6 bekky1 回答日時: 2006/10/24 13:57 圧力釜で2分、むし5分というのが、やったことがないので、わかりませんが、圧力釜で短時間というのは、結構難しいです。 我が家の、茶碗蒸しは超簡単。 うどんをしたときに汁が残ると、これに卵を割りいれて(適当) 蒸すのではなくて、器1/3ぐらいの推量でぐらぐら(強火)。 表面がうっすら、固まったかな、ぐらいで蓋を閉めて、ふるいタオルケットにくるんで、「ユタンポ」のように台所の床においておきます。 その他の、おかず調理ができて、食卓に並べるころ(20分~)、自動的に出来上がってます。 そのまま、遅く帰る、家族用には保温も可能。 失敗しないし、ガス代かからないし、超簡単。 この、タオルケットでくるむというのは、「シャトルシェ○」というなべの 応用です。 魚柄さんという貧乏くさい? 茶碗蒸しについて -圧力鍋使用、見栄えは「す」たくさん、表面が盛り上- レシピ・食事 | 教えて!goo. 料理家が本の中で紹介してます。 本では、新聞紙でくるんでました。 タオルケット一枚台所に用意しておくと、煮物全般に有効。 何でも、一煮立させて、くるんでおいておくと、「煮えます」「味がよくしみる」「やわらかくなる」 ゆで豚なども、不思議なくらいに、やわらかい。 我が家では、まめを煮る以外に圧力鍋使わなくなりました。 古いものでアルミ製というのも、使わなくなった理由の一つ。 おもしろいですねー、興味シンシンです。 圧力鍋も使って間もないのでこのまま使わなくなるのも かわいそうなので、圧力鍋は鍋で良いとこをさがし、使い続けたいと 思います。よく主婦系雑誌にタオルで包むってやってますが 茶碗蒸し、それもうどんの残り汁とはすばらしい。 お礼日時:2006/10/24 16:02 No. 5 PaPaJohn 回答日時: 2006/10/23 23:45 圧力鍋ではなく、蒸し器でゆっくり蒸してはどうですか? 私は茶碗蒸しではないですが、プリンをいろんな方法で作ってみたことがあります。 その中でも最悪だったのが圧力鍋。圧力鍋だと内容物が沸騰せずにすが入らないんじゃないかと思って試してみましたが、圧力が上がる前、圧力が抜けるときに結局沸騰しているのでしょう、これでもかというくらいすが入ってしまいました。 私は卵とだしの割合が極端に悪いと思いません。#2の方がおっしゃるように1:3が良いと思います。Mサイズなら1個60gくらいですので、2個使えば、固めに仕上がりこそすれ、少なくともだしの中に細かな卵が泳いでいるような事態になることはないのではないかと思います。 経験談有難うございます。 圧力鍋の説明書には圧力鍋だからこそ「す」は入りません!
スポンサードリンク 固まらいない時の対処法を解説! ・卵とおだしのバランスが悪い時の対処法 茶碗蒸しを作る時の卵とおだしのバランスは、 1:3 が良いと言われています。レシピによっては1:2.
公開日: 2017年11月19日 / 更新日: 2017年11月29日 おだしの効いたぷるぷる茶碗蒸しを目指し、卵を混ぜ、だしを作り、蒸し上げたのに… どうして固まらないのよっっ!
→Web販促EXPOに出展して検証してみました! 「Web反則EXPO」に出展された方のブログ記事です。展示会出展で具体的にいくら費用がかかったか、どのような成果が得られたか具体的に書かれています。自社の展示会マーケティングの計画を立てられる際の事前情報として参考になりますね。 まとめ いかがでしたでしょうか。展示会マーケティングの出展計画を立てていくイメージはつきましたか? 展示会マーケティングは、SNSやWebサイト上で展開するデジタルマーケティングとは違い、短期間で多くの見込み顧客と直接出会うことができるメリットがある一方、名刺交換しても、すぐに商談に繋がるケースはごくわずかなため、 集めたリード(名刺情報)に対する継続的なフォローが、費用対効果をあげるための大きな重要成功要因 となっているようですね。 また、ディレクターバンクでは、マーケティングオートメーションの提供、出展後のお礼メール・資料ダウンロードLPの制作、運用代行がセットとなった 展示会マーケティングのアウトソーシングサービス を提供していますので、よろしければご覧ください。
イベント開催のための企画書づくりは、どこから手をつけたら良いか分からないという方も多いのではないでしょうか。 ここでは、 イベント開催の企画書を作成する方のために、企画書の作成ポイント を紹介しています。 オフラインやオンラインイベント別の作成ポイントも解説しています。イベント開催で困ったときに役立てください。 巻末に、オンライン展示会やイベントで定番の3DVRサービス「Matterport/マーターポート」の活用ガイドを作成いたしました。ダウンロードしてご利用ください。 1. 企画書の目的を確認! 企画書は、イベントを開催するうえで必要不可欠な文書です。実務レベルに落とし込まれていなくても問題ない提案書とは違って、すぐに実行に移せる施策を計画に落とし込んでいく必要があります。 具体的なアイデアを記していけるかが、イベント成功のカギを握っています。 提案書はアイデアを提案するための文書、企画書はもう少し踏み込んだ実行のための文書と捉えると分かりやすいかもしれません。 企画書に 漠然と思いついたアイデアを載せてしまうと、型通りのイベントに留まり、人の心に突き刺さるイベントを開催するのは難しい でしょう。莫大な予算を投じてイベントを行っても、企画に魅力がなければ次回利用に繋げたり、商品やサービスに関心を持ってもらったりするのは難しくなります。 イベントを通して会社の売上に大きく貢献するためにも、 企画書をつくるときは企画段階で採算が取れるか判断することが大切 です。企画書を上手くつくるコツをおさえて、狙い通りの客層を引き込めるイベント開催を目指しましょう。 2.