TOP > ヘルスケア > ダイエット成功のカギ!「短鎖脂肪酸」とは?【薬剤師監修】 これまで、さまざまなダイエットにチャレンジしてきたけれど失敗続きという方は、"腸内"に原因があるかもしれません。最近の研究から、痩せやすさと腸内環境には密接な関係があり、そのカギとなるのが腸内で生み出される"ある成分"であることがわかったのです。 今回はその注目の成分「短鎖脂肪酸(たんさしぼうさん)」についてわかりやすくご説明します。 深層1:短鎖脂肪酸って? ダイエットに欠かせないと注目の短鎖脂肪酸を増やす食べ物は？. 人間の腸内には、さまざまな腸内細菌が棲みつき、食物の消化に関わっています。短鎖脂肪酸とは、腸内細菌が大腸で食物繊維やオリゴ糖を発酵することによってつくられる有機酸のことで、おもに、酢酸、プロピオン酸、酪酸を指しています。 短鎖脂肪酸は、全身の代謝を活発にしたり、腸のバリア機能(免疫力)を高めてさまざまな病気を予防するほか、「幸せホルモン」と呼ばれる"セロトニン"の分泌を促すなど健康への効果が期待されています。 深層2:短鎖脂肪酸はなぜダイエットに効果的なの? そもそも、なぜ人は肥満になるのでしょう。それは、脂肪を構成する「脂肪細胞」の一つひとつが、血液中に流れる中性脂肪をとり込んで肥大化することが原因です。短鎖脂肪酸がダイエットに効果的と言われる理由には、次のようなことが挙げられます。 脂肪の蓄積を抑える 脂肪細胞には、短鎖脂肪酸を認識するセンサー(受容体)がついています。センサーが短鎖脂肪酸を感知すると、脂肪細胞は中性脂肪などを内部にとり込むのをやめ、脂肪の過剰な蓄積にストップをかけます。 エネルギー消費を高める 交感神経にも同様のセンサーが備わっています。交感神経が短鎖脂肪酸を感知すると、全身の代謝が活発化し、心拍数の増加や体温の上昇が起こります。それによってエネルギー消費量が増え、脂肪の消費を高めます。 食欲を抑制するホルモンを増やす 短鎖脂肪酸は、食欲を抑制するホルモン"セロトニン"を増やします。セロトニンは腸から分泌されるホルモンで、脳に作用して満腹感を与え、過食を防ぐ役割を果たします。 短鎖脂肪酸にダイエット効果が期待される理由がおわかりになりましたか?しかし、問題なのは、その産生量。どうすれば短鎖脂肪酸を増やし、痩せやすい体質になることができるのでしょうか。 深層3:短鎖脂肪酸を増やすにはどうしたらいいの? 近年の研究から、短鎖脂肪酸を増やすには、次のような食習慣が効果的と言われています。 発酵食品をとる 短鎖脂肪酸を増やすには、腸内環境を整えることが大切です。発酵食品には、善玉菌(乳酸菌やビフィズス菌)を増やし、腸内環境を整える働きがあります。伝統的な和食には発酵食品が多く使われているため、普段の食生活を和食中心にするだけでも短鎖脂肪酸を増やすことにつながると考えられます。 発酵食品の一例: 納豆、味噌、ヨーグルト、キムチ、浅漬け、甘酒など 水溶性食物繊維をとる 食物繊維は不溶性と水溶性にわかれますが、水溶性食物繊維は、より腸内細菌のエサになりやすく、短鎖脂肪酸を増やす働きがあると言われています。 水溶性食物繊維を多く含む食品の一例: わかめやコンブなどの海藻類、キノコ類、山芋、玉ねぎなど 深層4:水を変えるだけで短鎖脂肪酸が増える?
短鎖脂肪酸は食品にも含まれていますが、限られています。 ですので、腸内細菌のエサである食物繊維や難消化性オリゴ糖、キシリトールやソルビトールなどの糖アルコールを摂取し、場合によってはサプリメントを利用するのもおすすめです。 ・食物繊維は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維にわかれています。 腸内細菌が短鎖脂肪酸を効果的に作り出すには、比較的発酵されやすいグルコマンナンやペクチンなどの水溶性食物繊維が必要です。 水溶性食物繊維が多いキャベツや大麦、わかめや芋などを料理に取り入れるのがおすすめです。 ・イソマルトオリゴ糖やフルコトオリゴ糖をはじめとした難消化性オリゴ糖は、食品にも含まれていますが、1日に必要な量を摂ろうとすると相当量食べないといけないので、現実的ではありません。 オリゴ糖の配合されたシロップやサプリメントを使用すると効率的に摂取できるのでおすすめです。 ・糖アルコールは、人工的に作られることが多くガムや飴に使用されていますが、自然には干ガキや昆布に含まれています。 エネルギーが低く、虫歯になりにくいといった効果もあります。 Q&A よく聞かれる疑問をQ&A方式で解説していきます。 脂肪酸って何ですか? 脂肪酸とは脂質に水を加えて分解したときに生成される有機酸で、脂質を形作っている成分になります。 この脂肪酸をもとにしてさまざまな脂質の種類が構成されています。 短鎖、中鎖、長鎖の違いって何ですか? 腸内細菌が作り出す短鎖脂肪酸のちから～注目される酪酸菌～｜からだ健康サイエンス. 脂肪酸に含まれている炭素の数によって、わけられています。 炭素は2個ごとに生成されていくので基本的には偶数になります。 炭素数が4以下だと短鎖、6~10だと中鎖、それ以上だと長鎖と呼んでいます。 例を挙げておくと、短鎖脂肪酸は酪酸やヘキサン酸、中鎖脂肪酸はオクタン酸やラウリン酸、長鎖脂肪酸はパルミチン酸やステアリン酸などです。 この脂肪酸の違いで、さまざま生理作用の変化があります。 短鎖脂肪酸が含まれている食品は何がありますか? バターやヤシ油に含まれています。 ただ、日常的に摂取するには、無理ではありませんが、難しい面がありますので、食品とともに短鎖脂肪酸のもとになる食物繊維や難消化性オリゴ糖を積極的に摂取すると良いでしょう。 短鎖脂肪酸を摂ると痩せますか? 確実に痩せると断言できるわけではありませんが、前述したように交感神経優位による消費エネルギーの亢進や、GLP1というホルモンによる食欲低下作用などが確認されている研究があります。 ただ、あくまで健康的に痩せるためには、短鎖脂肪酸ばかりに目を向けるのではなく、運動や食事全体の栄養バランスなどに気を配る必要があります。 ○○ダイエットということがすぐさま流行になりますが、原則は定期的な運動と栄養バランスのとれた食事ですので、注意が必要です。 現在のエビデンスからみても、健康的に痩せる要素の1つとして、短鎖脂肪酸について理解して生活にとりいれていくというスタンスで良いでしょう。 短鎖脂肪酸で糖尿病を予防できるって本当ですか?
短鎖脂肪酸の効果③ダイエット効果も! さらに短鎖脂肪酸には ダイエット効果 もあるとして注目されています。 食べ過ぎた糖質や脂肪の溜め込みを防ぎ、余分なカロリーを消費するダイエットの強い味方なのです。さらに代謝を改善することにより、太りにくいカラダを作ることができますよ。 出典: 短鎖脂肪酸を増やすにはどうしたらいいの? カラダに良い効果がたくさんある短鎖脂肪酸ですが、この 短鎖脂肪酸を増やすにはどうしたらよいのでしょうか ? 腸活の新常識！？話題の「酪酸菌」で、あなたの腸を育てよう！｜新陳代謝にこだわりを-株式会社メタボリック. 実は短鎖脂肪酸はバターや酢に少量含まれているにすぎません。 味や吸収性、臭いなどから食べたり飲んだりして摂取することは困難なのです。 しかしながら、もともと体内にいる ビフィズス菌など「ヤセ菌」と呼ばれる腸内細菌によって短鎖脂肪酸を増やすことが可能です。 短鎖脂肪酸を増やすには、腸内細菌のエネルギー源となるエサを与える必要があるのです。 エサとなるのは 食物繊維やオリゴ糖 です。善玉菌が増えることにより、 ヤセ 菌 と呼ばれる腸内細菌が増え、痩せ菌が増えると短鎖脂肪酸も増えます。また食物繊維は短鎖脂肪酸のエサになるだけではなく、腸を掃除したり、脂肪や脂の吸収をゆるやかにするなどの嬉しい効果も期待できますよ。 ■NHKスペシャルでも話題の【短鎖脂肪酸】を手軽に摂取!やせ菌を増やすサプリはこちら! 短鎖脂肪酸を増やすにはどんな食品食材がおすすめ? 短鎖脂肪酸を増やすにはどんな食品や食材を摂取すればよいのでしょうか? 先ほども書いた通り、食物繊維をたくさん摂ることで、短鎖脂肪酸を増やすことができます。食物繊維には大きく分けて2種類あります。 まずは 水溶性食物繊維 です。これは腸内細菌の善玉菌のエサとなり、痩せ菌が作り出す短鎖脂肪酸の元になります。具体的な食品食材としては、 昆布やわかめ、こんにゃく、果物、大麦 などがありますよ。 もう一つは 不溶性食物繊維 です。不溶性食物繊維は胃や腸で水分を吸収して膨らみます。かさが増えることで排便を促し、腸疾患の予防などの効果も期待されますよ。こちらの代表的な食品食材として、 キノコ、豆、野菜、果実、海藻 などが挙げられます。 でももともとの腸内細菌が少ないと、エサをいくら増やしても短鎖脂肪酸は十分に生まれません。そのためには発酵食品や乳酸菌飲料を摂ることもおすすめです 。ヨーグルトや納豆、味噌が代表的な食品食材ですよね。 発酵食品は善玉菌を直接腸に届け、悪玉菌の活動を抑えてくれる効果がありますよ。 短鎖脂肪酸を増やすためのレシピが知りたい!
健康を維持するために短鎖脂肪酸を増やすことが注目されています。短鎖脂肪酸には健康維持のためのどんな効果があるのでしょうか?また短鎖脂肪酸を増やすには、どんな食品や食材を摂取すると良いのでしょうか? 最近、注目されている 短鎖脂肪酸の効果 について、具体的に見てみましょう。また 短鎖脂肪酸を増やすにはどんな食品や食材がオススメなのか も検証していきます。 ■NHKスペシャルでも話題の【短鎖脂肪酸】配合!やせ菌を増やすサプリはこちら! 短鎖脂肪酸って何? 最近よく耳にするようになった 「短鎖脂肪酸」 という言葉ですが、一体何のことなのでしょうか? 短鎖脂肪酸は私たちの大腸の中で、腸内細菌によって作られる酸の一種です。酢酸、プロピオン酸、酪酸などの種類がありますが、これらをまとめて短鎖脂肪酸と呼んでいます。 そもそもヒトの腸内には、数百種類、100兆個以上の腸内細菌が生息しています。その中でもビフィズス菌などの腸内細菌が、オリゴ糖や食物繊維を発酵させ、短鎖脂肪酸を作り出してくれるのです。 つまり短鎖脂肪酸を増やすには、腸の中にいるビフィズス菌などの良い腸内細菌を増やすことが大切 であることが分かりますね。短鎖脂肪酸を増やすことで、どんな嬉しい効果があるのでしょうか? 短鎖脂肪酸の具体的な効果も知りたい! 短鎖脂肪酸が体に良いというのは聞いたことがある方も多いかもしれません。でも具体的にどんな効果があるのでしょうか?短鎖脂肪酸の嬉しい効果を見ていきましょう。 短鎖脂肪酸の効果①悪玉菌を抑える殺菌・静菌作用 腸内には善玉菌だけではなく、悪玉菌も存在しています。善玉菌は身体に良い働きをしてくれますが、悪玉菌はその反対の働きをします。 短鎖脂肪酸は、腸内を適正な酸性に保つことで、善玉菌を応援してくれます 。善玉菌を応援することで、悪玉菌をやっつける働きをするのです。 特に短鎖脂肪酸の一つである酢酸は、悪玉菌を退治する殺菌作用や、増殖を抑える静菌作用があります。悪玉菌をやっつけることで腸を元気にしてくれる効果があるんですね。 短鎖脂肪酸の効果②ウイルスや病原菌から体を守る 腸の表面の広さはとても広く、テニスコート1面分にも相当すると言われています。広い分、ウイルスや病原菌による感染や炎症のリスクも常に付きまとっています。しかし腸の粘膜が病原体の侵入を防ぐ腸管バリア機能をしてくれることで、簡単には感染しません。 酢酸やプロピオン酸という短鎖脂肪酸は、元気な腸粘膜を維持し腸のバリア機能を高めるという働きがあります 。腸を健康に保ってくれる効果がたくさんあるんですね!
健康のカギを握る、酪酸とは?
是非、試してみてください。
ベネッセ教育情報サイトでは、読書感想文の書き方について、以下のページでさらに詳しく紹介しています。Q&A方式でみなさまの疑問にお答えするなど、さまざまなコツを掲載していますので、ぜひあわせてご覧ください。 株式会社プランディット 国語課 中里(なかさと) 編集プロダクションの株式会社プランディットで、進研ゼミを中心に、小学校から高校向けの国語の教材編集を担当。 プロフィール 株式会社プランディット 1988年創業のベネッセ・グループの編集プロダクションで,教材編集と著作権権利処理の代行を行う。特に教材編集では,幼児向け教材から大学入試教材までの幅広い年齢を対象とした教材・アセスメントの企画・編集を行う。 この記事はいかがでしたか?
初回にアロサレーナに先頭打者被弾も、その後は要所締め7月以来の白星 ■マリナーズ 4ー2 レイズ(日本時間4日・セントピーターズバーグ) マリナーズの菊池雄星投手が3日(日本時間4日)、敵地でのレイズ戦に先発。6回6安打、5奪三振2失点の好投を見せ、メジャー自己最多の7勝目をマークした。試合後は、ア・リーグ東地区で首位を走るレイズに勝利したことで「こういう試合を積んでいくことでポストシーズンとかその先に繋がる」と手応えを口にした。 初回の先頭アロサレーナにいきなりソロを浴び先取点を許したが、その後は落ち着きを取り戻し粘りの投球を披露。2点リードの4回には、2死一塁からマーゴーに左前打を浴び、左翼手のエラーも絡み2点目を失ったが、6回2失点の力投を見せ7勝目を手にした。 首位レイズを相手に接戦をものにし「初球からホームランを打たれたがマインドを切り替えて。今日はそういう日と開き直ったというか、次の打者からいけたのが良かった。こういう試合は6回まで投げ切れたことが価値があるかなと思っている」と振り返った。 いきなりの被弾も冷静に気持ちを切り替えられたことを問われると、雄星らしい例え話で笑いを誘った。 「こういう時に試合が作れるのかが大事。身近な話でいえば、妻に夜中にチャーハン食べたいとお願いしたんですよ。冷蔵庫にあるものしかないけどいい? と言われ。その作ってくれたチャーハンが今まで食べた中で一番おいしかった。そういうピッチングしないといけないと思った」 7月1日(同2日)のブルージェイズ戦以来、約1か月振りの白星を挙げた菊池。メジャー3年目を迎え心身共に余裕が出てきたようだ。 (Full-Count編集部) RECOMMEND オススメ記事
恋愛 掲載日/2021. 08.