Description 思いの外おいしくできたので写真撮り忘れました。。次作ったらまた撮ります。ゴマネギ海苔はお好みの量で!! 作り方 1 まず●を合わせてタレをつくる。 2 器にご飯を盛り、中央を少し凹ませて、タレ、韓国海苔、ゴマ、ネギの順にのせる。 コツ・ポイント 焼肉きんぐに行った時にバウンドご飯を食べてハマってしまい、再現してみたくて研究しました。 我が家は子供が食べられるように七味唐辛子とニンニクは無しで作ります。 お好みでニンニクを入れたりしても良いかも! このレシピの生い立ち 焼肉きんぐのバウンドご飯が自宅で食べたくなって。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
お肉をごはんの上で"バウンド"してお召し上がりいただくことで、お肉にタレ・のり・生たまごが絶妙に絡まる、肉とごはんのマリアージュをお楽しみいただけます。 焼肉専用バウンドご飯 ▽気になる食べ放題メニューの全貌はこちら ■物語コーポレーションについて 代表者 : 代表取締役社長CEO 加治 幸夫 創業 : 1949年12月 設立 : 1969年9月 所在地 : 愛知県豊橋市西岩田5-7-11 資本金 : 27億1, 113万円(2018年6月期) 売上高 : 521億円 グループ売上高793億円(2018年6月期) 事業内容 : 外食レストランチェーンの直営による経営と、 フランチャイズチェーン展開 ブランド : 焼肉きんぐ/焼肉一番かるび/焼肉一番カルビ/ 丸源ラーメン/二代目丸源/お好み焼本舗/魚貝三昧げん屋/ ゆず庵/源氏総本店/肉源他 出店状況 : 国内474店舗(直営261店舗/FC213店舗) 2019年2月28日現在 関連会社 : 物語香港有限公司/香港、物語(上海)企業管理有限公司/上海 企業サイト:
4回おかわりしちゃうくらいの美味さ! 大好きなレバーも味噌味と塩味で注文。 焼肉食べ放題って「肉だけ喰うぞ!」と、思っていても、ついついサイドメニューも頼んじゃう😅 カニクリームコロッケが最高!
さん 大好きな栗の季節がやってきました! 栗ご飯もいいけれど、昨年からはまって作っているのが『栗の渋皮煮』です。 コトコトコトコト。 ゆっくりゆっくりていねいに。 時間をかけての渋皮煮作り。秋のお楽しみです... ブログ記事を読む>> (ID: b16354771) 2016/10/05 UP! このレシピに関連するカテゴリ
1 栗を洗い、明らかに傷んでいるもの虫食いの物は除く。 栗がすべて入る大き目の鍋にお湯を沸かし、沸騰したら生栗を浸けて1~2時間おく。 途中完全に冷めてしまったら、再加熱する。 2 鬼皮が柔らかくなったら包丁でむく。お尻の方から包丁を入れて、先へ向かって引っ張るようにする。 穴の開いたものは虫食い、酸っぱいようなにおいのするものは傷んでるので捨ててね。 3 中の渋皮を傷つけないように、ゆっくり慎重に・・・ お尻の部分は固いので、怪我に注意!!
saku こんにちは!2人の子供を育てています、sakuです。ご訪問ありがとうございます☆ 実家で採れる栗をたくさんもらいました。 個人的には栗ご飯が好きだけど、当時5歳の息子はあまり好きじゃない…。 スイーツなら食べるかな?と思ったので、まず渋皮煮に挑戦してみることにしました! 目次 はじめての栗の渋皮煮作り!大変だったけど幸せな味になりました 栗の渋皮煮で大変なのって、まず皮むきで挫折する!そして渋皮を残した状態で柔らかくするのが手間と時間がかかる!と、すんなり出来上がらないのが栗の厄介なところ。。。 これで敬遠していたのですが、なるべく楽な方法を見つけてチャレンジしてみました。 saku 初心者向きのレシピです。 栗の皮むきは熱湯風呂からのくりくり坊主で時間短縮 ご飯系を作る際は、 くりくり坊主 という栗の皮むき専用のハサミを使ってガシガシ向いていくのですが、渋皮煮は渋皮を残しておかなければなりません。 一晩水につけて、煮て・・・だと時間がかかるので 時間を短縮する方法 をご紹介します。 渋皮を残した栗の皮むき方法(短縮版) 栗が浸るくらいの水を用意してお湯を沸かす。 ボウルなどに栗を入れて、熱湯を注ぐ そのまま粗熱が取れるまで放置(約30分) 鬼皮を剥く 熱湯に浸けることで鬼皮が柔らかくなり時短になるようです。 栗のお尻っぽいザラザラしたところが曲者です。ここさえキレイに取り除ければ、鬼皮は比較的簡単に剥くことができます。 包丁で渋皮まで切らないくらいの加減でお尻のザラザラをそぎ落とします。 !くれぐれも手指を切らないようにご注意ください!
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 6 (トピ主 0 ) 2014年10月1日 11:21 話題 栗の渋皮煮を作りました。 重層を入れ、3度茹でました。 砂糖も3回に分けて入れました。 多分、大凡の作り方は大丈夫と思います。 が、出来上がりは残念ながら少し渋みのある渋皮煮になってしまいました…(泣) この渋い渋皮煮をもう一度渋くない渋皮煮にするにはどのようにしたらいいでしょうか? 調べてみたら、煮汁を捨てもう一度重層を入れて煮たらいいや、煮汁を捨て水からにたらいい等、色々あってどうしたらいいのかわかりません。 宜しくお願いします。 トピ内ID: 5186346825 7 面白い 0 びっくり 涙ぽろり 20 エール 7 なるほど レス レス数 6 レスする レス一覧 トピ主のみ (0) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました さーもん 2014年10月1日 14:47 渋皮煮を作るのに、どれくらい手間と時間をかけましたか?
栗の渋皮煮を、YouTubeとか、ネットで調べると、 重曹を入れる というのが多いですね。 でも、 重曹 を入れると、 フニャフニャして食感がよくない 渋が抜けすぎて、栗っぽくない と僕は思うのですが、いかがでしょう?