40年営んだ住居兼お好み焼き店を、80代の母と50代の娘がゆったり暮らせる家に――。 川嶌氏がテレビ番組「大改造! !劇的ビフォーアフター」でリフォームした「裏庭が台所の家」はこのような変則的な案件だった。 通りに面する長屋の端という大きな制約がある中、匠は、高齢者の「安心」と暮らしの「楽しみ」をどう実現したのか。 川嶌守(かわしま まもる) 1954年 愛知県生まれ。桑沢デザイン研究所、(株)日興設計を経て1986年川島建築事務所を設立。2006年には、新しいライフスタイルを提案するK'Galleryを立ち上げる。 作品事例 プロフィール詳細 今回で一番苦労した点を教えてください。 お好み焼き店は築45年の長屋の西端で、4棟が構造をシェアしています。だから、長屋に住む他の人に影響が及ぶようなリフォームはできません。しかも、1階が店舗で2階が住居という店でも、普通の店舗から住宅へ、というリフォームではない。 その上、解体してみたら「こんなところに柱がないとは!」と、絶句するようなこともたくさんで……。何かと体験したことがないことばかりの案件でした。 お好み焼き店で使用していた鉄板を利用したダイニングテーブル 正面は人通りの多い道路に面するが、プライバシーを守りながらしっかり採光を取り入れる開口。 どんなことを考えて設計したのですか? テレビ的にサプライズのある家を、と考えたりもしたのですが、悩んだ挙げ句、とにかく今の狭苦しくて使いにくい家の問題をスタンダードに解決することが大事だと思い直しました。 これから子育てするわけでも、仕事するわけでもありませんから、おばあちゃんと娘さんが、安全に安心して暮らせることが最優先、ということです。 2階は、娘さんの家事やおしゃれのために収納をたくさん作りましたし、1階は、おばあちゃんが将来、体が悪くなっても介助しやすいようにしてあります。 この歳まで立派に仕事を続けてこられたのだから、後はゆっくり休んでいただきたい、という気持ちを込めました。 続いて、先生の代表作についてうかがいたいのですが。 普段の仕事は新築がほとんどです。これまで24年のキャリアで手がけた中では「尾張旭の家」という150坪の家が最大ですね。小さな美術館みたいに作ってほしいという要望に応えて作りました。完成してから18年ほど経ちましたが、施主さんとは今でも親しくさせてもらっています。 「尾張旭の家」 今回のテレビ企画のように、難しい仕事もありますか?
方程式もの (ほうていしきもの)は、 トム・ゴドウィン の短編 SF小説 『 冷たい方程式 』に代表される一連のSF作品群のこと。「燃料や食料、酸素に余裕のない航行中の宇宙船に密航者が紛れ込んでいた。密航者のために人員超過となり宇宙船は目的地へ行けなくなる。どうするか?
5倍。 小型 トラクター 並みの力を持った肉体労働用や、知力の高い頭脳労働用など目的に特化したタイプも製作され、品質等級もある。かつては身長3m台の大型も試作された。 外見上男性型・女性型なども作られるが本質は無性で、生殖能力はない。 寿命は最高のグレードで約20年。不良品や寿命を迎えた物は粉砕装置で処分される。 この節の 加筆 が望まれています。 物語 [ 編集] アメリカ合衆国で、1930年代末に 連邦劇場計画 の手で『R. 』が上演された際のポスター 舞台は未来のとある孤島。そこにはR.
2004年10月17日放送 『離島の家リフォームスペシャル・牛舎の家』 (朝日放送サイトより抜粋)築 45年の手作りの家。昔牛舎だったが現在は物置になっている大きなスペースを生活空間へとリフォーム。錆びた鉄管を使った薪ストーブや、壱岐の海底の小石 や貝殻を敷詰めた土間など廃材を再利用したリビングが完成。また、匠は畑で採れた野菜を洗う事が出来るシンクと引き 出しのついたスライド式の井戸の蓋を作成。家事を一手に請負う祖母の為の仕掛けが施された。 物件の詳細はこちら
5倍程度になり、見た目も設備も段違いに良くなりました。 しかしながら、その新しい戸建て住宅は以前住んでいた県営住宅より圧倒的に冬寒く、夏暑くてたまりませんでした。引っ越しの喜びもつかの間、高校生ながらに「果たしてこれが豊かな暮らしなのだろうか?」と大きな疑問を感じました。 そんな折、新聞の一面広告で「屋根で集熱した熱を床下に放熱する住宅」というのを見ました。そのときまさに「これだ!
梅ジャムって、色々な作り方があるので迷ってしまいますよね。 そんな時は、NHKのレシピがおすすめ。私も作ってみたのですが、意外と簡単で美味しくできました。 この記事では、手軽にできる「梅ジャムの作り方」をご紹介します。 (参考レシピ: NHKの 梅 ジャム) 梅ジャムの材料 完熟梅…1㎏ グラニュー糖…700g (青梅でもOK) ※グラニュー糖は、好みに合わせて調整してください。 梅ジャムの作り方 <洗う> 洗ってヘタをとる。 <煮る> 鍋に、梅と水を入れ強火にかける。 沸騰したら弱火。アクを取りながら15分煮る。 <冷ます> 氷水で冷ます。 <実を取る> 水気を切り、種を取る。 ちなみに、手袋をつけるより素手の方がやりやすかったです) <煮詰める> 洗った鍋に、梅の実とグラニュー糖を入れ中火に。 煮立ったらアクをとる。 弱火で約20分煮る。 とろみがついたらOK! <煮詰めすぎ注意> 「トロトロ」で火を止めるのがコツです。ジャムは冷めると固まるので、ゆるい状態で仕上げてくださいね。 <瓶に詰める> 出来立ての熱いうちに瓶に流します。穴が太めのロウトを使うと、するする落ちるのでやりやすいですよ。 こんな感じで、出来上がりです。 食べた感想 出来立てほやほやは、ジャムが柔らかくて口当たりもいい。そして、苺ジャムとは違った「すっぱ甘い感じ」が最高に美味しかったです。 クリームチーズと合わせると、見た目もオシャレになりますね♪ NHKのレシピ、簡単なのでおススメです! ぜひ作ってみてください。 <関連記事> ● 残った梅の活用法・「梅醤油の作り方」 ●ジャム瓶の消毒方法!
1年に一度、ほんの短い間だけの旬の手仕事「梅しごと」。梅は熟度によって用途が異なるので、梅仕事は使いたい用途や好みの熟し具合にあわせて、タイミングを図る必要があります。青く硬い実は梅肉エキスや梅酒に適していますが、ちょっとタイミングを逃すと、黄色く熟してしまうこともあるから注意が必要です。梅酒用にと青梅を用意したが少し熟してしまった!という時は、その梅を選別しておいてジャムを作ってみませんか? 毎年、梅酒や梅ジュース(シロップ)を作る方は、そこにさらにひと手間加えて、残りの梅(エキスが出た後の梅)を使って梅ジャムを作るという方も多いようです。こちろんこれも美味しくできるのですが、フレッシュな生の青梅をから作る青梅のジャムは、また格別。かすかな苦みと甘酸っぱさが奥の深い、大人味の青梅ジャムは、この時期だけの季節限定味です。 材料 有機青梅 1kg 有機砂糖 700g~1kg *砂糖は三温糖や甜菜糖など好みのものでOK。 アガベシロップや蜂蜜でも可能。 道具 竹串 ざる 鍋 (ホーロー製や耐熱ガラス製) 木べら フードプロセッサー(なめらかに仕上げたい場合) 1. 梅をきれいに水洗いした後水気をふきとり、竹串で梅のなり口のヘタを取り除く。 2. 鍋に下処理をした梅を入れ、たっぷりの水を入れ中火でゆっくり混ぜながら茹で、アク抜きをする。手を湯につけられる位の熱さになったらお湯を捨てる。この作業を2~3回ほど繰り返す。(堅い青梅は多めにアク抜きする) ※この時の最後の茹で汁は、いくらか捨てずにとっておくと良い。 3. ザルにあげて水気を軽くきり、果肉と梅の種を分ける。果肉を適度な細かさに刻む。なめらかに仕上げたい場合は、裏ごしをしたり、フードプロセッサーなどを利用しても良い。 ※種に取りきれない果肉がついているので、捨てずにとっておくと良い。とっておいた茹で汁と種で梅ジュースが作れます。 4. 梅ジャムの作り方 青梅. 鍋に果肉と砂糖の1/3の量を入れ、よくかき混ぜながら中火で煮る。梅が煮立ってきたら、弱火にし、残りの砂糖の半分の量を加え煮る。最後に残っている砂糖を全部加え、さらに15~20分程度煮てとろりとなってきたら出来上がり。 ※アクが浮いてきたら適宜丁寧に取り除く。 5. 熱いうちに保存容器に移し替え保存する。 ※保存容器は煮沸消毒などで殺菌しておく。 Styling / Photo / Recipe / Text: Aki Sato この記事を読んだ人は、こちらの記事も読んでいます
梅ジャム さわやかな梅の酸味がたまらない梅ジャム。 キッチンが梅のあまい香りで満たされ、幸せな気分です。 作り方レシピ 質問集Q&A 味見する?
青梅ジャムと梅味噌の作り方 - YouTube
手作りが断然美味しい梅ジャム♪ ジャムってこんなにおいしかったかな~と 自画自賛したくなっちゃう梅ジャムを作りましょう! 朝はごはん党という方でもついついパンが 食べたくなっちゃうかもしれませんよ。 このページでは・・・ ・梅ジャムの作り方は? ・梅ジャム 青梅を使う時の注意点は? ・梅ジャムの美味しい食べ方は? 3つの疑問を解決します。 最後のコラムではもしも作ったジャムに 苦味が出てしまった時の対処法もあわせて ご紹介していますので困った時はお試しくださいね~★ スポンサードリンク 梅ジャムの作り方は?
ジャムを詳しく語るには、正式には幾つかの区分けがあったりもするのですが、私の中では果肉が入った「ゴロゴロタイプ」、果肉をすり潰した「ペーストタイプ」という2つの分け方で勝手に認識してしまっていたりもします。 ゴロゴロタイプの正式名称は「プレザーブスタイル」と言うそうですが、皆さんはどっちバージョンのジャムがお好きですか?