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2014年12月12日 ポイントタウン『ポイントQ』より引用 鰹のヘソって何? 胃 腸 心臓 肛門 検索してみると、 静岡県の焼津では鰹の 心臓 を「へそ」と呼ぶそうです。 おでんの具にしたりするそうです。 参考リンク: カツオ - Wikipedia <こちらから参加できます カテゴリ 検索 タグクラウド モッピー(moppy) ↑おすすめ度第1位↑ げん玉 コンテンツ豊富な第二位 ハピタス お買い物特化型の第三位 ポイントタウン 自力換金最速サイト
「鰹のヘソ」は、 シンプルに塩胡椒で炒めて ご飯のおかず にもヨシ! お酒の肴 にもヨシ!な万能食材ですね。 どうやって食べるの?
希少部位「カツオのへそ」って何 焼津では、カツオの「 心臓 」のことを「 へそ 」と呼んで古くから親しんでいます。 カツオのへそは、 クセになる独特な食感 と、 高い栄養価 で大変人気ですが、1匹から1つしか取れない、 希少な部位 です。 カツオのへそは極上の珍味 へそを初めて食べた人は、まず 食感 に驚きます。 非常に弾力があり、 コリコリっ とした食感がへその特長です。 一生止まらず泳ぎ続けるカツオの体力は、この心臓の強靭な筋肉に支えられているんですね。 また、心臓なので、肉のハツやレバーに似た、少しクセのある香りも特徴です。 カネヨでは、生姜風味の効いた 独自のこうじ味噌たれ でじっくり煮込んで、臭みを抑え、酒の肴にも、白いごはんのおかずにもピッタリな、 極上の珍味 に仕上げました。 港町の限定グルメ カツオのへそは、大変希少な部位なので、 カツオを豊富に入手できる地域 でしか食べられません。 焼津では、カツオ節、なまり節、たたきなど、カツオの加工品の生産が多いので、そこで生じる「へそ」も貴重な食材として食べられてきました。 全国一のカツオの水揚げ量を誇る 焼津だからこそ、食べることのできる食材と言えます。 焼津では、 おでん に入れたり、 味噌煮 にしたり、 炒め たり、様々な食べ方で親しまれています。 カネヨのへそはここが違う! 鮮度の落ちが非常に早い カツオのへそは、古くは、漁師さんや加工業に携わる人しか食べることが出来ませんでした。しかし当社では、カツオを切り下ろした直後に「へそ」を取り出し、 急速冷凍 することで鮮度を保ち加工しています。 また、 常温保存可能なレトルトパック で、カツオのへそを商品化したのは当社が初めてです。 あのタレントさんにもカネヨのカツオのへそが大好評 ウド鈴木さん 「 ウドちゃんの旅してゴメン 」(名古屋テレビ)のロケで、ウド鈴木さんがいらっしゃいました。 出来たてのへそ煮込みをそ差し上げたら、とても気に入って、近くにある酒蔵の有名な日本酒「磯自慢」と一緒にぱくぱくと食べていました。 収録後の夕方、スタッフの方から連絡があり、ウドちゃんが「焼津港眺めながら磯自慢とカツオのへそを食べたい!」って言うのでもう少し分けてくださいと連絡が入りました。 中川家、宮川大輔さん 「 満天☆青空レストラン 」(日本テレビ系)に、カツオのへそ料理で出演しました。 宮沢大輔さんはとても気を使われる良い方でした∈^0^∋ 中川家さんはテレビで見るそのままの感じでした。笑 かつおのへその購入 カネヨではTポイントを使える貯められる、Yahoo!
新鮮なものはなかなか手に入らないですが、見かけたら是非トライしてみて下さいね! 今回は以上です。 ご参考になりましたら幸いです。 (*゚ー゚*)ノ
南阿蘇にあります、あそ望の郷くぎのにて、、。 イケメンのワンちゃんでした、、 阿蘇の山々を一望出来るビューポイントの中でも、一番と言われるのがこの大観望です。 日常から離れて、がらっと気分転換にビジネス、プライベートでもお世話になっておりますYさんと、久々のんびりツーリングに行ってきましたよ、、。快く、「いってらっしゃい」と、おくりだしてくれた家族に感謝でした。 新福 宿泊しました休暇村南阿蘇、目の前に広がる雄大な阿蘇の山々 壮大でした。 休暇村南阿蘇のサービスの一環として「草部吉見神社」から神楽の舞が披露されました。気持が引き締まる思いでした。 熊本県下益城郡美里町にあります、江戸時代の石造単一アーチとしては日本一を誇る霊台橋です。 先人の知恵と決断によって生まれた山都町の宝『通潤橋』です。 通潤橋にある、白糸大地の棚田景観です。 あそ望の郷くぎの(あそぼうのさとくぎの)は、世界でも有数の大型カルデラと雄大な外輪山を持つ阿蘇山の南の麓、南阿蘇村久木野地区に位置する観光施設です。
◆自転車修理・販売のお店「サイクルピット ぐるり」をオープンいたしました。 こんにちは! 南阿蘇村地域おこし協力隊の山内健正です。 この度、道の駅あそ望の郷くぎの敷地内にある[南阿蘇チャレンジベースみなくるストア]にて自転車専門店「サイクルピット ぐるり」をオープンいたしました。パンク修理など自転車のことならなんでもご相談くださいませ! 自転車は直したいけれど、車に積めないし、時間もなかなか…という人のために出張自転車修理も承ります。その他にもご要望をお聞きしますので、お気軽にご連絡くださいませ! あそ望の郷 くぎの付近の美味しいランチ20選〜人気店から穴場まで〜 - Retty. (出張先で修理不可の場合、お預かりさせていただく場合がございます。) また、9月からは久木野小学校クラブ活動で自転車教室をさせていただいております。 南阿蘇村の地域おこし協力隊の業務としては、みなみあそ観光局のスタッフとして、観光案内所での受付やその他いろんなお仕事をさせていただいております。何かの機会にお会いした際はお気軽にお声掛けくださいませ。 どうぞよろしくお願いいたします! ◇サイクルピット ぐるり 営業日:金・土・日・月(火・水・木は店休日) 営業時間:11:00~18:00 作業内容: ・空気入れ ・パンク修理 ・自転車点検 ・その他修理全般(ママチャリからスポーツタイプまでOK) ・出張自転車修理は村内(村外応相談)(出張先で修理不可の場合、お預かりさせていただく場合がございます。) 【電話】080-2695-0038(営業日は営業時間、店休日は留守電またはメールにてお願い致します) 【メール】 <この記事についてアンケートにご協力ください。> 役に立った もっと詳しい情報が欲しい 内容が分かりづらかった あまり役に立たなかった
最近はわんことのお出掛けにハマっています。
こんにちは、 熊本夢中(くまもとむちゅう) です。 熊本在住の昭和生まれ…☺。自分の目で再確認する熊本の良さや新たな発見を気ままに綴るブログで 『熊本の大好き』 を発信しています! (ブログ開設:2018年5月) ドライブ・キャンプ・写真・音楽・コーヒー・ビーチコーミング 好き…
アウトドア専門店『モンベル南阿蘇店』が併設されている道の駅 『道の駅あそ望の郷くぎの』に到着すると、別建屋におしゃれなお店があることに気づきました。 よく見ると、 モンベル南阿蘇店 ではありませんか… 直営店を訪れたことがない私たち家族は、驚きとともに期待のボルテージが一気に上がったのでした。 『これは訪店してみないと…』 道の駅を楽しんだ後は直ぐにモンベル南阿蘇店に行ったのです。 ▼第一駐車場に面したモンベル南阿蘇店。道の駅にあるのです。 ▼普通に店舗なので驚きます。 ▼店内に入るとモンベルのグッズが多数展示。ワクワクしますね。 ▼店内からの風景ですが、景色を上手く取り入れたレイアウトに感服です。 グッズ購入に最適な店舗! 道の駅に併設されているということは、キャンピングカー(トイファクトリーアルコーバ)を横付けして買い物ができる ということです。 なので、 購入予定のグッズサイズなど、ベストな選択も可能に… 何度かキャンピングカーと店舗を行き来して、間違いないことを確認しながら購入したのでした。 水筒などキャンピングカーの旅で使用するグッズを購入 ・サーモタンブラー ・ポケッタブルデザインの小さなポシェット? ・詰め替え用のインスタント麺 結果として、いくつかのグッズを購入しましたが、全て間違ってはいませんでした。 サーモタンブラーは、保温性が高いので、酷暑期には冷茶を入れていてもかなりの時間温まることはありません(逆に冬期であれば保温性は高いと考えます)。 小さなポシェットは、車中仮眠泊の旅で使用する財布専用。 詰め替え用のインスタント麺は、キャンピングカーに常備する非常食。 それぞれ目的を考えながらチョイスしたものです。 キャンピングカーの真横で買い物ができるなんて本当に便利だと思いました。 『道の駅あそ望の郷くぎの』に来られた時は、ぜひ、モンベル南阿蘇店も楽しまれてはいかがでしょうか。 ▼マグカップが多数展示。キャンピングカー車内で使用するカップを購入したのです。 ▼少し大きめですが、車に戻ってドリンホルダーに入ることを確認しました。 ▼車中仮眠泊専用のお財布に…実際は黒色を購入。 ▼他にも車中仮眠泊で使用可能なグッズが多数販売。 ▼作りがしっかりとしていたやかん。いいお値段でした。 ▼初めて見たインスタント麺。登山を意識してコンパクトサイズなのでしょうか。 ▼これだけ購入しました。道の駅でモンベル直営店で買い物ができるなんて信じられません。 ▶︎「でなおし」ブログの道の駅など車中仮眠泊まとめ記事もご覧ください!