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食楽web 私ごとですが、たまたま無性に餃子が食べたくなり、家の近所の『ぎょうざの満洲』で冷蔵餃子を持ち帰ったことがありました。さっそく家で焼いて食べたわけですが、明らかに普通の餃子と違うところに気づきました。それは……生地の旨さです。ほのかに甘みを感じるもので、みずみずしく口の中に広がります。餡同様、またはそれ以上の旨さを感じ、それまで食べてきた餃子とは明らかな違いを感じました。 どうしてもこ
遺跡の一角に,猫の看板を見つけました. ローマ遺跡の中にある野良猫・捨て猫保護センター イタリア/ローマ特派員ブログ | 地球の歩き方 なにやら施設があるようです.実は,ここでボランティアの人たちなどが,猫の世話を行っているのです.資金は募金や寄付で賄われています. ローマ市 内には,こうした公共の場所に暮らす猫の世話をする猫コロニーと呼ばれる施設が400箇所もあります. 猫コロニーでは,猫の世話だけではなく,ここに保護された猫たちは,病気や怪我の治療,避妊手術といった処置を受け,引き取ってくれる里親を待つのです. あれ何だか,さっきイギリスで見た動物保護施設と似ています.イタリアにも,同じような施設があるんですね. こちらはお休み中の猫たちかしら.でも黒っぽい猫が多い気がしますが. そうなんです.この施設に保護される猫の多くが,黒,または黒に近い毛並みの猫なのだそうです. そしてご覧下さい.明らかに虐待を受けたと見られる猫も少なくありません. 実はイタリアでは,黒猫を虐待する事件が,今も後を絶たないのです. シルビア・ゼレンギさん 「黒猫に対する偏見は,とても根深いものがあるんです.残念ながら今でも多くの人々が無知で,そのため,世の中に愚かな偏見が蔓延しているのかもしれません.そう疑わざるを得ないような現状です」 こうした現状を憂えたシルビアさんたちは,黒猫を救って欲しいと, ローマ教皇 に嘆願書を書きました.当時の 教皇 ベネディクト16世 は動物好きとして知られていました. しかし,シルビアさんたちには,それだけではない理由がありました. 「歴史的に見ると,残念ながら キリスト教 の信仰と共に黒猫を取り巻く状況が悪くなっていきました. ローマ・カトリック教会 が,猫,特に黒猫への迫害を公認したため,人々の偏見を助長したのです」 教会と猫.そこには一体どんなつながりがあったのでしょうか. 転移先、２０００００年前。 帰還先、復讐。. ヨーロッパの猫の歴史についた書かれた一冊の本.10年前,イタリアで出版されました( Fabio Nocentini I Poteri Magici del Gatto).著者は猫と神秘学との関係などを研究してきたファビオ・ノチェン ティー ニさんです. 「 ローマカトリック教会 は,勢力を拡大する上で, キリスト教 徒は認められない信仰を撲滅していきました.黒猫はそうしたものと結びつけられたのです.それが,黒猫たちにとって,まさに,暗黒の時代の始まりでした」 ローマ帝国 の勢力拡大と共に,ヨーロッパ全土に広がった カトリック 教会.
しっとり美味しいパウンドケーキ。 ボールひとつで作ることができるので挑戦しやすいのも魅力ですよね。 でもいざ作ってみるとうまく膨らまなかったり、ボソボソ食感だったり…シンプルなお菓子だからこその難しさもあります。 でもお店のようなしっとり食感のパウンドケーキは作り方と保存方法にポイントがあるのです。 これさえ押さえておけば美味しいパウンドケーキが作れますよ!
食べる時にはアルコール分は全く 気にならないのですが 作業中はかなり蒸せます! 子供と一緒に作る時は、ママが やってあげましょう( ´艸`) さらに、パウンドの種類に応じてシロップも 作ってもよいですよ💛 抹茶のパウンドケーキであれば、 シロップに抹茶を加えたり ココアのパウンドケーキであれば、 ココアを足しても、美味しいです。 もちろんシロップのみでも 大丈夫です(*´з`) 甘いのが苦手な方や、子供がいる家庭なら、 シロップなしでも大丈夫ですヽ(^o^)丿 ラップをかけるタイミングタイミング シロップをたっぷりかけた後、 ケーキクーラーの上に置いたまま、 常温で粗熱を取れるのを待ちます。 粗熱が取れたらラップで密閉するように 包みます。 注意!粗熱が取れたかどうかcheck パウンドの上にふんわりラップをかけます。 ラップの中が水滴で曇ってしまうのは、 まだ粗熱はとれていません! 早すぎなので、もう少し冷ましましょう。 ラップをかけて、曇らなくなればOK‼ ラップで包んだ後、 さらにビニール袋などで 包んで 常温で保管 します。 ラップとビニル袋の二重に入れることで、 乾燥を防ぎます。 パウンドケーキの冷やし方 紙やアルミの型を使う場合 今度は、紙製やアルミの型を使う場合です。 紙やアルミの型を使う時は型に入れたまま 粗熱を取ります。 ただし必ず、 ケーキクーラーや網の上に、 のせて、パウンドケーキの下部分からも 熱が逃げるように してください(^_^) シロップをかける場合は、 型から出したパウンドケーキ同様、 熱いうちにシロップを塗ります。 ほこりが気になる場合は、 粗熱が取れるまで、ふんわりとラップを 上からかぶせておくとよいですよヽ(^o^)丿 パウンドケーキの冷まし方 型からはずすラップをかけるタイミングは?のまとめ 以上、パウンドケーキの冷まし方 パウンドケーキを型からはずすタイミングと ラップをかけるタイミングを紹介しました。 美味しいパウンドケーキを召し上がって くださいね(⋈◍>◡<◍)。✧♡