O. 20:00) 土曜日 11:30~20:00(フード ドリンクL. 20:00) 日曜、祝日 11:30~20:00(フード ドリンクL. 20:00) 定休日 ※不定休 平均予算ディナー ¥5, 500~¥10, 780 サービス料 なし チャージ なし 会計方法 テーブル会計 交通手段 横浜駅北西口徒歩4分 クレジットカード利用可 Visa/MasterCard/JCB/American Express/Diners Club 総席数 76席 個室 なし 座敷 なし 貸切 なし 駐車場 なし 喫煙 全面禁煙 ※2020年4月1日の改正健康増進法の施行により、情報が変更となる場合がございますので、正しい情報についてはレストランへご確認ください。 レストランの空席を確認
ガロニチュールって?と思って調べました。 フランス語で付け合わせを意味する「ガロニチュール(ガルニチュール)」からきていて、日本では主に、料理の味を引き立たせるために添えられる食材をさすそうです お肉のボリュームは申し分なし。女子全員、納得の量でした。更にポテトとコーンでお腹は既に8分目。「結構お腹いっぱいだね」と言いつつも ビーフガーリックライスはさくっと完食。こちらは、混ぜる前の写真で、お店の方が皆の前で混ぜ混ぜしてくれて取り分けてくれました。まぜまぜした後の写真はうっかり取り忘れ。 お味はしつこくなく、しめ飯にはちょうど良いかも。 最後に出てきたデザートがこちら。ストロベリーアイス。 実は、桃つ的にはここまでほぼ100点満点に近い点数だったんですよね。でも、アイスだけでなくコーヒーがついくれたら涙出るほど嬉しいかも。 コーヒー、紅茶は別オーダーになります。 グリルドエイジング・ビーフ横浜の5, 000円コースは? 文句なしの100点と言いたいところですが、最後のコーヒーで90点かな。 でも、熟成肉を5, 000円コースでここまで堪能できるのは本当にありがたいし、コスパイイです! 食事が終わった後は、こんな気持ち。 お肉食べると元気出るし、頑張ろうって気持ちになります。 美味しい食事(お肉)が食べたい、元気出したい、女子会したい、誕生会したい!そんな時にお店選びに悩んだら、 グリルドエイジング・ビーフ横浜 を選んでみてはいかがですか?
こだわり 居心地の良い店内 焼き肉屋のイメージを覆す、清潔感あふれたお洒落な内装です。居心地の良さを計算し、照明やレイアウトを決めています。全席無煙ロースターを設置「焼肉=臭くなる」という概念を取り払い、匂いや煙を気にせず、ゆっくりとお楽しみいただけます。 一頭買いした厳選黒毛和牛のみ使用 一頭まるごと私たちを満足させてくれる食材としてのすばらしさに感動しながら、本能のままに肉を喰らう。私たちはその醍醐味に、熟成(エイジング)というスパイスを加えました。肉の部位の見取り図とかウンチクとかよりも、まずは熟成(エイジング)を心ゆくまで堪能してください。奥深い熟成肉(エイジング・ビーフ)を体感してください。 熟成肉を食べ尽し!! 大満足コース お肉の前菜や創作キムチなど、趣向を凝らした特別なお任せコースや、極上部位や希少部位を盛り込んだ7種盛り合わせなど、充実した内容のコースをご用意しておりますので、様々なシーンにご利用下さいませ!! 黒毛和牛を贅沢にドライエイジング! そのままでも美味しい黒毛和牛をさらに熟成。ドライエイジング製法を採用し、骨付きの枝肉のまま温度1℃~3℃、湿度60%~80%、常に肉の廻りの空気が動く状態をつくり、一定期間熟成。酵素の働きよりタンパク質が分解されアミノ酸などの旨み成分に変化するのをひたすら待ちます。 記念日など特別な日を演出します 記念日やお誕生日など、最高の熟成肉を食べてお祝いしませんか?焼肉屋を感じさせない雰囲気と内装で、特別な時間を演出します。メッセージ付きのプレートをご希望の方は、ご予約時にお申し付けください。 ネット予約の空席状況 日付をお選びください。予約できるコースを表示します。 木 金 土 日 月 火 水 7/29 30 31 8/1 2 3 4 〇:空席あり ■:リクエスト予約する -:ネット予約受付なし コース 写真 店舗情報 営業時間 月~金 17:00~21:00 (L. O. 20:00、ドリンクL. 熟成和牛ステーキグリルド エイジング・ビーフ 横浜店 - 横浜/ステーキ/ネット予約可 [食べログ]. 20:00) 土 11:30~21:00 (L. 20:00) 日・祝日 11:30~21:00 (L. 20:00) 定休日 第2月曜日 祝日の場合は翌火曜日 座席数・ お席の種類 総席数 76席 貸切可能人数 50名~ カウンター席あり ソファー席あり 個室 テーブル個室あり(2室/2名~4名様用/パーティション仕切り) ※詳細はお問い合わせください 写真と情報を見る クレジットカード VISA MasterCard JCB アメリカン・エキスプレス ダイナースクラブ 電子マネー WeChat Pay Alipay Origami pay ドレスコード 禁煙・喫煙 店内全面禁煙 お子様連れ お子様連れOK ※詳細はお問い合わせください 携帯・Wi-Fi・電源 携帯の電波 ソフトバンク NTT ドコモ au 〒221-0835 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-1 デリス横浜ビルB1 050-5487-6130 交通手段 JR 横浜駅 徒歩4分 京急本線 横浜駅 徒歩4分 駐車場 無 (近隣にコインパーキングあり) 空席確認・ネット予約は、ぐるなびの予約システムを利用しています。 更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。
<横浜のココがキニナル!> エイジングビーフが密かなブームのようですが、鶴屋町に出来たお店や関内駅前の焼肉店などお味はいかがでしょうか? (yumaryoさんのキニナル) ※本記事は2014年12月の「はまれぽ」記事を再掲載したものです。 筆者クドーは、だいたい串に刺さった焼き鳥か焼きとんが普段の肉生活。ビーフ、牛肉は母親が作る料理か、年に何回かたまにある、そういう気分になる時にしか口にする機会はない。 さとうきびをかじり、豚肉を食べて沖縄で育ったメガネくん(編集部・宮城)もエイジングビーフは食べたことがないという。 最近、テレビ番組などでちらほらと取り上げられているエイジングビーフ。 牛肉を生のまま熟成させて旨みを増大させるというものらしい。 エイジングビーフ、そのお味はいかがなものでしょうか。 40日熟成の塊肉をステーキでいただく「グリルド エイジング・ビーフ」 まずはステーキから。横浜駅西口の鶴屋町に2013(平成25)年12月にオープンした「グリルド エイジング・ビーフ」へ。 こちらのビルの6階です おじゃまします 品のいいアメリカンカジュアルなステーキハウスといった風情の店内。店のキッチンの横に、ありました。 熟成した 肉の みなさんです グリルド エイジング・ビーフの熟成肉は、湿度80パーセント、温度1~2度の、空気がかたよらない乾式熟成庫で40日間を目安に熟成。グッと、グッと肉のうまみと香りが引き立つ製法だという。
黒毛和牛熟成焼肉専門店 横浜駅より徒歩4分! !横浜駅に新しいランドマークとされるデリス横浜ビルの地下1階。 そのままでも美味しいやわらか黒毛和牛を、贅沢に熟成(エイジング)させました。 お肉の旨みがお口の中でふわっとろ~っと広がる熟成黒毛和牛の焼肉をお召し上がりくださいませ。店内は広々した空間で席の間隔もゆったり。オープンキッチンで調理の様子もご覧頂けます。 口コミ(7) このお店に行った人のオススメ度:97% 行った 14人 オススメ度 Excellent 13 Good 1 Average 0 【週末の寛ぎ #242 横浜 熟成和牛 焼肉ランチ】「美味しい焼肉が食べたい!」娘のリクエストに応えて家族揃って、週末ランチ!大好きな焼鳥「地葉はなれ」や割烹「WAGO」の入ったデリスビル横浜の焼肉レストランへ。店内は、横浜らしく「港と赤レンガ」をイメージしたモダンな空間。清潔感があり、スペーシーで落ち着きます。 ここは日本初の黒毛和牛の熟成肉の専門店として2010年に西日暮里で創業(横浜店は2年前にオープン)、コンセプトは「寝かせた肉は旨いのでーす!」ここ5-6年で日本でもすっかり人気になっていますが、「ドライエイジング」はニューヨークなど欧米で発展した伝統的な手法。赤身肉を好む欧米では、「これをいかに柔らかく、美味しくするか」というニーズが始まりらしいです。 先ずは乾杯!