6~』 自由研究の輪『豆腐作り』
(合わないときは踏み台を) 2)料理の前に必ず準備を □使う道具を全部だそう □材料は用意できたかな?分量も先にはかっておこう! 3)火、包丁、電子レンジをつかうときは、大人もいっしょに 料理はおもわぬケガ、事故につながることがあります。大人といっしょにくれぐれも注意して行いましょう 4)片づけまでしっかりと! □使った道具や食器は片づけよう □キッチンのまわりやテーブルの上もきれいにふいて、きちんと片づけたかな? □ごみも分別してきちんと捨てたかな? 動画出演:パックン 動画制作: モバーシャル ヘアメイク:河岡芳枝 レシピ開発:クックパッド編集部 TEXT:松崎祐子 撮影協力:ダイソー (商品:ゴムベラ *店舗によっては取り扱いのない店舗がございます。ご了承ください) クックパッド編集部
大豆 300g程度 もめんの布 2枚 にがり 少量 牛乳パック 1本 ペットボトル 1本 500mlサイズのもので中身が入ったきれいなもの(おもしに使います) 水 ボウル ミキサー コンロ 鍋 しゃもじ おたま ゴム手袋 保護者の方へ ※ここに示した準備物やその大きさ等は,今回の実験を撮影するときに実際に使用したものです。子どもたちが工作や実験をしやすいようにそのまま示しましたが,あくまでも目安としてお考えください。
市販 しはん の 豆腐 とうふ には、 凝固剤 ぎょうこざい として「にがり( 塩化 えんか マグネシウム)」の他に、「すまし 粉 こ ( 硫酸 りゅうさん カルシウム)」「 塩化 えんか カルシウム」「グルコノデルタラクトン」が使われているものもあるよ。 凝固剤 ぎょうこざい によって、どのようなちがいがあるのか、調べてみよう。 ▼にがりで作った 豆腐 とうふ の例 ▼すまし 粉 こ で作った 豆腐 とうふ の例 やってみよう ・にがりのかわりにレモン 汁 じる を 加 くわ えると、どうなるかな? まとめてみよう 監修 かんしゅう L-Kids Lab 就学前から中学生を対象とした子どものための科学体感教室です。 お子様の知的好奇心を刺激する、ワクドキいっぱいのしかけをちりばめた科学遊びをご用意しています。遊びの中で気づいたり、考えたり、工夫したり、表現したり、そして科学が日常の身近につながる機会になるよう、お子様ごとにプラスαの声かけをしながら一緒に科学遊びを楽しんでいます。 教室は、東京都文京区にあります。泊まりでの自然教室は長野県を中心に行っています。 web site:
こんにちは。スタッフの川口です。 東京は8月に入ってから梅雨のような天気がつづき、夏空が恋しい毎日です。 夏休みもいよいよ後半戦! 小学生の姪っ子は、早々に宿題をすべて終わらせ、休みを満喫しています。 みなさんは子供の頃、宿題は計画的に進めてましたか? 自由研究 第2弾『豆腐づくり』 -Well Being -かわしま屋のWebメディア-. 私の母は、宿題については一切無関心で「宿題やりなさい」と言われた記憶がありません。毎回ギリギリまでのんびりして、最後に崖っぷちに立たされていました。 そんな母のおかげで、『自業自得』を学べたので良しとします。 今回は、夏休み自由研究 第2弾、 豆腐づくりキット のご紹介です。 おいしいできたて濃厚なお豆腐が 2日 で完成。 自由研究 豆腐づくりキット 夏休みの自由研究にピッタリ! 初めての方でも約2日間で簡単に豆腐づくりが楽しめます。国産無農薬大豆と大島のニガリを使った、本格的なおいしい出来立て豆腐が味わえます。 価格:2490円(税抜) 商品ページはこちら 付属のレシピには、にがりが豆腐を固める仕組みや、豆腐が固まっていく過程をわかりやすくていねいに解説しています。 日本の伝統食でありながら、実は知らないことだらけだったり。 夏の思い出に、お子さまと楽しく豆腐づくりを楽しんでみませんか。 2日でできる豆腐づくり 材料 大豆:約280グラム にがり:20mL(水50mLで混ぜる) 道具 なべ ミキサー こし布・さらし布 各1枚 ボウル ザル 温度計 しゃもじ 作り方 ①大豆を洗って水につける 大豆を洗い、12時間以上水につけます。 豆腐づくりの前夜に行っておくと良いです。 ②大豆をミキサーにかける 大豆をザルにあげて、水を切ります。 大豆と、大豆の約1.
2018年12月11日 公開 最近その知育効果が見直されつつある「わらべうた」。そんなわらべうたのひとつに「ずいずいずっころばし」があります。こちらでは「ずいずいずっころばし」の歌詞や遊び方に加え、その歌詞の意味もご紹介。新たな発見に、パパママも好奇心がくすぐられるかもしれません。 最近その知育効果が見直されつつある「わらべうた」。そんなわらべうたのひとつに「ずいずいずっころばし」があります。こちらでは「ずいずいずっころばし」の歌詞や遊び方に加え、その歌詞の意味もご紹介。新たな発見に、パパママも好奇心がくすぐられるかもしれません。 わらべうたは知育に効果あり!? 「かごめかごめ」「はないちもんめ」など、日本にはたくさんのわらべうたがあり、昔から大切に歌い継がれてきました。そんなわらべうたが、知育にも効果を見込めると見直されてきています。わらべうたの特長は、歌と動きがセットになっていること。これが欧米で開発された音楽教育「リトミック」と似ているのです。 リトミックも、簡単にいえば音楽に合わせて体を動かすことが特徴です。これが子どもの能力を総合的に引き上げることに役立つとされています。日本でも、取り入れている幼稚園や保育園は多いのではないでしょうか。 しかし、おうちでリトミックを取り入れるのは難しいもの。わらべうたなら、お子さまと一緒に楽しみながら気軽に取り入れることができます。今回は教育テレビなどでもよく耳にする「ずいずいずっころばし」をご紹介しましょう。 「ずいずいずっころばし」の歌詞 ずいずいずっころばしの歌詞は、テンポや響きが楽しくついつい口ずさみたくなります。まずは正しい歌詞をおさらいしておきましょう。 ずいずいずっころばし ごまみそずい 茶つぼにおわれて トッピンシャン 抜けたらドンドコショ たわらのねずみが 米くってチュウ チューチューチュー おとさんが呼んでも おかさんが呼んでも いきっこなしよ 井戸のまわりでお茶椀かいたのだぁれ 歌詞の意味は? なんとも不思議な歌詞ですが、どのような意味があるのでしょうか?この歌詞をたどっていくと、日本の歴史を垣間見ることができます。 江戸時代、京都の宇治茶を茶壷に詰め将軍に献上するという習わしがありました。その茶壷を運ぶための行列の最中、住民は大名行列のときと同じく土下座を強要されていました。万が一、行列の前を横切ろうものなら有無も言わさず切りつけられてしまいます。 そのため茶壷を運ぶ行列が来たら「トッピンシャン」と戸を閉めて、決して外へ出てはいけない。そんな戒めが歌詞には込められているとされています。お子さまに歌詞の意味もあわせて伝えると、歴史に興味を持つきっかけにもなるかもしれません。 一方で、この歌には性的な意味が込められていると解釈する方もいるようです。ほかのわらべうたにも、知られざる風刺が込められていることもしばしば。調べてみると新たな発見がありそうです。 遊び方は?
ずいずいずっころばし ごまみそずい 茶壺に追われて とっぴんしゃん 抜けたら、どんどこしょ 俵のねずみが 米食ってちゅう、 ちゅうちゅうちゅう おっとさんがよんでも、おっかさんがよんでも、 行きっこなしよ 井戸のまわりで、お茶碗欠いたのだぁれ この歌は、殿様に仕えていた小僧が茶壺を割ってしまうという唄で、 小僧は結局、井戸に身投げをするというエンディングで終わります。 その証拠に、井戸の周りにお茶碗の破片が散らばっているのが歌詞から伺えます。 織田信長は本能寺の変で明智光秀に自害させられたワケですが、 これは実際、ただの俗説に過ぎず、 本来は明智光秀の意思で殺害したわけではなかったのではないか?というのが有力な説です。 では、誰が殺害したのか。 この歌詞の意味を紐解くと、ある人物に辿り着きます。 信長が本能寺に訪れた理由は、茶壺の名品を見たかったから。 俵のねずみ=萩鼠のあだ名で呼ばれていた人物が黒幕である。 つまり、豊臣秀吉であるという説が有力です。 秀吉は茶壺の名品が本能寺にあると告げ、本能寺に信長を誘き寄せます。 家臣を信じて本能寺に向かい、寝込みを襲われるわけですが、 そこで信長は気づきます。 首謀者は秀吉である、と。 行きっこなしよ=逃げられない。 では自害するしか・・・。 この歌詞を歌に乗せて歌い、揶揄していたのが、 この"ずいずいずっころばし"だったのです。
ずいずいずっころばし ずいずいずっころばし ごまみそずい ちゃつぼに追われて とっぴんしゃん ぬけたら どんどこしょ 俵のねずみが米食って ちゅう ちゅう ちゅう ちゅう お父さんが呼んでも お母さんが呼んでも いきっこなしよ 井戸のまわりで お茶わんかいたのだぁれ 幼い頃に うたった歌 今も胸に 残るうた ずいずいずっころばし ごまみそずい なんべんやっても とっぴんしゃん やめたらどんどこしょ こたつの小ねこが にらんでにゃん にゃん にゃん にゃん 戸棚の ねずみが それきいて たまげて 腰抜かしたよ 井戸のまわりで お茶わんかいたのだあれ 井戸のまわりで お茶わんかいたのだあれ