夏が近づくと見かける新生姜 6月に入ると、そろそろ夏の訪れを感じます。その頃、野菜売り場の店頭に姿を表すのが、新生姜。新生姜が流通する時期は、6月のはじめから8月の終わり頃までのおよそ2カ月間と短いのが特徴で、まさに夏の風物詩のようなお野菜ですね。ところで、生姜といえば、季節を問わず一年中流通し、薬味や風味付けとして大活躍、私たちの食卓に欠かせないお野菜の一つですが、この生姜と新生姜、一体どのような違いがあるのでしょうか? 生姜はそもそもどのように栽培するの?
これだけでは単なる酢水になってしまうのでお砂糖を入れますが、 こちらは好みもあるので、一番確かな方法として 「 味を見ながら少しずつ足す 」 というのがベストです。 ただ、一つだけチェックポイントをば。 お砂糖の甘みが酢の酸味を引き立ててくれるので、 思い切って多めに入れた方が美味しくなりますよ( ̄▽ ̄)b♪ 私ならこの場合、 100~150gは使う と思います。 爽やかな味わいの新生姜と、爽やかな酸味と甘みが美味しい甘酢のコラボレーション! どんなシーンでも役立つ、魅力的な一品です。 さて、生姜をそのまま味わうお料理なんてコレくらいだろうと思いきや、 他にもたくさんあるんですよ! それは・・・・ 生姜ごはん その一つとして取り上げたいのが、お米と新生姜を一緒に炊き上げた 「 生姜ごはん 」 コチラもオススメですよぉ~。 作り方は至ってカンタン。 生姜ごはんの作り方 生姜と油あげを千切りにして、お米と一緒に炊飯器に入れます。 そこへサ~っと市販のめんつゆを流し入れ、そのままスイッチオン!! たったこれだけで、いい香りの沸き立つ、美味しい生姜ごはんが出来上がります♪ この手軽さは、とっても嬉しいですよね!! ぜひお試し下さい(*^^*)/ 生姜の個性は活かしたまま、ヒネショウガよりも扱いやすくなっている新生姜。 他にもいろいろなお料理に変身できそうですね! たくさん手に入った時は、野菜炒めやパスタなど、 普段のメニューにプラスしてみるのもアリかも知れませんよ! でもちょっと使い切れないかな・・・という場面に遭遇した時の為に、 コチラも合わせてチェックしておきましょう! 生姜と新生姜の違いと旬の時期｜栄養や代用できるかも解説！！. 新生姜の保存方法について 短い旬の時期に、せっかく手に入れた新生姜。 傷ませてしまってはもったいないですよね! ここでは、新生姜の正しい保存方法を解説しちゃいます♪ まず、お手持ちの新生姜を、いつ頃使うのかを決めましょう! 常温での保存期間 2~3日中 に使うのであれば、常温での保存が可能です。 冷蔵保存での保存期間 ちょっぴり延ばして 1週間くらい かな・・・という場合は、 ラップで包んで冷蔵庫に入れて保存します。 冷凍保存での保存期間 いや~、1週間でも無理かも知れない・・・ という場合は、冷凍での保存になります。 この場合、カットしてから小分けにして冷凍しておくと便利ですね! 保存期間は 約1ヵ月程度 となります。 使う時には、解凍なしで直接調理してしまいましょう。 解凍してから使うと、水分が流れ出てしまい、食感が悪くなってしまうんです。 甘酢漬けにして保存 もしも時間と体力に余裕がある場合は、 先ほど紹介した 甘酢漬け にするのがオススメ。 お酢や砂糖は、保存性を高める効果があるので、 特に異常がなければ、 半年くらい は美味しく食べる事ができます。 長期間保存する場合は、 保存容器の滅菌 をしっかり行って下さいね♪ 新生姜の保存方法と賞味期限まとめ 常温保存 2~3 日以内 冷蔵保存 約 1週間 冷凍保存 約 1ヶ月 甘酢漬け 約 半年 まとめ 今回は、 生姜と新生姜の違い と絡ませて、 新生姜の 保存方法 や おいしくいただく方法 を紹介しました。 もともと大好物だという方も、 詳しくは知らないという方も、 新生姜という、ちょっと変わった生姜を、 いろいろなお料理として楽しんでいただけたらと思います♪ ヒネショウガ を思い浮かべ、敬遠している食わず嫌いさんも多いと思いますが、 一度食べてみると虜になってしまうかも知れませんよ♪ シャキシャキ、サクサクする独特な食感や、心地いい辛みと香り。 新生姜でしか味わえないその美味しさを、存分に楽しんで下さいね!!
投稿者:ライター 亀崎智子(かめざきさとこ) 監修者:管理栄養士 氏家晶子(うじいえあきこ) 2019年11月29日 生姜と聞くと茶色の皮で覆われているものを想像する人が多いだろう。しかし、生姜には大きく分けて2種類のものが存在する。同じ生姜であるがそれぞれ特徴があるので、特徴を活かした食べ方をすることで、より楽しむことができる。そこで、今回は生姜と新生姜の違いとそれぞれの美味しい食べ方について紹介する。 1. 生姜と新生姜のそれぞれの特徴 年中市場に出回っている生姜が一般的に私たちが生姜と呼んでいる茶色の皮のものである。この生姜の正式な名前は古根生姜(ひねしょうが)である。もう1つの新生姜は旬が9~10月で限られた期間でしか手に入れることができない。 実は古根生姜と新生姜はもともと同じものである。新生姜は収穫してからそのまま市場に出回るものと、一旦、数ヶ月貯蔵してから出荷されるものがあり、貯蔵されるものが古根生姜である。新生姜は柔らかいが、数ヶ月貯蔵されるとその間に水分が抜けてしまい、硬くなる。新生姜と古根生姜の違いはその見た目や硬さ以外にも味の違いも大きな特徴である。新生姜は収穫したての生姜ということもあり、水分が豊富に含まれており、みずみずしく柔らかいだけでなく、甘みを感じることができる。そのため、生でも美味しく食べることができるのが大きな特徴である。一方で、古根生姜は貯蔵期間に水分が抜けて硬くなり、辛みが増す。古根生姜は好みに合わせて生で使用したり加熱したりすることでいろいろな楽しみ方ができる生姜でもある。 それぞれの特徴を活かして上手に生姜と新生姜を活用することで、食生活をさらにワンラックアップすることができるのである。ぜひとも上手に使い分けてもらいたい。 2.
ミラー部分のメッセージで、お仕事で大変な時も元気を出してくれそうです。 お相手の趣味に合わせてカラーから選べるのもうれしいポイントです! カードケース・名刺入れをもっと見る 10位 【和ごころ】ネクタイ 12, 000円(税込13, 200円) 名前が入った日本語メッセージを筆で手書きしたデザイン。 おしゃれな和風なテイストを作家が筆文字で表現。 お名前が入ったメッセージを入れられます。 クールビズからネクタイ復活となる衣替えの機会に、新しいネクタイで心機一転はいかがですか?
キャンバスプリント キャンバスフォトプリント/F0号/18×14cm 絵画で使うキャンバスに、写真やイラストをプリントするキャンバスプリント。 キャンバス地ならではの柔らかさやあたたかみがあるのが特長です。思い出の写真だけでなく、お名前や感謝のメッセージなどを入れることもできますよ。立体感があるキャンバスプリントは、お部屋のインテリアをおしゃれに演出してくれます。 タオルハンカチ/シャーリングタイプ/25x25cm 外回りなどで外出することの多い上司なら、タオルのプレゼントもいいですね。 ぜひ、上司のお気に入りの写真をプリントしてプレゼントしてみてください。外回りで汗をかいたときにさっと使えるハンドサイズなので、仕事の合間にもきっと上司も癒されるはずです。 プレゼントしたあなたたちのことも、きっと印象深く覚えていてくれますね。 まとめ 寂しい気持ちが伴う送別会や別れの時ですが、思い出のシーンを切り取ったオリジナルギフトを添えて、 感謝の気持ちを伝えましょう。オリデザでは、ほかではないオリジナルギフトが多数あるので、 きっとイメージにぴったりのものが見つかるはずです。
2021年07月05日更新 お世話になった方の送別会は、とっておきのプレゼントを贈って成功させたい大切なイベントです。そこで、送別品選びの大役を任されたときに役立つ、2021年最新版の男性が喜ぶ人気プレゼントをランキング形式にまとめました。気の利いたシューケアセットや世界に1本だけの名入れワインなど、予算5, 000円で叶う魅力的なアイテム12選をご覧ください。 予算5000円で男性に人気のプレゼントは? 予算5, 000円で男性に人気のプレゼント 思い出に残る消えもの・消耗品 ハイクラスな日用品 次の職場で使えるビジネス小物 定番人気としては、花束やお酒などの消えものが贈る相手を選ばず失敗が少ないと言われています。ボトルに名入れをしたり、相手の方の好きな色・デザインをリサーチしたりすると、消えものでも思い出に残るためおすすめです。 また、相手が男性ということで、実用性の高い日用品もよく選ばれています。ボールペンやバスタオルなど、自分用に5, 000円では少し贅沢に思うようなアイテムは特に喜ばれます。 さらに、相手の方が転職や異動で仕事を続ける場合は、ビジネス小物も定番人気の送別品です。システム手帳や名刺入れは、次の職場ですぐに新品が使えるため重宝されます。 送別会で男性に贈るプレゼントの選び方は?
お相手様の欲しいものが分かっていて、それを贈る場合も、もちろん喜んでくれると思います。 しかし「喜んでくれた」と「感動してくれた」は、全く違う思い出になります。 せっかく退職のお祝いで、感謝の気持ちを伝える機会が訪れたわけですから、 お相手様に感動してもらって、忘れられない思い出を作ってほしい。 それが私たちの願いです。 一生に一度。せっかくの退職祝いを「感動の思い出」にしてください。
メッセージと思い出に残る写真を贈れる今までにないカードです。 たくさん贈れば、まるでひとつのアルバムのように部屋を飾ることができます。 今までにない素敵なカードが、驚きと感動のプレゼントになります。 思い出の写真で作るアイテムをもっと見る 2位 【シンプルメッセージ】名前で作るジュース2本セット 4, 000円(税込4, 400円) 大切な方のお名前で商品名をつけたラベルを貼ってお届け。 防腐剤などの添加物は一切不使用。 お好みに合わせて4つのお味から選べる。 大切な方にオンリーワンのジュースをプレゼントされては? 添加物不使用で生産者の方が丹精込めて作って下さったジュースなので味はお墨付き!