🐝 地元、知多半島の阿久比にある 「竹内養蜂」 さん、創業100年! ⋆ 有毒で陽気な植物 ⋆. (凄) このはちみつ、香りが良くサラッとしていて、甘みも心地よく、とても美味しいです。 時どき、はちみつを食べた後に、舌に強い甘さとエグ味みたいなものが残ることがあるのですが、これは後味のキレがよくて、良い香りが残ります。 「ぼだいじゅ」のはちみつ、今まで聞いたことがなかったけれど、とても品の良い香り🌿 国産で、無添加で、しかも非加熱のはちみつは、なかなか手に入らないと聞きますので、お探しの方は是非! 竹内養蜂 愛知県 TOPページ () KNさま、いつも色々とお気遣いありがとうございます✨ 頂いたもの全て、美味しく、体力づくりに役立っております!🙏😊 オクラ: 夏の定番!大きくなっても柔らかい丸オクラ。生のままスライスして出汁をかけても美味しいです。 <1袋180円税込> 枝豆: ビールのお供!フライパンに少量の水と洗った枝豆を入れ、5~10分蒸し焼きに!旨みと香りが増して美味しいです!<1袋350円税込> 地這いきゅうり: 良く冷やして丸かじりがおすすめ!ぬか漬け、サラダ、漬物に。<1袋220円税込> ズッキーニ: 厚さ1cm程の輪切りにして、にんにくと共に両面をこんがりソテーし、塩コショウをふって食べるのが一番おすすめです!角切りにして肉みそ炒め。ラタトゥイユ。スライスしてサラダ。お味噌汁に。<1本150円税込> しそ: 香りが高いです。とっても栄養豊富で、カロテン・ビタミンB2・カルシウムは 野菜の中でもトップクラス! 薬味、揚げ物、お料理の最後に散らして。<1袋150円税込> バジル: 他の野菜と一緒に炒めると、香りがマイルドになり、料理になじみます。バジルオイル(ちぎったバジル・ニンニク・ 唐辛子をビンに入れオリーブ油を注ぐ)をサラダ・パスタ・焼き魚・マリネ等にかけて!<1袋150円税込> 人参: 今シーズン最後!スティックサラダなど生食がおすすめ!炒めると甘みとコクが出ます。<1袋220円税込> スイスチャード: ほうれん草の親せき。硬そうに見えますが炒めると柔らかくなります。炒め物(塩コショウ炒め・にんにく炒め・中華炒め・トマトソース炒め・パスタ料理など)に。炒めても色が変わらないので食卓の彩りに!<1袋180円税込> にんにく【自家採取】: 4月末に収穫。薄皮のまま素揚げにして塩をふっておつまみに。保存は、粒にばらして風通しの良いところで乾燥させてください。焼酎・醤油・味噌などに漬けると長期保存でき、良い調味料になります。黒ニンニク作りにも!
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地這きゅうりは、地面を這わせる方法が標準ですが、密集すると 実が成っても、気が付かずに見落とすことがあり実が肥大して、 苗の老化が進んでしまうため、立体栽培にしました。
冷え冷えだと、最高!ですよね。 でも、そのスイカ。 食べ終わった後には 大量の種が残りますよね。 これって、 植えたら育つのかな?
・サイズ:間口90〜130×奥行180×高さ160cm(※土中30cm埋め込み時) ・内容:脚パイプ6本、ヤネパイプ3本、通しパイプ5本、フックバンド15枚、専用ネット1枚 セット商品なので、無駄が無く、しっかりとしていて、大変良いです。高さもあるので、作業しやすいので、腰も楽。値段も手ごろ!屋根部分から組み立てて、縦棒を刺し建てるとよいと思います。 出典: 楽天市場 環境に配慮した便利なアイテム!麻ひもネット ビニール製の園芸ネットを使用すると、収穫後につるが絡まった部分を取り除くなど分別に手間がかかることも。麻ひもネットは植物と一緒に、そのまま捨てることができる、手間も減らせてエコなアイテムです。 ITEM 麻ひもネット ・サイズ:0. 9×1. 8m Step6. 人工授粉・追肥・収穫の時期と方法 画像提供:福田俊 地這い栽培と同様です。空中栽培は、実が地面につくことがないので、きれいなカボチャを収穫できますよ! 【プランター栽培】移動もしやすく手軽なカボチャの育て方 出典:写真AC プランターでもカボチャを栽培できますが、なるべく大きなサイズのプランターの方がいいでしょう。地這い栽培はできないので、支柱とネットを使って空中栽培します。 Step1. プランターを用意する 1. プランターは深さ50cm、直径40cm以上の物を準備 しましょう。 2. 根腐れを防止するため、鉢底石を底に敷き、野菜用培養土を縁から2cm下の高さまで入れます。 Step2. 今日の収穫 ミニキャロル. カボチャの苗の植え付けと害虫駆除 出典:写真AC プランターの真ん中に 植え穴を1つ掘って、1株植え付けましょう。 防虫ネットは必要ありませんが、ウリハムシの幼虫などは見つけしだい捕殺しましょう。 Step3. 水やり・追肥 プランター栽培の場合は、 土の表面が乾いたら水やり しましょう。 追肥は、1週間に1度、水やりのときに液肥を薄めてかけます。 Step4. 摘芯 栗坊や坊ちゃんなどの 日本カボチャと、ぺポカボチャは子づるが多く生えてくるため、親づると勢いがいい子づるを1本ずつだけ残して、2本仕立て にしてください。 西洋カボチャは下から10節程度のところまでわき芽かきをしたら、後は放任 でつるを誘引しながら育てましょう。 Step5. 支柱・誘引 図:matsuta 市販の行灯支柱か、 プランターに90cmの支柱を4本挿して、伸びてきたつるを支柱の横へぐるぐるとまきつけるように誘引 します。1周したら、上の段へ移動し、また巻きつけていくのを繰り返します。つるはどんどん伸びるので、毎日観察しながら誘引していきましょう。 支柱を支えるおすすめアイテム ITEM マルチリング特大 プランターに挿した支柱をリングで固定してくれるので、風にも強く、カボチャの実の重さもしっかり支えます。 ・サイズ:直径40cm Step6.
どうも、KYです。( @ky_rta ) 我が家では毎朝のようにフルグラにヨーグルトをかけて食べています。朝の時間ないときにこの組み合わせは最高!味もおいしいですしね! だけど、 スーパーなどで売っているヨーグルトは量が少なくてあっという間になくなってしまう…。 頻繁に購入するとなると、けっこうな出費になっちゃいますよね? 【みんなが作ってる】 カスピ海ヨーグルト 牛乳パックのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ヨーグルト400gで130〜140円くらいしますもんね。 これは…自分で作ったほうが確実にお得…! ということで、我が家ではヨーグルトを手作りするようになりました。 結論からいいますと、 1度カスピ海ヨーグルトの種菌を購入しただけで、3年以上作り続けることができています…! 圧倒的なコスパのよさですので、みなさんに我が家流オリジナルの作り方を大公開です。 目次 我が家流カスピ海ヨーグルトの作り方 さて、それでは我が家流オリジナルの作り方ですが、特に難しいことは何もありません。 めちゃくちゃずぼらな私でもできるくらい簡単 なんです!それでは詳しく解説していきます。 種菌はフジッコがオススメです 我が家で使用しているカスピ海ヨーグルトの種菌は フジッコから発売されている商品 です。 冒頭でも書いたように、こちらの種菌でヨーグルトを作り始めてから3年以上たつのですが、いっこうに種菌の力が衰えない。恐ろしいくらいの生命力で、牛乳をヨーグルトに育ててくれています。 ¥973 (2021/08/03 23:58時点 | Amazon調べ) ポチップ 種菌からのタネの作り方 それではすべての始まりとなるタネをつくっていきます。まずは用意するものリストからです。 カスピ海ヨーグルトの種菌×1袋 未開封の牛乳(容量は500ml・1000mlどちらでもOK) きれいなスプーン(混ぜるために使用) ※我が家はがさつなので菜箸で混ぜてます笑 牛乳はパッケージに 「種類別 牛乳」 と表記されているものがオススメです。 以上!ほんとこれだけ! ヨーグルトの種菌(顆粒状)1袋を500mlの牛乳パックによく混ぜて溶かし、日の当たらない室内に放置。1000mlの牛乳パックの方は、あらかじめ500mlくらい牛乳を飲み干してから種菌を投入してくださいね〜。 牛乳パックは最高に清潔な容器です 種菌の取扱説明書には 「フタがある入れ物でタネを作りましょう」 とか、 「ヨーグルトメーカーを使うと成功しやすいです」 とか書かれています。 しかし我が家では 牛乳パックに直接種菌を投入 します!
5日〜2日でしょうか。 食べる時は牛乳パックの口を半分開けて、そのまま牛乳を注ぐようにすれば簡単汚れない♪カスピ海ヨーグルトの独特のねばりとツルツルした感じが、キレをよくし、パックの口周りもべとつきませんよ♪ なくなりかけたら、また、新しい牛乳を買って来て先ほどの工程を繰り返す。という風にしています。 同じ牛乳パックを繰り返し使用するのは、衛生上オススメしません。必ず毎回、新しいものを使ってくださいね(*^^*) 我が家は煮沸消毒しなくて良くなったことで、カスピ海ヨーグルトを自宅で増やすことが一気に身近になりました。食べる時も牛乳みたいに注げるので楽ちんで、スプーンを突っ込まなくて良いので雑菌が中に入らない♪ とてもオススメです。 種菌からも作れますよ♪ ご興味がおありの方は、是非試して見てくださいね(*^^*) 最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。 SEE YOU ♪ にほんブログ村
お菓子レシピ 2020. 08. 26 2017. 03. 18 カスピ海ヨーグルトは独特の粘りと、酸味の少なさが特徴ですね(^^♪ 酸味が少ないので、子供でも食べやすく、我が家でも重宝しています。牛乳さえあれば、自宅で簡単に増やすことが出来るのでお財布にも優しく、健康にも良いということで、私も子供たちも大好きです。 カスピ海ヨーグルトを作る乳酸菌はクレモリス菌といい、そのクレモリス菌がEPSという成分を生み出し、カスピ海ヨーグルトのあの独特の粘りの素となっているそうです。そして、生きたまま大腸まで届きやすいので、便秘改善にもなり、それだけでなく、食後の血糖値上昇抑制や、免疫細胞の活性化や、アトピー性皮膚炎に良いなど、様々な効能があるそうです。 自宅で簡単に増やせることでも有名ですね♪ 牛乳に種菌粉末もしくはヨーグルトの一部を溶かして、そのまま放置すれば、菌が牛乳を酸性にして他の雑菌が繁殖しにくくなり、牛乳が発酵してヨーグルトが出来上がるそうです。 でも、カスピ海ヨーグルトを自宅で増やしていらっしゃる方、容器はどうなさっていますか? いちいちタッパを熱湯消毒するのって面倒ですよね(^_^;) そこで牛乳パックそのままを使用し、煮沸消毒もなし。洗い物も出ない。簡単な方法をご紹介します。 お手軽♪牛乳パックでカスピ海ヨーグルトの増やし方♪ まず、我が家で愛用しているカスピ海ヨーグルト。 フジッコのカスピ海ヨーグルトです。それに、まっさらで開封していない牛乳を用意します。 牛乳パックの口を半開、もしくは全開にし、コップ一杯ほどの牛乳を出します。 少し内容量が減った牛乳パックに、半開、もしくは全開した口から、こぼさないようにカスピ海ヨーグルトを加えます。 牛乳500mlに対し、カスピ海ヨーグルト大さじ三杯(50g)が理想の分量のようです。牛乳に加える種となるヨーグルトの量が多すぎると、逆に固まりません。冬など気温が低い時はなかなか固まらず、焦って足したり、多めに入れてしまいがちですが、逆効果だそうですよ。牛乳に対して3割以上になると、いつまでもゆるいまま、となってしまいますので注意が必要です。 牛乳パックの蓋を閉めしっかりと指で押さえ、こぼさないように軽く縦に振って混ぜます。普通の牛乳と間違えて飲んだりしないように、私はいつもクリップをとめて、目印と蓋止めにしています。 気温によりますが、20度〜30度で6〜48時間、このまま放置します。夏は大体半日。冬は1.
なぜかといいますと種菌にとって雑菌というのは大敵です。未開封の牛乳パックって、 下手な容器を使うより間違いなく衛生的じゃないですか? がさつに見えるかもしれませんが、種菌を牛乳パックに直接投入するという我が家流のやり方は理にかなっていると思っています。 上記画像のように開封口はクリップで留めて、なるべく密封しましょう。 放置する目安時間ですが、室温によって発酵する早さが違ってきます。 25~30℃ → 24時間 20℃前後 → 72時間 あくまで目安ですが参考にしてみてください。 牛乳パックの見た目が発酵により膨張していたり、振ってみると液状ではなく固まっている感触があれば、タネの完成です。 私の実家ではヨーグルトメーカーを使っています ¥3, 280 (2021/08/04 00:05時点 | Amazon調べ) タネの植え継ぎについて 無事にタネができたあとは、それを元に次のヨーグルトを作りましょう! タネヨーグルトの保存期間は 冷蔵庫で1週間ほど なのでお気をつけください。 タネの植え継ぎについても、我が家では牛乳パックに直接投入していくスタイルです。 500ml牛乳パック → タネヨーグルトをスプーン大さじ3~4杯 1000ml牛乳パック → タネヨーグルトをスプーン大さじ6~7杯 あとは最初にタネを作ったときのようによくかき混ぜて、 開封口をクリップで留めて放置!! 牛乳パックを開封してそのままタネを投入すると、牛乳が溢れる可能性があります。先にコップなどに適量を注いでかさを減らすことをオススメします。 完成までの目安時間は室温によって変化しますが、だいたい下記のとおり。 25~30℃ → 1日 20℃前後 → 2~3日 夏場であれば暑さで発酵が早く進みますし、冬場であればその逆です。慣れないうちは半日おきに様子をみてくださいね! うまく作るコツとしては、出来上がったヨーグルトが 「少し粘り気足りないな」 と感じたら、次回から タネの投入量を多め にします。 逆に 「粘り気がありすぎるな」 という場合は タネの量を少し減らしたり、室内で放置する時間を短め にするなど、ベストな作り方を研究していきましょう! 元気な種菌を育てて、無限(!? )のカスピ海ヨーグルトライフを! ¥5, 245 (2021/08/04 00:11時点 | Amazon調べ) この記事を書いた人 どこにでもいるいたって普通の社会人(31歳♂)です。 あまり空気を読まずに思いついたことを綴っていきます。 気楽にお付き合いいただければ幸いです。 関連記事 コメント