料理 2020. 10. 26 2020. 08 目安時間 13分 コピーしました あなたは、お家で揚げ物をすることはありますか? つい、後片付けも面倒だし…と避けてしまいがちですよね。 でも、出来立ての揚げ物が家で食べられると子どもも大喜び 間違いなしです。 リンク そこで、今揚げ物用の鍋を購入しようか検討されている方のために ステンレス鍋の使い方や特徴について今回お伝えしていきたいと 思います。 そもそもステンレス鍋ってどんなもの? と あまり詳しく知らないという方も多いかもしれません。 おそらく家にひとつくらいはステンレス鍋をすでにお持ちの方も いるかと思います。 普段何気なく使っていたかもしれませんが、実はステンレス鍋は さびにくい鍋なのです。 そういえば、ステンレスってさびにくいって聞いたことがある! という 方もいるかもしれませんね。 また、ステンレス鍋はお手入れがラクでもありますよ。 洗剤をつけたスポンジでさっと洗うだけでオッケーです。 そんなステンレス鍋の使い方を以下に詳しく見ていきましょう。 オススメ! ひとり暮らしでも揚げたくなる。3月、買ってよかった「揚げ物ストレス解消アイテム」3選 | ROOMIE（ルーミー）. ステンレス鍋の上手な使い方とレシピ集‼ まず、ステンレス鍋の上手な使い方についてですが、 一番大事になってくるのは、火加減です。 料理する際は、中火以下に抑えるといいでしょう。 なぜかと言うと、ステンレスは蓄熱性が高く、熱をそのままの 温度で保ちやすく、冷めにくいのです。 よって、強火でなくとも調理が可能です。 ガス代の節約にもなるかと思います。 気を付けなければならないのは、最初の余熱のときに 強火でしないことです。 中火以下でじっくり温めなければ、温度のムラができ 焦げ付きの原因にもなりかねません。 ステンレス鍋は、こういった火加減に注意しながら 上手に使いたいですね。 また、ステンレス鍋を使ったおすすめレシピをご紹介します。 特に、ステンレス鍋でぜひ作っていただきたいのは 煮込み料理です。 ステンレス鍋は、 保温性に優れて います。 よって、 肉じゃがやカレー、筑前煮 などの煮込み料理に最適です。 保温性に優れていると、火を止めた後でも味が染み込みやすく なります。 逆に、こういう特徴がありますので、炒め物にはちょっと 不向きかもしれません。 揚げ物にステンレス鍋がおすすめな理由は!
いろいろ調べたところ、 テフロン加工された鍋でも揚げ物できます!
大きい編|100均ダイソー・セリアのおすすめ鍋3選 ①ダイソー|20cm両手鍋 急須が割れたのと 作り置きに便利そうな両手鍋が ネットより安く見つかり 可愛かったので購入!
(銅で底がしっかり深丸い) 27㎝と大きかったからか このごとくでは高さがコンロセンサーに引っ付いて足りません(泣) あと2㎝なんとか高くならないかと… 追加でのせれる品をさがします。 ごとく三段重ね…卓上コンロでセンサー無しを買ってそちらにのせようかとか… ピッタリハマってるので 大きな鍋ようにあと2センチ高い商品を作って欲しいですm(_ _)m Reviewed in Japan on February 13, 2018 Verified Purchase ガスレンジを新しくしたら、立ち消えセンサー用の装置のせいか、中華鍋が不安定と、母からクレームがありました。 そこで、見つけた五徳がコレ。変な形だけど、六足タイプの五徳の上に乗っけるだけ。リンナイじゃなくてパロマでも、六足ならOKでした。すごくかんたんで、安定感抜群です。 取り外しもかんたんだけど、そのまま普通の鍋を乗っけても使えました。
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