カラフルなのれんが目印 おみやげや 住所/伊勢市宇治中之切町52 営業時間/9:30~17:30(季節により異なる) 定休日/なし アクセス/伊勢市駅もしくは宇治山田駅からバス、神宮会館前降車後徒歩3分 「おみやげや」の詳細はこちら くつろぎやのお香 伊勢をイメージした「香り」のギフト 「五十鈴の里・大地/空」各864円(税込) ちょっと変わった手土産として「お香」をギフトにするのはいかが? 天然香料を中心としたお香のお店である「くつろぎや」では、かわいらしい名前のお香が多数販売されています。 伊勢の「五十鈴川」の名前が付いた「五十鈴の里・大地/空」は定番商品の一つ。 「五十鈴の里・大地」は天然のカモミールとラベンダーがたっぷりと入っており、ぐっすり眠りたい時や、落ち着きたい時にオススメです。 また「五十鈴の里・空」は、ミントがたっぷり入ったすっきり系の香り。朝、気持ちよく目覚めたい時に良さそう! 「伊勢の香 初恋」1296円(税込) ほかにも、女性に話題なのが「初恋」。甘酸っぱくて、まさに"初恋"を思い出すような香りなんだとか! かわいい！面白い！もらって嬉しい！三重県で買いたい注目のお土産・雑貨20選 | RETRIP[リトリップ]. 店内ではお香以外にも練り香水など、様々な香りのギフトが販売されています。ぜひ、お気に入りの香りを見つけてみてくださいね。 お店にいるだけで癒されそう! くつろぎや 住所/三重県伊勢市宇治中之切町26 営業時間/9:30~17:30(季節により異なる) 定休日/なし アクセス/伊勢市駅もしくは宇治山田駅からバス、神宮会館前降車後徒歩3分 「くつろぎや」の詳細はこちら くみひも平井の厄除け根付 7色の紐でつくられた「厄除け根付」 「厄除け根付」 648円(税込) アニメ映画で一躍注目を浴びた"くみひも"は、大事な人へのプレゼントにぴったり。 「くみひも平井」は、三重の伝統工芸品である「伊賀組紐」を取り扱うお店です。中でも注目の商品が「厄除け根付」。七色のものを身につけると災難を除けるといわれており、プレゼントとして購入していく方が多いんだとか。 そもそも「くみひも」とは、絹糸を主に金糸・銀糸などを使い伝統的な手法で繊細にくみ上げられた美しい紐のこと。くみひもの歴史は織物より古いと言われ、昔から人々の生活に密着していたものなのだそう。 伊勢で、歴史ある「くみひも」をお土産にしてみてはいかが? 看板が目印です くみひも平井 住所/伊勢市宇治浦田一丁目5番6号 営業時間/9:30~17:30(季節により異なる) 定休日/なし アクセス/伊勢市駅もしくは宇治山田駅からバス、神宮会館前降車後徒歩5分 「くみひも平井」の詳細はこちら もめんや藍のおかげ犬 歴史ある「松阪もめん」でできた「おかげ犬」 「おかげ犬」しめ縄 旗付き 小 2570円(税込) 松阪もめんの専門店「もめんや藍」では、「おかげ犬」のかわいい藍染ぬいぐるみを販売中。「松阪もめん」とは、松阪市東部で織られている木綿のこと。 安価で丈夫、通気性と保湿に優れた松阪もめんは、古来より重宝されてきたんだとか。 様々なサイズの「おかげ犬」が!
三重県・伊勢といえば「伊勢神宮」。そして、伊勢神宮を参拝した後にお土産を求めてぜひ立ち寄って欲しいのが、「おかげ横丁」。おかげ横丁は古い町並みを再現した、約50店舗もの飲食店・お土産屋さんが立ち並ぶ観光スポットです。 今回は、おかげ横丁を中心に周辺のおはらい町などでも買えるお土産をご紹介します。定番ものから最新のオシャレなものまで!たくさんのお店があって何を買えばいいか迷ってしまう…という方はぜひご参考に。 記事配信:じゃらんニュース 赤福 伊勢土産の定番「赤福餅」 「赤福餅」 8個入り 760円(税込) 伊勢のお土産の定番ともいえる「赤福餅」。赤福餅の形は、伊勢神宮神域を流れる五十鈴川の流れをかたどり、餡の三筋は清流を、お餅は川底の小石を表しています。 北海道産の小豆、国産のもち米を使用し、甘さ控えめで小豆の風味をたっぷりと感じることができます。こしあんはとてもキメが細かく、やわらかいお餅との相性も抜群! 赤福の創業は約300年前の、宝永4年(1707年)。当時、お伊勢参りに来た人達の休憩処になるようにと始めたのがきっかけだそう。 現在のように車や電車がない時代だったので、腹持ちのいいお餅が重宝されたんだとか。今も当時と変わらず、つくりたての赤福餅をいただけます! また、赤福餅は東は愛知県、西は兵庫県までしか販売をしていない商品なので、それ以外の地域の人にお土産として渡すととっても喜ばれそう! 「赤福餅」銘々箱(2個入り) 240円(税込) さっと渡せる2個入りサイズも可愛らしく、お土産としておすすめです。 話題の「赤太郎」グッズ また、2017年に赤福のキャラクター「赤太郎」のグッズを販売するショップがオープン。赤福餅と一緒に渡すとインパクト大! おかげ横丁のお土産おすすめ11選！お菓子やかわいい雑貨など人気商品を紹介 | TravelNote[トラベルノート]. かも? 大きな看板が目印です 赤福 取扱店舗/本店、内宮前支店、五十鈴川店、外宮前特設店 「赤福本店」の詳細はこちら 赤太郎ショップ 住所/三重県伊勢市宇治浦田町1丁目11-5 五十鈴川野遊びどころ(赤福五十鈴川店横) 営業時間/9:00~17:30 定休日/なし アクセス/赤福本店より徒歩約10分 ブランカのシェル・レーヌ 貝殻をかたどったマドレーヌ「シェル・レーヌ」 「シェル・レーヌ プレーン」 162円(税込) 「シェル・レーヌ プレーン」 5個入り810円(税込) 「日本ギフト大賞 2017 三重賞」を受賞したこちらのお菓子、「シェル・レーヌ」は、真珠貝(シェル)をかたどったマドレーヌ。 「真珠」づくしのお菓子なんです!
かわいくて実用的「おかげ犬小紋てぬぐい」 出典: 先ほど紹介した「おみやげや」では、おかげ犬型の小紋柄をあしらった"てぬぐい"も買えます。綿100%で肌ざわり&吸収力抜群。お風呂でタオル代わりに使うもよし。お弁当を包むのに使うもよし。見た目のかわいさに加え、とっても実用的なアイテムです。写真の青のほか、ピンクもありますよ。 コスメ&アロマ好きな友達に贈りたい「おいせさん」グッズ 美容やアロマ好きな友達に贈りたいのが、天然由来の素材を使用したアイテムがそろう「おいせさん」のグッズ。伊勢市駅から5分ほど歩いた場所にある「おいせさん 外宮本店」(写真)や、おかげ横丁からほど近い「松治郎の舗 伊勢おはらい町店」などで買えますよ。 伊勢神宮にお参りするのが何よりも好きな、感謝の気持ちを大切にする きれいで聡明な、誰からも愛されるそんな女性のための一品です。 出典: 伊勢市観光協会/おいせさん 5. まとめ買いしたいキュートなバスソルト「お浄め風呂神塩」 お守り型のケースに収められたこちらのバスソルトには、ミネラルいっぱいの塩や天然エッセンシャルオイルが配合されています。「パワーエナジー」「リラクゼーション」「リフレッシュ」「ヒーリング」の4種類が展開中。贈りたい相手にぴったりなものを選んでくださいね。お手頃価格なので、まとめ買いして大人数に配るのもいいかも。 6. 優しい香りを楽しめる「お浄め塩キャンドル」 お浄め塩や大豆由来の成分などを使用したアロマキャンドルです。写真は、缶ケース入りで気軽に持ち運べる「携帯用」タイプ。フランキンセンスやローズマリーの優しい香りです。 携帯用のほか、大きめのキャンドルもありますよ。こちらは金箔の縁どりが施されたグラスに収められています。自分用にも欲しくなりますね。 7. 恋する女子に贈りたい!「お浄め恋スプレー」 ジャスミンや、ローズゼラニウム、ラベンダーの香りを楽しめる「お浄め恋スプレー」もお土産にぴったり。天日塩や天然エッセンシャルオイルが配合されています。恋愛中の友達へのギフトにいかが? こちらの「のれん」がお店の目印です。 まだまだある!伊勢神宮の周辺で買える「かわいくて縁起がいいお土産」 伊勢神宮周辺には、おかげ犬グッズや「おいせさん」コスメのほかにも、かわいくて縁起がいいお土産がたくさんありますよ。乙女心をくすぐるスイーツから、 伝統工芸品"くみひも"を使ったグッズ、ありがたい招き猫グッズまで、まとめて紹介しちゃいます。 8.
ワンコ好きに贈りたい♪「おかげ犬」グッズ&お菓子 出典: 「おかげ犬」とは、お伊勢参りが盛んだった江戸時代、行きたくても行けないご主人様の代わりにお伊勢さんにお参りした犬のこと。道中いろいろな人に支えてもらいながら無事にお参りができたと伝えられています。伊勢神宮内宮の門前町にある"おかげ横丁"周辺では、そんな「おかげ犬」をモチーフにしたお菓子やグッズが販売されています。とってもキュートで、女子旅のお土産にぴったり♪ 1. "松阪もめん"を使ったぬいぐるみ「おかげ犬 しめ縄 旗付き」 伝統ある"松阪もめん"を現代風にアレンジしたアイテムがそろう「もめんや藍」。こちらでは、バラエティ豊かな"おかげ犬グッズ"がそろっています。写真はぬいぐるみ。愛らしい表情がたまりませんね。2サイズ、3色展開です。 出典: ホワイト以外のカラーもとってもキュート。全部買いたくなっちゃいますね。「もめんや藍」では、ぬいぐるみのほか、おかげ犬のストラップなども販売されていますよ。 出典: 風情あふれるお店の外観。まるで江戸時代にタイムスリップしたかのような気分になれそう。 もめんや藍の詳細情報 データ提供 2. 食べるのがもったいない?「おかげ犬サブレ」 おかげ横丁にある「五十鈴茶屋」で購入できる「おかげ犬サブレ」もお土産に最適。厳選された国産バターと国産小麦粉を使用したこだわりの逸品です。さっくりとしていて口溶けの良さも抜群。おかげ犬をイメージしたというキュートな見た目もポイント高いですよね。 ワンコ好きな方へのお土産にぴったり。自分用にも買いたくなるかわいさです。 出典: PLEYELさんの投稿 レトロですてきなお店です。お土産を買えるほか、和の雰囲気あふれる店内で和菓子やお茶も楽しめますよ。 五十鈴茶屋 本店の詳細情報 五十鈴茶屋 本店 五十鈴川 / 甘味処、和菓子、洋菓子(その他) 住所 三重県伊勢市宇治中之切町30 営業時間 9:00~17:00 喫茶9:30~16:30 定休日 無休 平均予算 ~¥999 データ提供 3. 置物にもなる"おみくじ"?「おかげ犬みくじ」 総合案内所でありお土産店でもある「おみやげや」で買いたいのがこちら。裏返して赤い紐を引っ張ると、深~いお言葉が書かれた"おみくじ"が出てきます。かわいらしい置物としても使えますよ。ミニサイズで場所をとらないのがうれしい♪ 出典: 江戸時代の"酒屋の倉庫蔵"を再現したという風情あふれるお土産店です。 おみやげやの詳細情報 おみやげや 住所 三重県伊勢市宇治中之切町おかげ横丁内 アクセス 宇治山田 駅下車、内宮前行きバスにて約20分で、神宮会館前下車 徒歩2分 伊勢自動車道 伊勢ICで下り、国道23号線を内宮に向かって直進約5分 営業時間 9:30-17:30 (閉店時間は季節によって前後します) データ提供 4.
看板が目印です ■ くみひも平井 [住所]伊勢市宇治浦田一丁目5番6号 [アクセス]伊勢市駅もしくは宇治山田駅からバス、神宮会館前降車後徒歩5分 「くみひも平井」の詳細はこちら もめんや藍のおかげ犬 歴史ある「松阪もめん」でできた「おかげ犬」 「おかげ犬」しめ縄 旗付き 小 2570円(税込) 松阪もめんの専門店「もめんや藍」では、「おかげ犬」のかわいい藍染ぬいぐるみを販売中。「松阪もめん」とは、松阪市東部で織られている木綿のこと。 安価で丈夫、通気性と保湿に優れた松阪もめんは、古来より重宝されてきたんだとか。 様々なサイズの「おかげ犬」が! そんな歴史ある「松阪もめん」で作られた「おかげ犬」は売れ筋の商品。 そのほかにも、店内には根付けやマスコットなどの小物、コースターなどのキッチン用品など、松阪もめんで作られたオリジナルアイテムが約900種類も! 優しい肌触りの「おかげ犬」は、両親や祖父母へのお土産にしても喜ばれそう。 趣のある外観 ■ もめんや藍 [住所]伊勢市宇治中之切町77 [営業時間]9時~17時30分(季節により異なる) [アクセス]伊勢市駅もしくは宇治山田駅からバス、神宮会館前降車後徒歩1分 「もめんや藍」の詳細はこちら いかがでしたか? 定番の「赤福」や、地元の食材を使ったスイーツなどの食べ物系から、「おかげ犬」グッズなどの雑貨まで、様々なおみやげが揃うおかげ横丁。 これから伊勢神宮・おかげ横丁に訪れる際は、ぜひ参考にしてみてくださいね。 ※この記事は2019年4月時点での情報です ※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください じゃらん編集部 こんにちは、じゃらん編集部です。 旅のプロである私たちが「ど~しても教えたい旅行ネタ」を みなさんにお届けします。「あっ!」と驚く地元ネタから、 現地で動けるお役立ちネタまで、幅広く紹介しますよ。
ただ、馬のレバーは一頭からわずかしか取れない希少部位で、今では本場熊本でも取扱店舗は多くないようです。 (参考・参照サイト→ やっぱり生肉を食べるにはたくさんの厳しい基準があるようです(;∀;) 特に抵抗力が弱い小さなお子さんや高齢者の方は注意が必要です。 でも、何より大切なのは安全面! 安全・健康を守るために厳しい基準が設けられるのは必要な事ですよね。 食中毒を起こさないためにはやはり 中心部まで十分に加熱する事 がとても大事 です。特にこれから気温が高くなってくると細菌の増殖スピードも速くなるので普段以上に注意が必要ですよ! それは頭ではわかっているけど、技術の進歩やらなにやらでまた生レバーが食べられる日が来ればいいのにな~なんて個人的には思わずにはいられない今回のブログテーマでした。笑 writter:moriizumi 好きな食べ物、やっぱり生肉。
3. 一日一組限定の味を求めて USHIGORO S. どの部位使ってる?本当に安全なの?ユッケ初心者へ丁寧に解説します / さがえ精肉. GINZA|銀座 コース「G」20, 000円(税抜)より。「生肉」(うしごろトリュフユッケ、白センマイと生からすみ キャビア添え、牛握り、牛刺身 雲丹醤油添え) 写真:上田佳代子 人気焼肉店「焼肉 うしごろ」が手がける「USHIGORO S. 」はSelect、Special、Stylish、Smartなどの頭文字の"S"を冠した店名のとおり、銀座で最上級の肉料理が食べられるとあって人気のお店だ。メニューはコース料理が5種類、中でも肉好きを唸らせる1日1組のみオーダー可能な銀座限定コース「G」20, 000円(税抜)は特別。序盤に提供される「生肉」は卵黄とトリュフを絡めて食べる塩ダレユッケやリブ芯の握り、白センマイとからすみ キャビア添えなど、銀座らしい華やかさを表現した絢爛豪華な内容。 さらに名物の肉素麺、半生メンチカツ、大判のザブトンに実山椒でアクセントを利かせた至高の牛丼など"生"の牛肉の風味、食感を活かしながら調理される数々の料理に脱帽だ。デートにはもちろん、生肉ラバーの会を開くのにもってこいのお店。値段も最高級だがそれだけの価値ある料理を思う存分堪能したい。 "銀座で肉"は、やっぱり違う。1日1組限定の「至高の牛丼」とは 4. 甘みと旨みが後を引く。やっぱりレバ刺しが好き もつ吉 渋谷店|渋谷 レバ刺しのプリッとした食感、噛むごとに溢れる甘さと旨み……。この味が食べたくて何度も通いたくなるのが、予約が取りづらいといわれる荻窪の人気もつ鍋店「もつ吉 本店」の姉妹店「もつ吉 渋谷店」だ。牛レバーの提供に際しては、厚生労働省が「63℃で30分間の加熱と同等以上の殺菌効果を有する方法での加熱殺菌」という加熱料理基準を示しているが、こちらのこだわりがすごい。 下処理を施した後、スチームコンベクションオーブンを使い、約5時間をかけて徐々に温度を上げていき、低温調理という肉にストレスを掛けない加熱方法を用いることで「63℃で30分」の加熱という条件を満たしながらも、生レバーに近い、ねっとりとした濃厚な食感や風味を表現しているのだ。その他にも和牛の生肉を使った「刺し身」や「握り」はもちろんのこと、生食用の肉だからこそ表現できる「新感覚のふわふわとろとろハンバーグ」などの"進化系肉料理"が楽しめる。定番の生肉料理から進化系までさまざまなスタイルの生肉を味わいたいならぜひこちらへ。 【NEW OPEN!
1)ユッケってそもそもどんな料理?
こんにちは!テンポスジョブスタッフの森泉です。 以前は好きな食べ物は?と聞かれたら迷わず レバ刺し! と即答していた私。 2012年に牛レバーの生食が禁止になった時は、規制されるぎりぎりまでモツ屋に通いレバ刺しとの別れを惜しんだものです。 恐ろしい食中毒事件が起こってからはユッケも禁止になったというおぼろげな記憶があったのですが、なんだか最近SNSでよく生肉を見かけるぞ?? 禁止されている訳ではなかったのか! 生肉好きさん必見！お肉の生食規格まとめました - 飲食店の求人なら『テンポスジョブ』. ネット上には様々な情報が混在していたので、現在の生肉提供の条件をざっとまとめてみました。 生肉愛好家の皆様、必読ですよ~! 現在の生食用食肉の基準 ◆牛肝臓、豚肉(内臓含む)の生食の販売・提供は法律で禁止されています。 牛の肝臓は十分な加熱が必要という事をわかりやすく表記する事が義務付けられています。 中心部までしっかり加熱しましょう!。 新鮮かどうかは関係ありません ◆ユッケや牛たたきといった生食用食肉として販売される牛の食肉は条件付きで認められています!
食中毒の原因となる代表的な細菌には 「カンピロバクター」 や 「腸管出血性大腸菌(O157、O111など)」 、 「サルモネラ属菌」 などがあります。 これらは 牛や豚など家畜の腸にいる細菌 です。 解体する際は、細菌が生息する腸と食肉部分が接触しないよう細心の注意を払って処理されますが、それでも加工の段階でごく稀に、 肉の表面に付着してしまう場合があります 。 そこで厚生労働省では、生食として認められる肉の規格・適切な加工法・使用する設備の基準などを定めた 厳しい規格基準 を設け、徹底した衛生管理を求めました。 2011年に北陸地方の焼肉チェーン店で起きた食中毒事件や現在もあとを絶たない食中毒事件では、そもそも生食用ではないお肉を生食用として提供していたり、規格基準に則った衛生管理を怠ったがために起こっているのです。 しっかりと規格基準を守った衛生管理のもと食べられる生肉は安心・安全なのに、こういった事件が起きてしまうことはとても悲しいことですね…。 どうすれば生肉は食べられるの? 生食が認められているお肉には、牛肉や馬肉のように 厳しい規格基準 が設けられています。 実際にどんなことがクリアされて生肉は提供されているのでしょうか?
以前ほど気軽に食べられなくなってしまった生肉だけれど、独特の食感と後を引く旨味を思い出せば、ときに無性に食指が動く。肉好きの同業者から大絶賛される但馬太田牛を使用した焼肉屋から生肉の刺身が盛り合わせで食べられるお店まで、生肉ラバー垂涎のメニューを提供するお店をピックアップしてご紹介。行きたいリストに追加したくなること必至! ※以下ご紹介するお店は、生食用食肉を取り扱うお店として保健所が定める、「生食用食肉に関する規格基準および設備基準」をクリアし認定されたお店です。 1. ゆっくり溶けていく脂に舌鼓をうつ 焼肉 BEAST|浅草 「とろける牛刺し」1, 480円(税込)。写真はともさんかく。写真:飯貝拓司 生まれも育ちも焼肉屋のご主人、山田貴弘さんが経営する「焼肉 BEAST」。こちらのお店は肉好きのみならず、編集者や同業者からもおいしい!と評判のお店だ。その理由の一つが、山田さんが惚れ込んだお肉。神戸牛の生産牧場としては、兵庫県内でもトップクラスと言われている「太田牧場」独自の但馬牛ブランド「太田牛」にある。3年もの年月をかけて丹念に育てられた牛肉は、熟成された旨味が特徴。中でも「とろける牛刺し」を食べれば旨味の違いが一目瞭然。「脂の融点が低いせいか、僕自身が食べた感じでは神戸ビーフよりも脂の甘みが強くて溶け具合もいい」と山田さんが語る通り、舌の上で脂がゆっくりと溶け甘さが広がる。お店を取材したフードジャーナリストの森脇さんも「舌の上で、やんわりととろけた脂の甘みがじわじわと広がっていく。その余韻も美妙。脂は感じるのに、不思議と少しもくどくないのだ」と肉質の良さと旨味に感嘆。他にも「但馬太田牛のユッケ」1, 500円(税込)や「ハツ刺し」700円(税込)もあり。店主が惚れ込んだ太田牛の生肉をぜひ堪能したい。 >>詳細はこちらから 15歳から焼肉一筋の店主が惚れ込んだ肉を、驚きのコストパフォーマンスで 2. 希少な部位のお刺身からゴロゴロのユッケまで! 生粋|末広町 出典: ウェイク さん 上質な赤身肉を"生"で食べられる人気店が、銀座線、末広町の駅そばにある「生粋(なまいき)」。南青山の人気店「よろにく」グループが運営し、新鮮で上質なお肉が約束されているとあり大人気のお店だ。「牛肉を"生"で食す」ことを提案しているだけに生肉のメニューが充実。中でもその日の仕入れによって、シンシン、トウガラシ、カメノコなど希少部位が楽しめる「赤身のお刺身」やブツ切りにしたお肉に卵黄を絡め、カリカリのバゲットにのせて食べる「ユッケのブルスケッタ」は悶絶の一品。こちらのお店を紹介してくれた藤島佑雪さんによれば、牛肉は陰陽五行で土の氣をもち、土=土台、安定を意味するところから、貯蓄や不動産運、結婚運を上げてくれるのだとか。さらにそのパワーを存分に取り込むには氣が生きている"生"が最強と聞けば、生肉ラバーにとっては良いこと尽くめ。思う存分口福な時間を楽しんで。 元銀座ホステスが紹介:貯蓄&不動産運を味方につける生肉のお刺身&ユッケはいかが?
しっかり梱包して冷凍便でお送りします 安全性を保ってお届けするために、商品は 冷凍の状態 で 保冷剤を入れた発泡箱 でお届けします。(そのため、のし付・ギフト梱包はできかねますのであらかじめご了承ください) ご自宅に到着後、冷蔵庫で解凍いただき、同梱している食べ方のご案内を参考に美味しく召し上がりいただけます。 *ユッケを保管をする際は−15℃以下でお願い致します。 *解凍は冷蔵庫(2〜4℃)で2〜3時間を目安にしてください。 *流水解凍や電子レンジ、常温での解凍は一切しないようにお願い致します。 *子ども、お年寄り、抵抗力の弱い方はお控えください。 *解凍した際は速やかに召し上がりください。解凍したものを再度凍結しないでください。 このように加工から製造、お届けに至るまで妥協なきこだわりで、絶対的な安心・安全をお届けしております。 みなさんには心から安心して召し上がりいただければと思います! 4)さがえ精肉のユッケのおいしい秘訣 自社運営の焼肉店「山牛」に訪れた お客さまの8割 が注文する人気の「ユッケ」。 おいしさの秘訣は、業界30年の目利き職人が厳選した 旨みあふれる山形牛 にあります。 その魅力をご紹介してまいります♪ 甘い脂がとろける山形牛を使用 さがえ精肉のユッケは、 とろけるような甘い脂が特徴 の山形牛を使用しています。 山形牛は、日本三大和牛のひとつでもある 米沢牛に負けず劣らずの質の高さ で、旨みに関係する オレイン酸の含有量がとても多い お肉。 料理人の間でも評価の高いお肉のひとつなんです。 その中でも生食で一番おいしい、サシの入りが少ない 赤身モモ肉 を選んで作りました。 肉の旨みが凝縮されている赤身の部位 だからこそ、噛めば噛むほど贅沢な味わいがあふれ出します。 赤身肉によく絡むピリ辛醤油だれ ユッケはお肉の質の高さはもちろん、絡めて食べるタレも重要な要素です。 ご注文いただいた方には肉の旨みを最大限に引き出す 「ピリ辛醤油だれ」 をおつけしております! 創業当初から伝わる秘伝のたれで、濃口醤油をベースにコチュジャンを加え、ピリ辛だれに仕上げました。 濃いめの味付けが細切りにした赤身肉によく絡み 、口の中でほどける食感は一度食べたらやみつきになる旨さです! キリッと冷やした冷酒との相性も抜群で、クイッと流して至福のひとときをお過ごしください♪ たくさんのお声をいただきました♪ ここで実際にユッケを召し上がられたお客さまからいただいた声をご紹介します!