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Wed, 07 Aug 2024 11:12:32 +0000
母から教わった超簡単白菜漬けをやってみました。 凄く美味しくて♡ メモります。📝 あまりに美味しかったので 永久保存版 とします! 白菜はこの間の散歩帰りに寄った八百屋さんで1株100円でした それを丸々一株使いました。 8等分に切って 塩を振りしなっとなったら1株全部がジップロックに入っちゃいます。(詳しいやり方は下に書いておきます。) ↑1株全部入りました! ↓2日後 小ちゃくなった! キムチの塩分濃度は高い?食べ過ぎると高血圧になる?減塩する作り方・レシピも紹介! | ちそう. 丸々1株の白菜がこんなに小さく! ↓2日後の中の様子 ここで食べても凄く美味しい!! カットして食べます。↓これ白菜1/8の量ですペロリ。 簡単白菜漬けの作り方 永久保存版! ◼️材料 白菜1株(中玉くらい)、塩、唐辛子1〜2本、昆布5cm角位、柚子皮あれば ◼️作り方 1株白菜をお尻の方から切れ目を入れ4等分にし、さらに半分にして8等分し洗う。 ↓ (ここで時間があれば日向に数時間干す。この行程を飛ばしてもOK 甘くなる) ↓ 8等分した 1切れに小さじ1杯 くらいの塩(計小さじ8)を 根元だけに 一枚一枚に擦り込む。 (*葉には塩をしない) ↓ しばらく30分〜1時間ザルの上で放置。気持ちしなっとさせる。 ↓ 唐辛子1〜2本(種を取り半分にカット)、昆布を細く切る、柚子皮があれば少々。 ↓ 少ししなっとした白菜をジップロック大サイズに 交互に入れていく。 途中白菜と白菜の間に先ほどの唐辛子と昆布を入れる。ぎゅうぎゅう入れてお酢と砂糖を入れる。 ↓ 袋から空気を出し、半日常温に寝かして置いて置く。 途中天地を返す。 (ペットボトル2Lを上に重石代わりに置くと早く水が上がって来てイイ感じ。水が上がったら重石をどける) 水が上がったら、寒いところか冷蔵庫で保存。 3日目からが美味しい。けど翌日からサラダ感覚で美味しい。 1/8サイズペロリです *味が濃かったらミネラルウォーターを足す、少なかったら塩を足す。 *食べる時塩っぱかったら水洗いして絞ると良いです。 白菜のサイズにもよるので調節してみてください。

材料3つで簡単!定番副菜「白菜の塩漬け」の作り方と人気レシピ3選 - Macaroni

4cmと口が狭めなので、小さく切った野菜の浅漬けや、少量の梅干し作りに適しています。 ハリオ(HARIO) 漬物グラス・スリム TGS-800-T コンパクトながら、付属の重石を使って野菜をしっかり漬けられる耐熱ガラス製漬物容器。水分が抜けて塩分や調味料がしみ込みやすくなり、美味しい自家製漬物を作れるのがメリットです。 使い方は非常にシンプル。漬け込む前に、電子レンジで簡単に消毒します。容器に小さく切った野菜と塩、調味料を加えて、重石をセット。あとは待つだけなので、初心者の方でも簡単です。満水容量800mlと、1~3人分の漬物作りに適しています。 幅10. 2×奥行10. 2×高さ13. 白菜の漬物の日持ち・保存期限|酸っぱい・苦い・ピンク色は腐ってる? | | お役立ち!季節の耳より情報局. 5cmとスリムで、冷蔵庫の棚だけでなくドアポケットにも収納しやすいサイズ感。また、AS樹脂製の蓋にパッキンが付いているため、冷蔵庫へのニオイ移りが少なく、風味を保ったまま美味しく保存できるのもおすすめポイントです。 ニトリ 耐熱ガラス保存容器 正方形 300mL 低価格ながら、使いやすい耐熱ガラス製漬物容器です。幅12. 1×奥行12. 1×高さ5. 8cmのコンパクトなスクエアフォルムで、冷蔵庫に省スペースで収納可能。容量300mlなので、少量の漬物や梅干しを保存したい場合に重宝します。 容器は煮沸消毒もしくは電子レンジを使って消毒が可能。漬物を清潔な環境で保存できるのもメリットです。また、4面ロック式の蓋付きで、しっかり密封しながら保存可能。ニオイ漏れや液漏れの心配が少なく、快適に使用できます。 シンプルなデザインも魅力。透明なので、ひと目で漬物の状態が分かるのもメリットです。 漬物容器のおすすめ|ホーロー 野田琺瑯(NODA HORO) ぬか漬け美人 TK-32 幅25. 5×奥行16×高さ12cmの比較的コンパクトな角形で、冷蔵庫の低温でぬか漬けを作りたい方におすすめのホーロー製漬物容器です。常温よりもぬか床の発酵がゆっくりになるため、時間をかけて漬けることが可能。漬かりすぎを予防しやすく、初心者の方にも適しています。 また、冷蔵庫で保存することにより、ぬか床をかき混ぜる頻度を抑えられるのもメリット。1日かき混ぜずに放置してもぬか床にカビやニオイが発生しにくいので、泊りがけで外出する機会が多い方でも安心です。 容量3. 2Lで、2~3人分の漬物作りにぴったり。幅があるため、きゅうりやなすびなどをまるごと並べて漬けられます。さらに、野菜から抜けた水分を楽に捨てられる便利な水取器が付いているのもポイントです。 高木金属 ホーローストックポット丸型27cm HSP-27 容量14Lの大型で、梅干しやぬか漬けをたっぷり作りたい方におすすめのホーロー製漬物容器です。 表面がガラス質ですっきり汚れを洗い落とせるほか、アルコールを含ませた布巾などで消毒しやすく、清潔に使えるのがメリット。また、ポリエチレン製の蓋付きなので、虫の侵入も予防することが可能です。 幅35×奥行29.

白菜の漬物の日持ち・保存期限|酸っぱい・苦い・ピンク色は腐ってる? | | お役立ち!季節の耳より情報局

「白菜の漬物」はシャキシャキした食感が美味しいご飯のお供です。白菜の漬物としてはキムチも人気ですが、さっぱりした日本の白菜の漬物も美味しいですよね。自家製白菜の漬物は、どのくらい日持ちするのでしょうか?今回は、 白菜の漬物の日持ち 白菜の栄養と効果 白菜の漬物は腐るとどうなる? 酸っぱい・苦い・ピンク色でも食べられる? 白菜の漬物の保存方法 この3つのテーマについてご紹介いたします。 スポンサードリンク 白菜の漬物とは?

キムチの塩分濃度は高い?食べ過ぎると高血圧になる?減塩する作り方・レシピも紹介! | ちそう

(私は頻繁にあります)そうした葉野菜も、米のとぎ汁に漬けておくと傷みづらいというのです。乳酸菌が発酵を起こす過程で作り出される乳酸には強力な殺菌効果があり、腐敗を起こす菌の繁殖を抑えるためだそうです。 ショウガは丸ごと、ニンニク、ミョウガなどの薬味は、刻んで米のとぎ汁に入れておくと長持ちして、必要なときにすぐに使えるので便利とのこと。 野菜の保存方法として、米のとぎ汁漬けを活用するというのは、目からうろこでした。車浮代さんの冷蔵庫(下の写真)には、さまざまな食材の米のとぎ汁漬けがいっぱい。ここまで下準備をしておけば、毎日の食事作りも楽になりますね。 大根おろしや薬味類も米のとぎ汁に漬けておくと便利 米のとぎ汁漬けを作ってみた さて、私もさっそく米のとぎ汁漬けを作ることにしました。冷蔵庫をのぞくと、おあつらえ向きのしなびた小松菜を発見。 葉先は干からびてシナシナ…… 夕飯用のお米をといで、とぎ汁に分量の粗塩を入れて漬け汁を用意。小松菜は保存容器に入る長さに切りました。小松菜と米のとぎ汁を容器に入れ、ふたをして冷蔵庫へ。 漬け汁から小松菜が出ないように「落としラップ」をしました もう一つ、冷蔵庫にあったたニンジンも7ミリ角くらいの拍子木切りにして、米のとぎ汁に漬けてみました。実をいうと、あまり新鮮ではないニンジンです。生で食べる予定ではありませんでしたが、そこをあえて漬けてみました! 何も考えず拍子木切りにしましたが、もっと細切りにしたほうが使い勝手がいいかもしれません 1週間後に食べてみた 小松菜とニンジンの米のとぎ汁漬けは、ふたつき容器に入れた状態で冷蔵庫で保存します。漬けた翌日から食べられるそうですが、味の変化を見たかったので1週間漬けてみました。ときどき様子を見がてら、上下を入れ替えるために混ぜました。 まず、小松菜の容器のふたをオープン! 見た目はあまり変わらない印象です。とはいえ、あのまま冷蔵庫の野菜室に入れっぱなしにしていたら、とっくに生ゴミ化していたはず……。やはり米のとぎ汁に入れておいたほうが日持ちするようです。 臭いをかいでみましたが、特に発酵臭は感じません。 1週間経っても葉の色が青々としたまま 次にニンジンの様子を見てみましょう。こちらも見た目・におい共に変化はありません。ニンジンの量が減っているのは、少し取り出した後だからです。 ニンジンも見た目、においに変化なし いよいよ試食です。小皿に取り出して、味つけせずにそのまま食べてみます。 小松菜は、もっと漬物っぽく水分が抜けているかと思いましたが、ほぼ生のままの質感です。 ニンジンも、特にしんなりすることなく、漬けた当時のままの硬さを維持しています。 結論から言うと、小松菜もニンジンも、すごくおいしい!

ぬか漬けの塩分量について知っていますか?今回は、ぬか漬けの塩分量を<きゅうり・人参>など野菜別に比較し、ぬか漬けの塩分量を控える方法を紹介します。ぬか漬けの食べ過ぎによる塩分過多の害や、野菜のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 ぬか漬けの塩分量はどのくらい?1日の適量は? ぬか漬けは箸休めに最適の一品ですが、塩辛いので塩分が気になる方も多いかもしれません。まずは、ぬか漬けの塩分量や1日の適量などについて見ていきましょう。 ぬか漬けの塩分量を野菜別に比較 塩分量 1日の適正量に占める割合(男) 1日の適正量に占める割合(女) きゅうり 5. 3g 66% 75% 人参 3. 3g 41% 47% カブの葉 3. 8g 54% 大根 ナス 2. 5g 31% 35% カブの根 2. 2g 27% (100gあたり) 上記は、各ぬか漬けの塩分量と適量における割合を表にした物です。ぬか漬けを一度に100g食べる人はあまりいませんが、1日の適正量における半分ほどの塩分量を占めることが分かります。意外にもきゅうりのぬか漬けの塩分は特に多く、ナスやカブの根と比較すると倍以上となるので注意しましょう。 ぬか漬けの1日の適量 1日の塩分摂取量 18歳以上の男性の場合 8. 0g 18歳以上の女性の場合 7. 0g ※含有量は日本食品標準成分表を参照しています(※1) 1日の塩分摂取量の目安は、上記の通りです。1日に3食食べるなら、塩分は男性は1食あたり2. 6g、女性なら2. 3gほどにした方が良いでしょう。塩分は多くの料理に入っており、摂り過ぎが危惧される成分でもあるのでぬか漬けでの塩分量は多くても1g程にした方が良いでしょう。カブの根なら50g程度なので、それ程少ない量ではありません。 塩分を摂り過ぎれば健康面でデメリットがある事もあるので、適量を摂取するように心がけましょう。 ぬか漬けの塩分量を控えめにする方法は?

トップ レシピ 白菜がおいしい季節! "あともう一品"に即席「塩レモンと白菜の浅漬け」の簡単レシピ。 旅行先で買ったり、おみやげでもらったストックフード、キッチンに埋もれてませんか?料理家さんたちが提案する、日本各地のストックフードを使った簡単レシピの連載をコツやポイントとともに紹介します。今回は、パティシエの中村樹里子さんが広島県の 「塩レモン」をアレンジしました。 本日のストックフードは…「塩レモン」 使っているのは、特別栽培農産物認証の安心・安全な国産・瀬戸田町のレモンと瀬戸内産の塩のみ。ペースト状だからたれや調味料としてそのまま使える。130g 450円(税込)(レモンの王国せとだ屋 0845-27-3994) 【From 広島県(尾道市瀬戸田町)】 国産レモン生産量全国一の生口島。瀬戸内海に面した温暖な気候で、レモンの栽培に適している。 作り方はこちら 材料(1人分) ・白菜…2枚 ・きゅうり…1/2本 ・塩レモン…大さじ1 ・塩昆布…適宜 1. 白菜はせん切りに、きゅうりは薄切りにする。 【point】白菜もきゅうりも薄く切り、ポリ袋の空気を抜くことで、水分が早く出て味が浸透しやすい。 2. ポリ袋に1を入れ、塩レモンを加えてよく揉み込み、空気を抜いて5分ほど置く。 3. 袋から出して、余分な水分を絞る。 4. 塩昆布を混ぜ、器に盛る。 「塩レモンと白菜の浅漬け」の完成です。 今回レシピを教えてくれた先生は… 中村樹里子(なかむら・きりこ)/1980年生まれ。29歳で渡仏し、パティシエとして働く。現在は、東京・目黒にある〈Restaurant Kabi〉のデザートを担当している。 (Hanako1193号掲載/photo:Chihiro Oshima text&edit:Kayo Yabushita) 元記事で読む

前回のつづき いよいよ大人ぽっくるダヨ 注)現時点で出せたぽっくるね No. 1 麦わらぽっくる から成長 (7才になったばかりの記録画面だよ) ↓ No. 5 ??? No image No. 6 ??? No image No. 7 チアぽっくる ↑こいつだけなんかムカつく No. 8 アフロぽっくる No. 9 カウボーイぽっくる (10才時の記録画像しかとってなかった) no. 10 ガテンぽっくる No. 11 こそ泥ぽっくる No. 12 海パンぽっくる No. 13 ??? No image No. 14 ??? No image No. 2 ランドセルぽっくる から成長 ↓ No. 15 ??? No image No. 16 ??? No image No. 17 パジャマぽっくる No. 18 探偵ぽっくる No. 19 しゃちょぽっくる No. 20 リーマンぽっくる (これも10才時しかなった) No. 21 画家ぽっくる No. 22 はらまきぽっくる No. 23 ??? No image No. 24 ??? No image 麦わらぽ と ランドセルぽからは ヒトモデルのぽっくるになるみたい... No. 3 ももたまぽっくる から成長 ↓ No. 25 ??? No image No. 26 ??? No image No. 27 うさぽっくる No. 28 りすぽっくる No. 29 くろねこぽっくる No. 30 たぬきぽっくる No. 31 ひつじぽっくる No. 32 うしぽっくる No. 33 ??? No image No. 34 ??? No image ももたまぽからは動物(哺乳類)系 ぽっくるになるみたい No. 4 しろたまぽっくる から成長 ↓ No. 35 ??? No image No. 36 ??? No image No. 37 はちぽっくる No. 38 こっこぽっくる (10才時の記録画像、ごめん) No. 39 とんぼぽっくる No. 40 カエルぽっくる No. 41 いもむしぽっくる (これも10才時の記録画像) No. 42 ぽっくるつむり No. 43 ??? No image No. 44 ??? No image しろたまぽからは卵から産まれる系に 成長するんだなー と、ここまで出すの大変だったよ~ 何度トライしても同じぽっくるになったり.. あることに気づくまでは... 揃えたぽっくるたちを眺めてみて なにか気づかない.. ?

SARU GAMES 2017年10月16日 13:40 ……なんと!緑の頭がツルツルな…かめぽっくるになりました!久しぶりの新種っ!おぉー!腹筋みたい!かわいいかは微妙だけど…とりあえず新種うれしい!٩(。•ω•。)وブログ村はじめました! いいね コメント リブログ 【おじぽ育成】おじぽが瀕死!!? SARU GAMES 2017年10月15日 07:18 この"まいにちのお世話ボーナス"画面なにげにタップであまり見てなかったが…神ぽっくる、かなりいい事教えてくれてた。これまで華麗にスルーしてたよ!!神(・∀・)キタ!! 12体目のぽっくる…しろたまぽっくるがとても弱ってた!腹ぺこで眠い状態。ごめんよ、さる也!…といいつつ、まだ様子見!なんか草の塊みたいのにうつ伏せた!その上でゴロゴロしはじめた。おお~、拗ね方がかわいくない! !ヘ( ̄ー ̄)ノニヤニヤ仕方なしにご飯をあげたら…万年床の布団をシカトして、ちゃぶ台の上で爆睡 いいね コメント リブログ 【おじぽ育成】15個目の表彰状と黄色のやつ! SARU GAMES 2017年10月14日 15:30 おじぽっくるのログインも可能な限り、欠かさず頑張ってます!いつかのぽっくるつむりが遊びに来てた。懐かしい2人目に育てたやつ。そして、その背後には…現在、育成中のぽっくるがいるシュールな図!そんなぽっくるつむりをいじめてたら…まさかのNo. 7の表彰状をもらえました。"ムチムチの愛の鞭"50回転ばせたことを讃えられた!(いいのか? )その時、表彰状15個記念にもらった…黄色レンジャーのぬいぐるみ。配置をミスったら…奇跡的に…チューチュートレインみたいになった!なにこ いいね コメント リブログ 【おじぽ育成】3人目のカウボーイ SARU GAMES 2017年10月13日 01:55 この謎な動きをするカウボーイ。実は3体目のカウボーイです。どんだけカウボーイ! !さる彦、さるの助、そして今回の・・・さる児。攻略を見たら、なにをこうしたら何になる的なことがわかりそう。が、攻略の情報はまだ調べません!いい加減、カウボーイに対する飽きはすごいが・・・まだしばらく、このおっさん達と遊びます。この謎のアクションがこ憎たらしい。わざわざ布団を敷いたのに、この寝相。wなんだかんだ40日目も迎えました。 いいね コメント リブログ 【おじぽ育成】10/8の減り込む青人形 SARU GAMES 2017年10月08日 01:45 おじぽっくるのインテリア…青ぽっくる、赤ぽっくるの人形。かわいくベンチに座らせるつもりで置いた。めり込んでる青ぽっくる。ベンチの裏に落ちた赤ぽっくる。…距離感わかりづらいのよ、配置。ゴールド溜まってきたし、レイアウトもそろそろ変えよう。 いいね コメント リブログ 【おじぽ育成】10/6にはじめての空腹 SARU GAMES 2017年10月06日 11:26 最近、忘れがちな"おじぽ育成"しばらく放置してたら…さる吾が腹ペコ状態に!!?部屋の角で、クマのぽっくるヌイグルミに…ずっと自分の腹の音を聞かせる病みっぷり。きらいなものは、にんじんらしい!あるだけ食べさせてみよう!(。-∀-)にやにんじんのあとは反対の部屋の角に移動して、動かんくなった!さる吾、すねた?(*゚ε゚*)プッ!!

「燃えたよ... 燃え尽きた... 真っ白にな.. 」 こんにちは... ご無沙汰しております.. あれからひと月半.. 残るおじぽっくる No. 46 を必死に追い求め.. 試行錯誤、 Try and Error Do it yourself...? もうね考えられること ホントに色々と試しました.. が、全て失敗.. 「もう気力.. 体力の限界.. 」 そんなとき.. 救世主が現れたのです その人は.. すごく有力な情報を教えてくださいました.. それは.. おとなになって絶望を感じたり.. 孤独になったりすると.. さらに進化するぽっくるが いるみたいよ.. 「よっしゃ~、やる気でてきたぞ~」 と、じじぃはこいつの気分を とことん害してやったぜよ~! (7才のときの画像しかなかった... ホントは10才ねゴメン) どんどん気分を悪くさせて ついに気分〝 2 ぜつぼう "に ※気分を悪くする方法はブログ其の六をみてね そしてオジナミン大量導入じゃ~ ピカーン✧ 「まっ、まぶしい」 「こっ、これは.. ついに.. 」 「でた~~~ぁぁぁ.. 」 ぁぁぁん? これって... ♪わ・た・し悪魔な 橋本環奈 で・す♪ (環奈ちゃん、ごめんなさい... ) ついに出ました.. No. 46 デビぽっくる ちなみに No. 30 たぬきぽっくる からも デビぽっくるに進化しました 他には.. 44 せみぽっくる は気分を 1 にしても進化しませんでした... 気分を悪くすることで進化する 大人ぽっくるたちはデビぽっくるに ならないみたい また、No. 47 天使ぽっくる も 気分 1 にしても変化なしでした.. んで、 最後の表彰状22もゲット おじレンジャー金も貰ったゼヨ! (このおじレンジャーフィギュア.. 集めて何になるのかね?) てなことで コンプ図鑑をアップです 「いいんですよね? これでコンプでいいんですよね?」 なんか実感がわかないな... そうか! エンディングがないからだ... ここまで苦労したんだから なにかエンディングがあれば 感動したのにな... と思ったじじぃでした さてさて、長かったですね... このゲーム.. やり始めて120日も経ってました... 季節変わってるがな! もうこれで、おじぽっくると 〝おにごっこ"も〝かくれんぼ"も しなくてもいいかと思うと 嬉しくてなりません もう遊んでやらないから~!

おじさん妖精再来 ▲こちら前作『みつけて!おじぽっくる』 ▼何かと話題になりました ※【個人開発ゲームを斬る】『みつけて!おじぽっくる』女子大生と同居するちっさいおっさん 昨年リリースされ、乙女たちのハートをわしづかみにし、あっという間に400万ダウンロードを達成した、"おじさん妖精おじぽっくる"を集める放置ゲーム『みつけて!おじぽっくる』。 この度めでたく、おじぽっくるを"育成する"最新作『おじぽっくる育成BOX』がリリースされていたので、ご紹介させていただきます!

400万ダウンロードの「おじぽっくる」シリーズの第二弾! 「おじぽっくる」がさらなる進化を遂げて帰ってきた! 妖精「おじぽっくる」が癒しをお届けする ちっさいおっさん育成ゲーム!! 今日からほんわか不思議な毎日がはじまる予感 *おじぽっくるを育てよう! ご飯をあげたり、寝かしたり、一緒に遊んだり... お世話の仕方によって色々なおじぽっくるに成長するよ! 仕草を見ているだけでもほっこり癒される *ミニゲームでコインをGET! おじレンジャーから逃げる鬼ごっこはハラハラドキドキ! 逃げながらたくさんのコインを手に入れよう。 貯まったコインでアイテムや家具が買えるよ! *お部屋をもようがえ! ショップで家具を揃えよう! おじぽっくるの住むBOXを自分好みにアレンジ! *新旧含め全53種類! お世話次第で色々なおじぽっくるに成長! 図鑑をコンプリートしよう! レアぽっくるにも出会えるかな?

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みなさん、ありがとうございました m(_ _)m そして、 最後の最後にコンプまで導いてくれた norikoさんに心から感謝します... スタンプはこちら→ クリエイターズスタンプで 「じぃじぃくん」と検索! その他スタンプはこちら→