どうも、taka:aです。 本日の一杯は、2020年5月25日(月)新発売のカップ麺、エースコック「 一度は食べたい名店の味 伊吹監修の一杯 濃厚煮干し中華ソバ 」の実食レビューです。 熱湯3分で行列回避!? 煮干しラーメンの金字塔「中華ソバ 伊吹」監修 "夜営業限定メニュー" をカップラーメンで再現!! 実際に食べてみた感想と経験に基づいて評価し、カップ麺としての総合力を判定します。よろしければ、最後までお付き合いください。 伊吹監修の一杯 濃厚煮干し中華ソバ 中華ソバ伊吹(いぶき)とは、東京都板橋区前野町にて「煮干しラーメンの新たな金字塔」と謳われるほどの名店で、創業は2011年8月8日。常にストイックな姿勢でラーメンを作り続ける店主・三村悠介氏は、煮干しマイスターの異名を持ち、九十九里背黒や長崎背黒、愛媛いりこ、伊吹いりこ、島根鯵など、さらにランク別の上物まで揃え、多種多様な煮干しを縦横無尽に操っています。 熱湯3分で行列回避!?
6g 脂質 16. 2g 炭水化物 52. 3g 食塩相当量 6. 6g ∟めん・かやく ∟1. 5g ∟スープ ∟5. 1g ビタミンB1 0. 45mg ビタミンB2 0.
トッピングについて トッピングにはまず、こちらの鶏・豚味付肉そぼろが入っているんですが、こちらは、ふんだんに利かせた煮干しの味わいを邪魔しないようにも感じられる淡泊な仕上がりとなっていて、そこまで肉の脂は表現されていないようですね! しかし、そこがまた今回の一杯にはバランス良くも感じられる具材となっています! そして、こちらが2種類入っている玉ねぎのひとつなんですが、こちらはやや大きめにカットされたもので、素材本来の甘みなんかも感じられる仕上がりとなっていますね! 一方、こちらの細かくカットされた玉ねぎは、非常にシャキシャキとした食感がたまらない仕上がりとなっていて、2種類の玉ねぎを食べ比べてみると、はっきりとその違いがわかる具材となっています。 他にも、ねぎが入っていて、今回の煮干しの濃厚なスープにもぴったりです! スープについて スープは、見てわかるように煮干しがふんだんに利いたことで、良い苦みと旨みを表現しています! ちなみにこの黒い粒々は、煮干しと思われるもので、口当たりは煮干しの旨みが利いた醤油ベースのキレのある美味い味わいが感じられ、後味には煮干しの良い苦みが濃厚なスープであることを感じさせます! さらに、その煮干しの利いたスープを味わい深く表現しているのが、豚骨の旨みで、煮干しの旨みを引き立てるかのように、バランスよく仕上がっていますね! まとめ 今回は「一度は食べたい名店の味 伊吹監修の一杯 ニボニボ中華ソバ」を食べてみましたが、液体スープに含まれる煮干しエキス・煮干しオイルによって、ふんだんに利いた煮干しの旨みを堪能できる美味い一杯に仕上がっていました! そして、この煮干しの苦みがまた良いですね!煮干し本来の旨みがより一層引き立つようにも感じられます! 気になる方はぜひ食べてみてくださいねー!それでは! エースコック 2018-05-07 カップ麺のおすすめランキングについてはこちら この記事を読んだあなたにおすすめ! 一度は食べたい名店の味 PREMIUM 伊吹監修の一杯 芳醇煮干し中華ソバ 新発売｜エースコック株式会社のプレスリリース. この記事を書いた人
そして、こちらには、煮干しと豚骨の旨みに加え、"煮干し油"なんかも使用されているということが、店主の写真とともに記載されていますね! カロリー・原材料について では気になるカロリーから見てみましょう。 ご覧の通り408kcalとなっております。(塩分は6. 7g) カロリーはやや低めにも感じられますが、塩分はやや高めとなっているようです。 そして、そのスープの割合も見てみると、こちらもまたなかなか高めとなっているようなので、やはりその仕上がりも気になりますね! では原材料も見てみます。 スープには、魚介エキスをはじめ… 香味油 魚介パウダー 動物油脂 ポークエキス 植物油脂 ポーク調味料 ポークコラーゲン ひじきパウダー オニオンパウダー 香辛料 といった、ポークをベースに、魚介の旨みをふんだんに利かせた濃厚なスープを想像させる実に様々な材料が並びます。 開封してみた フタを開けてみると、ご覧の通り液体スープと記載された調味料が入っています。 そして、かやくには… 玉ねぎ 鶏・豚味付肉そぼろ ねぎ が入っています。 また、公式ページによると玉ねぎは、製法の異なる2種類が入っているとのこと。 調理してみた では、熱湯を注ぎ3分待ちます。 そして出来上がりに先ほどの液体スープを入れたところがこちら! 中華 そば 伊吹 カップ ラーメン 違い. 液体スープは比較的さらっとしたもので、一気に煮干しの風味が強まる出来上がりです。 ちなみに、この液体スープには、煮干しエキスと煮干しオイルが入っているそうで、大量の煮干しが含まれていることが、この風味からもよく伝わります!まさに"ニボニボ"です!! では、よーくかき混ぜてみましょう。 スープの色からもわかるように、たっぷりと使用したと思われる煮干しの風味が強く感じられ、荒々しくも存在感の強い中華そばとなっているようです! 食べてみた感想 一口食べてみると…後味にはほんのりと煮干しの苦みを感じるほど、煮干しのダシがしっかりと利いていて、そこにポークの旨みがバランスよくスープに厚みをプラスしています! そのため、すっきりとした煮干しの味わいにはコクもあり、煮干しの旨みがこれでもかというほど凝縮された一杯に感じますね!!これは美味い! 麺について 麺は、非常に歯切れの良いすすり心地の良い角刃の中細麺となっています。 その麺には、しっかりと煮干しのダシがよく出たスープがよく絡み、すっきりとした味わいの中にも、ほんのりとポークの旨みが厚みを感じる煮干しの味わいが口に広がります!
— みんたお (@minntao) May 14, 2014 【「QLAP! 」6月号、5/15発売!690円 表紙:KAT-TUN】岡田将生「オー! 万能鑑定士Q －モナ・リザの瞳－ - 作品 - Yahoo!映画. ファーザー」、松坂桃李「万能鑑定士Q-モナ・リザの瞳-」、「闇金ウシジマくん Part2」菅田将暉、それぞれナチュラルな魅力たっぷりのグラビア&インタビューをお楽しみに(^^) — QLAP!編集部 (@qlapping) May 8, 2014 05/04(日)16:15-16:30 WOWOWシネマ[無]映画「万能鑑定士Q モナ・リザの瞳」の秘密〜天才鑑定家編 05/04(日)18:30-18:45 WOWOWシネマ[無]映画「万能鑑定士Q モナ・リザの瞳」の秘密〜モナ・リザ編 _〆(..)録画しる。 — かけり (@kty0322kun) May 2, 2014 明日深夜2:16OAの「エン活!」も楽しいイベントをご紹介☆まずは映画「万能鑑定士Q-モナ・リザの瞳-」。天才鑑定家役の綾瀬はるかさんの鑑定シーンに萌え萌え~♡そしてそんな彼女に惹かれながら行動を共にする雑誌編集者役に松坂桃李さん♡素敵な二人がモナ・リザの謎に迫る本格ミステリー! — TBS「エン活!」 (@tbs_enkatsu) April 21, 2014 『万能鑑定士Q -モナ・リザの瞳-』。綾瀬はるかと松坂桃李共演の美術ミステリー。モナ・リザの贋作をめぐる陰謀を暴いていく万能鑑定士と彼女に同行して巻き込まれていく記者。面白い!二転三転する展開で、ヒロイン本人まで(一旦は)騙されるから驚き。邦画初となるルーヴルロケにも注目。 — 池辺麻子 (@asapu918) April 18, 2014 『図書館戦争』DVD&BDのご感想ありがとうございます! mini Movie『図書館 mini 戦争』も入った4時間に及ぶ特典映像も、ごゆっくりお楽しみください。 そして新しい作品 『万能鑑定士Q モナ・リザの瞳』 の撮影も佳境にさしかかっています。 頑張らねば。 — Shinsuke Sato 佐藤信介 (@Shin_Angle) November 24, 2013 【新刊】角川文庫11月の新刊が入荷しました。松岡圭祐さん『万能鑑定士Qの探偵譚』は新生Qシリーズの最新作。シリーズ最長、約400ページの大作です。映画「万能鑑定士Q モナ・リザの瞳」の映画化も決まりました(2014年初夏公開予定)。 — 井上書店 (@inoueshoten) November 22, 2013 万能鑑定士Qの事件簿の映画情報です!
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天才鑑定家士が、名画"モナ・リザ"に隠された謎に迫る。日本とフランスを舞台に繰り広げられる、華麗で壮大なミステリーエンターテインメント!
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綾瀬はるか、相変わらず可愛いわ。 [続きを読む] 受信: 2014年6月 8日 (日) 20時03分 » WOOD JOB! (ウッジョブ)〜神去なあなあ日常〜 [だらだら無気力ブログ!]
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