カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
(ポイントまとめ)エリンギはなるべく薄くスライス。お吸い物のダシは味が濃い目なので、めんつゆなどを入れすぎないこと。仕上がりの風味が薄い場合はあとで、おしょうゆなどで味を整えましょう。 編集部員にも味見してもらったところ、「1杯目はすごく美味しい。たしかに松茸ごはんっぽい。でも2杯目はちょっとクドかったかも」という。お吸い物の素を少なくして、もう少し薄味のほうが良かったかな? とはいえ、エリンギとお吸い物でここまでの松茸風ごはんが食べられて記者は大満足です。めっちゃ安上がりだし! 食欲旺盛なみなさん、ぜひ試してみてね! (料理、写真、文=メル凛子)
すっかり肌寒くなって、食欲の秋がやってまいりましたーっ! 栗ごはんに焼きサンマ、炒った銀杏、秋鮭の炊き込みご飯などなど……んもーう、想像しただけでヨダレがでちゃいますわ。 そしてそして、できることなら抜かしたくないけど、なかなか口にできないのが松茸ごはん! 最近はカナダ産など海外の松茸もスーパーに出回っていて国産よりはお安くゲットできるけれど、それでもほかのキノコより高いのでお財布と相談しなきゃであります。 というわけで、本日は松茸の代わりにエリンギで作る、 「 なんちゃって松茸ごはん 」 をご紹介するよーっ! 以前からネットでも話題になっているこの偽松茸ごはんですが、調べてみると作り方色々! なかには、「ぜんぜん松茸ごはんじゃなーい」「おいしくなーい」なんて声もあったりするので、レシピによっては当たり外れが大きいのかもしれません。 というわけで、記者がネットで紹介されているレシピを参考にいくつか作ってみたなかから、 一番美味しかった作り方 をご紹介します。これね、香りから風味まで、マジで松茸ごはん風になる一押しレシピなんですよ! 【材料】2~3人前 ・米 2合 ・エリンギ 2つ程 ・松茸風味のお吸い物 2袋 ・冷凍枝豆(さや付き) ひとにぎり (※松茸の香りをより引き立てます) ・酒 大さじ1杯 ・めんつゆ 大さじ1. 5杯程度 ・お好みでカボスや三つ葉など 【作り方】 1. 【メスティン炊き込みご飯】松茸の味お吸いもの - YouTube. まず、エリンギを薄くスライス。薄くすることで、味が染み込みやすくなるうえ、松茸っぽい食感も楽しめます。冷凍枝豆は、水で解凍しておきましょう。 2. 炊飯釜のなかにお米を入れ、その上にエリンギ、枝豆(さや付きのまま)、酒、めんつゆ、松茸風味のお吸い物を入れる。水は通常の分量を入れて、炊飯する。 3. 炊き上がったら枝豆を取り出す。(取り出した枝豆は、程よく柔らかくなっていて美味しいので、ぜひ食べてね!) 4. 良くかき混ぜて、器に盛ったら出来上がり! お好みでカボスを絞ってみたり、味が薄ければ塩や醤油などで味を整えよう!(塩分はかけすぎ注意だよ!) 見てみて! どうかな? 一見、松茸ごはんっぽくなーい? もちろん香りは、しっかりと松茸であります。食べると、松茸の独特の香りがフンワリと充満。エリンギにもうっすらと松茸風味が染み込んでいて、めっちゃ美味い! どんどん食がすすんで、あっという間に2合平らげました。くふーっ、これぞ恐るべし松茸の威力!
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タケノコとは初夏に竹の地下茎から出る若芽 3月中旬から5月にかけてよく食べられる旬の食材 今しか旬のタケノコを食べられないことを知っている旦那 わざわざそのタケノコを買ってきた旦那 「ハイ!タケノコだよ!」 と渡され「筍ごはんが食べたい! !」 とまるで子犬のような瞳で訴えかけ 妻のご機嫌を伺う旦那 旦那はわたくしがタケノコを大好きな事を 知っている だからきっと断らないだろうという結末も 知っている タケノコとはアク抜きが面倒なことも 知っている だからちゃんとアク抜きが終わっている タケノコを買ってきたのです 休日の朝ごはんで 筍ごはん とは それはそれは贅沢なものですが 仕方なく作ってあげることにしました しかーし いつも休日はお昼まで寝かせてもらっているので 叩き起こされたことにやっぱり納得がいかない… そこで手抜きしてやろうと これを使って炊いてみたのです 永谷園 松茸のお吸いもの 実は1年前までこのお吸い物を食べたことが無かったのですが テレビでこのお吸い物を使ったアレンジレシピを見て あまりにも美味しそうだったので買って食べてみたのです 「バリうま~!! !」 (博多人です) 手抜きにこのお吸い物を使うのももったいないくらいですが 手抜き+時短+絶品 これが実現出来たら主婦としての自信もつくだろうと思って やってみたのです そしたらなんと!! 「バリうま~!! !」 な筍ごはんが奇跡的に出来上がって 旦那から感謝されたという嬉しい結末 また必ず作りたいのでレシピを残しておきます 筍ごはん タケノコ 米 3合 水 540cc 酒 大さじ3 薄口しょうゆ 大さじ3 松茸のお吸い物 2袋 お米を洗って水を入れます 酒、薄口しょうゆを入れたらタケノコを上に乗せます 上に松茸のお吸い物を入れます このままスイッチON! いつも通りに炊くだけです 朝から筍ごはんが食べられるという事に テンションも上がります 気分も良い!ということで お魚も焼いてあげました 炊飯器から美味しそうな匂いが部屋中に広がる! 松茸とエリンギの違い、気付ける？「なんちゃって松茸ご飯」で実験してみたら… | アマノ食堂. 早起きはやっぱり良いものですが 来週は必ず昼まで寝かせて欲しい!と一応旦那に 宣言しておきました \炊けた~! !/ このちょっとだけ入ってる海苔となんちゃって松茸が 実はタケノコしか入れていないご飯を 豪華に見せてくれていました 混ぜ合わせたら海苔となんちゃって松茸が消えましたが(笑) 風味はしっかりと存在を残してくれています なんとも贅沢な朝ごはんでしょう 朝からテンションを上げてくれた旦那に 残りのタケノコを使ってお吸い物までこしらえたわたくし 良い妻や… 「ママ!!ありがとう!
今回協力してもらった4人には、事前に本物の松茸ご飯を食べてもらい、そのあとに「別の産地の松茸ご飯」だとお伝えし、なんちゃって松茸ご飯を試食してもらいました。さて結果はいかに? (上の写真は、事前に食べてもらった"本物"の松茸ご飯。作り方は コチラ ) まず1人目。 食べていただくのはもちろん、エリンギで作った「なんちゃって松茸ご飯」です。 「うん、おいしい! 食べた後に松茸特有の香りがしてきますね。森林の香りといいますか…食感もふっくらしていて最高です!」 (大川卓也さん) 全然バレません。それどころか「松茸特有の香りがする」と言い切るほど信じていて申し訳なくなるほど。どうやら、お吸い物の香りがいい感じに効いているようですね。森林の香り! 「だしが絶妙ですね。ちょうどいい味付けで何杯でも食べられそう! 秋を感じる味〜。こっちの松茸は、さっき食べたほう(=本物の松茸)に比べると薄切りだけど、弾力があってプリプリしてますね。みずみずしいです」 (立花実咲さん) 「さっきのものに比べると…」という言葉に一瞬バレた!? と思いきや、セーフ。結局最後まで「おいしい」と大満足の様子で完食してくれました。むしろエリンギのプリッとした食感を絶賛。エリンギってすごいですね。 「いい香りですね。なんか、お吸い物みたいな香り…?」 …! ズバリお吸い物の香りといい当てた荻原さん。これはさすがにバレたかと思いきや… 「しっかり松茸の味がして、コリコリした歯ごたえもいいですね。あ〜おいしい!」 (荻原由佳さん) 一瞬、編集スタッフ一同ギクっとしましたが、やはり完全に松茸だと思い込んでいる様子。ここまで3人とも、自分が食べているものがエリンギだとは気付かず、さも本物の松茸を食べているかのようなコメント。さて、最後の4人目やいかに! 松茸 の お 吸い物 混ぜ ご飯店官. 「さっき食べた松茸より、みずみずしいですね。松茸が細かく刻まれているので、きのこの食感が楽しめて嬉しいです。歯ごたえが良くて、ややサッパリした感じはするけど味自体は同じかな〜」 (なみさん) 多少味の違いは感じたようですが、なみさんもやはりエリンギとまではわからなかった模様。 結果、 「誰もエリンギだと気付かない」 という驚きの結果に! 完全に「これは松茸だ」と信じ切って「おいしいおいしい」と満面の笑顔でエリンギを食べてくれた皆さん。そんな様子を見て若干の罪悪感を感じつつ、このような結論に至りました。 【結論】 エリンギご飯とまつたけご飯、違いはあまりない!?
飲食店の運営者様・オーナー様は無料施設会員にご登録下さい。 ご登録はこちら 基礎情報 店名 ちそう屋こいん 所在地 〒190-0022 東京都立川市錦町1丁目5-25 地図を見る 交通アクセス JR中央線「 立川駅 」下車 徒歩4分 立64「 錦町一丁目バス停 」下車 徒歩3分 中央自動車道「 国立府中IC 」から 3. 4km ※直線距離で算出しておりますので、実際の所要時間と異なる場合がございます。 TEL 042-512-7705 基本情報 営業時間 ディナー 17:30〜01:00(L. ちそう屋 こいん（立川 居酒屋）のグルメ情報 | ヒトサラ. O. 00:30) 【水・土】ランチ 12:00〜15:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可 定休日 日曜日 座席 20席 予約 予約可 貸切 貸切可 禁煙/喫煙 完全禁煙 駐車場 無 平均予算 ¥4, 000〜¥4, 999 カード VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners 【最終更新日】 2017年05月15日 ※施設の基本情報は、投稿ユーザー様からの投稿情報です。 ※掲載された情報内容の正確性については一切保証致しません。 基本情報を再編集する ホームページ情報 ホームページ フリースペース この施設の口コミ/写真/動画を見る・投稿する 3件 2枚 0本 投稿方法と手順 この施設の最新情報をGETして投稿しよう!/地域の皆さんで作る地域情報サイト 地図 地図から周辺店舗を見る 「ちそう屋こいん」への交通アクセス 全国各地から当施設への交通アクセス情報をご覧頂けます。 「経路検索」では、当施設への経路・当施設からの経路を検索することが可能です。 交通アクセス情報を見る 「ちそう屋こいん」近くの生活施設を探す 投稿情報 この施設の最新情報をGETして投稿しよう! 地域の皆さんで作る地域情報サイト 「ちそう屋こいん」の投稿口コミ (3件) 「ちそう屋こいん」の投稿写真 (2枚) 「ちそう屋こいん」の投稿動画 (0本) まだ投稿がありません。みなさまからの投稿をお待ちしております。 動画を投稿する 施設オーナー様へ クックドアでは、集客に役立つ「無料施設会員サービス」をご提供しております。 また、さらに集客に役立つ「有料施設会員サービス」の開始を予定しております。 無料施設会員 で使用できる機能 写真の掲載 料理メニューの掲載 座席情報の掲載 店舗PRの掲載 無料施設会員 へ登録 有料施設会員 で使用できる機能(予定) 店舗紹介機能 クーポン/特典の掲載 求人情報の掲載 店舗ツイートの掲載 姉妹店の紹介 電話問合せ・予約機能 施設ブログ インタビューレポート ホームページURLの掲載 テイクアウト可否の掲載 キャッシュレス決済の掲載 貸切可否の掲載 予約・貸切人数の掲載 店舗の特徴の掲載 施設一覧での優先表示 「ちそう屋こいん」近くの施設情報 「ちそう屋こいん」の周辺情報(タウン情報) 「ちそう屋こいん」の周辺施設と周辺環境をご紹介します。 立川市 生活施設 立川市 タウン情報 立川市 市場調査データ 東京都立川市 観光マップ 立川市 家賃相場 立川市 交通アクセス 「食」に関するお役立ち情報を紹介!
Shunsuke Masubuchi Kaori Kobayashi 日本酒・お米・地元立川の野菜にこだわった和風創作料理のお店 口コミ(13) このお店に行った人のオススメ度:88% 行った 36人 オススメ度 Excellent 22 Good 14 Average 0 習い事帰り、飲み友女子と3人で入店。ラストオーダーギリギリで駆け込み!でもお店の方は優しく迎えて下さいました。 洒落た、落ち着く佇まいの店内。お料理も美味しい!鮮魚とアボカドの海苔巻き、お豆腐と野菜のサラダ、出汁巻玉子、いぶりがっことイカの一夜干し、おでん。おでんは3人で食べやすいようあらかじめ取り分けて下さり、サラダの野菜の種類豊富なこと、出汁巻玉子は私の好みにドンピシャのふんわりしょっぱい出汁巻。これは良いとこ、見つけたかも…。 お酒は日本酒。冽、山本、陸奥八仙、を3人でシェア。それぞれの日本酒と、それぞれのお料理のマッチングが楽しいです。 お会計は1人¥2400いかず。実は途中でちょっとアクシデント(マスターがつまづいて日本酒がちょっとこぼれた)あり、それでおまけしてくれたのかな…。こんなに色々頼んだのに。ゴチです。 立川南口、ちょっと雑多な場所だけど、こういう所を捜索するのが面白い。いい歳とはいえ女子なので、独り歩きはしませんが。 遅めスタートのデートなどに、ぜひ。 美味しかった! 店もおしゃれで、日本酒の種類も多い!
■立川で和食を愉しむなら「宴会・記念日・デート」に好評!! コース料理8品3, 500円より⇒2~12名まで宴会可能! 大人の隠れ家をお探しの通の皆様♪ 立川駅南口から徒歩3分、和食料理・日本酒をお気軽に楽しむ!! 古民家風の上質な和空間で立川地野菜・こだわりの日本酒・旬の魚を贅沢に愉しめる。 厳選素材を使った料理と大人の雰囲気で皆様の大切な1日を演出いたします。 宴会コース料理は最大14名様までご利用可能です♪ 歓送迎会や同僚との飲み会など多彩なシーンに合わせて◎ ◆料理コース(1名様~) ◎「ちそう屋こいん限定コース」(全8品)3, 500円 <お酒はご注文くださいませ> ◆誕生日&記念日にも! ◆店内&お席のご案内 【カウンター】1名~8名様 【個室風テーブル席】2~12名様 【立川で大人の雰囲気♪のお店をお探しの方・・・鉄板です!】是非ご利用ください! 店名 ちそう屋 こいん チソウヤコイン 電話番号 042-512-7705 ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。 住所 〒190-0022 東京都立川市錦町1-5-25 (エリア:立川) もっと大きな地図で見る 地図印刷 アクセス JR中央線 立川駅 南口 徒歩3分 多摩モノレール 立川南駅 徒歩3分 営業時間 17:30~24:00 (L. ちそう屋 こいん(立川/居酒屋) - Retty. O. 23:30) 定休日 日曜日 年末年始(2016年12月28日~2017年1月2日) 平均予算 4, 000 円(通常平均) 4, 000円(宴会平均) 予約キャンセル規定 予約をキャンセルする場合は、以下のキャンセル規定を適用させていただきます。 ネット予約はこちらから♪ 【キャンセル料】 30% 【備考】 開店年月日 2013年5月 総席数 20席 カウンター席あり 禁煙・喫煙 店内全面禁煙
即修正対応いたします~) さてさてそれではここから品書きの再研究~(^^ゞ あれっ・・・やっぱり"コイン"!? お店の名前も気になるけど・・・旨し品の方がもっと気になり勝手に宴をスタートだぁ~(*^~^*)ゝ まずは水茄子とおひたし野菜のサラダ☆ おひたしの言葉に惹かれてオーダーはさっぱり旨しのサラダです♪ サラダオーダーをトップに指名はSさんとの時間差を気にしての心優しき!? オーダーだぁ~V(^-^) だって温かい料理だと冷めてしまうし・・・お刺身とかだと乾いてしまう~(≧∇≦) ただ単に自分が野菜好きだからオーダーしたとの指摘もあるが~ お隣の席が空いてるうちに・・・ほっこり居心地良しの感じの良いカウンターもカメラに収めましょう~(^^) そしてSさんの到着を待っていたかの様に温かい料理も同時に到着なんて・・・しっかりと到着時間と調理時間を計算してのオーダーは暇人=小生の得意技~( ̄m ̄*) その到着の旨しは・・・肉巻き野菜のオーブン焼き♪ Sさんが到着したらもちろんどんどん好きな物を頂きましょう~V(^-^) アオリイカと夏野菜の生姜オイル炒め~☆ 野菜が多くてとっても嬉し~(^^)v さて続いては海老真丈 あられ揚げ☆ 食べてばかりで飲んでない!? いえいえ今宵はお酒=日本酒をしっかりと頂きます~( ^ ^)/☆ 飲んだら食べるは当たり前~(⌒―⌒)b これまた野菜で・・・蓮蒸し~♪ そして揚げ物だけど・・・やっぱり野菜の・・・野菜コロッケ☆☆☆ 野菜メインの料理も多いし・・・付け合せにも野菜が多くて野菜好きな小生達にはとっても嬉し~(o^^o) さてさて・・・今宵は平日☆ まだまだ外食活動の試運転・慣らし運転・仮免中!? だから・・さくっと切り上げ2時間弱の宴はこれにて終了~(^^ゞ 地元の旨しお店の探検家さん達が開拓し、発見し、ご紹介してくれるブログやネットを参考にさせて頂いた地元探訪は今宵も旨しで大成功☆ さてさて2駅先の我が家までしっかりと帰りましょう~☆ ご馳走さま~ 呑んだくれのお酒&旨いものの日々 日本酒&ワイン&ホッピーも♪ by drinking-7
立川 『ちそう屋 こいん』 創作系と言うよりも・・・独創性や工夫で旨し和食のお店~♪: いざ酔い日記 立川 『ちそう屋 こいん』 創作系と言うよりも・・・独創性や工夫で旨し和食のお店~♪ この日のいざ酔い日記は・・・ 立川『ちそう屋 こいん』さんへ。 半年前ほどの記録・記事・記念!? が続くが・・・最近はまたまた完全内食状態なのか? ?との声も聞こえてきそうだけど・・・ゆるゆるとだけど外食活動を行ってます~(^^)v もちろん場所・ゾーン・地域は地元=国分寺~八王子です~(o^^o) ☆ 当然お一人様より・・Sさんが一緒の機会が増えてきたのは自然の摂理~(〃ω〃)☆ まだ地元での外食のパターンは出来上がらないが・・実は密かに一番理想的だと思っているのが・・小生が会社帰りの時間に合わせてSさんが夕方、愛犬の食事と散歩を済ませてから立川や八王子まで出掛けてくれての合流パターン☆ 出先で合流は・・ちょっとデートのドキドキ感もあって・・Sさんには言わないけど・・嬉しい気分~(*/∇\*) さてそんな理想パターンとは少しだけ違うけど・・出先で待合せを実践が・・7月初旬のある日の事~☆ 現在主婦に専念・専任!? ・専門のSさんが・・以前勤めていた会社にちょっとだけお手伝いに出かけた日、帰り道に途中で合流と話がまとまった~(^^ゞ Sさんより仕事が早く終わった小生が立川に着いて向かったのがここ『ちそう屋 こいん』さん♪ 少しずつ地元での外食活動を始めようと思い立ち・・事前学習を始める中でけっこう早くから気になっていたお店です~(^^ゞ 個人店は言わずもがな・・落ち着いた雰囲気・旨しあて・旨しお酒&カウンターなどのキーワードにもしっかりと当てはまってワクワクの初訪問♪ 小生とSさんの到着の差は約30分☆ それまでじっくり一人飲みの気分・雰囲気・空気を味わいましょう~(〃ω〃)☆ まずフライングの一人乾杯は生ビール♪ 夏らしい素麺の突出しを頂きつつ・・・もちろん儀式・ルーティン・趣味の品書き研究をいたしましょう~(⌒―⌒)b まずは・・・珍しく表紙のご紹介~ あれっ!? お店の名前は"コイン"!? 気になって・・心配になってネット等で確認もたぶん"こいん"であってるはず。。。 食べ○×でも○△なびでも"こいん"なので・・・小生も真似して"こいん"で行きましょう~ ←ただの責任逃れ~ でももし間違っていたらゴメンナサイ~(誰か教えて~!!
ちそう屋こいん 2021. 08. 02 長男のワクチン予約全然取れない〜(°▽°)皆んな夏休み中に済ませたいのは一緒って事か〜 2021. 01 暗闇に潜む昆虫の羽音ほど、 恐ろしいものは無いね!! (=^▽^) 2021. 07. 31 麻也完全掌握! 2021. 30 こう言う、大一番で、必ずやってくれる〜! !#minatanaka_9 2021. 30 タナミナ!!! PK外したの叩いてたやつは、ひれ伏すが良い!!! #minatanaka_9 店舗情報 店舗名 ちそう屋こいん(ちそうやこいん) 住所 立川市錦町1-5-25 TEL 042-512-7705 ホームページ 地図
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