2018年5月2日 2021年7月8日 WRITER この記事を書いている人 - WRITER - [no_toc] 2019年4月1日からのNHK朝ドラ「なつぞら」は、広瀬すずさんがアニーメーターを目指します! キャストに北海道出身のチームナックスが5人中、3人が抜擢されています! 中でも重要な役の安田顕さんは、お菓子の発明王「雪月」の店主の役です。 NHK朝ドラ「なつぞら」の舞台の北海道・道東には、有名なお菓子のお店がいくつかあります。 なつぞらの安田顕さんの「雪月」のモデルは、六花亭?柳月?花畑牧場?小田豊四郎とは?
その理由は雪月のご主人、小畑雪之助(安田顕)にあります。雪之助は雪月の2代目ですが、若いときに東京の川村屋で修行をしています。 川村屋とは、あのなつが東京でお世話になったベーカリーとカフェのお店♪ 1860年、函館に千秋庵の原型ができ、そこから暖簾分けという形で道内に千秋庵が広まっていきました。 そして1933年に帯広に札幌千秋庵の支店ができ、札幌千秋庵の創業者岡部武二の弟、勇吉が経営を始めますがなんと体調不良に。 そこで甥であった小田豊四郎がその帯広支店を引き継ぐことになりました。 この豊四郎が雪之助(安田顕)のモデルで、当時は札幌千秋庵で働いていたそうです。 豊四郎は戦後あまり手に入らなかった、砂糖を使わないアイスクリームなどを販売するなどして、苦しいときを乗り越え、1952年に帯広千秋庵を設立しました。 2代目であり、ほかの店で修行していた、という点ではピッタリですね。お名前も「小田」と「小畑」(笑) でもどうして六花亭なの?千秋庵では? 実は札幌千秋庵と対立があったそうなのです。それは豊四郎さんが日本で初めて作ったといわれるホワイトチョコを巡ってのこと。 [amazonjs asin="B0087Z92J0″ locale="JP" title="六花亭 チョコレート8枚入 【常】"] チョコレートは黒っぽいもの、という認識があったためか、ホワイトチョコレートは当初全然売れなかったそうです(T_T) ですが若者の間で売れるようになり、そうなると出てくるのが類似品(^_^;) 「まんぷく」でも類似品には随分苦労しましたね。 そこで豊四郎さんは全道でホワイトチョコを売ろうと提案しましたが、本店に断られてしまいました。 豊四郎さんは1977年千秋庵の暖簾をはずし「六花亭製菓」と名前を変え、このときに作ったお菓子が「マルセイバターサンド」です。 この六花亭のホワイトチョコレートも、これまで何枚食べたかわかりません(笑) 雪月のホワイトチョコレートもぜひ見てみたいですね(^^) また六花亭の六花は雪の結晶を意味するそうで、やはり六花亭がモデルに近いかと思われます。 ということで、雪月のモデルは六花亭がメインとなっていますが、それに柳月もプラスされた、といったところでしょうか。 お菓子テロ?バターせんべいの登場にツイッターの反響は? なつぞら吉沢亮【天陽】ネタバレは結婚相手じゃない?
でも、「雪月」ってお店の名前は 明らかに「柳月」から取ってますよね!? 「柳月」といえばバームクーヘンの「三方六」が有名な 十勝のお菓子屋さんです。 北海道物産展にもよく出店されています。 ▼柳月 三方六 以前は、三方六はミルクチョコと ホワイトチョコがけのプレーンしかなかったのですが 今は抹茶とメープル味もあります。 そして、配る系お土産にぴったりなミニサイズの 「三方六の小割」もあります。 ▼柳月 三方六の小割 「雪月」という名前は「柳月」から取っていて 作っているお菓子は「 六花亭 」がモデル。 そういうことですね、 NHK さん! 私の中では、そういう結論になりました(笑) そのうち、「雪月」にも この「三方六」風のお菓子が出てくるんじゃないか と今から楽しみです♪ ドラマ見てたら マルセイバターサンドと三方六食べたくなりましたー(笑) 北海道以外の方は 六花亭 さんと柳月さんの公式サイトで 各地の催事場への出店がチェックできますよ。
今朝5月9日の NHK の朝ドラ「 なつぞら 」に 六花亭 の「マルセイバターサンド」 を彷彿させる 「 バター煎餅 」が出てきましたね! 北海道生まれで 北海道のお菓子が大好きな私は画面に釘付け! ドラマに出てくる帯広のお菓子屋さん「 雪月 」は てっきり「 柳月 」がモデルだと思っていましたが マルセイバターが出てきたということは 「 六花亭 」がモデルだった!? いや、もしかして「柳月」と「 六花亭 」のコラボか!? といろいろ妄想してしまいました(笑) バター煎餅のモデルになったお菓子は「 リッチランド 」? で、今朝の放送に出てきた「バター煎餅」なんですが・・・ これは「マルセイバター」っぽい缶に入れて 今後販売されそうな感じでしたが(ドラマの中でのお話) 形といいサブレ風の見た目といい 「 リッチランド 」じゃない! ?と思ったんです。 「 リッチランド 」というのは 六花亭 のサイロの形をしたサブレです。 ▼ 六花亭 リッチランド かわいい見た目ですよね~ 見た感じは「バター煎餅」に似てません!? あ、でも「 リッチランド 」は もちろんバターを使っているものの チーズ風味のサブレなんで やっぱりちょっと違うかな・・・ 「 リッチランド 」は北海道に住んでいた 子供の頃からよく食べていました。 私にとっては思い出のお菓子なんです。 甘さ控えめのチーズ風味 で北海道っぽいお菓子だし お値段も1枚あたり65円とお手頃なので 私は北海道に行ったときのお土産によく買っていました! (会社で大人数に配るのにちょうどいいんです・笑) 話が脱線してしまいましたが そうなると、味的には「マルセイビスケット」寄り? ▼ 六花亭 マルセイビスケット 六花亭 といえば マルセイバターサンドが有名ですけど これはマルセイバターサンドのビスケットのみなんです! もちろんあのマルセイバターサンドのビスケットなので 素朴で良い味なんですよ~ まだあまり 知名度 がないみたいで 前に会社で配ったらかなりの反響がありました(笑) ちなみに、マルセイビスケットもお値段お手頃! 1枚あたり約53円なので 大人数に配るのにおすすめなんです。 ということで 「バター煎餅」は 見た目は「 リッチランド 」で 味的には「マルセイバタービスケット」 ですね! 「雪月」のモデルは「柳月」じゃなかった!?
おわりに この記事では、なつぞらのおばた餡サンドのモデルについて、 柳月のあんバタサンド、六花亭のマルセイバターサンド お菓子屋雪月のモデルは、六花亭と柳月をミックスして再構成 ということがわかりました。 六花亭と柳月は、全く違うタイプの企業で、六花亭が、味や品質にこだわり、プロモーションなど積極的に行わないのに対し、柳月は、なつぞらの放送をうまく利用して、プロモーションをガンガンやっていますね。 なつぞらは、基本的に開拓者の現実と精神を描いたドラマです。 良いものをつくり提供し広めていくには、こだわりと同時に、とにかく主張して、前に進む勢いも必要です。 この二社の個性を通しても、ドラマで描かれる理想だけでは語れない開拓者たちの現実や問題と向き合い、着実に実行していく姿が、力強く描かれていると感じました。 最後まで、お読みいただきありがとうございました。
こんにちは!タンゴです。 なつぞらに登場するお菓子屋・雪月は、定期的に新作も登場し、スイーツ好きの心を刺激します。 なんでも、今年は乳製品の売り上げが、昨年より伸びているとのことです。 なつぞら効果もかなりありそうですね! この記事では、 お菓子屋・雪月のおばた餡サンドのモデル お菓子屋・雪月のモデルは六花亭か柳月か についてまとめました。 十勝のスイーツや雪月のお菓子の味が気になっている人の参考になれば嬉しいです。 お菓子屋雪月のおばた餡サンドのモデル 雪次郎が、新作のお菓子・おバタ餡サンドを披露しました。 これまでも、アイスクリームやバターせんべいなど、餡を使わず、乳製品を使ったお菓子の新作を雪之助が開発しては、、周囲に試食をしてもらい、商品化をしてきました。 この度、雪次郎初の新作は、餡も牛乳、バターも両方使っていて、和菓子を否定しない新しいお菓子です。 おバタ餡サンド!笑 全部雪だるま型なんだー わーっ売り出して欲しい!ブッセの方も! — ワット (@wat1009) August 8, 2019 試食の結果は好評で、雪二郎はその勢いで、夕美子ちゃんにプロポーズ、婚約へと、一気に駒を進めてしまいました。 そんな画期的なお菓子・おバタ餡サンドのモデルは、柳月(りゅうげつ)のあんバタサンです。 あんとバターの素晴らしき出会い✨ 北海道十勝では #柳月 の #あんバタサン がちょっとした話題です。 十勝の美味しさを凝縮したあんとバターが大人気! 連続テレビ小説 #なつぞら の主題歌 #スピッツ #優しいあの子 で盛り上がるキャンペーン #優しいあんこ 実施中です! — 柳月 (@ryugetsu_tokach) August 8, 2019 以前、雪之助が開発した、 バターせんべいは、マルセイの缶に入ったお菓子で、六花亭の商品 ではないかと言われていました。 六花亭といえば、マルセイバターサンド! でも、 バターせんべいは、六花亭の商品では、どちらかというと、リッチランドに近いですね。 「十勝バター煎餅」 マルセイバターサンドのようだし リッチランドかなーとも思うし 製造しているのは六花亭じゃなくて雪月だし。 #なつぞら — つぼツボ/Happy_Go_Lucky (@naomikan58) May 8, 2019 おバタ餡サンドは、クッキーの部分が厚くてふっくらしたものと、フラットなクッキーのような仕上げの二種類です。 おバタ餡サンドを二種類用意したことで、六花亭のマルセイバターサンドも、モデルにしていることを匂わせているのかな?と、思われます。 なつぞらは、登場人物、もの、場所など、複数を掛け合わせて、一つのものにまとめるような手法で描かれています。 ですから、雪月の代表的お菓子は、 六花亭のマルセイバターサンドの缶に入ったリッチランド→バターせんべい 柳月のあんバタサンド、六花亭のマルセイバターサンド→おバタ餡サンド で決まりですね!
このように、脳のシワは重要な働きを持つと考えられていますが、シワが脳表面にできあがる仕組みや、滑脳症や多小脳回症などでシワに異常が生じる仕組みは、まだ驚くほどわかっていません。 「がんを起こす遺伝子を発見」などの見出しを新聞で見ることもあるかと思います。がんの仕組みを理解するためには、原因となる遺伝子を見つけることが重要なのです。同じように、脳にシワができる仕組みを解き明かすためには、脳にシワをつくる遺伝子を見つけることが重要になってきます。 たとえば、注目する遺伝子Xを人為的に働かなくした場合にシワがなくなれば、遺伝子Xは脳のシワをつくるために必要な遺伝子であると言えます。逆に、遺伝子Xを人為的に増やした場合にシワが増えれば、その遺伝子Xはシワを新たに作る能力を持つ遺伝子と言えます。このように、注目する遺伝子を人為的に増やしたり減らしたりする技術が、身体の仕組みを解明するためには必要です。医学や生物学の研究にマウスが多く用いられているのは、マウスではこの技術が使用可能であるためです。 ところが、マウスには問題がありました。ヒトの脳に比べてマウスの脳は発達が悪く、大脳にはシワがありません。そのため、マウスを使ってシワができる仕組みを研究することは難しくなります。では、マウス以外の動物はどうでしょうか?
この結果は、Tbr2がシワを作るための重要な遺伝子であることを意味しています [4]。現在、Tbr2の働きを抑制したフェレットを用いて、シワができるための仕組みを詳細に調べています。 また、これまで解析が難しかった病気の成り立ちも調べています。上で述べたように、多小脳回症は脳のシワが異常に多くなる病気です。患者さんから脳をいただくわけにはいかないため、病気の成り立ちを調べるときには、この病気を持つ動物を作成し、調べることが不可欠です。ところが上で述べたように、マウスには大脳にシワが見られないことから、多小脳回症をもつマウスの作成が困難でした。過去に他のグループの研究から、多小脳回症をもつ患者さんでは「FGFR3」という遺伝子に異常があり、FGFR3の働きが過剰になっているとの報告がされていました。そこで私たちは、FGFR3を活性化するFGF8遺伝子をフェレットの大脳に導入してみました。すると、フェレットのシワが異常に増え、多小脳回症を再現できることがわかりました! [5]。この動物の脳を詳しく調べてみると、おもしろいことにTbr2が増えていることがわかりました。やはり、Tbr2はシワをつくるための重要な遺伝子だと思われます。 右大脳に多小脳回を作成 おわりに 私たちは、発達した脳を持つフェレットに着目して、遺伝子を操作する技術を確立してきました。そして、この技術により、これまで研究が難しかった大脳のシワができる仕組みや、シワに異常がみられる病気の成り立ちについて、研究することが可能になってきたのです。これまでに、Tbr2がシワに重要であることや多小脳回症の成り立ちがわかってきましたが、まだまだシワにはおもしろい謎がたくさんあります。「賢いひとは脳にシワが多いの?」という問いに対して、シワに異常がみられるとどのような症状が見られるのか、動物レベルでの研究をしていきたいと思います。また、多小脳回症以外のさまざまなシワの病気についても、詳細に調べていきたいと思います。 私たちは、このような研究を一緒にする大学院生や研究員の仲間を探しています。もし興味のある人がいらっしゃれば気軽に私までご連絡ください。なお 研究室のホームページ もしくは 私のFacebook から研究室の様子はご覧頂けますので、興味があればぜひ! 参考文献 1. 脳の仕組みと病気について | NHOさいがた医療センター. Kawasaki H, Crowley JC, Livesey FJ, et al.
小児神経学テキスト 診断と治療社 第2章神経形成異常 30-39, 2008. 加藤光広:脳形成障害(含:滑脳症、多小脳回、脳梁欠損症).今日の神経疾患治療指針 第2版 621-623, 2013. 版 :バージョン1. 0 更新日 :2014年10月1日 文責 :日本小児神経学会、日本小児神経外科学会
「頭の良いヒトは脳ミソのシワが多い」は本当?天才アインシュタインの脳スペックの秘密とは?人工知能AIがヒトの仕事を奪う?! 今月は「脳」にまつわる雑学をお届け!
脳とシワの関係性 ヒトの脳の表面がシワだらけであることは、たぶんほとんどの人がご存じかと思います。また「賢いひとは脳にシワが多いの?」と聞かれることが多いように、脳のシワに興味がある人は多いのではないでしょうか?