納豆にお酢を加えて混ぜ、ふわふわにする。 2. お好みで、かつおぶしを加え混ぜたら酢納豆の完成。 3. ごはんにのせて、タレや醤油で味を調整してください。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
TOP レシピ 大豆・豆腐 納豆 うれしい効果も!「酢納豆」の栄養&おいしい食べ方 発酵調味料である「お酢」と、発酵食品の「納豆」といえば、どちらも健康にも良いイメージがありますよね!そんな2つを組み合わせると、さらに健康にイイのでは! ?と今とても注目されている栄養満点フード「酢納豆」。両方の良いとこどりができる、その魅力について徹底解説いたします。 ライター: つくり子 料理作家 フードカメラ、メディアコーディネーター。テレビ業界に15年以上在籍。ディレクター・プロデューサーとしてテレビ番組制作をするかたわら料理動画のフードコーディネート、レシピアイデ… もっとみる 栄養満点「酢納豆」が話題沸騰中!
「牛乳は超危険」「糖質ゼロは体にいい」といった健康情報はどこまで信用できるのか。内科医の名取宏氏は「医師の中には、デタラメを言う人もいる。『○○という食品が体によい/悪い』という情報は9割方は眉につばを付けて聞いたほうがいい」と指摘する――。 ※本稿は、名取宏『 医師が教える「最善の健康法」 』(内外出版社)の一部を再編集したものです。 写真=/kuppa_rock ※写真はイメージです 「酢納豆」の効果に臨床的な証拠はなかった 外来で診察しているとき、高血圧の患者さんから「酢納豆が血圧を下げるって本当ですか?」と尋ねられました。酢昆布なら知っていますが、酢納豆は初耳でした。 私 「酢納豆って何ですか?」 患者さん 「納豆に酢をかけたものです。テレビ番組で紹介されていました。体にいいというので毎日食べています」 私 「味はどうですか? 美味しいのでしょうか?」 患者さん 「正直言って、あまり好きではありません」 患者さんには「醤油の代わりに酢を使うことで塩分の摂取量が減り、わずかながら血圧が下がるかもしれません。けれども、それ以上の特別な効果があるとは考えにくいです。美味しくないのに、我慢してまで食べることはないでしょう」とご説明したところ、納得していただけました。 後日、インターネットで調べてみたところ、酢納豆はテレビだけではなく、ムック本や健康雑誌などでもすすめられていました。酢納豆には、高血圧に対する降圧だけでなく、視力回復や体重減少、アンチエイジング、血糖降下など、様々な効果があるとされています。しかし、体験談はありましたが、臨床的な証拠――つまり≪酢納豆を摂取する群≫と≪酢納豆を摂取しない群≫を比較して血圧が下がったというような研究結果は見あたりませんでした。 味も試してみました。酢をかけた納豆の味です。「美味しい」と思う人が食べるのは、食べ方のバリエーションが増えて好ましいとさえいえます。でも、私の口には合いませんでした。
米津玄師 画像を全て表示(2件) 米津玄師 の新曲「馬と鹿」が、8月12日(月)0時より先行配信されることが決定した。 「馬と鹿」は、大泉洋主演のドラマ『ノーサイド・ゲーム』(TBS系)主題歌として書き下ろされた新曲。7月7日(日)の初回放送時には、事前告知なしでドラマ内で楽曲が解禁されていた。 なお、9月11日には「馬と鹿」シングルCDも発売。「ノーサイド盤」「映像盤」「通常盤」の3形態でリリースされ、「馬と鹿」のほかにアニメ映画『海獣の子供』の主題歌「海の幽霊」ほか全3曲が収められる。 米津玄師 「映像盤」には「 米津玄師 2019 TOUR / 脊椎がオパールになる頃」LIVE Teaserとして「Lemon」のライブなど全11曲・約18分の映像を収録される。 リリース情報 先行配信 「馬と鹿」 配信日:2019年8月12日(月)配信リリース ニューシングル「馬と鹿」 発売日:2019年9月11日(水) <商品形態> ノーサイド盤(初回限定):CD+ホイッスル型ペンダント(レザージャケ) 1, 900円+税 / SECL-2493~94 映像盤(初回限定):CD+DVD(紙ジャケ) 1, 500円+税 / SECL-2495~96 通常盤:CD only 1, 000円+税 / SECL-2497 <収録内容> -CD-(全形態共通) 1. 馬と鹿 2. 海の幽霊 3. でしょましょ -DVD- (「映像盤(初回限定)」のみに収録) 1. 「米津玄師 2019 TOUR / 脊椎がオパールになる頃」LIVE Teaser Flamingo / LOSER / 砂の惑星 / 飛燕 / かいじゅうのマーチ / 春雷 TEENAGE RIOT / amen / Undercover / Lemon / ごめんね 2. 馬 と 鹿 主題 歌迷会. 「海の幽霊」MV <購入者店舗特典> 共通特典あり(詳細は後日発表) ※特典は「先着」となり、数に限りがあります。一部の店舗/ECサイトでは特典が付かない場合がございます。ご予約ご購入の際は、特典の有無を必ず店頭/ECサイトでご確認下さい。 放送情報 TBS日曜劇場『ノーサイド・ゲーム』 放送日:毎週日曜日よる9:00~9:54 原作:池井戸潤「ノーサイド・ゲーム」(ダイヤモンド社刊) キャスト:大泉洋 松たか子 上川隆也 他 主題歌:米津玄師 「馬と鹿」(ソニー・ミュージックレーベルズ) スタッフ:脚本/丑尾健太郎 ほか 音楽/服部隆之 演出/福澤克雄 ほか プロデューサー/伊與田英徳 ほか 製作:TBS
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