食べ物アレコレ 2018. 11. 12 2018. 10 この記事は 約5分 で読めます。 ランチ用にお弁当を手作りするとき、 蓋をする前には、ご飯もおかずも しっかり冷ましてからでないと 食中毒が心配ですよね。 細菌性食中毒は、真夏の暑い時期ではなくても 起きていますから、長い時間持ち歩くお弁当は、 作るときから気をつけたいところです。 ですが、ご飯を冷まそうとすると、 せっかくのふっくらご飯の表面が乾いてしまい、 カピカピになるのが気になりませんか? 今回の記事では、お弁当を詰めるとき、 ご飯が固くならない冷まし方――忙しい朝ですから、 できるだけ早く冷ます方法ををご紹介します。 お弁当のご飯は冷めてから詰める?そんな時間はないんだけど…… お弁当にご飯を詰めるとき、 あなたはどうしていますか? 前日に炊いたお米を、お弁当でおいしく食べる方法 | トクバイ みんなのカフェ. おかずはそれぞれ別で作ったあと、 よく冷ましてから、お弁当箱に詰めていきますね。 では、ご飯はいつ詰めていますか? せっかく冷ましたおかずの横に、 炊き立ての温かいご飯を入れてしまうと、 その熱でおかずが汗をかいてしまいます。 水分をできるだけ入れないようにすることが、 お弁当を傷ませないためのポイントの一つです! 細菌性食中毒の原因となる細菌は、温度、湿度(水分)、 栄養と、3つの条件が揃うと増殖し始めます。 この3つの条件を揃えないようにすることが、 食中毒を防ぐために大事なんです。 お弁当はおかずやご飯が入るので、栄養がたっぷり。 もしおかずやご飯を冷やさないで蓋をしてしまうと、 ちょうど人間の体温より少し高いような、一番細菌が 増殖しやすい温度帯が続いてしまうことになります。 また、そのせいで容器内やおかずが汗をかきますから、 その水分によって、さらに雑菌の増殖の条件が 揃ってしまうわけです。 それを避けるためには、 「お弁当は冷めてから蓋をする」 という、ルールを守りましょう! それから、順番としてはまず、ご飯を先に お弁当箱に詰めておきましょう。 ご飯を冷ましている間に、 おかず作りをするのが合理的です! しかし、寝坊して時間がないとき。 もしくは、おかずは前日に作ってあったり、 冷凍食品を使うなど、すでにおかずの用意ができていて、 あとはレンジで再加熱するだけというときは、 ご飯を冷ましている時間がない場合もあるでしょう。 そんなとき、できるだけ早くご飯を冷やす方法を ご紹介いたしますね。 お弁当のご飯が固くならない冷まし方はこれを試してみて!
ボウルに卵を割り入れたら、菜ばしを上下に動かして卵の黄身と白身が均一に混ざるように溶き、そのあとに水や調味料を入れる 3. 砂糖をひとつまみ入れる 砂糖には保水効果とたんぱく質をゆっくりと固まらせる効果があります。 わが家は甘い卵焼きが苦手なので、卵3個に対して、砂糖ひとつまみを隠し味程度に入れますが、塩をきっちりときかせるので、甘いと感じることはありません。 甘い卵焼きが好きな人は砂糖を多めに入れると、冷めてもぷるんとしたスイーツのような仕上がりになりますよ。 ご飯の「硬い! 」を解消 子どもが大好きなおにぎりも冷たくなると、なかなか食べてくれません。 でも、ほんの少しの手間で冷めてもおいしく食べてくれることも。こちらも押さえるポイントは3つです。 1. 米を洗ったあと、浸水時間を長めにする 2. 米を炊く際にはちみつを入れる 3.
焼肉弁当の温め方 焼肉弁当を職場や出かけ先に持参して、電子レンジを使用して温めることは多い。そのときに使える温め方を紹介しよう。 ・温め時間に細心の注意を 基本的に、肉料理の温め方は加減が難しい。焼肉弁当であれば肉を使用しているため、温めすぎると肉が固くなったり、水分が蒸発してカリッとしたり美味しさが損なわれる。ポイントは温め時間を見極めること。焼肉弁当の量によって時間は異なるが、家庭用電子レンジ(500~700W)を使用して1~1分半が目安となる。このとき、弁当のふたを外してラップに替えると蒸気を逃がさずふっくらと温まる。温めすぎたと感じた際は、加熱途中でも弁当を取り出そう。様子を見ながら温めるのがおすすめだ。 ・水分を足す温め方もおすすめ 加熱しすぎると、焼肉弁当の水分が失われる。さらに弁当は作ってから時間が経つと、パサパサとしてしまいがちだ。そのため、温めの前に少しだけ水を足す方法もおすすめしたい。とはいっても、肉そのものに水分を足すわけではなく、ついているごはんに水分を足す方法だ。ごはんに水を数滴加えてラップをし、加熱する。蒸気をわざと発生させて温めることにより、肉が柔らかくなる。温め時間と同様、足す水分量には気をつけたいところだが、すぐに実践できる。ぜひ試してほしい。 3. おすすめしたい焼肉弁当の付け合せ 焼肉弁当のメインである焼肉を作ったら、相性のよい付け合せも添えたいところだ。肉と付け合せるものは野菜をメインに。弁当向きの野菜を使った付け合せを紹介しよう。 ・焼肉店でも人気の副菜、ごま油香る「ナムル」 韓国の定番料理として人気の高いナムル。焼肉専門店でもよく見る付け合せで、肉との相性はバツグンだ。ナムルは塩とごま油、材料となる野菜を混ぜて作る。ほうれん草やもやし、ニンジンなどが一般的なナムルの材料。焼肉の付け合せに選べば、弁当の彩りと栄養バランスがよくなるだろう。肉とごはんを合わせて、ビビンバ風弁当にするのもおもしろい。 ・肉が柔らかくなる食材を付け合せに せっかくなら記事前半で紹介した、肉を柔らかくする酵素が入った食材を選んでみてはいかがだろう。玉ねぎや舞茸がその例だ。すりおろした玉ねぎはそのまま焼肉のタレとして、舞茸はソテーにしてみよう。肉は柔らかくなり、野菜やきのこの栄養がプラスされるためおすすめだ。 しっかりと味付けされた柔らかな焼肉。これを美味しい弁当にするにはほんの少しの工夫が必要である。ちょっとしたひと手間だけで家族も驚くほど美味しく仕上がるため、ぜひ試してほしい。休日に焼肉弁当を作って、家族と屋外ランチをするのも楽しいだろう。 この記事もCheck!
ご飯は冷めたら硬くなる? …いえいえ! お弁当のご飯が硬くならない方法はこんなにもあるんです。 あきらめていた方はぜひ見直しをしてみてください!
私は会社へ出勤する際、お弁当を作って持参するのですが、いつもある問題を抱えていました…。 それは、 「お弁当のご飯、異様に固い」問題 です。 冷めてしまったためにご飯が固くなるのは理解できるのですが、レンジで温め直してもなぜか固くなってしまうときもあります。 私と同じようにお弁当のご飯が硬くて悩んでいる方は、ぜひ次の方法を試してみてください。 通常よりも少し多めの水で米を炊く お弁当を冷蔵庫に入れない 炊き立てのご飯を冷凍する お弁当のご飯が硬くなってしまうのにはいくつが原因があります。 その原因と冷めても固くならない方法について調べてみたのでチェックしてみてください!
朝早く出勤する夫を持つ私は、お弁当を夜作って冷蔵庫で保存しています。 毎日作るのは大変だけど、夫が美味しく食べてくれるなら!と頑張っていました。ところが最近、夫に「お弁当、美味しいけどご飯が固いね」と言われ大ショック! 確かにご飯も炊きたてではありません。晩ご飯の時に多めに炊いてお弁当箱に詰めて冷蔵庫に入れてはいましたが、まさかいつもカチカチのご飯を食べさせていたなんて…。 このまま夫に固いご飯を食べさせ続けるわけにはいかないと、実践した保存方法がこれです。 ご飯を冷蔵庫に入れても固くならない方法とは? ご飯が固くなる原因は、水分が抜けてしまうという事。それを防ぐには、ラップで包んで保存するのがベストです。 ご飯が炊き上がって炊飯器を開けるとたくさんの湯気が立ちますよね。湯気は水分。という事は、炊きあがった瞬間から水分はお米から抜け続けているんです。 そう考えれば、出来るだけ炊きたての温かいご飯をラップで包むのが、一番水分が保たれます。つまりご飯が固くならない! 包む時はお弁当箱のご飯入れにラップを敷いてご飯を詰めて、ご飯入れの形のまま包めば詰めます。こうするとお弁当箱が汚れないので、洗うのも楽になって一石二鳥です。 包んだら、しばらく置いておき粗熱が取れてから冷蔵庫に入れて下さい。この時、熱いまま冷蔵庫に入れてしまうと冷蔵庫の中の温度が上がってしまいます。他の食材が悪くなりやすいので気をつけて。 こうして保存したご飯を、朝電子レンジでチンして詰めれば、炊きたてのようなふっくらご飯に復活しますよ! ご飯が固くならない上に美味しさをキープするには? 固いご飯を柔らかくするのはたったひと手間だけ！活用レシピも紹介 - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/1ページ]. ラップで水分をキープしたご飯は固くなりにくいとはいえ、冷蔵庫での保存は、やっぱり炊きたてに比べれば味はどうしても落ちてしまいます。 それは、いくらラップで包んでも水分が抜けていくのを完全に防ぐのはムリという事や、ご飯の美味しさの素である「でんぷん」に関係があります。 ご飯のでんぷんは、0℃~3℃あたりの温度で劣化しやすい特徴があるので、その温度に近い冷蔵室は、実はご飯の保存に適していないのです。 ではどうしたら良いのでしょうか?実はもっと良い方法があります!…というほど大袈裟のことではありませんけどね。 より炊きたてのおいしさに近づけたいなら、冷凍室で保存することです。 方法は冷蔵保存と同じです。熱いうちにラップで包んで、粗熱が取れてから冷凍庫へ入れます。朝電子レンジで解凍してから詰めるのも同じです。 もしお家の冷蔵庫に急速冷凍機能がついているなら、熱いまま冷凍した方がより水分が保たれますよ!
大好きなわんちゃんとのお散歩とはいえ 雨の日はさすがに憂鬱になりますよね。 飼い主さんの中でも、雨の中散歩に行ったあと 体をブルブルっと震わせた犬に びしょ濡れに させられた… なんて経験、あると思います。 こんな時に犬用のレインコートがあればいい のですが意外と その値段って高い んですよね。 そこで今回はそんな飼い主さんへ ご自宅でも簡単にできる、2パターンの 『犬用のレインコート』のつくり方 手順を画像を使って、ご紹介したいと 思います! ■1パターンめ■ 【 フードなし 犬のレインコート】 無料型紙あり! 犬のレインコートのつくり方！簡単に手作りする手順を画像で紹介！無料型紙ダウンロード. ↓下記画像参照 ↓愛犬に試着(こっちの方が簡単♡) ②【フードつき犬のレインコート】 作り方手順は、分かりやすいように 画像を使い、説明しています♡ この度の、コンセプトは・・ ♡簡単にレインコートを手作りしたい♡ と言う所に重点を置いています。 フードなしのレインコートの方が フードやフラップなどの細かいパーツがない ので簡単に手作りできます。 簡単にできる犬用のレインコート型紙は、 (pdf形式)にて、無料でこのページの最後 に御用意しています。御自由にダウンロード してお使い下さい○^^○ レインコートの型紙は、ワンちゃんのサイズ に合わせ、引き延ばし(拡大)ながら使います。 そのため、 超小型犬、小型犬、中型犬、大型犬まで 幅広く、対応可能です。 その型紙の、詳しい拡大手順(倍率)も下記 で説明していますので、犬のレインコートを 手作りされる際の参考になさってください。 犬のレインコートを簡単に手作りする時に必要なものは? ではまず、簡単にできる犬のレインコートを ご自宅でつくるときに 用意していただきたい もの を紹介していきます。 中にはすでにおうちで準備できるものもある ので、そちらを積極的に活用してみても良い でしょう。 レインコートをつくりたいわんちゃんの体形 に応じて必要な分量をご用意くださいね。 防水生地を用意しよう まずご用意していただきたいのは 防水生地 です! 犬のレインコートの身頃やフードを作るうえで 必要になる量の生地は、 おうちのわんちゃん の大きさに応じて変わるので 注意してくださいね。 防水タイプの生地とは? 塩ビ素材などの、完全に水を通さない防水 タイプ布です。もしくは、 下記のような撥水生地です・・ 撥水タイプの生地とは?
【犬服型紙】犬の洋服・基本の型紙の作り方 - YouTube
マチ針で留めた部分を縫い上げると・・・可愛いリメイク犬服の出来上がりです! ■前身頃 ■後ろ身頃 愛犬に着せてみた 出来上がった犬服をさっそく愛犬に着せてみました。 ■リメイク犬服を着る愛犬 想像以上にぴったり!大満足の仕上がりになりました☆ とても着せやすく、愛犬も嫌がらずに着てくれましたよ。 人間用のTシャツから作っただけあって生地もしっかりしていて、洗濯機での丸洗いもOK♪ ちなみに向かって左がTシャツの後ろを前身頃にして作ったもの、右がTシャツの前を前身頃にして作ったものです。 どちらも違和感なく仕上がってますよね! まとめ いかがでしたか。 もう着なくなってしまった思い入れのある服を、愛犬に着せることができたら嬉しいですよね。 また、飼い主とお揃いのTシャツを買って、オリジナルのお揃い服を作るのも素敵です。 きっと思ったより簡単に、ステキな犬服にアレンジできますよ。 皆さんもぜひ、おうち時間を使って「飼い主用のお洋服を犬服へリメイク」に挑戦してみてくださいね。
実はだれでも出来る!簡単!犬のお洋服の作り方 愛犬のお洋服。 作ってみたいけれど、犬の洋服の作り方ってなんだか難しそう・・・手作りお洋服には、そんなイメージがつきまといますよね。 雑巾1枚、ボタン付けひとつできない私はさすがにチャレンジする勇気がなかったのですが、身近に洋裁・和裁・手芸全般ができる人がいたおかげで、こんな不器用な私でも、有り難い事にたくさんのお洋服を制作できるようになりました。 写真は、愛犬と暮らしはじめて6年とちょっとの間に出来上がったお洋服の一部です。 フリースのワンピース 赤地に白の水玉模様のフリース生地に黒毛糸で手編みした生地をつないでスカート風に。 手編みニットワンピース 水色の毛糸をかぎ針編みで。アクセントに白い毛糸をあわせています。 阪神タイガースユニフォーム風 Yシャツに使うピンストライプの生地を用いて。背番号やナンバーは刺繍仕上げです。 浴衣 浴衣地の端切れに帯も2色使いの端切れ。総額600円の浴衣です。 キュートなワンピース 柔らかなピンクのニット生地に赤に水玉のコットン生地を合わせて。 レインコート ビニール生地のため、これだけはミシン仕上げです。目元が透明になっているのがポイント! ギンガムチェックのスモック コットン素材のスモック。伸縮もよく、登場率が高いお洋服の1つです。 モノトーンの大人ワンピース 街中で大人気のお洋服のひとつ。裏表でストライプ・水玉になっている生地を利用。 セーラー服 ミニスカ風が今時?パリっと見せるため、固めのコットン生地を利用。 法被 沖縄土産のバンダナ1枚を利用。粋に見えるように拘っています。 晴れ着 生地は風呂敷ですが、帯は西陣織り(の端切れ)わかる人にはわかる真面目なつくりです。 ファミリア風(? 犬の洋服の作り方動画. )水色ワンピース 水色のニット生地×水色ストライプコットン。大きなリボンが大人気です。 お洋服の作り方のポイントは採寸よりも試着! 首回りや胴回り、総丈等の採寸は勿論必要ですが、それを基に丁寧に型紙を起こしたらうまくいく・・・というのは残念ながら違っているようです。むしろ、型紙なんて適当でOK! とにかく試着!がうまくいく秘訣です。 我が家ではなんとな~く採寸をして、新聞紙やチラシの裏にフリーハンドで型紙を書いて、布に当ててチョキチョキ裁断・・・とかなり適当です。 というのも、犬の体型は犬種によっての差がかなり幅広いこと、また、四つ足歩行をしますから、更に個性が広があること。 人間の歩行と洋服の関係よりも、犬の場合はもっと関係が密接になるのです。 なので、型紙作りに時間をさくよりも、試着させて愛犬の動きを観察する方がよっぽどクオリティが高くなるというわけです。 はじめてのお洋服作りには既製服の簡単お直しもオススメ!
水をはじく事で布に水が浸透しにくい素材です。 例えば、ナイロン布地や、麻や綿などの布の 表面に、塩ビなどの素材を貼り付けるなどの 加工が施されたもの(ラミネート布地) なども、撥水タイプです。 どちらも、犬のレインコートなどの、 雨の日グッズに向いている布地になります。 マジックテープが便利!
チワワの服の作り方 その4 注意点とポイント otsphoto/ 注意点 初めて作る場合は、どのくらいの生地を用意すれば良いのか分からないと思います。 たくさん用意しても使わない可能性があるので、作り方で提示されているだけの生地を用意することから始めてみましょう。 愛犬の服作りは、作れば作るだけ上達していきます。 色々な生地で作る楽しみも味わってみてくださいね。 ポイント 細かいことは気にせず、まずは作ってみること。 愛犬が着て、動きにくそうだなと思ったら改良していっても良いと思います。 ただし、サイズ計測、型紙の裁断は丁寧に行うことが成功へのポイントです! チワワの服のおすすめ型紙 Stor24/ 最後に、チワワ用のおすすめの型紙をご紹介しておきます。 無料でタンクトップの型紙がダウンロードできます。 とても可愛いタンクトップの型紙がダウンロードできます。 アレンジしてオリジナルタンクトップを作ってあげてくださいね。 milla milla 型紙が一つあると、アレンジできるのでとても便利です。 装飾を施してかわいい一着を作ってあげてくださいね。 チワワの服の作り方 まとめ 型紙を使って作ると、思っているよりも簡単に作れると思います。 慣れてきたら、飼い主さんとペアルックなんていうのもオシャレですね。 型紙を使わずに飼い主さんの服をリメイクする方法などもあるので、色々な作り方に挑戦してみてくださいね!