いつもは簡単なお料理だけど・・・ 学校、仕事、家事に育児に…忙しい毎日。 いつもは簡単なお料理でも、誕生日はちょっと頑張って、誕生日料理を作ってみませんか! 心をこめて作ったお料理を楽しみながら過ごすひとときは、きっと心に残る特別な時間に…。 彼と、旦那さまと、子供達と…思い出に残る大切な日をお過ごし下さい♪ ちょっとお洒落に*同棲中の彼とコースメニューでお祝い 彼との食事はいつもデートの途中で済ませてしまう…そんな人も、誕生日はお洒落なコースメニューで素敵な時間を過ごしてみませんか!外で楽しむコースメニューもいいですが、手作りのコースメニューには愛情がいっぱい! お料理が得意じゃない…という人でも作れる簡単なレシピを集めてみました。是非、参考にしてみて下さいね。 前菜はちょっと気取って…♪ 出典: 【アボカドの生ハム巻き】 生ハムの塩気と濃厚&クリーミーなアボカドの組み合わせが絶妙。色合いもとてもキレイなので食卓をパッと華やかに…。 アボカドを選ぶ時は、食べごろのものを選ぶのがおすすめです! おめでとうの気持ちを込めて。誕生日は手作り料理でお祝いしましょ | キナリノ. 出典: 【ホタテのサラダ】 見た目がとってもお洒落なホタテのサラダは、市販のドレッシングで頂くお手軽感が嬉しいレシピ。 ディルやレモンのスライスを飾れば、いつもよりちょっとお洒落な一品に! ちょっとひと手間!本格的なスープレシピ 出典: 【オニオンコーンスープ】 玉ねぎのうまみが溶け込んだオニオンコーンスープは、スキムミルクを使うことで、コク&うま味がup!生クリームを使わない分あっさりですが、しっかり濃厚さも味わえるスープです。作り方のポイントは、玉ねぎを蒸し煮する時に焦げないように火加減を確認すること。コースメニューに、こんな優しい味わいのスープメニューがあると、心がほっと癒されそう…。 出典: 【チキンとしめじのトマトクリームスープ】 シチューの素を使って作る、お手軽なスープレシピ。鶏肉、玉ねぎ、トマト、しめじと、具沢山で食べ応えも抜群です。トマトの優しい色合いも美しく、栄養も満点です。 出典: 【オニオングラタンスープ】 レストランなどでお馴染みのオニオングラタンスープを自宅で簡単に!あめ色になるまでしっとりと炒めた玉ねぎのうまみがたっぷり!バゲットにジュワーっとスープがしみ込んで、とろけるチーズと相性抜群です。 「オニオングラタンスープ」玉ねぎしっとり♪簡単に出来るオニオングラタンスープです。, 玉ねぎ, スープ, チーズ, オリーブオイル, 鍋, オニオングラタン, バター, コンソメ, オーブン, トースター お肉&お魚⁉メイン料理はお好みに合わせて!
彼氏の誕生日、手料理を振舞ってお祝いしたい人も多いのでは? 一体男性たちはどんな料理を誕生日に作ってもらいたいのでしょうか? 男性の本音を調べてみました。その結果を元に、フードコーディネーターの須賀いづみさんに、簡単に作れて凝ってる風のコースレシピを伺いました! <目次> 男性が誕生日に彼女に作ってもらいたいメニュー 彼女の手料理がうれしい男性は多いですよね。では、誕生日ならどんな料理を彼女に作ってほしいと思っているのでしょうか?
「自宅で誕生日を祝うのだから、豪華なディナーでおもてなししたい」と思った時や、何の気なしに「誕生日は何が良い?」と聞いて「君の手作りのフルコースが食べたいな」と言われた時に使える、季節問わず作りやすいフルコースのレシピと、おもてなしのアイディアをまとめてみました。 どれも実際に相手の誕生日に作って喜ばれたものばかり。自宅で大切な人をお祝いする時の参考になれば幸いです。 コース料理で何を出せば良い?
玉ねぎをすりおろす。 2. ボウルに、合挽き肉、1の玉ねぎ、卵、パン粉、ナツメグ、塩コショウを入れて、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。 3. 2を2等分にして空気を抜いたら、溶けるスライスチーズを4つ折りにして2枚ずつ包み、成形する。 4. 中火で熱したフライパンに油(分量外)をひき、3のハンバーグの両面にしっかりと焼き色が付くまで焼く。焼き色が付いたら、フタをして弱火に落とし、肉汁が透明になるまで3分程焼く。 5. 誕生日にとっておきのフルコースを。自宅で作れる簡単レシピ＆アイディアまとめ - クートンブログ. フライパンに油が多いようだったらキッチンペーパーで軽く拭き取る。 6. ★を加えてハンバーグにからめたら完成。 メイン料理は少し大きめのお皿に盛り付けるのがオススメ! 一気に豪華な印象になります。また、ハンバーグだけだと少しお皿の上が寂しいので、野菜を添えましょう。ここでオススメなのが、ルッコラ、クレソン、ラディッシュなど、普段あまり食卓に並ばない野菜を添えれば、特別感が出ます。 4品目 デザート「ダークチョコで作る 超簡単バースデーケーキ」 材料/18cmのパウンドケーキ型 ※型のサイズは多少変わっても良い。100円ショップなどに、紙製やアルミ製のものもあります。 ・板チョコレート(ダークのものがオススメ) 100g ・バター 80g ・白砂糖 20g 1. オーブンは180度に予熱し、型にクッキングシートを敷いておく。チョコレートとバターは小さめにカットし、ゴムベラで混ぜ合わせながら湯煎で溶かす。卵はしっかり溶きほぐしておく。 2. 1に砂糖を加え、軽く混ぜ合わせる。 3. 卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。少し粘り気が出てきたら、型に流し込みオーブンで焼く。 4. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。 ケーキは型から出して、2cm角くらいの大きさにカットして、積み重ねて高さを出します。ベリーや粉砂糖、ピスタチオなどで飾るのもオススメです。また、デザートプレートのように、チョコペンでお祝いの言葉を書くのもいいですね。あらかじめメッセージを書いて冷蔵庫で冷やしておけば、準備に時間もかかりません。 ■まとめ 男性は彼女が手料理を作ってくれるだけでうれしい様子。でも、せっかくの誕生日、特別感を出して盛り上げたいですよね。須賀さん考案の誕生日コースは凝って見えるけどどれも簡単なレシピばかりです。前日から準備しておけば、手間取ることなく出せるはず。彼氏をお手製コースで感動させちゃいましょう!
下準備 : 玉ねぎ・ニンニクはみじん切り する。鶏肉は厚みを均等にしてカットし、塩コショウしておく。 2. ソース作り :フライパンにオリーブ油を入れ、 弱火でニンニクを炒め香りが出たら玉ねぎを加え炒める 。さらにトマト缶とソース材料の調味料を入れ、木べらで混ぜながら、 中火で10分ほど煮詰める 。 3. 彼氏が誕生日に作ってもらいたい料理5選～簡単コースレシピ付き～｜「マイナビウーマン」. ソテー作り :フライパンに油を入れて強火にし、皮を下にして焼き目がつくまで蓋をして焼く(約5分)。蓋をとり、 弱中火で裏も5分焼く 。 4. 盛り付け :お皿に鶏肉を敷き、その上にたっぷりソースをかけて完成。 ソースは前日に用意して置いて、 誕生日当日はソテー作りからすれば15分ほどで完成 しますよ。 4:サラダ「いかあしカルパッチョ」の作り方 サラダは 無印「いかあしカルパッチョ」を使ったレシピ です。もともとおつまみの商品なので、味付けを活かしたサラダ。 材料 は次のもの↓ ・いかあしカルパッチョ:1袋 ・きゅうり:1/2本 ・プチトマト:4個 ・粗挽き胡椒:少々 ・オリーブ油:小さじ1 ・レモン汁:少々 作り方は、野菜を一口大にカットし、いかあしカルパッチョと混ぜ、オリーブオイル、レモン汁、胡椒を入れて味を整えるだけ! 100均のカクテルグラスに入れるだけでオシャレに盛り付け ができますよ。 5:チーズ いよいよ終盤戦です。チーズですが、これはカルディで売っている「カルディオリジナル チーズアソート」がおすすめ。 一口サイズのレッドチェダー、ゴーダハーブ、スモークプレーン、ゴーダ、コルビージャック、パルメザンの全6種類が入った詰め合わせです。 クラッカーと添えて出せしても◎。 6:デザート「ラグノオ ポロショコラ」を使ったアレンジデザート ポロショコラ カルディと成城石井で購入できる「ラグノオ ポロショコラ」。チョコレートが濃厚でしっとりなめらかな食感が大人気です。 そのまま食べてもいいのですが、600Wで20秒温めて、バニラアイスとフルーツを盛り合わせても極上スイーツに。 他には、一口大にカットしたポロショコラ、フルーツとマスカルポーネ、生クリームを組み合わせてパフェスタイルに仕上げても◎。 濃いめのコーヒーと一緒に味わってくださいね。 コース料理だけでなく 家の飾り付けで彼氏にサプライズするアイデアも紹介 しています。次の記事も参考にどうぞ↓ ▶関連: 彼氏誕生日に「家」でサプライズ!短時間でやれるアイデア15選 女性から男性に贈る誕生日プレゼントで、 当サイトで実際に選ばれていた「人気のギフト」 をランキング形式で紹介しています。
本格風な誕生日コースレシピ♪ 先ほどのアンケートで、男性の1番人気は「ハンバーグ」でした。そこで、フードコーディネーターの須賀いづみさんに、ハンバーグをメインディッシュにした、誕生日のコースレシピを教えていただきました。どれも凝ってる風ですが簡単に作れるので、ぜひ彼氏の誕生日に振舞ってあげてください! スープとデザートは前日に作って冷蔵庫で冷やしておくのがオススメです。そうすれば当日は前菜とハンバーグを作るだけ♪ どれも簡単で失敗のないメニューです。 1品目 前菜「10分で出来る! 半熟卵とアスパラのサラダ」 材料/2人分 ・アスパラ 4本 ・生ハム 50g程 ・卵 2個 ・バター 10g ・黒コショウ 適量 作り方 1. 半熟卵を作る。卵の殻に消毒した画びょうなどで1箇所穴をあけておく。沸騰したお湯に静かに入れる。6分経ったら冷水で2分程冷やし、皿に上げておく。 2. アスパラは根元の1/4程をピーラーで剥いておく。 3. 中火で熱したフライパンにバターと溶かし、アスパラに軽く焼き色が付くまで焼き、冷ましておく。 4. 生ハムをアスパラの中心あたりに巻き付け、1の卵を上にのせ、黒コショウをかけたら完成。 盛り付けポイント 彩りを良くするために、アスパラの下に水菜やレタスなどのサラダやカットしたパプリカやトマトなどを飾ると華やかな1品に! また、半熟卵はツヤが大事です。殻を剥くときは、水の中でそっと丁寧に剥いて、つるんと綺麗に仕上げましょう。 2品目 スープ「滑らかなビシソワーズ」 材料/3~4人分 ・ジャガイモ 中2個(約300g) ・玉ねぎ 1/2個 ・バター 大さじ1 ・顆粒コンソメ 小さじ2(固形タイプなら1個) ・牛乳 300cc ・塩 適量 1. ジャガイモは2mm程の薄さにスライスし、水にさらしてアク抜きをしておく。玉ねぎは薄くスライスしておく。 2. 中火で熱したフライパンにバターを溶かし、玉ねぎがしんなりするまで炒める。更にジャガイモを加えて、材料にかぶるくらいの水(分量外)を加え、10分程煮込む。 3. 火を消してコンソメを加え、ミキサーにかける。滑らかになったら、牛乳を足す。ここで味が足りなかったら塩を加える。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。 ビシソワーズは冷製スープなので、ガラスの器で涼しさを演出するのがオススメ! また、ハーブ、小口ネギ、黒コショウ等を少し散らすとお店で出てくるようなポタージュに仕上がります。 3品目 メイン「ふわふわ&トロトロのチーズ入りハンバーグ」 ・合挽き肉 300g ・玉ねぎ 中1/2個 ・卵 1個 ・パン粉 1/2カップ ・牛乳 50cc ・溶けるスライスチーズ 4枚 ・ナツメグ 少々 ・塩コショウ 少々 ★ケチャップ 大さじ2 ★中濃ソース 大さじ2 1.
宅飲み パーティ料理 おもてなし 誕生日 飾り切りや盛り付けを少し意識して『お・も・て・な・し』料理にしました。 普段よりも豪... 材料: サンドイッチ用パン、合鴨スモーク系、煮物(飾り切り)、サラスパ、煮豆、春野菜のごま和... 2020年8月17日Myバースデーに by 753和み四つ葉♪ 今年の夏は暑すぎるので 夏休み8月8~17日まで我が家は短かった ので楽々cooki... 骨つきステーキ300g、ニンニク、塩こしょう、・ニンニク、・玉ねぎ 中玉、・タカラ本... 誕生日パーティ☆☆ イリママ 小さい子が喜びそうな分かりやすい料理にしてみました♡ お好み焼き、焼きソバ、ハンバーグ、チキンライス、マッシュポテト、唐揚げ、ポテト(冷凍...
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