2021. 07. 30 2021年7月30日(金)日本テレビ系「 news every. 」で紹介された 暑い夏に元気が出るレシピです。 「スペアリブ温そうめん」 夏バテ防止効果のあるゴーヤーの苦みが甘さを引き出す! 材料(4人分) 豚スペアリブ:8本 にんにく:6片 紫玉ねぎ:2個 しょうが:1片 長ネギ:青い部分1本分 酒:50g 醤油:100g 氷砂糖:30g パパイヤ:1/2個 ゴーヤー:1本 バジル:10枚 香菜:適宜 作り方 ① スペアリブ は水から茹でる。水で洗いアクを取る。 ② 厚手の鍋に にんにく 、半分に割った 紫玉ねぎ 、薄切り しょうが 、 ネギ を炒める。 ③ 香りが立ったら スペアリブ 、 酒 を入れてアルコールを飛ばす。 ④ 醤油 、 氷砂糖 、 水 (1. 5ℓ)を加えて煮込む。 ⑤ 角切りした皮付きの パパイヤ を加えて蓋。 20分 弱火 で煮る。 ※ パパイヤ の酵素で肉が短時間でやわらかく仕上がる! 施設で大根を放置して、腐らせていました。嫌がらせですか？ - Yahoo!知恵袋. ⑥ ゴーヤー のワタをスプーンで除き、2㎝厚さに切って 塩 (小さじ1)で揉む。水洗い。 ⑧ 鍋に加えて 20分 煮込む。 ⑨ 仕上げに バジル を加え、茹でた そうめん にかける。 ※ 黒酢 をかけるとコクが加わって◎ ※ 香菜 を添えても◎ 蒸し器不要「なすそぼろの挟み蒸し」 材料(4人分) 豚ひき肉:200g 丸ナス:2個 ピーマン :2個 にんにく:2片 万能ねぎ:適量 水溶き片栗粉 片栗粉:大さじ1 水:大さじ3 @酒:大さじ3 @甜麺醤:大さじ2 @オイスターソース:大さじ1 @醤油:大さじ2 @砂糖:小さじ1 @鶏ガラスープの素:小さじ1 作り方 ① 下ごしらえ ・ 丸ナス は1. 5㎝幅に切り真ん中に深い切り込みを入れる。 ・ 両面に格子状の切れ目を入れ 5分 水にさらす。 ・ 表面に サラダ油 (小さじ1)を塗る。 ※ ナスに水分を含ませて油を塗ると油っぽくならない! ・ ピーマン 、 にんにく はみじん切り。 ・ 万能ねぎ は小口切り。 ② フライパンに サラダ油 (大さじ1)を引き にんにく 、 ピーマン を炒める。 ③ 香りが立ったら 豚ひき肉 、@を加えて炒める。 ④ 炒めた そぼろ を ナス の切り込みに挟む。 ⑤ クッキングシートを敷いた耐熱皿にのせ、残りの 肉 を ナス の上にかける。 ⑥ 皿ごとフライパンに入れて 15分 蒸す。 ⑦ 蒸し汁 を取り出してフライパンで熱し 水溶き片栗粉 でトロミをつける。 ⑧ ナス にソースをかけ 万能ねぎ を散らす。 ※ ごはんにのせても◎ おしまいに どうぞ参考になさってくださいね。 今日も楽しい食卓でありますように。 ご覧くださりありがとうございました!
品数をグッとおさえております。 夫は「買えばいいよ」と言ってくれるのですが やっぱり手作りがないのはさびしいので・・・ 2017年01月06日 11時20分38秒 2015年12月19日 パイが上だけなので、サクサク! カップに入った、おしゃれなステーキパイです。クリスマスやパーティに。 これ、ずっと前にコンテストに応募したものなんですが みごと落選! でも、自信作ですよ(●^・^●) 以前パイの中にステーキを入れて作ったところ 下のパイが柔らかく、いまいちだったので、カップに入れてみたんです。 パイで包むよりとてもおしゃれで、おいしくなりました。 2015年12月19日 09時56分05秒
【every】シャウ・ウェイ|蒸し器不要「ナスそぼろの挟み蒸し」「スペアリブの温そうめん」
るぅ この記事は、大根を切ったら断面が青い、というショッキングな出来事に遭遇して、その原因と対策を書いたというものです。 食べれるかどうか?結論は、「大丈夫、食べれます」 ただ、青が消えるオススメの食べ方がありますので、読んでみてください。 同じような大根に巡り合った方のお役に立てたら幸いです。 大根切ったら断面が青い?! 先日ご近所の方に大根を頂きました。冬の大根って本当においしいですよね。 みずみずしくて甘くて。煮込み料理でもサラダに使っても最高です。 頂いたのは近所で家庭菜園を持っている本当に野菜作りが上手な方です。嬉しい! 大根をありがたく頂戴し、その日のうちに1/3程度を大根おろしにしてサバの塩焼きに添えておいしくいただきました。 旬で新鮮な野菜ほどおいしいものはありませんよね♪♪ その後、使いきれなかった大根を数日間、 常温で保存しておきました 。突然の頂き物だったので、冷蔵庫にスペースがなかったのです。もちろん乾燥を防ぐ為に切り口にはラップをあてました。 12月ということもあって、 他のジャガイモや玉ねぎと同じく、常温で置いておいても大丈夫だろう と思っていました。 数日後に残りの大根で料理を作ろう♪と大根を手に取り、切りました。するとなんと、 断面が青いのです ! えぇ?!これは?!? !初めて見る大根の断面に衝撃的過ぎて手が止まりました。 すぐに家族に報告すると 「青い?青首大根でしょ」 と。いえいえいくら何でも青首大根ではありません。 【青首大根】 大根の上の方が緑がかっている大根の種類のこと 明らかに青首大根ではなく、 大根の断面が青い のです。 ビックリしたので思わず写真をとりました。↓↓ 縦にも切ってみました。 ↓↓閲覧注意です↓↓ !! 大根を切ったら中がグレー？！食べられるの？黒い筋や斑点の原因は？ | 橋本ブログ. ギャーース!!! ((((((;゚Д゚)))))ガクガクブルブル これ…は…!!!! なんかここまで来るとホラー(;´Д`)。ちょっと食べ物とは思えないグロテスクな見た目ですよね。 あまりのショックに手を止めて、すぐさまこの大根に何が起こったのか詳しく調べてみました。 「青あざ症」ともいう大根の状態だった 調べてみると、中がこのように青くなった大根の症状は 「 青あざ症 」「 青変症 」 とも言われ、一般的には 乾燥・高温・過湿・ホウ素欠乏 などが発生要因として挙げられているようでした。 別の説には、大根に含まれるブルーベリーで有名なアントシアニンがなんらかの原因で変色したもの、という説もありました。 そしてこの症状は特に、 平均気温が25℃以上の保存状況下で発生しやすい 、とありました。 (*´Д`)私が常温保存させていたからかも!!
トウモロコシと並んで人気のあるトマト。 ベテラン農家のイチローさんやカトーさんの他に、新人の地域おこし協力隊も今年から参入しています。 種類も増えてきました。 そこで問題!! 真ん中に1個あるトマトの名前はナニ??? (注※コレは実家産なので市場にはありません) 【夫の珍回答】×スイカ←そもそもトマトにスイカは無いでしょ。 【ヒント】 ヒーロー・バイク・仮面 正解は・・・星見予報の下に! 【平谷村★星見予報】5% 不安定な天気なので トマト名前は 新品種 AMAZON(アマゾン)でした。 仮面ライダーアマゾンみたいでしょ。←若者は知らないかも。検索してみてね。
季節の行事 2021年01月03日 皆様 あけましておめでとうございます! いつも健康法師のブログを読んでいただき ありがとうございます 今年もよろしく です! 【衝撃の青あざ症写真！】大根を切ったら中が青かった！青い大根、これって食べても大丈夫？ | 食材宅配サービス徹底比較！週末農家主婦の食材宅配の選び方. さて恒例の(? )おせち料理公開です。 毎年お正月はたくさんの方にご訪問いただくのですが たぶんおせち料理目当てかと思いまして。 何の変哲もないお節を見に来ていただいて、本当にありがとうございます(●^・^●) 年々薄れゆく記憶への備忘録のためにもUPします。 さて、健康法師のところも 今年はみんな帰って来ず。 息子たち家族も、挨拶だけで食事はしないと前もって連絡があったので 少な目に少な目に でも娘がいるので何にもなくてはかわいそう・・・ 手作りを極力少なくして・・・・ と思ったのですが 買い物に行くと いつものメニューが浮かんできて 予定より品数が増えてしまいました(;^_^A アセアセ・・・ これは 切って盛りつけただけ~! セットでお取り寄せ タコ刺し 下に敷いてる赤と黄色のものは パプリカのピクルス イカ刺し サーモン刺し ホタテ貝柱 カニ いくら 青じそ チコリ このカニ、小さくて驚いたけど、実がびっしり詰まってておいしかったです。 いつものように裏が削いであります。カニはこれが面倒なんですよね。 できれば毛ガニがよかったんだけど、セットだったからね。 これは全部手づくりです がめ煮 里芋 レンコン てまり麩 椎茸 こんにゃく ゴボウ 人参 昆布 かしわ だし巻き卵 健康法師の大好きなものです 酢レンコン 鶏唐揚げのハニーソース焼き 買ってきた唐揚げを とんかつソース ケチャップ 蜂蜜で和えたもの 色みは青いパプリカ(以前ご紹介した 赤くならない庭のパプリカちゃん)と菜の花 栗きんとん 手作りです 市販の和菓子 鯛とエビと牛さん 生ハムのお花 これは娘用 生ハムの山芋巻き チコリに乗っているのは海鮮海宝漬け 上の写真の刺身とセットで来ました 夫の大好きな数の子だけは別のところからお取り寄せ 鮭を焼いて 鶏ハムのゴボウ巻きを作って 肉団子(市販)を焼いて 健康法師の好きな昆布巻きを切って かまぼこを切りました(笑) お雑煮は お餅 椎茸 鶏肉 てまり麩 春菊 かまぼこ 人参 上から鰹節をかけるのが我が家のお雑煮です あっ!椎茸が裏返し!
7月28日は土用の丑(うし)の日でしたね。 「う」のつく食べ物は食べられましたか? 「う」のつく食べ物といえば、やはり「うなぎ」でしょうか。 夏の土用の丑の日が近づいてくると、スーパーマーケットの売り場には、うなぎの蒲焼きがずらり。 蒲焼きの蒲とは…? 昔は、うなぎを開かずにぶつ切りにしたものを竹串に刺して焼いていました。その様子が蒲(がま)の穂に似ていたことから蒲焼き(かばやき)と呼ばれるようになったとか。 かまぼこも漢字で書くと「蒲鉾」ですよね。 蒲鉾も、もともと魚のすり身を木や竹の棒に巻き付けて焼いていた形が蒲の穂に似ており、さらに蒲の穂が鉾(ほこ)に似ていることから「蒲の鉾」となり、最終的に「蒲鉾」に呼ばれるようになったそうですよ。 土用は日本独自の暦・雑節(ざっせつ)のひとつです。 夏の土用が最もポピュラーですが、年に4回あります。立春、立夏、立秋、立冬それぞれの直前約18日間が土用となります。 今年の夏の土用は7月19日~8月6日で、7月28日が丑の日でした。 土用に食べるとよいとされる食べ物が季節ごとにあります。 春…戌(いぬ)の日に「い」のつくもの・白いもの(いわし、いちご、しらすなど) 夏…丑の日に「う」のつくもの・黒いもの(うなぎ、うどん、しじみなど) 秋…辰(たつ)の日に「た」のつくもの・青いもの(大根、玉ねぎ、青魚など) 冬…未(ひつじ)の日に「ひ」のつくもの・赤いもの(ヒラメ・トマトなど) 体調を崩しやすい季節の変わり目に、普段より気をつけて行動したり、滋養のある食べ物を食べて英気を養おうという昔からの生活の知恵です。大切にしたいですね。 >>関連記事「ハンゲショウ」
介護支援専門員協会 > 研修について > 法定研修 > 更新・専門研修課程Ⅱ > 【法定研修】令和3年度更新・専門研修課程Ⅱ 更新日:2021年04月13日 令和3年度更新・専門研修課程Ⅱについてはこちらのページで案内します。 お知らせ 2021. 01. 20 令和3年度の更新対象者(介護支援専門員証有効期間満了日:令和4(平成34)年1月1日~令和4(平成34)年12月31日の方)に意向調査書類を発送しました。 2021. 02. 東京都主任介護支援専門員更新研修 - CMAT 東京都介護支援専門員研究協議会. 26 令和3年度更新・専門研修Ⅰ・Ⅱの開催案内の遅れについて 2021. 04. 13 令和3年度更新・専門Ⅰ・Ⅱの開催案内を掲載・発送しました。(発送対象:令和3年度意向調査で更新・専門Ⅰ・Ⅱの研修を希望した者及び該当事業所) 開催案内 開催案内を確認し,受講希望者は令和3年4月28日(水)【必着】までに郵送によって申込みをしてください。 なお,以前通知したとおり,昨年度中止となった「令和2年度更新・専門Ⅰ」の申込者も,改めて令和3年度の研修の申込が必要です。 【開催案内】令和3年度更新・専門Ⅰ・Ⅱ 【提出物】1~4
更新日:2021年7月5日 府中市主任介護支援専門員について 府中市では、主任介護支援専門員の方々に、次のとおりご協力をお願いしています。 府中市及び府中市地域包括支援センターが行う事業に派遣依頼があった場合には協力すること。 府中市及び府中市地域包括支援センターからの支援困難事例の受入れに積極的に取り組むこと。 地域の介護支援専門員が抱える問題を把握し、指導・助言等の役割を担うことでケアマネジメントの質の向上を図ること。 介護保険制度外のサービスや支援などの情報を収集し、地域における社会資源の把握に努め、活用すること。 社会資源の開発、地域包括支援ネットワークの構築等の地域づくりを行うこと。 府中市主任介護支援専門員名簿について、府中市地域包括支援センター及び府中市内の居宅介護支援事業者に情報提供を行うこと。 なお、主任介護支援専門員について、年度途中の配属や退職などにより異動があった場合には、地域包括ケア推進係(電話:042-335-4537)にご連絡ください。 東京都主任介護支援専門員研修受講者の推薦について 〈新規〉研修受講者の推薦 令和3年度東京都主任介護支援専門員研修の受講申込みの受付を終了しました。 〈更新〉研修受講者の推薦 令和3年度東京都主任介護支援専門員更新研修の受講申込みの受付は終了しました。
介護支援専門員研修 東京都介護支援専門員研修 2021. 04.
板橋区主任介護支援専門員研修受講者推薦要領 板橋区では、東京都主任介護支援専門員研修受講者の推薦にあたり、「板橋区主任介護支援専門員研修受講者推薦要領」を制定しております。 東京都主任介護支援専門員研修の受講を希望される場合は、下記の推薦要領をご覧のうえ「主任介護支援専門員研修受講確認票」をご提出くださいますよう、よろしくお願いいたします。 より良いウェブサイトにするために、ページのご感想をお聞かせください。
本人同意書(足-主更-11)(ワード:33KB) b. 受講生推薦依頼書兼同意書(足₋主更₋12)(ワード:30KB) c. 受講申込書別紙(足-主更-13) (2)添付書類 d. 実務経験証明書(足-主更-1)(エクセル:21KB) e. 管理者配置実績証明書(足-主更-2)(エクセル:21KB) f. 地域ケア会議出席証明書(足-主更-3)(エクセル:21KB) g. 令和3年度 東京都介護支援専門員専門研修課程Ⅱ（1期） 提出資料の様式データのダウンロードについて :: 公益財団法人 総合健康推進財団 関東支部. ケアプラン点検協力証明書(足-主更-4)(エクセル:20KB) h. 研修講師等証明書(足-主更-5)(エクセル:44KB) i. 研修受講履歴証明書(足-主更-6(エクセル:46KB) ) j. 研修受講記録別記様式(足-主更-別1)(エクセル:38KB) k. 研修受講履歴一覧(足-主更-別2)(エクセル:45KB) l. 研修受講記録別記様式(原稿用紙) 注意事項 注1 「 令和3年度主任介護支援専門員更新研修」の受講対象者は、平成27年2月26日から平成30年3月31日までに 主任介護支援専門員研修を修了した方です。 注2 主 任介護支援専門員を更新すると、介護支援専門員も同時更新となります。 主 任介護支援専門員更新研修の受講により、介護支援専門員更新研修を受講したものとみなされます。ただし、介護支援専門員の更新には上記のような経過措置はありませんので、主任介護支援専門員更新研修を修了する前に介護支援専門員証の有効期間満了日が経過しないよう十分留意してください。 介 護支援専門員証を更新せず有効期間満了日が経過した場合は、介護支援専門員としての業務に従事できないうえ、主任介護支援専門員の資格もなくなります。 こちらの記事も読まれています
2010. 08. 17 訪問介護における院内介助の取り扱い 昨年12月より開始した調査研究「都内の市区町村における地域性の違いに関する情報収集」の第二弾トピックとして、「院内介助」をとり上げました。都内25市区町村の現況を整理しました。 2010. 02. 28 独居高齢者加算申請にかかる住民票取得の取り扱い 昨年12月より開始した調査研究「都内の市区町村における地域性の違いに関する情報収集」の第一弾トピックとして、「独居高齢者加算」をとり上げました。同加算の申請にかかる住民票取得の取り扱い等について、都内21市区町村の現況を整理しました。