についてまとめました。 話題!削って整える「魔法のつめけずり」が新感覚でした【2021ベストヒット】 おうち時間が増えて身だしなみグッズを購入する機会も減りましたが、なかには話題になったものやプロが新しく見つけた逸品も存在します。そこで、専門家たちがおうち時間で使いまくった新製品から、おすすめアイテムを紹介。今回はつめけずり、カミソリ、アルコールのおすすめ日用品です。
今回は 「甘酒初心者でも美味しく飲み続けられそうなもの」 という観点を大切に、初心者でも飲みやすい、自然な甘さと様々なバリエーションがある 「米麹甘酒」 に注目しています。もともと甘酒に興味があった人も、段々気になってきた人も、ぜひぜひレビューを参考にしてみてください。 糀の健康ドリンク ストレート甘糀(はえぬき100%) 特徴:お米の本場・山形の「はえぬき」で作った純米甘酒。アルコールや砂糖など、一切無添加で製造されている。 カロリー/内容量 :100gあたり108kcal/内容量200g 編集部メモ:つぶつぶの食感がよく、後味がさっぱりしていて米麹の自然な甘さがおいしい。ついつい一気に飲んでしまう。また、冷凍して半解凍でシャーベットにしたり、温めたり、季節に合わせていろんな味わいが楽しめるのも◎。 魚沼産コシヒカリの甘酒 特徴:魚沼産コシヒカリと米麹で作り上げた昔ながらの甘酒。こちらも、糖類はもちろん保存料など添加物を一切使わずに作られている。 カロリー/内容量 :100gあたり105kcal/160g 編集部メモ:丸みのある味わいで、甘さは控えめな印象。ちょっと大人な味わいかも?今まで親しんでいた甘酒の味というより、お餅の味に近い!
そこで「すぐ始めてみたい」という人のために、糖質制限の大事なポイントをQ&A方式でご紹介します。今回は、糖質オフ中の調理のアイデアについてまとめました。 話題!削って整える「魔法のつめけずり」が新感覚でした【2021ベストヒット】 おうち時間が増えて身だしなみグッズを購入する機会も減りましたが、なかには話題になったものやプロが新しく見つけた逸品も存在します。そこで、専門家たちがおうち時間で使いまくった新製品から、おすすめアイテムを紹介。今回はつめけずり、カミソリ、アルコールのおすすめ日用品です。
CA(客室乗務員)の仕事をきっかけに、健康と食の強い結びつきを実感し、食の世界に興味を持つ。大手料理教室の講師の経験を経て、栄養士を目指すことに。栄養士免許を取得後の現在は、現役CAとして世界中を飛び回りながら、栄養士として健康や食に関する情報を発信している。 イライラした時、どうしていますか? 私たちは日々、色々なストレスにさらされています。 何か思うようにいかなかったとき、疲れが溜まっているとき、イライラが止まらない…ということもあると思います。 そんなときは、ただ我慢するのではなく、必要な栄養素を補うことで気持ちが落ち着くかもしれません。 この記事では、イライラした時におすすめの栄養素や、その栄養素を多く含む食べ物・飲み物をご紹介!
記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がHarper's BAZAARに還元されることがあります。 バナナ、ほうれん草、シリアルなど手軽に取り入れられるフードがたくさん! Getty Images 今朝、起きたとき、機嫌が悪かった?
「赤パプリカは、パプリカの中でも最も熟してから収穫されるので、ピーマンの中で一番栄養価が高いです」と、サッソスさんは教えてくれました。 低カロリーで栄養価の高いこの野菜には、気分を盛り上げてくれることが期待できるビタミンや栄養素が多く含まれているので、究極の「ハッピーフード」と言えるでしょう。 23 of 34 【22】(ローストした)ひよこ豆|心が元気になる食べ物 またもや植物性たんぱく質の登場です。 この小さな豆をスパイスに漬け込み、オーブンでローストしててみてください。必須栄養素である葉酸、マンガン、鉄分も同時に摂取できる上に、カリカリとした食感と香ばしさで止まりません。 24 of 34 【23】鮭・サーモン|気分が明るくなる食べ物 グリルしたサーモンは、脳の活性化への効果が期待できます。なぜなら、鮭に含まれるドコサヘキサエン酸(DHA)は中枢神経の維持に役立つことが報告されている上に、心臓や代謝にも良い影響を与えてくれるという研究結果もあります。 25 of 34 【24】サルサ | 気分を高めてくれる食べ物 刻んだ野菜やハーブが使われているので、(気分的にも)メキシコ料理への欲求を満たしてくれるので元気になるでしょう。それに、嫌いな方はいませんよね?
Getty Images あなたが普段から不安な気持ちに苛まされているとしたら、食生活を変えることで心の健康が改善する場合があるという話を聞いたことがあるかもしれない。一般的に、私たちは不安感に襲われると、カフェインや、塩辛かったり甘かったりするコンフォートフードに手が伸びがち。ところが、多量の糖分、炭水化物、加工食品を食べると、血糖値が急上昇してインスリンの分泌が行われ、それが長期的に続くことでインスリン耐性を引き起こし、2型糖尿病の原因となる恐れがあるのだとか。では、不安を感じるときに食べるといいものって?