Jpn. Soc. Colour Mater., 79 [3], 113-119 (2006) 皮ごと楽しむのにおすすめのレシピ 続いて、さつまいもを皮ごと楽しむのにおすすめのレシピをご紹介します。皮の食感が気にならずにおいしく食べられる料理を選びましたので、ぜひ作ってみてくださいね。 揚げないで作る!簡単スティック大学芋 少量の油で揚げ焼きして、フライパンひとつで作れる大学芋です。スティック状に切るので火の通りが早く、10分ほどで完成します。甘さも控えめなので、普段のおやつにぴったりです。 材料(2人分) さつまいも…1本(約250g) ○砂糖…大さじ1 ○みりん…大さじ1 ○しょうゆ…小さじ1 黒いりごま…適量 サラダ油…大さじ2分の1 作り方 1. さつまいもはよく洗い、皮付きのままスティック状に切る。5分ほど水にさらし、水けを切っておく。 2. フライパンにサラダ油をしき、弱めの中火でさつまいもを炒める。 3. さつまいもに火が通ったら○の調味料を回し入れて煮絡める。皿に盛り、黒いりごまをふる。 冷凍しておけば、お弁当のおかずとしても役立ちます。冷凍する場合は2週間を目安にし、電子レンジで加熱して食べてください。 食物繊維たっぷり!さつまいもと枝豆のサラダ さつまいもと枝豆を合わせるだけのスピードメニュー。枝豆にも食物繊維が豊富なので、たっぷり食物繊維を摂取できます。 材料(2人分) さつまいも…2分の1本(約125g) 枝豆(冷凍)…ふたつかみ(約70g) マヨネーズ…大さじ2~3 粒マスタード…小さじ1 塩…少々 黒こしょう…少々 作り方 1. ｢大さじ二分の一｣を正確に測れる大さじ | ライフハッカー［日本版］. さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cm角に切る。5分ほど水にさらし、水けを切っておく。枝豆は流水で解凍し、さやから取り出しておく。 2. さつまいもを耐熱容器に入れ、水を大さじ1(分量外)ふり入れる。電子レンジ(600W)で3分ほど、竹串がスッと通るまで加熱する。 3. 粗熱をとったさつまいも、枝豆、マヨネーズ、粒マスタードを合わせ、塩、黒こしょうで味を調える。 さつまいもは電子レンジでなく、茹でてもOKです。やわらかく加熱することで、マヨネーズとよく絡んでさらにおいしく仕上がります。ベーコンやツナ、大豆の水煮やきゅうりを入れてもおいしくいただけますよ。 旬のさつまいもは皮ごと食べて、栄養も丸ごと摂ろう! さつまいもの皮に含まれる栄養や、皮ごとおいしく食べられるレシピを紹介しました。皮まで食べることは栄養を効率的に摂れるだけでなく、食品ロスを減らすことにも繋がります。 旬のおいしいさつまいもは、ぜひ皮ごと食べてみてくださいね。
朝時間 > 大さじ1=小さじ何杯分?料理で役立つ「計量」の豆知識♪ 5月18日:今日は「18リットル缶の日」 体積の単位である「リットル」。私たちの普段の生活でも、このように「リットル(L)」や「ミリリットル(ml)」体積を表す単位を使用していますよね。 とくに使用するのが、材料の下ごしらえや味付けなど、 料理 をするシーン。でも、「計量スプーンの分量や単位、いまいちわかっていないかも…」なんて方も多いのでは? 今日は、知っていると役立つ 「お料理の計量」 豆知識をご紹介します。 知っていると役に立つ!料理の「計量」豆知識♪ 計量グッズの種類って? まずは、料理で使う材料を計る場合、基本的には以下のものを使用します。 計量スプーン(大さじ・小さじ) 計量カップ はかり 液体のものはカップ、少量の液体はスプーンで計量するのが一般的です。 例えば正確な計量が欠かせないお菓子作りなど、g単位できっちり計りたい!という場合は、液体であっても「はかり」を使って重さではかるのがおすすめ。 「デジタルばかり」 だと、かなり正確にはかれますよ♪ それぞれの分量とは? 小さじ1は5ml 大さじ1は15ml 1カップは200ml (炊飯器についているお米のカップの場合は、1カップ=180ml=1合となります) このような分量になるので、知っておくとよりスムーズに料理ができるはずっ! もやしは冷凍することで美味しくなる！？もやしが主役の簡単レシピ＃「料理が苦痛だ」本多理恵子直伝. 例えば、 大さじ1=小さじ1を3杯分 、と覚えておくことで、「大さじ1」を小さじ3杯ではかったり、「小さじ1」を大さじ1/3杯ではかったりと、どちらか一方で代用可能ですよね。 なお、計量カップを使用する場合は、水平な場所に置いて計量します。また、塩や砂糖を計量スプーンではかる場合は、スプーンの柄などを使用して、表面を平らにしてくださいね(すり切り)! いかがでしょうか?それぞれの計量グッズがどのくらいの量なのかをしっかり知っておくと、レシピ本を見るのも楽しいし、失敗なく料理ができると思います。参考になれば幸いです! 「18リットル缶の日」とは? 全国十八リットル缶工業組合連合会が制定。日付は18リットル缶(通称・石油缶、一斗缶)は従来5ガロン缶と呼ばれていたが、18リットル缶に名称が統一されたことから、5ガロンの5と、18リットルの18から5月18日を記念日としたもの。 ▼あなたは今日をどんな1日にしたい?朝時間.
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2021年4月20日 料理のレシピ本を読むと、必ずと言っていいほど材料や調味料の量が書いてある。計量カップはメモリがあるので分かりやすいが、大さじ・小さじの正しい計り方はご存じだろうか。正しい計量の方法と計量スプーンがない時、どうしたらよいのか解説する。 1. 計量スプーン開発の歴史 計量スプーンの正しい使い方について解説する前に、計量スプーン開発の歴史について説明する。 今でこそ当たり前のように使っている計量スプーンや計量カップだが、いつから、なぜ使われるようになったのだろう。実は、計量スプーンと計量カップが登場したのは戦後間もなくのこと、1948年である。海外から伝わってきたのではなく、現在の女子栄養大学の創設者である香川綾が考案、作ったものなのである。 江戸時代には既に料理本が存在したが、当時計量するという考え方は存在しなかった。料理は経験や勘によるところが大きく、舌で味わいを確認しながら作るものであった。やがて明治、大正時代になっても、そうした状況は続いたという。香川綾は医師の免許を取得し、今の東京大学医学部の島薗内科に入局する。しかし、当時、女性医師には病気を診るという仕事は与えられず、やがて香川は病院給食の改善について研究を進めることになった。大学で勤務する傍ら研究のために料理学校に通ったのだが、「ほどほどに」とか「ちょうどよい加減」という言葉で語られる料理は、非常に分かりにくいものであった。そこで香川は、誰もが美味しい料理を作れる方法として、食材や調味料の量を数値で表すことに目覚め、その後研究を進め計量スプーンと計量カップを開発した。 2.
一度お湯で温めて、それを切ってからお椀に入れておき、 食べるときに温めた味噌汁だけ入れると美味しく仕上がります 。 わかめ も一度お湯で戻してザルに上げておき、食べる前に適量をお椀に入れてから汁を注いでください。 ほかにも 油あげ や なめこ 、 ホウレンソウ も同じ方法でできます。 この方法だと、汁に対する具の比率が自分好みにできます。 そして、何より食べ切れなかった分の具材が無駄にならず、ほかの料理に使い回せますよ! 私、実際に作ってみました!美味しくなるコツはこれ! さてさて、実際に私がお味噌汁を作ってみましたよ! 作った分量ですが、我家は大人2人と子ども1人の3人家族なので、 3人分 を目安にしました。 大人は大盛り、子どもは少な目 という量で調整しています。 それぞれの手順と一緒に、 美味しくなるコツ をあげていきますね。 手順ごとにコツがあるので、ぜひ実際に作っているつもりでご覧ください! 使った材料 水(500cc) きざみ油揚げ(適量) 豆腐(150g) だし(1パック) 薬味ねぎ(適量)※冷凍ストックを大さじ1杯分くらい出しました 味噌(大さじ2と2分の1杯) ちなみに 味噌の量 ですが、私が使ったのは下の画像の通りです。 参考までに 大さじ1杯分の味噌 と、サイズの目安として 爪楊枝 を並べてみました。 大さじ1杯の味噌は、昔ながらの大き目の 梅干し1個分 が目安かな。 * 6人分 の味噌汁を作る場合は、 水は 1リットル にして、味噌の量は 大さじ4と2分の1杯~5杯程度 で作るとよいです。 手順1 鍋に水とだしを入れ、具材を入れて中火で煮立たせる 顆粒だし(粉末のだし)は風味が飛びやすいので、ここでは入れずに 水だけ でスタート 根菜類は火が通りにくいので、 水の状態 から鍋に入れる シジミやアサリなどの貝類も、水から煮ると「だし」が出て美味しいが、 アク も出るので根気よく取り除くこと 手順2 沸騰し、具材に火が通ったら火を止める 豆腐など煮崩れしやすい具材は、 煮立ってきてから 入れればよい パックのだし は、沸騰した頃に取り出しておくと良い 火を通す具材は入れていませんが、水が沸騰するのを待つ間に、油揚げの 油抜き をしてしまいます。 と言っても、ズボラ主婦の私は ザルに油揚げを入れておき、上から電気ケトルで沸かした 熱湯 をかけるだけ!
レシピのなかに「パン粉 ◯カップ」や「パン粉 〇グラム」と記載があると、料理に慣れていないとどうやってはかればいいのか迷ってしまいますね。 今回は、パン粉1カップの重さや大さじでのはかり方、パン粉1カップあたりのカロリーなどを詳しく説明します。 パン粉1カップの正しい計り方は? パンを細かく砕いてつくるパン粉は、コロッケやとんかつの衣、ハンバーグのつなぎなどに使われます。1レシピで使う量が多く、計量カップやキッチンスケールを使ってはかるのが一般的です。 レシピに「パン粉1カップ」という記載がある場合は、計量カップの200mlの位置までパン粉を入れて「1カップ」とカウントします。カップの目盛りは真横から水平に見ます。一気に入れすぎると調整がむずかしいので、目盛り近くまで入れたあと、少しずつ入れて調整しましょう。「2分の1カップ」と記載があるときは、計量カップの100ccまたは1/2と書かれた高さまでパン粉を入れます。 大さじや小さじではかるときは、一度パン粉を山盛りにすくってからスプーンの柄やヘラなどを使って平らにならしてください。すりきりの状態で1杯とカウントします。 計量カップと計量スプーンを使うときは、パン粉を上から押し込むのはやめましょう。押し込むことでパン粉が入りすぎて、レシピ通りの量より多くなるので注意してください。 パン粉1カップ|重さは何グラム? パン粉の分量はレシピ上、「〇カップ」のように体積で書かれている場合と、「〇グラム」のように重さで書かれている場合があります。それぞれに対応できるように、1カップや大さじ当たりの重さも把握しておきましょう。 パン粉1カップの容量は200mlですが、重さは200グラムになるわけではありません。mlは「体積(かさ)」を表す単位で、グラムは重さを表す単位で、それぞれ一致するとは限らないからです。 ではパン粉1カップの重さは何グラムでしょうか?パン粉には大きく分けると「乾燥パン粉」と「生パン粉」の2種類があり、含まれている水分量で重さが変わります。 ・乾燥パン粉:1カップ=約45グラム ・生パン粉:1カップ=約40グラムです。 2分の1カップは、その半分になるので重さは乾燥パン粉で約22. 5グラム、生パン粉で約20グラムです。 計量スプーンの大さじ1杯あたりの重さは以下です。 ・乾燥パン粉:大さじ1(15ml)=約4グラム ・生パン粉:1カップ=約3グラムです。 パン粉1カップ|重さ表記に対応すると?
C、(一部に小麦・卵を含む) ●栄養成分表示 100gあたり エネルギー 243Kcal たんぱく質8. 6g 脂質 2. 5g 炭水化物46. 7g 食塩相当分1. 2g 大きさは中間のサイズで(5枚切り) 底幅 95㎜ 高さ 135㎜ 厚さ 22㎜ 重さ 51g そして、全体の重さは(7/10斤)袋込みで267g 自身で作る食パンはこの商品の2倍ちかく重い感じがします。 味はバゲットのような素朴な塩味で甘みはあまり感じません。 いつもショートニングではなく無塩バターを使用しています。 イーストは白神こだま酵母を使っています。 あくまでも前向きに取り組みたいので 工場で製造される物なので調理環境が違うから無理 のようなの回答はご遠慮願います。 以上、よろしくお願いします。 菓子、スイーツ ご飯のお供は何が1番ですか? レシピ ざるそばとそうめん、どっちが好きですか? ○両方苦手だけは不可 料理、食材 瓶詰めの粒うにを使った、おすすめのレシピを教えてください。 酒のつまみというより、ご飯のおかずになるようなもので。 レシピ 卵焼きの甘いのを作るお家は関西では極めて少ないそうですね。その場合の関西とは、京都、奈良、和歌山、兵庫、大阪の事ですか?他の地方は甘いのが普通ですか? 料理、食材 米食って「む!これはコシヒカリ!」みたいになんの米か当てられる? 、、わいは多分無理(;´ρ`) 料理、食材 焼きそばにポテトサラダは添えますか? 料理、食材 中学生のお弁当について。お肉が苦手なので、魚と野菜のお弁当にして!と言われるのですが、レパートリーが少ないです。 特に野菜のおかずは、きんぴら、ごま和え、ピーマンを炒める、カボチャの煮物、コンビニのごぼうサラダの繰り返しです。みなさん、どんなおかずを入れていますか?レパートリーを増やしたいので、教えて下さい。 料理、食材 カップヌードルのスープにご飯を入れても想像したほどは美味しくないですよね? 料理、食材 旦那さんが明後日会社で言われた試験を受けるのですが、明日の夕飯は気合が入るような(? )にものにしてあげたいです! もう30代半ばなのでトンカツはさすがに重たいので(それに暑い... 笑) 仕事から帰ってきて簡単に作れて尚且つ、頑張ってね!とメッセージが込められたようなメニュー何かないでしょうか? レシピ お砂糖入りの茶碗蒸しを食べる地方があると聞きました。本当なのでしょうか?
「腸活やせ玉」が、腸内を活性化させる!
凛とした印象の白カーディガンをクリーンで女っぽく着こなす方法が知りたい! きちんと感がほしいときのオフィスコーデにフィットする、旬の着こなしをご紹介します。野暮ったくならない、洒落感のある着こなしポイントをチェックして。 【目次】 ・ きれいめに白カーディガンを着こなすポイントは? ・ ニットの素材感が白カーディガンコーデにメリハリを生んで ・ 白カーディガンでオフィスコーデをよりおしゃれ&上品に ・ 好印象を確実に狙う白カーディガン×ワンピースのコーデ ・ 白ロングカーディガンを投入してラフな着こなしもおしゃれに ・ 最後に きれいめに白カーディガンを着こなすポイントは?
もこもことした素材感が可愛らしいボアブルゾンと秋らしいチェック柄スカートを組み合わせたコーデは、旬な印象を演出できます。 インナーとしておすすめしたいのが、万能で着回し力に優れた白スウェット! ダークカラーのアイテムが増えがちな秋だからこそ、おすすめしたいアイテムです。 首元にスカーフを巻いて女性らしく 白スウェットのコーデをフェミニンに仕上げたいなら、首元にスカーフを巻くテクニックがおすすめ! さらに、白スウェットの袖をまくってボリューム感を出せば、上半身に視線が集中するので、スタイルアップ効果も狙えますよ。 落ち着いたデザインのスカーフと良く合うのが、イエローのロングプリーツスカート♡ 白のブーツを合わせて、スウェットとカラーリンクさせたコーデがおしゃれです。 ブラウンのサテンマーメイドスカート合わせ オーバーサイズの白スウェットは、あえて女っぽく着こなすとおしゃれ! 秋らしいブラウンのサテンマーメイドスカートと合わせれば、大人っぽい印象のカジュアルコーデに仕上がります。 足元は、白のスニーカーが◎色数を少なくしてシンプルに着こなすと、それぞれのアイテムの素材感やシルエットが際立ちます♡ パンツコーデ カーディガンを肩掛け&前結び! 秋冬はニットカーディガンがお役立ち♪カラー別・丈別おすすめコーデ｜Niau【ニアウ】. カジュアルアイテムの代表的存在である白スウェットは、センタープレスパンツと相性抜群! 白スウェット×センタープレスパンツで、きれいめなレディースコーデの完成です。 秋らしさとおしゃれさをプラスするために、カーディガンを肩掛け&前結びすると良いですよ♪ セットアップのインナーに! 秋になると着たくなるのが、セットアップ!中でも、ジャケット×パンツのセットアップがおすすめです。 季節感を感じるパープルのCPOジャケットとフレアパンツのセットアップのインナーには、白スウェットが◎ プリントデザイン×レースパンツ カジュアルすぎないパンツコーデに仕上げたい人には、プリントデザインの白スウェットと、レースパンツを合わせた着こなしがおすすめ! 秋らしいブラウンのレースパンツをチョイスすると大人可愛く決まりますよ♡ 帽子やワンストラップのパンプスなど、小物選びを重視すれば、周りと差のつく秋コーデの完成です。 ケーブル編みのパンツを合わせる オーバーサイズの白スウェットは、パンツコーデをこなれた印象に見せてくれる優秀アイテム♡ 秋らしくて温かみを感じるケーブルニットパンツと合わせれば、素材感が際立っておしゃれな着こなしに仕上がります。 コットンのバッグやラフなアップヘアなど、カジュアルな演出で、コーデに動きをつけましょう♪ オーバーオール風×キャップ 秋は、白スウェットとワンピースのレイヤードコーデが◎ 写真のようなオーバーオール風のワンピースのインナーには、ロゴデザインの白スウェットがおすすめです。 ワンピース×パンツのセットアップのインナーに!
カーディガン×インナーのおすすめコーデを特集 カーディガンに合わせるインナーはどんな選び方が正解?
そもそもオフィスカジュアルのコーデってどこまでOKなのでしょうか? オフィスカジュアルとは、ビジネス用のフォーマルなスーツではなく、服装を少しカジュアルにしたルールのゆるいビジネスファッションです。 これといったルールがないオフィスカジュアルですが、ちゃんと流行やトレンドを入れることがモテコーデへの道! まずはトレンドの色からおさえましょう♪ トレンドカラーはズバリ「ベイクドカラー」! ベイクドカラーとは、「くすんだ色調、スモーキーな色合い」のこと。一見暗い印象を持つかもしれませんが、実はおしゃれ初心者さんでも取り入れやすい絶好のトレンドカラーなんです♪ 今回は今年着ておきたいカーディガンの色をまとめました。さっそくチェックしましょう! 白 カーディガン コーデ レディースター. ベージュ くすんだ白のイメージを持つベージュはカーディガンの定番色♡どんなコーデにも合うし、清潔感があるカラーなのでオフィスカジュアルのコーデにもピッタリです。 キャメル 高校生から大人の女性まで幅広い年齢層に人気のキャメルのカーディガン。ブラウンよりも愛らしいカラーのキャメルは、1枚羽織るだけでコーデがあっという間にカジュアルになります! ワイン 別名「ボルドー」とも言われている、深みのある赤紫色は秋冬の人気色!カーディガンやファッションアイテムのどこか1つに取り入れるだけでこなれ感が出ます。落ち着いている色なので、もちろんオフィスカジュアルにもOK。 ピンクベージュ ピンクとオレンジの中間、ピンクベージュ。実は女子力高めに見えるモテカラーでもあるんです♡ついシンプルになりがちなオフィスカジュアルコーデに、ちょっと甘さを差し入れるだけで一気にコーデが映えますよ。 マスタード マスタードとは「渋みのあるイエロー」のこと。「黄色を着たいけど、派手すぎるのは嫌だ」、そんな方にぴったりです◎落ち着いた色でありながら華やかさもあり、若々しく親しみやすい印象になります。 ダークオレンジ 別名「テラコッタ」とも呼ばれるくすんだオレンジ。こなれ感を強くアピールできる色で、ダークオレンジのカーディガンを着るだけでおしゃれ上級者に見えるなんてことも。そのダークさが今年のトレンドにピッタリ! レッド 華やかさにおいては右に出るものなしの「レッド」。レッドのカーディガンを羽織るだけで、疲れ切ったオフィスの雰囲気も花が咲くように明るくなります♡今年のトレンドをおさえるなら少し深みのあるレッドがオススメ。 ネイビー 普段からオフィスカジュアルコーデでブラックやグレーばかり着ている方、今年はネイビーを着てみましょう!ネイビーのカーディガンを着れば、普段のファッションに上品さがプラスされますよ。 カーキ ここまで記事を読んでいると、今年の流行色は暖色系ばかり?と思いますよね。しかしそんなことありません!今年は「アースカラー」という自然系のカラーカーディガンも着るチャンス!
上品さと着回し力の高さで、大人のおしゃれに欠かせないベージュトップス。とくに冬はインにアウトに活躍するので、きちんとしたこなれ感を狙って合わせる色を吟味したい。今回はきれいめからカジュアルまで、女っぽさを意識した幅広い着こなしをピックアップ。冬に映えるベージュトップスコーデをチェックしてみましょう。 【目次】 ・ 30代から始めるベージュトップス ・ ベージュトップスが映える「白」の効かせ方 ・ どの色に合わせる?
CanCam2021年4月号より 撮影/水野美隆(zecca) スタイリスト/伊藤舞子 ヘア&メーク/林 由香里(ROI) モデル/まい(本誌専属) 構成/手塚明菜 【5】ブラウントップス×ラベンダースカート×グレーパンプス 可憐な雰囲気を醸すライラック色のスカートは、こっくりとしたブラウンカーデでメリハリの効いた配色に。タイトにまとめたシルエットは、デコルテや脚の肌見せで軽やかな印象を取り入れるのがおすすめです。 CanCam2021年4月号より 撮影/菊地 史(impress+) スタイリスト/川瀬英里奈 ヘア&メーク/神戸春美 モデル/中条あやみ(本誌専属) 構成/浜田麻衣 【6】ベージュコート×黒ニット×ブルースカート 黒のニットにロング丈の柄スカートを合わせてトレンチを無造作にON。引き続きトレンドのブラウン系ワントーンコーデは、大きめのレザーバッグでクールなアクセントをプラス。パープルのワンポイントが効かせ色になり、差のつくワントーンコーデが完成します。 CanCam2021年3月号より 撮影/水野美隆(zecca) スタイリスト/伊藤舞子 ヘア&メーク/福岡玲衣(TRON) モデル/まい(本誌専属) 構成/佐藤彩花 【7】ベージュジャケット×アイスグレーワンピース×白パンプス シアーな風合いと繊細なプリーツ加工に春気分がUP! トレンドの透け感をニットワンピで取り入れつつジャケットをプラスすればきれいなお姉さんスタイルに。白パンプスで上品に仕上げつつ、バッグはあえてのポシェットでおしゃれっぽいハズしを効かせて。 【8】ベージュコート×白トップス×ラベンダープリーツスカート 甘さのあるラベンダーのプリーツスカートをトレンチコートで大人っぽく!