Description ブロッコリー☆デパ地下風サラダで むきエビ 1パック(100g) マヨネーズ 大さじ6 塩、こしょう 各少々 作り方 1 半熟玉子を作ります。沸騰したお湯に卵を入れ、8分茹でてお湯を捨て、冷水で冷し、皮をむきます。 2 ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。むきエビは、レモン汁を回しかけておきます。 3 ブロッコリーは、沸騰したお湯で2〜3分、固めに茹でて、ザルに取って冷まします。 4 ブロッコリー、エビ、茹で玉子をボールに入れ、マヨネーズ、練乳を加え混ぜます。最後に塩、こしょうで味を整えて出来上がり♪ コツ・ポイント マヨネーズに乳製品と甘さを足すと、酸味が減ってまろやかになります。 このレシピの生い立ち ワインに合うようなブロッコリーのサラダを作ってみました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
参考書籍 『名医がすすめる最強の食事術 一生健康パワーサラダ』(日本文芸社) 牧田善二(著) まきた・ぜんじ AGE牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。 1979年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学生化学講座などで、糖尿病の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。NewEngl J Med, Science, Lancetなどの筆頭著者として研究成果を発表。1996年より北海道大学医学部講師。2000年より久留米大学医学部教授。2003年より、糖尿病を始めとする生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座で開業し、延べ20万人以上の患者を診ている。 行正り香(著) ゆきまさ・りか 料理研究家。教育系Webサイト運営。 福岡県出身。カリフォルニア大学バークレイ校卒業。留学時にホストファミリーの食事を作り、料理に興味を持つ。帰国後広告代理店に就職し、CMプロデューサーとして活躍。海外出張も多く各国の料理に出会い料理の腕を上げる。料理上手が評判となり、料理研究家としてスタート。テレビ・雑誌・書籍などのメディアでの活躍を始める。NHKワールドの「Dining with the Chef」(英語料理番組)で番組ホストを務める。 文/庄司真紀
材料(4人分) aたまご 2つ aブロッコリー 1/2房 aえび 10~15尾くらい 塩 少々 玉ねぎ 1/4玉 特製マヨソース 1回分 作り方 1 aをそれぞれゆでておく。えびは塩をいれてゆでる。 ブロッコリーはほぐしておく。 卵は殻を剥くところまで。 2 玉ねぎをみじん切りにする。塩を振って少し追いて馴染ませ、水分が出てきたら水気を切る。 3 特製マヨソース(ID:1100032143) に2を入れる。混ぜる。 4 ボウルにえび、ブロッコリー、たまご、3を入れて、ゆでたまごを潰しながらあえて完成! きっかけ サラダに! デパ地下DELI風♡食卓が華やぐお惣菜サラダのレシピ10選 - LOCARI（ロカリ）. レシピID:1100032064 公開日:2021/03/09 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ジャーサラダ むきえび マヨネーズ系ドレッシング マヨネーズを使ったサラダ 魚介のサラダ ♪ 実家暮らし大学生のレシピノート♪ (覚え書きなので至らない表現があるかも... ) ジャンルを問わずお料理が大好きです^ ^ Instagram→ 気軽に交流してください♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR ジャーサラダの人気ランキング 位 オーロラソースでたっぷり野菜サラダ 冷蔵で一週間保存可能!シーフードジャーサラダ! デトックス!! ダイエットスープ べんりで酢でスティックサラダ 関連カテゴリ メイソンジャー あなたにおすすめの人気レシピ
Description エビの桜色とブロッコリーの緑が春らしいデパ地下風のサラダです。ブロッコリー嫌いの人もおかわりしそう。 マヨネーズ 大さじ4〜5 ブラックペッパー 少々 作り方 2 エビと殻をヒタヒタの水で茹でるエビは直ぐ茹だるので取り出す。 3 殻は2〜3分煮て殻だけ捨てて茹で汁は取って置く 4 ブロッコリーは一房にして硬めに茹でる 5 茹で上がったらザルに揚げ広げて冷ます。 6 ボールにエビの茹で汁とマヨネーズ、ブラックペッパーを入れてよく混ぜる 7 エビとブロッコリーを潰さない様に混ぜたら出来上がり。卵は無くてもOK 8 サービスショット エビの余った茹で汁は捨てないで、 お吸い物にします。 コツ・ポイント エビはアクを取る為塩水で良く洗う。エビの殻から旨みが出るので一緒に茹でる。茹で汁を使って少ないエビでエビ風味を出します。ブロッコリーは茹で過ぎない様にする このレシピの生い立ち ブロッコリー嫌いの家族の為に考えました。これはモリモリ食べます^_^。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
ポーチドエッグを作る 小鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら酢を加える。お湯を菜箸でかき混ぜ、水の流れを作る。鍋に卵をそっと入れ、菜箸で白身を中心に集める。中火にしてひと煮立ちしたら火を止め、蓋をして3分おく。ヘラなどでやさしく取り出し、ペーパータオルの上に置いて水けをとる。もう一個の卵も同様に作る。 3. 仕上げ 皿にブロッコリーを盛り、2をのせて○をかける。 7.【卵×旬のキャベツ】巣ごもりトースト 普通のトーストだと物足らない…。そんなときには、キャベツと卵を活用したトーストがおすすめ!1枚で野菜もタンパク質も摂れるので、朝からしっかり食べたいという方におすすめです。 材料(1人分)と作り方 卵…1個 キャベツ…1枚 食パン(6枚切り)…1枚 ○マヨネーズ…大さじ1 ○粒マスタード…小さじ1/2 ○塩…少々 パルメザンチーズ(好みで)…適宜 こしょう(好みで)…適宜 1. 材料を切る キャベツを太めの千切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで2分加熱する。○を加えて和える。 2. 焼く 食パンの上に1をドーナツ状にこんもりとのせる。中央に卵を割り入れる。750Wのトースターで卵の表面が白っぽく固まるまで焼く(8分程度)。 3. 仕上げ 好みでパルメザンチーズとこしょうをふる。 8.【卵×旬の長いも】長いもと卵のとろとろスープ 長いもと卵のとろとろ感で食欲がないときや忙しい朝にも食べやすいスープです。体に優しいものを摂りたいというときはぜひ。 材料(2人分)と作り方 卵…1個 長芋…5cm(100g) 小ねぎ(あれば)…1本 ○鶏ガラスープの素(顆粒)…小さじ1 ○酒…大さじ1 ○しょうゆ…小さじ1 塩・こしょう…適量 ごま油…小さじ1 1. 材料を切る 小ねぎは小口切りにする。長芋はすりおろす。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。 2. 仕上げ 鍋に水300ml(分量外)と○を入れて煮立てる。煮立ったら長芋を入れて再び煮立て、卵を回し入れる。ごま油を入れ、塩・こしょうで味を整える。それぞれの器によそい、小ねぎをふる。 今日はどんな卵料理にする? 様々なメニューにアレンジできる卵。もはや毎日登場しても飽きない食材ですよね。今週は節約したい…というときには、ぜひ卵を活用したレシピを楽しんでくださいね。 レシピ開発:管理栄養士 尾花友理
5cm角に切る。ゆで卵は食べやすく切る。 ボウルにA《マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ1、レモン汁 小さじ2、砂糖 少々、塩・こしょう 少》々を合わせ、水気を切った1・アボカドを加えて、よく混ぜ合わせる。 ゆで卵を加え、やさしく混ぜ合わせたら出来上がり。 5.
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