実は、馬の品種も犬や猫のように、多種多様でサラブレッド以外にも色々な馬がいます。 そして「馬刺し」として主に食されるのは、サラブレッドではありません。 一体どんな種類が食用馬になるのか、見ていきましょう。 日本で飼育される馬の種類 日本で肥育されている馬の、肥育目的としては、以下のように大別することができます。 農用馬、競争馬、乗用馬、在来馬の4種類がいます。 このうち、食用目的の馬は「農用馬」に分類されています。 さらにこの農用馬の種類を分けると、体重が1トンぐらいまで大きくなる「重種馬」と、重量種に比べて体重が約半分ほどの「軽種馬」に分けることができます。 農用馬として肥育される馬の種類はいくつかありますが、ほとんどが重種馬に分類される馬です。 重量種の中でも、馬刺しを含む馬肉として加工されるのは以下の4種です。 ブルトン種、ペルシュロン種、ベルジアン種、ペルブルジャン種の4種類です。 サラブレッドは馬刺しにならない?
──リトレーニングを受けることは、引退馬にとっては新たな人生へのステップであり、すごく大きな意味と価値を持つんですね。今回のコラボで、ぜひそのお手伝いができれば幸いです。 ありがとうございました! (乗馬の競技会に挑戦したエアソミュール。競技を終え、西崎さんがよくやった!と褒めているところ。 エアソミュール:「俺、これからも頑張る!」 。エアソミュールのように、新たな場所で活躍し、周囲の人たちに愛されながら生きる元競走馬が増えますように!) インタビューを終えて〜山本の編集後記〜 吉備高原サラブリトレーニングさんと企画を進めていた時に、ちょうど別件で農林水産省が発表している屠畜頭数のデータを目にしていました。平成28年のデータでは、一万頭を超える馬が屠殺されています(農林水産省『畜産物流通調査 平成28年』 より)。 「牛」「鶏」「豚」に混ざって「馬」の欄があり、もちろんすべてが引退馬という訳ではないと思いますが、一般的に牛肉や豚肉と比べて馴染みの薄い馬の屠畜数がこんなに?なぜ?と思っていたのですが、西崎さんのお話を聞いて合点がいきました。 馬にも人間と同じように個性があり、それぞれに得意なことがあります。たまたま速く走ることが得意でなかったからといって、たまたまケガしてしまったからといって、その存在が脅かされる必要が、どこにあるでしょうか。 競馬という華やかな舞台の裏で、私たちが目に向けなければいけない現実があります。 ぜひ、引退馬の可能性を応援する今回のチャリティーにご協力ください! 吉備高原サラブリトレーニング ホームページはこちら "With every rising of the sun, think of your life as just begun"、「毎日陽が昇るたび、あなたの人生は新しく始まる」。 このメッセージには「引退が決して終わりじゃない、新たな可能性に満ちた日々を、必ず送ることができるんだ」という吉備高原サラブリトレーニングの思いが込められています。 ヴィンテージ感のあるカジュアルなデザインに仕上げ、男女共に、大人っぽく・かっこよく着こなしていただけます◎ ご自分用はもちろん、競馬好きのお友達へのプレゼントにも、是非! 認定NPO法人引退馬協会｜引退した競走馬の余生を支援する. Design by DLOP チャリティーアイテム一覧はこちら! チャリティー入金報告 【THANKS】NPO法人吉備高原サラブリトーレニングより、御礼とメッセージをいただきました!- 2018/2/9
皆さんは「ハマノパレード」という競争馬を知っていますか? ハマノパレードとは、1973年宝塚記念を制しGⅠ優勝経験のある馬です。 ディープインパクトのように強烈な強さではなかったものの、日本の競馬史を語る上では外せない競争馬の一頭です。 今回は少し考えさせられるテーマなのですが、競走馬の馬肉について「ハマノパレード事件について」まとめたいと思います。 ハマノパレード事件とは? 日本の競馬史を語るにおいて外せない事件です。 かつて、ハマノパレードという競走馬がいました。 ハマノパレードは宝塚記念を制した同年、1973年6月高松宮杯に出場しました。 レースは順調で、トップを走っていたものの、最後の直線で脚がもつれて転倒し、途中棄権途中なりした。 レース後の診断で、ハマノパレードは、脚関節の脱臼と粉砕骨折が認められ、予後不良と診断が下されました。 診断後、ハマノパレードはそのまま屠殺場に運ばれ、骨折の痛みに苦しみながら、一晩を過ごし、翌朝屠殺されました。 そして、まさかの馬肉として販売される事実がありました。 当時は、競走馬を食用にする事は禁止されていませんでした。 そしてハマノパレードは【さくら肉「本日締め400キロ」】という名目で、市場に並ぶこととなったのです。 この事件を新聞が大きく取り上げ話題にとなり、GⅠ優勝馬が屠殺されたという事実に当時の競馬ファンから強い批判がでました。 この事件をきっかけに、レースで故障した馬に対する処置として、苦しませずに速やかに楽にする【安楽死システム】が整備されることになったと言われています。 少し心の痛い事件ですが、当時は安楽死のシステムが無かった為に違反ではないものの、命のあり方を考える話ですね。 世間が強く批判した理由とは? 私たちは毎日、たくさんの畜産物を口にしています。 馬だけではなく、牛や豚、鳥などなどたくさんの命を口にしています。 そのため、何千何万という生き物の命を奪っています。 馬肉に関しても桜肉という名目で、現在も居酒屋さんなどで提供されています。 それなのに、何故ハマノパレードだけ世間は大きく騒ぎ立てたのでしょうか? 屠殺してもいい命と、そうでない命の違いは何なのでしょうか? 競走馬は引退後にどうなるのか！引退馬の詳細を熱く語る！ | オタクでも愛を語りたい. 詳しく、ハマノパレード事件について調べて見ました。 事件が非難される理由としては、競争馬は人間の都合で育てられ調教されて、用済みになったら屠殺という流れがあまりに、人間の勝手すぎるということで批判を浴びたようでした。 確かに、食用として育てられた馬とは考え方は違いますね。 レース中の怪我による予後不良とは?
5月10日京都6Rは、登録馬が少ない芝2400m。幸運にも5頭立てとなりました。 JRA公式 レースでは4角までは良い競馬でしたが(黄色い帽子)、決め手の差は歴然で、5頭立ての5着に終わりました。しかし、園田競馬場でC1クラスを勝った時の賞金65万円を上回る、76万円の5着賞金を獲得しました。 馬主の長谷川一雄氏の所有馬は、ダイチョウセブンのみ。そのため、障害、地方転出、出戻り、少頭数狙い、再度の地方転出と、あらゆる手段を駆使して、ダイチョウセブンに活躍の場を与えています。 中央での牧田和弥調教師が、リーディング155位(2018年8月現在)と、決して売れっ子ではないことも、ダイチョウセブンが大切に扱われていることに、つながっているようです。 障害や地方でも活躍できなかった競走馬は? しかし、障害や地方に降ろすまでもなく、馬主が見切りをつけて引退(登録を抹消)させてしまうことも多くなります。とくに、走る馬を持っている馬主なら他の馬で稼ぎますし、調教師としても、稼がない馬を、数に制限がある馬房に入れておくわけにはいきません。 マネードラゴン馬券塾 引退した馬はどこに行くのでしょうか?
もちろん 答えは否 です 確かに乗馬としてひきとられていくのですが、それは鍛えられた筋肉を柔らかくするためと言われています。 2-3ヶ月牧場でのんびりさせて肉質を柔らかくしてから、食用として屠殺されていくのが現実です。 とはいえ馬刺しにするには固いそうで、動物園のライオンの餌となったり、ドッグフードであったり。 デビュー前に競走馬に向かないと判断された、まだ肉質の柔らかい若駒はソーセージなどに加工されたりすることも。。 もちろん、非難するつもりはありません。動物愛護とか言い出すものでもありません。 僕自身競馬の世界が大好きなので。 ただ、人間というのは罪深い生き物だなあとも思ってしまうのです。
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