複数の事業場を有している社会的に影響力の大きい企業 具体的には、 複数の都道府県に事業場を有し 、且つ、 中小企業基本法に規程する中小企業者に「該当しない」企業 。 ━どんな違反を? 違法な長時間労働 具体的には、 労働基準法第32条、第35条、第37条、第40条違反があり 、且つ、 1ヵ月当たりの時間外・休日労働時間が 80時間 を超える長時間労働 。 ※強化前は100時間 ━誰に対して? 相当数の労働者 具体的には、 1ヵ所の事業場において10人以上の労働者 、または、 当該事業場の4分の1以上の労働者 。 または 被災労働者 ※強化前は対象外 具体的には、 過労死「など」に係る労災保険給付の支給決定事案の被災労働者 。 ━何回したら?
2017年11月16日に厚生労働省から労働基準法に基づく違反行為があった企業が公表されました。 今後、定期的にいわゆる厚生労働省のブラックリストは更新されていきます。 まあ、まず見て思ったのは結構無理な指摘しているような企業もあって、 正直意味を成していない としか思えないですね。 しかも労働基準法というより労働安全衛生法が多いことも特徴です。 残業については36協定越えての勤務1名居たらブラック確定ということ。まあ、もちろん違反ではあるんですけども違和感を感じます。 というのも、そもそも36協定の場合結ぶ場合がないほど、残業が少ない会社の場合でもあるんですよね。 それが たまたま数十名、数百名の中からうっかり1名だけが残業時間の制限を越えてしまったという場合はブラック企業ではなく、むしろホワイト企業 でしょ。 しかし、厚生労働省側からすれば不当な残業を強いているという結果に見えるわけです。 うーん。お役所視点と民間視点の差でしょうか。 このリスト先には、どんな場合でも諸事情勘案はなさそうです。 企業にとっては【国からお墨付きのブラック企業】の烙印を押されるのでたまったものではないですよね。 もちろん、違法行為を認めるわけにはいきませんが、軽い法律違反ならばほとんどの企業が何らかの形であるのが実情です。僕なりの感想を述べてみます。 公表された企業のブラックな内容は本当にブラック?
Home 気になるニュース ブラック企業は公表される時代〜ブラック企業一覧 ブラック企業は企業名を公表されてしまう 皆さんは、法に違反し摘発された「ブラック企業」の企業名を厚生労働省が公表していることをご存知でしょうか?
鍋は肉も野菜もたっぷりで身体が温まっていいこと尽くめのメニューですね。ただ、食べ盛りの男子からすると、少し物足りないこともありませんか?そこで、今回クックパッドニュース編集部が提案したいのが、鍋の具材に「餃子の皮」を入れてしまおうというという方法です。餃子の皮がスープの旨味を吸ってくれて、とっても美味しく、ボリューミーになるんです。さっそくオススメレシピをチェックしてみましょう!! もはや鍋の定番とも言える豚バラと白菜のミルフィーユ鍋。これだけでも十分に美味しいんですか、餃子の皮も是非一緒に挟んでみましょう。フツフツと煮ることでワンタンのようにモチモチになり、とっても美味でナイスな食感もプラスしてくれるそうです! 【みんなが作ってる】 豚肉 餃子の皮のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 餃子の皮を鍋のフタ代わりに使うというアイデアレシピ。火をつけてしばらく、煮えたモツとニラなどの具材を餃子の皮ですくって食べるのも美味しそう。ビジュアルもとっても面白いお鍋です!! いかがでしたか?一口に餃子の皮を鍋に使うと言ってもいろいろな使い方がありますね。気になる方は今冬、是非試してみてください! (TEXT:中本タカシ/ライツ)
作り方 「餃子の皮」 を少し重ねて2枚並べます。 皮の上にしそ、お肉の順に一枚ずつ重ねます。 手前からくるくると巻いていきます。 フライパンに油を入れ、餃子を並べてフタをし、 中火 で焼きます。 軽く焼き目がついたら餃子が1/3ひたる程度にお湯(または水)を注ぎ、フタをして 強火 で蒸し焼きにします。 水分がなくなったらフタをとり、 「生姜焼のたれ」 で味付けをしたらできあがり。 ※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。
今回の料理:ギョーザ皮の肉巻き焼き 魅惑のスティック 枝元 中途半端に余ることがあるギョーザ皮で肉巻きスティックを作ります。安い豚コマでね。 西原 豚コマ肉って、炒めると硬くなるから困っていたんです。 枝元 先に軽く塩コショウをしておきました。皮の手前から4分の3まで肉をのせ、手前からグルグルグルグルッと巻いていきます。 西原 私、ギョーザの中身と皮のバランスが合ったためしがない。それをピタッと合わせられないかしら。 枝元 私、最近それができるようになった。中身を何等分かにして、初めに皮の分量に分割しておくの。 西原 さまざまなものをたくさん切るから、どのくらいの量になるか見当がつかないうえ、そういうときに限って家族が手伝い始めて「この量じゃない」とか言いながら、変なハンバーガーみたいになったりして。保存容器に残り物を入れるときに、明らかに自分の目分量と合わないときの悔しさと一緒。 枝元 へへ、それも上手になったよ。 西原 素晴らしい。何年やっているの私?って、そのたびに腹が立って。 枝元 フライパンには巻き終わりの部分を下にして入れます。ちょうど皮1袋で20本、フライパンに敷き詰められました。 西原 ぴったり!
餃子のあんをつくって皮でつつんで... は正直めんどうなとき、このレシピが便利ですよ!白菜とニラは食べやすくカットして、土鍋に白菜をまずしいて次にひき肉をしょうがやニンニクで味付けをして団子状に丸めたものをおき、最後にニラを重ねます。 水・料理酒で15分ぐらい蒸してから餃子の皮を上にのせます。醤油とお酢は1対1で混ぜてタレをつくりましょう。水分がもし不足した場合は皮の上から料理酒を再度追加して蒸しなおしてくださいね。 もつ鍋は一時期全国的にブームになった記憶がありますが、餃子の皮を最後にのせて食べるとは知りませんでした。ということは博多の方は餃子の皮を鍋の具として食べることをずっと前からご存じだったんですね。 さすが食通の街!といったところでしょうか?餃子の皮を鍋の具として皆さんも是非取り入れてみてくださいね。つるっともちっとした食感に結構ハマってしまうんではないでしょうか?私も今度やってみようと思います。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
お皿に盛り付けて完成。 激ウマ!シソにはポン酢、シソチーズには酢じょうゆ 私が作ったもの皮がパリッパリになりましたが、お肉をたくさん入れて巻くと元ネタのTwitterのようにジューシーな肉巻きそっくりの見た目になるみたいですね。 味付けは豚肉の塩コショウだけとシンプルな分、シソの豊かな風味とまろやかなチーズが存分に引き立っていてGOOD。止まらない美味しさ。 シソVer. はポン酢、チーズ入りVer. は餃子タレの定番である酢じょうゆが、ダントツで合うことがわかりましたので、ぜひ試してみてください。 餃子の皮が余ったときにパパッとできるのもいいですね。 ちなみに豚肉が先になくなってしまったので、餃子の皮とシソとチーズだけで巻いて、油多めで揚げ焼きにしたところ、完全におつまみスナック感覚で美味しく食べました。 塩をちょっとだけ付けると更に良い感じ。 今回は先日Twitterで話題になっていた" 餃子の皮に豚肉とシソをはさんで焼くやつ "を、作ってみました。 一般的な餃子のように、キャベツとニラを細かく切らなくていいし、ショウガやニンニクをおろす必要がないし、ひき肉と一緒に捏ねなくて良い! 手づくり餃子の大変な部分を大幅にカットできてカンタンにできる、しかも味もピカイチ。 餃子の皮と、豚肉とシソが冷蔵庫にあるときは、ぜひ一度「餃子の皮で豚肉とシソ巻きを作ってみてはどうでしょうか。
作り方 ひき肉に調味料を加え、よく練り合わせます。 ※野菜でなく、ひき肉に味をつけることで、具が水っぽくなりません。 みじん切りにした野菜類を加え、軽く混ぜ合わせます。 冷蔵庫で1時間ほど置いてから包むと味がなじみます。 「餃子の皮」 を3~4枚を並べ、皮が重なる部分に水をつけて繋げます。 餃子の具を中央よりやや下に、細長くのせます。 下側を上にめくって、少しずらして二つ折りにします。 端からくるくると巻いていきます。 最後に水をつけてとめます。 <写真イメージ_左:皮4枚分、右:皮3枚分> フライパンに油を入れ、餃子を並べてフタをし、 中火 で焼きます。 軽く焼き目がついたら(30秒~1分くらい)餃子が1/3ひたる程度にお湯(または水)を注ぎ、フタをして 強火 で蒸し焼きにします。 水分がなくなったら、フタをとり、餃子の上から油を少量ふりかけます。 パリッと焼き目がついたらできあがり。 ※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。