もやしは生で食べられる? もやしは炒め物にしても、サラダで食べるのにしても、サッと加熱してその食感を楽しむことの多い野菜です。ですが最も食感が良さそうな生食で楽しむことはまずありません。そんなもやしは生でも食べられるのか、気になる人は多いのではないでしょうか? もやしが生で食べられるのか気になるのなら、調べてみるに限ります。もやしの生食は安全なのか、それとも危険なのか、もし生でも食べられるのであれば、どんなもやしなら大丈夫なのか、もやしの生食について調べてみました。 もやしの生食の危険性とは?
もやしは水っぽいですし、色も薄いですから、見た感じで 「栄養がない」 と思われがちです。 けれど、それは大きな間違い! もやしには ビタミン・カルシウム・鉄分などのミネラル が豊富に含まれており、更に 水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方 が含まれていることから便秘解消や大腸がん予防に効果があると言われています。 アミノ酸を多く含んでいる ので疲労回復も期待できますし、動脈硬化や風邪の予防にも良いそうです。日露戦争や第二次世界大戦中には、兵士のビタミン不足を予防するためにもやしが食べられていたという話もあるくらいなんですよ。 もやしは 葉酸 も含んでいるので、 妊婦さん にもオススメなんです。 妊娠中は人によっては体重管理に悩むこともありますし、低カロリーで栄養豊富な食材は欠かせませんね。 もちろん、低カロリーなのでダイエットにも最適ですよ!
探してみます。ありがとうございました。 お礼日時:2009/05/21 07:20 No. 4 Gletscher 回答日時: 2009/05/19 19:29 安いものは止めたほうが良いと思います。 特に中国からの輸入品は、港で検閲のために長く停められて、ほとんど腐ったようなものを薬品で復活させてあるものがありますので、そっらは生で食べると危険です。 国産の新鮮なものは生でも大丈夫ですよ。 元々豆の若芽ですからね。 この回答へのお礼 復活させる 手 があったとは驚きました。安全な食べ物を食べたいですね。皆さんの答えをもとに美味しく食べたい!! お礼日時:2009/05/21 07:14 No. 3 2009ken 回答日時: 2009/05/19 18:53 サラダに乗せて、大根の千切りなんかと合わせて、シャキシャキもいいです。 ラーメンなんかにも生で乗せて食べたりもします。また、生なら、大豆モヤシや、サリナスなど、食感もいろいろですので、いろいろ試したら? もやしは生で食べられる？生食の危険性と正しい保存方法 | お食事ウェブマガジン「グルメノート」. 7 この回答へのお礼 新鮮なもやしを手に入れて試してみます。アドバイスありがとうございました。 お礼日時:2009/05/21 07:10 No. 1 nolly_ny 回答日時: 2009/05/19 18:20 生で食べられますよ。 ベトナム料理にもやしを生で使う料理がたくさんあります。 例えば生春巻きには、生のモヤシが入っていないとベトナム風の味になりません。 4 この回答へのお礼 ベトナム料理、食べた事がありません。もともと生で食べるレシピがあるんですね。機会があったら食べてみたいです。回答ありがとうございました。 お礼日時:2009/05/21 07:04 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
質問日時: 2009/05/19 18:00 回答数: 7 件 もやしは生で食べてもいいんですか?今さら聞くのも何なのですが。ナムルなど、シャキシャキ感を残そうとほんのチョッとゆでたりします。皆さんのレシピを見ていると結構茹でていらっしゃるようなので。 No. もやしは生で食べられる？ -もやしは生で食べてもいいんですか？今さら- 食べ物・食材 | 教えて!goo. 2 ベストアンサー 回答者: jugger 回答日時: 2009/05/19 18:46 おいしいかどうかを別にすれば、生で食べても問題は無いと思います。 特に緑豆もやしは生でも甘みが有り、生に適しているのではないでしょうか。 大豆もやしは少し臭いが有るので、加熱したほうが良いのかも知れません。 でももやしは足が早くて腐敗してくると、根の部分はタンニンに、芽の部分は微青酸に変化するそうです。 こうなるとこの部分を取り除くか、熱を加えないとお腹をこわすかも知れないです。 下のサイトで、一般知識 ⇒ もやしの栄養 と進んでご確認ください。 参考URL: 38 件 この回答へのお礼 丁寧な回答ありがとうございます。生で食べるとおなかが痛くなると母に聞いたことがありました。そういうことだったのか・・・、納得です。 お礼日時:2009/05/21 07:07 No. 7 中西綾子 職業:料理講師 回答日時: 2017/08/29 14:09 新鮮なものなら生でも食べることができます。 特にベトナム料理のフォーなどには、温かいスープに生のもやしが必ず入っています。シャキッとした食感がおいしいですよ。 5 専門家紹介 季節の食材を使った体に良い料理を心がけています。 詳しくはこちら 専門家 ベトナム料理では、生春巻きなどに生でいただいています。 日本では生食しない衛生基準のようなので加熱するした方がよいでしょう。 漂白剤なども使っているものもありますので、加熱する前に私は流水に5分ほどあてて調理していています。 11 「いつもの料理がまんねり。」おまかせください。個人のお客様には料理講座・お菓子講座という形で、法人のお客様にはレシピ開発やレシピコンサルティングという形で、お手伝いさせていただいています。特に料理専門のスタッフがいない場合でもお気軽に単品からご依頼いただけ、またレシピの文字のみご提供から試食会までのフォローができます。撮影用料理製作はもとより、料理コンテスト審査員などもしております。 No. 5 wing114 回答日時: 2009/05/20 17:42 サラダ用以外のもやしは加熱したほうがいいと思います。 おなかこわすかもしれません。 19 この回答へのお礼 サラダ用のもやしとして売られているんですか?
もやしを生で食べてもいい、という情報もあります。 専門家でも、もやしを生で食べることをよしとしている場合もあるようです。 しかし、もやしを生で食べるのは条件つきのようです。 新鮮なもやしに限る!!
1〜カバー・ソングス 7つの歌心〜』(2017年9月20日) 天童よしみ 『VOICE』(2018年6月20日) 脚注 [ 編集] [ 脚注の使い方] ^ RIAJ 2012年12月度 ^ RIAJ 2014年3月度 ^ 森山直太朗が「さくら」のMV出演のオファーを容赦なく拒否した芸人を明かす ^ 【エンタがビタミン♪】森山直太朗「さくら(独唱)」のPV出演を断っていた、義兄の小木(おぎやはぎ)。 ^ a b c d 「音楽ソフト、ヒットに新手法 タイアップより地道な活動重視」『 日経産業新聞 』2003年5月14日付、26頁。 ^ a b " 森山直太朗 新曲「さくら(二〇一九)」 " (日本語). 森山直太朗. 2019年10月26日 閲覧。 ^ 森山直太朗、「さくら(二〇一九)」MV公開。16年前と同じワンカメ一発撮り&生歌唱 ^ " 涼風真世、壮一帆ら総勢12人の元宝塚トップスターが「男唄」をカバー!レコーディング風景をダイジェスト公開! ". シアタークリップ (2015年12月23日). 2015年12月25日 閲覧。 [ リンク切れ] 関連項目 [ 編集] 森山直太朗 桜ソング 上野駅 ‐ 東京メトロ銀座線 のホームにおいて 発車メロディ (発車サイン音)として使用されている。編曲は 塩塚博 が手掛けた。 外部リンク [ 編集] Naotaro Moriyama official website ユニバーサルJ 森山直太朗 表 話 編 歴 森山直太朗 シングル オリジナル indies. ワスレモノ - 1. 星屑のセレナーデ - 2. さくら (独唱) - 3. 夏の終わり - 4. 太陽/声 - 5. 生きとし生ける物へ - 6. 今が人生〜飛翔編〜 - 7. 時の行方〜序・春の空〜 - 8. 小さな恋の夕間暮れ - 9. 風花 - 10. 君は五番目の季節 - 11. 風になって - 12. 恋しくて/夢みたい〜だから雲に憧れた〜 - 13. 未来〜風の強い午後に生まれたソネット〜 - 14. 太陽のにほひ - 15. スノウドロップ - 16. 生きてることが辛いなら - 17. 涙 - 18. 花鳥風月/言葉にすれば - 19. 森山 直 太朗 さくら 合作伙. 日々 - 20. 若者たち - 21. 生きる(って言い切る) 配信 1. 12月 アルバム オリジナル indies.
Soon-ah will be done 諸井昭二 ふるさと 高野辰之 岡野貞一 Sweet and low テニーソン バーンビー 若人の歌 小山章三 木犀 橋爪 文 この世の中にある 石垣りん Chorus ONTA Vol.11(CD4枚組) 商品コード: 63113 11 つばめのように 松井孝夫ベストセレクション1987〜2003[混声編] エール 〜君の空〜 里乃塚玲央 瑞木 薫 光 松本文絵 フレトイ 再び オリジナル合唱ピース 混声編8 遙かな季節 瞳 そらさずに HEIWAの鐘 仲里幸広 白石哲也 We Are The World M. ジャクソン/L. リッチー 吉田多満子 信じる 決意 鈴木憲夫 Chorus ONTA Vol.12(CD4枚組) 商品コード: 63114 12 大切なもの あすという日が 八木澤教司 輝くために この地球のどこかで(改訂版) 懐かしい日々 予感 はじまり 工藤直子 OH MY SOLDIER きみ歌えよ 信長貴富 COSMOS(混四) ※ A …ニューコーラスフレンズ6訂版, B … マイソング6訂版 , C … トゥモロー4訂版 , D … Super Chorus Chorus ONTA Vol.13(CD4枚組) 商品コード: 63115 13 心に海を 麻稀彩左 空も飛べるはず 草野正宗 歌おう OH MY HAPPINESS!
「 アメノチハレ 」( ジャニーズWEST ) 偽装不倫 「 us 」( milet ) 同期のサクラ 「 さくら(二〇一九) 」( 森山直太朗 ) 1990前 1990後 2000前 2000後 2010前 2010後 2020前 表 話 編 歴 オリコン 月間 シングル チャート第1位(2003年5月度) 2000年 1月 NEO UNIVERSE/finale ( L'Arc〜en〜Ciel ) 2月・3月 TSUNAMI (サザンオールスターズ) 4月 SUNRISE日本/HORIZON ( 嵐 ) 5月 桜坂 ( 福山雅治 ) 6月 SEASONS ( 浜崎あゆみ ) 7月 For You/タイム・リミット ( 宇多田ヒカル ) 8月 NOT FOUND ( ildren ) 9月 とまどい/SPECIAL THANKS ( GLAY ) 10月 RING ( B'z ) 11月 Everything ( MISIA ) 12月 M ( 浜崎あゆみ ) 2001年 1月 M (浜崎あゆみ) 2月 evolution (浜崎あゆみ) 3月 Can You Keep A Secret? (宇多田ヒカル) 4月 愛のバカやろう ( 後藤真希 ) 5月 GLOBAL COMMUNICATION ( GLAY ) 6月 情熱 ( KinKi Kids ) 7月 波乗りジョニー ( 桑田佳祐 ) 8月 ザ☆ピ〜ス! ( モーニング娘。 ) 9月 優しい歌 (ildren) 10月 Dearest (浜崎あゆみ) 11月 白い恋人達 (桑田佳祐) 12月 traveling (宇多田ヒカル) 2002年 1月 君が好き (ildren) 2月 Life goes on ( Dragon Ash ) 3月 Way of Difference (GLAY) 4月 光 (宇多田ヒカル) 5月 SAKURAドロップス/Letters (宇多田ヒカル) 6月 熱き鼓動の果て (B'z) 7月 東京 (桑田佳祐) 8月 H (浜崎あゆみ) 9月 大きな古時計 ( 平井堅 ) 10月 Voyage (浜崎あゆみ) 11月 solitude 〜真実のサヨナラ〜 (KinKi Kids) 12月 HERO (ildren) 2003年 1月 UNTITLED 4 ballads ( Every Little Thing ) 2月 COLORS (宇多田ヒカル) 3月 世界に一つだけの花(シングル・ヴァージョン) ( SMAP ) 4月 IT'S SHOWTIME!!