3月から5月にかけてのレジャーといえば、潮干狩りですよね。潮干狩りではアサリの他、マテ貝を採るのも人気があります。 穴に塩をかけ、ニューっとマテ貝が顔を出したところを捕まえる。子供にはもちろん大人もハマってしまいますね。 しかし、いざ持ち帰ってきたマテ貝をどのように下処理したら良いか、悩んでしまう方も多いのではないでしょうか? 実は、マテ貝の下処理は意外と簡単で、こちらの記事で紹介する方法を実践することで、よりおいしくマテ貝を食べることができるようになります。 なぜなら、マテ貝の下処理は、アサリなどの貝を下処理する場合とほとんど同じ方法でできるからです。 この記事では、マテ貝の砂抜きや塩抜きの方法、また内臓処理や臭み取りの方法を具体的に紹介します。記事を読み終える頃には、おいしいマテ貝料理を作るための、下処理方法が分かります。 マテ貝の砂抜きや塩抜きの必要性 そもそもマテ貝の砂抜きや塩抜きは必要なのでしょうか?
マテ貝 って少しマイナーな貝ですが、 歯ごたえが良くて美味しい貝 なんです! 自宅でも調理してみたいと思い、スーパーでマテ貝を購入してみたのですが、よく考えたら 下処理のやり方 を知りませんでした。 これからの時期に潮干狩りでマテ貝を採る人も多くなると思うので、 自宅でできるマテ貝の砂抜きの方法 を調べてみました。 今回は簡単な 下処理のやり方 や 保存法 、 おすすめの食べ方 もご紹介します。 スポンサードリンク マテ貝の砂抜きや塩抜きは必要? マテ貝は 細長い形をしていて薄い殻 を持ち、成貝は 10センチ程度 です。 アサリなんかに比べると認知度は低いかもしれませんね。 でも潮干狩りでは採れることが多く、 味も美味しいので積極的に食べてもらいたい貝類の1つ です。 マテ貝は潮干狩りで砂を掘ってみると 数10cm~1mほどの深さ のところに住んでいるので、砂が混ざっていることがあります。 潮干狩りで採ったものも、スーパーで購入したものも、 砂抜き はした方が良いでしょう。 ネットやテレビなんかで「マテ貝は砂抜きが不要」という情報をよく耳にするのですが、万が一食べたときに砂のジャリジャリ感があったら嫌ですよね。 美味しく食べるためにも砂抜きはしておくのがおすすめ です。 💡砂抜きと塩抜きの違いって?
春から夏にかけては潮干狩りシーズン!! あなたも潮干狩り行くご予定立てていますか?? 最近、見た目が少しグロテスクなあのマテ貝がちょっとしたブームになっているみたいなのです! でも、なかなかマテ貝なんて取ってこないですよね・・・ そもそもマテ貝ってどうやって下処理をしたり、調理すればいいのか分からないという人多いですよね(笑) そこで今回はそんなマテ貝の下処理や調理法などご紹介していきます。 マテ貝の下処理方法は?上手にさばくコツは? まずは、下処理をしてしまいましょう!! アサリなどの貝を採ってきたらまずは塩水につけて砂抜きをしますよね? マテ貝もアサリなどと同じく砂抜きの処理 をしましょう。 テレビやネットでの紹介で、マテ貝は砂抜きしなくても大丈夫と言われています。 確かに、アサリなどと比べると砂を含んでいる可能性は低いですが、絶対に砂が入っていないわけではないのでやっておいた方が無難です。 おいしくできた料理、待ちに待ったマテ貝を口に運んだ瞬間 「ジャリッ」・・・ ワクワク・楽しい気分ガタ落ちですね。 そうならないように、始めから砂合抜きしてしまいましょう!! マテ貝の砂抜きの方法 まずは、塩水を作りましょう。 マテ貝かつかるほどの水に対しおおよそ3%の塩 を入れます。 大体ですが、海水と同じくらいの塩分濃度が目安です。 ※海水がきれいな場所でしたらそのまま海水を使ってもいいと思いますよ。 マテ貝の表面の汚れを落とします。 やさしく、なるべく短時間で洗った方がいいです。(臭いがすごいです・・) 洗い終わったら、先ほど用意した塩水にマテ貝を入れます。 マテ貝は、通常砂の中にいますので暗くしてあげるといいでしょう。 (お鍋のふたや新聞紙などをかぶせてあげるだけでもOKです。) 暗くしてあげたらなるべく気温の低い場所に2~3時間ほどおいておきます。 冷蔵庫の中もドアを閉めれば暗くなるし気温は低いからいいのでは!と思った方! 冷蔵庫の気温はマテ貝にとっては寒すぎるようで上手に砂をはいてくれなくなる ので 注意してくださいね! マテ貝の塩抜きは必要? 下処理に塩抜きというものがあります。 砂抜き中に使っていた塩水の塩分を吸ってしまっている貝の塩を抜く作業です。 ですが、 マテ貝については他の貝と比べてあまり長時間の塩抜きは必要ない と思います。 なぜなら、マテ貝は塩分に弱いのです。マテ貝を掘り出すとき塩を使いますよね?
マテ貝の旬はいつ?砂抜きしたほうがいいの?おいしい食べ方は? マテ貝 は、細長い貝です。 潮干狩りで、貝殻はよく見たことがありました。 いつかとってみたいと思いつつも、なかなか実現せずにいました。 最近、マテ貝をお店で手に入れましたので食べてみましたが、かなりおいしかったです。 そもそもの旬はいつなんでしょうか。よくとれる「名産地」みたいなものはあるのでしょうか。 そして、砂抜きはしたほうがいいのでしょうか、それともしなくていいのでしょうか。 今回は 「マテ貝」 についてお伝えします。 <スポンサーリンク> マテ貝は細長さが特徴の貝!旬や主な産地は? マテ貝は、細長い長方形の貝です。 10センチから13センチくらいの大きさが一般的ではないかと思います。 もっと大きい種類のものもおり、市場で売られているようです。 今回私が買ったのは、10センチから12センチほどの、細めのものでした。 貝は割れやすいです。 中の身の貝柱が外れていなければ、大丈夫だと思います。 貝の中の身は、貝殻の大きさと同じくらいあり、歩留まりがいいです。 市場では、評価はそこそこ高いみたいで、安くはありません。 でも、高級魚介、というほどではなく、 あさりと同じ感覚で買える貝 です。 潮干狩りでは、浅く砂の表面を鋤くなどして、砂の穴の空いたところに、塩をダイレクトに注ぎ込み、マテ貝がそれにびっくりして飛び出してくるところを、手でつまんで捕獲する、という、ちょっとかわいそうな獲られ方をする貝です(´・ω・`)。 マテ貝は、 砂中に、縦に潜っている のです。 (若干かわいそうかもしれないけど、かなり面白そうなのでやってみたいですね! (^^)/) 旬は、明らかではないそうです。東北より南の、日本各地で穫れるから、時期がバラバラなのです。 潮干狩りができる時期(春から初夏)には、穫れるところでは穫れるのではないかと思います。 そうすると、 食べられる確率が高いのは、春のように思います。 近年ではだいぶ数が減ってしまい、穫れるところも減ったそうです。 昔は、東北以南の、内湾があるところではとれていましたが、少なくなりました。 市場には通年出回っているので、魚屋さんに入荷すれば買うことができます。 ただ、貝は割れやすく、輸送にはあまり向かないので、獲れた産地で消費することが多いです。 マテ貝は砂抜きしたほうがいいのか?できればした方がいいかも!
お好みで醤油を加えてバター醤油にしても良いでしょう。 大皿にドーンと流し入れ、 ネギを刻んだものと黒胡椒でアクセントをつけました。 もちろん、 マテ貝のプリップリした身も美味しいのですけど・・・ マテ貝の旨味が移ったバターソースが美味しい! パンを浸しても、 ご飯を混ぜ合わせても美味しいです・・・ それに、 マテ貝はアサリのように砂がないため濾さなくても、 ジャリジャリした不快な食感も心配ありません。 マテ貝のバター炒め!? マテ貝のバター焼き!? これには、 白ワインも相性が良いでしょうけど、 馴染みの米焼酎でいただきました。 やっぱり、 貝って美味しいですよね~ 投稿ナビゲーション
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ニトリにはカラーボックスに扉がついた商品があります!DIYの手間が減る分、ちょこっとリメイクをしてみても◎ 100均取っ手とアルファベットでプチリメイク こちらのカラーボックスはニトリの2ウェイ3ドアボックスという商品。その名の通り縦にも横にも2ウェイで使える優れものです。シンプルなデザインが魅力的。 100均の取手とアルファベットを付けて使いやすくおしゃれにプチリメイク。取手があることで開けやすくなるのはもちろん、アクセントになってメリハリも出るのでインテリアとしてもGOODです。 ニトリのカラーボックスで押入れキッズスペース 2016. 【DIY】簡単！カラーボックスが可愛いキャビネット風に大変身♡ | キャビネット, カラーボックス, 家具のリフォーム. 08 子ども達のおもちゃ収納スペースはリノベーションした和室の押入れです。上段の息子スペースにニトリのカラーボックス(2ウェイ3ドアボックス)を使っています。 続きを見る ランチョンマットとウォールステッカーでかわいく ニトリのカラーボックスに、ニトリのランチョンマットとセリアのウォールステッカーを乗せる&ペタリ。子供が喜ぶキュートな柄をチョイスすると◎です。 ニトリの扉つきカラーボックスが、子供が喜ぶカラーボックスに〜♪ 2017. 28 ニトリの扉つきカラーボックスに、ニトリのランチョンマットとセリアのウォールステッカーで、可愛いカラーボックスの出来上がり〜(*´∀`*) 続きを見る カーテンでカラーボックスを目隠し カラーボックスの中身を目隠しするのに手軽なのがカーテン。汚れたら洗えるところや、季節やインテリアに合わせて気軽に変えられるという利点もありますよ。 お好みのカラーのカーテンで目隠し リビングはスッキリさせたい場所だけど、何かとモノが多く集まりがち。そんなリビングの収納にぴったりなのがこちらのアイデア。枠は板で作り、中にカラーボックスを重ねて収納棚に。収納量も多く、マルチに使えます。 目隠しのカーテンはお好みの色柄でOK。押しピンでつけるだけなのでとても簡易的なカーテンですが、中が見えなくなるだけでスッキリとした印象になりますよ。 大型の収納棚の場合には圧迫感も出て部屋が狭く見えてしまうこともありますが、カーテンなら圧迫感なく使えます。 リビングに必要なものを全てしまえるマルチ収納棚 2015. 16 1×4の板とカラーboxを組み合わせるだけで〜新聞に家電説明書に、家計簿に子供の勉強道具…リビングにあった方がいいなあ〜と思うものを全てしまえる 収納棚が作れます!
【BEFORE】 一人暮らし部屋には欠かせないカラーボックスは、便利だけど生活感丸出し…。 【改造2】 カラーボックスを重ねて おしゃれシェルフを作ろう 端に置いていたふたつのボックスを横にして重ね、脚と布をプラスしたアレンジテク。なんでもないカラーボックスがちょっとしたアイデアと材料で、れっきとした家具になる! 使うのは先ほどのバンダナの残りに、折り畳み脚、つっぱり棒、そして両面テープ。最初にカラーボックスを横にして底面に折り畳み脚をビス留めしていく。各コーナーの端から15cmのところが目安だ。次にカラーボックスの上面に両面テープを貼り、もうひとつのボックスを重ねる。そしてバンダナを各スペースの大きさにカットし、両面テープを端に貼ってつっぱり棒を巻き込む。最後に、各スペースに取りつけて行けば完成だ。 写真を拡大 1.カラーボックスを横にして底面に折り畳み脚をビス留めしていく。各コーナーの端から15cmのところが目安。 写真を拡大 2. カラーボックスの上面に両面テープを貼り、もうひとつのボックスを重ねる。 写真を拡大 3. バンダナを各スペースの大きさにカットし、両面テープを端に貼ってつっぱり棒を巻き込む。各スペースに取りつけて行けば完成。 【AFTER】 予算1, 700円で完成。中が見えないので、いろんなモノの目隠しにも。
11. 5に投稿開始。気づけば殿堂入り... 2 RIRICOCOさん 114389 築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く... 3 智兎瀬さん 61326 こんにちは ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)... 4 Asakoさん 52782 北欧インテリア好き。 100均アイテムや植物を... 5 花ぴーさん 45381 ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで... 1 🌠mahiro🌠さん 528013 🌟2019. 5に投稿開始。気づけば殿堂入り... 2 智兎瀬さん 297886 こんにちは ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)... 3 栗山佳子さん 259110 暮らしをちょっと便利にしてくれる雑貨、シンプルで... 4 舞maiさん 244139 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運... 5 花ぴーさん 193590 ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで... *ココ*さん 3740229 大掃除なう。目につくものからやっつけ❗凸凹風景が... コストコ男子さん 10794316 コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス... よんぴよままさん 5452620 4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで... ひこまるさん 9536810 簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子... RIRICOCOさん 3644916 築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く...
Kanae 2段のカラボ×2コと、セリアのスノコ×4コを使って作りました♡ mayu カラボをつなげたクローゼット カラーボックス2台を使ったクローゼット。ハンガーポールも取り付けられていて見事ですね。扉の取っ手もタテとヨコで工夫されていて、とても使いやすそう。 子供部屋のクローゼットです。扉を外して、少しでも部屋が広く見えるようにしました(*´︶`*)カラーボックスを2つ使って、扉をつけて、洋服やお稽古グッズなどを収納しています。 Rumi カラーボックスは、そのまま置くだけではもったいない!と思える、華麗なリメイク術の数々。シンプルな形状だから、お部屋に合わせて男前にもエレガントにも変身できるのですね。ぜひみなさんも、置いたままのカラーボックスを素敵にリメイクしてみませんか? RoomClipには、インテリア上級者の「カラーボックス, リメイク」のオシャレなインテリア実例写真がたくさんあります。ぜひ参考にしてみてくださいね!